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ラーメンにはコショウなのかラー油なのか論争ついに決着

 

2024年10月3日23:00:00

 

コメント(42)

 

• ラーメン
• 調味料

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1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:47:01 ID:F+tIqFx+0

ワイはコショウ

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2 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:48:03 ID:NYeG1NdH0

ラー油入れても良いのは味噌ラーメンだけだろうな 普通は一味唐辛子だが

3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:48:05 ID:21nHbszi0

何でどっちか１つなんだよ

4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:49:00 ID:VKW4jmnF0

胡椒

6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:50:01 ID:Vk1eTy22a

酢

9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:51:04 ID:BFDysYR/0

醤油は胡椒、味噌は七味、豚骨は？

11 名前：警備員[Lv.2][新芽] 投稿日：2024/09/30 7:52:04 ID:lH82sRsu0

>>9 ゴマやろ

12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:54:02 ID:BFDysYR/0

>>11 辛くないから味変にならんやろがい

10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:52:04 ID:FRnj1uC80

ラーメンにラー油ってそもそもあるの？

13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:55:01 ID:T5KWP9//0

>>10 味噌ラーメンあるのに七味置いてないお店で仕方なくラー油にすることはある

14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:55:02 ID:zZybS9oP0

>>10 担々麺以外にラー油のイメージないわね

15 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:56:04 ID:ifHk4pOV0

今のラーメンに使われる食材は鮮度もいいし、臭みも消してるお店が多いから言うほどコショウは必要ない 昔の名残でとりあえず置いているだけ ソースはラーメン発見伝

16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 7:57:03 ID:XlCWIOJJ0

味噌ラーメンは豆板醤

17 名前：警備員[Lv.2][新芽] 投稿日：2024/09/30 7:57:03 ID:lH82sRsu0

初見のラーメン屋でスープ飲まずにとりあえずコショウ入れるやつとはわかりあえない

18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 8:00:05 ID:2+PT0/Vf0

ラー油のは酢も必要やろ

21 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 8:02:04 ID:WwJiv9o40

家系は黒コショウ

22 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 8:03:01 ID:WrbmXUlt0

ラー油入れるのは担々麺だけだろ 後は餃子

24 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 8:05:03 ID:qcc3/AbGd

豆板醤定期

25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 8:05:04 ID:En/YzjTg0

豚骨スープの味変なら辛味噌がいいが 初めからかけるって発想は無い

26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 8:07:02 ID:XwXDCK4A0

店主が1番美味いと思ってる状態で出してるんだから何も入れない

28 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 8:10:03 ID:NV0RddQW0

>>26 卓上調味料を置いてる店を全否定しやがった

27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2024/09/30 8:10:00 ID:iSDpz8wG0

胡椒でもラー油でも良いけど 一口も食べないで味変する奴とは仲良くなれない GABAN(ギャバン) GABAN ブラックペッパー 荒挽 100g×2本

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1727650034/

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コメント(42)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月3日 23:03:22

  既存のラーメン屋がスープのブレイクスルーを起こさない限りスパイス後がけ習慣は消えないでしょ

• no

  2

  名前：

  Instagram Ad Budgeting

  投稿日：

  2024年10月3日 23:22:16

  Your writing always leaves me feeling uplifted and empowered. Thank you for being such a positive influence.

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月3日 23:26:26

  そもそもコショウとか入れるようなラーメンに興味ないから外でなんて食べないわ

• no

  4

  名前：

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  投稿日：

  2024年10月3日 23:29:15

  Your blog post was so relatable – it’s like you were reading my mind! Thank you for putting my thoughts into words.

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月3日 23:33:23

  ラー油なんて入れたら、全部ラー油ごま油の味になるやんか。笑🐸アホやで。笑🐸

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月3日 23:34:39

  これはコショウだろラー油とか初めて聞いた

• no

  7

  名前：

  Follower Engagement

  投稿日：

  2024年10月3日 23:35:15

  Your writing is so eloquent and polished. It’s clear that you’re a true master of your craft.

• no

  8

  名前：

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  投稿日：

  2024年10月3日 23:40:48

  Your blog post made me see [topic] in a whole new light. Thank you for broadening my perspective.

• no

  9

  名前：

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  投稿日：

  2024年10月3日 23:50:29

  Your blog post was like a breath of fresh air. Thank you for reminding me to slow down and appreciate the beauty of life.

• no

  10

  名前：

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  投稿日：

  2024年10月3日 23:56:58

  Your blog post was a real eye-opener for me. Thank you for challenging my preconceived notions and expanding my worldview.

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 00:01:03

  ああ、馬鹿舌なんかw

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 00:36:59

  いつも食ってるから真っ先に胡椒入れるんだよ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 00:43:32

  ラー油入れるくらいならタバスコ使うわ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 01:15:39

  ラーメンにラー油は邪道だと思っている
  あ、インスタントの出前一丁は除く
  １０年くらい食べていないけど

  胡椒を端っこに入れて味変しつつ食べるのが好き

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 01:21:47

  ごま高菜紅生姜

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 01:47:01

  普通によくできた鶏ガラ醤油にギャバンをふるのもええよね
  おっちゃんにとってはノスタルジーってやつや

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 03:44:50

  辛くしたいなら台湾ラーメンでよくね

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 05:05:06

  何となくだけどスープが
  透き通ってる系はコショウ
  濁ってとろみが有る系は辛味噌
  九州とんこつ系は高菜と紅生姜
  味噌系は七味唐辛子
  って感じだな

  ラー油？滅多に使わないけど麻婆ラーメンで麻婆に辛さが全然足りない時に掛ける位だな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 05:24:47

  旨く胡椒食いたいから中華そば頼んでるまである

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 06:18:04

  味噌は唐辛子、それ以外は胡椒

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 06:44:32

  ガキは知らんだろうがインスタントラーメンにはラー油が付いてるのが常識の時代があった
  ラーメンのラーは引っ張るという意味だが元々中華そばはそんな製法はしていない
  拉麺じゃないから当たり前だが
  要は南京そば、支那そば、中華そばからラーメンに名前が移り変わる時
  みんなラーメンはラー油麺の略だと思ってたんだ
  まあ俺はラー油などは入れんがラー油が正統派だ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 07:04:11

  ○店の○○麺とかの指定無しで辣油コショウ(酢)論争する意味がわからん 自分好みに調整するにしてもどんなラーメンかによって変わってくる

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 07:13:10

  ギョーザが無いラーメン屋のテーブルの調味料コーナーにラー油はあんまり見ない
  なのでラー油は有ってもギョウザ用って思ってる

  昔のインスタントには確かにラー油小袋入ってるのも有ったが入って無いのも有ったから正統かどうかは知らんな、最近はタンタンとか辛味噌系でしかついて無くない？

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 07:17:34

  >🐸
  普通のラー油にはごま油はいれないよ
  もちろん入れるやりかたもあるが少ない
  まぁカエル君がそんなこと知らないなんてあり得ないから
  カエル君が行く店のラー油には全てごま油が入っているのは間違いない

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 07:22:47

  最初にスープを一口飲んでから、好みの卓上調味料を使用する俺には、無縁の論議だ。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 07:29:43

  ラー油とコショウ両方入れたら良い。気分でごま油にするときもあるし。
  そもそもインスタントラーメン作って肉野菜炒めを乗せて食べる時は、肉野菜炒めにラー油かごま油、そして100％コショウ使ってる。
  ネギラーメンにするときも白髪ねぎをラー油かごま油でさっと炒めるし。

  まあラーメン屋だとコショウ一択だが、ここ10年くらいラーメン屋行ってないわw

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 08:19:35

  醤油は黒胡椒、塩は青唐辛子、味噌は唐辛子、豚骨は白胡椒

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 08:21:59

  ラーメンマジでクソ美味い
  ラーメンマジでクソ美味い
  ラーメンマジでクソ美味い

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 08:41:11

  ラー油も胡椒も要らん。
  馬鹿舌かよ。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 09:17:47

  濃味は情弱

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 09:21:10

  昔は脳死状態で最初からコショウや辛味噌やトウガラシをバンバンぶっ掛けて食ってたけど
  最近になって何も掛けない方が美味いんじゃね？って事に気づいた

  量が多かったりして飽きた後半には今でもたまに使うけど、初手から投入はアホだったわ
  後悔はしたが反省はしていないｗ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 10:09:23

  ラー油入れるんか　どの地域での文化なんだ？

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 11:41:05

  ワイはザコシショウ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 12:28:23

  >>32
  大陸か半島

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 12:34:50

  ※33
  自分の気に入らない物を全部そっち系にカテゴライズしちゃうの、小学生みたい
  半島はコチュジャンだし、中国のラー油は日本のとはまるで違うのに無知だね
  和菓子が嫌いなら和菓子食うのも、そっち認定してそうだな

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 13:03:15

  醤油ラーメンにレンゲ一杯お酢入れるのすこ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 14:42:50

  業務用のラーメンのタレ調味料を、煮豚の煮汁と少しのガラと野菜の芯や端入れた薄いスープと
  さらにお湯足して割った薄くて臭いスープには胡椒必須だった

  今は別に必要ないから様式美って感じではある、実際10代20代だとラーメンに胡椒かけないが9割とか

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 15:16:37

  つけ麺まぜそばはラー油

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月4日 22:37:25

  冷やし中華はマヨネーズ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月5日 05:13:40

  ※39
  絶許

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月5日 09:27:37

  タンメンにラー油かけるな
  やる人あんまいないとは思う

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年10月5日 10:32:43

  サンラータンメンには辣油かける
  邪道かも知れんけど