家系ラーメンが何か分かってないやつイライラする

2024年10月1日20:00:00

コメント(24)

ラーメン

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:06:01 ID:qSwD8pgD0.net

普通のラーメンと一緒にするな二郎系でもねえよ

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:06:03 ID:q2xSU3VLM.net

しょーゆとんこつ

3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:06:05 ID:/MNRAwCQM.net

山岡家は家系？

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:07:00 ID:Lj6saDb20.net

ほうれん草乗っけときゃいいんだろ？

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:07:01 ID:0AqzkEZh0.net

濃いめ多めの麺柔らかめで

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:07:01 ID:vL0LKJCz0.net

家で食べるやつだろ？

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/28 11:07:05 ID:B51t+Sc60.net

冷凍で食べれるようにしてほしい

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:07:05 ID:E97k1Qy40.net

くるまや

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:08:00 ID:1DmP52eEd.net

家で食べるうまかっちゃんうまいな

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:08:03 ID:T5Fk2DJ30.net

醤油豚骨の太麺のほうれん草乗せみたいなやつだろ？

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:08:04 ID:3YgKA/mj0.net

二郎系が滅んで後継として生まれたのが家系現在は家系の中で派閥ができて山岡家、駿河家、すき家等色々分裂してしまった

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:08:05 ID:MY+Ldo+bd.net

横浜ラーメンは全部家系？

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:09:00 ID:nZRp81L80.net

うずらの卵は納得できない

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:09:03 ID:bAhmiMZv0.net

家で食え(´･ω･`)

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:10:02 ID:UNHxPJIc0.net

世襲制で長年やってるところだよね

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:10:02 ID:VcwsUzPc0.net

中華そばではなく荻窪のラーメンだろ

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:10:03 ID:3t/z81mhd.net

家で作ったラーメンだろ

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:10:04 ID:4HDcPH0m0.net

硬いごはんがセットで付いてくるやつな

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:11:02 ID:VcwsUzPc0.net

家系かすまん例の系譜のアレ

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:11:03 ID:/DLflKzF0.net

塩辛いやつね

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:11:05 ID:uw9qTFPt0.net

小指くらいの太さの麺じゃないとダメ

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:11:05 ID:8TBWLV8hM.net

豚の餌を家系って言うんだよ

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:13:02 ID:St9zKCX50.net

分からないし分かりたくもないね

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:14:05 ID:KuKWAWBSd.net

ほうれん草と海苔の臭いやつじゃないの

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:15:03 ID:nDnQ464V0.net

ラーメンセットあるやつは全部家系ラーメンこれな

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/28 11:16:01 ID:B51t+Sc60.net

町田家に良く行ったなー

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:16:01 ID:1V+uE5PmM.net

固めパサパサのライス出してるとこは分かってる

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:16:05 ID:7OJrvDZDH.net

なんということでしょう！

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/28 11:18:00 ID:B51t+Sc60.net

浅草ら辺に家系ラーメンってある？

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:18:00 ID:sC7aPVCpr.net

燕三条系のパクリだよね？

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:18:01 ID:4HDcPH0m0.net

硬いごはんがセットで付いてくるやつな

36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:20:00 ID:VcwsUzPc0.net

緑に着色したニンニクはギョウジャニンニクではないただ、本家が既にそれだったのなら着色したニンニクで合わせるしかないだろ

37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:20:02 ID:43HnRy370.net

(´・ω・`)今家系ラーメン待ち中ナウ

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:21:00 ID:ANre64sI0.net

もう値上げとかわかったから麺の太さ昔に戻せよ太麺がとか言いながら普通麺だろ

39 名前：投稿日：2024/09/28 11:21:00 ID:JspfRGYq0.net

家系と二郎を混同してる人がいるのが謎すぎる

41 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:23:02 ID:ANre64sI0.net

>>39 カッペ過ぎる通り越してどういう情報なんだって不思議だよね

45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:26:00 ID:oThuWDvo0.net

>>39 おっさんがパスタとスパゲッティの区別がつかんのと一緒

40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:22:03 ID:rxik1oka0.net

鶏油、醤油豚骨、太麺が基本

42 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:24:00 ID:cgpHaSjg0.net

家系ラーメン好きすぎて週一ペースで食べてるｗ特に壱角家の油そばが美味いｗ

43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:24:04 ID:oThuWDvo0.net

ほうれん草は要らんと思うなんなら海苔も要らん

44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:25:00 ID:nFtlkpGX0.net

週イチで家系食べてると健康診断の脂質異常がすごいことになる

50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:30:01 ID:gKmiKdLJ0.net

>>44 週一くらいでなるのは普段の食生活もおかしいだろ

47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:28:04 ID:4HO9L0jC0.net

煮卵ケチってうずらの卵のやつか？

48 名前：投稿日：2024/09/28 11:28:05 ID:2qKneV3O0.net

今日の昼ごはんはスーパーで買ってきた吉村家の生ラーメンです煮卵とチャーシューもスーパーで買ってきたよ

49 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:29:05 ID:4naW7fCd0.net

横浜の環状2号線にかたまってあるラーメン店

51 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:32:02 ID:jiBw5xSK0.net

資本系しか食べた事ないけど直系は全然違う感じなの？

52 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:33:01 ID:KF+R1mSC0.net

>>51 レベルが違う

58 名前：投稿日：2024/09/28 11:39:04 ID:JspfRGYq0.net

>>51 うまいけど作ってる人や時間帯でムラがある

63 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:45:05 ID:E97k1Qy40.net

>>51 一緒

54 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:34:02 ID:hDaV//4Ed.net

海苔乗ってるやつって聞いた

56 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:37:05 ID:qSwD8pgD0.net

だって俺のレベルについてこれないだろ？家系ラーメンほぼ系統図通りに食べてる俺に何か言えるやついるか？

57 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:38:03 ID:qSwD8pgD0.net

こっちは本気で食ってるんだよ！食券も素早く買えないやつには指導してまわってる家系なめるなよ！！！

66 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:48:00 ID:eQq6Hs2V0.net

流石に舌バカな俺でも二郎系ではないのは分かる

67 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:48:01 ID:cgpHaSjg0.net

直系とか言ってる馬鹿はただの情報食いだろ

68 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:48:02 ID:6g5GKUXi0.net

和歌山ラーメンのパクリだっけ

69 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:48:04 ID:O4A31+310.net

外食の話するつ多いよなサッポロ一番とかカップヌードルとかそう言う話なのに

70 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:49:00 ID:I4wVyq290.net

源流はラーメンショップやろ？

71 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 12:00:04 ID:GWf0Awax0.net

家系って誰んちだよ

72 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 12:06:03 ID:AUXYleo9d.net

家系ラーメンってしょっぱいいつも薄す目頼んで、たまにさらに薄めてもらうけど、薄めを標準にした方が良くない？

35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/09/28 11:19:04 ID:vIVIA5W70.net

家で食べるラーメンのことな焼豚チャーシュー【おつまみや料理のトッピングにも】チャーシューラーメン用ちゃーしゅー ( しっとり食感 / サッパリな味わい ) 焼き豚豚肉角煮バラ肉 [ 極うま冷食まーけっとお取り寄せ ] 特製チャーシュー 200g×2

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1727489171/

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コメント(24)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:05:57

よく知らんけど
家系は豚骨ベースのスープに
板海苔とほうれん草が乗ってるラーメンでしょ？
店の看板「○○家」と見た目で判断するよね
メニューにラーメンがある「すき家」も家系になれる可能性大いにある
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:10:25

何故か、家系ラーメンには至上主義者が発生するんだよな。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:12:13

家系？(‘ω’)ちょっと何言ってんのかわかんないです。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:15:33

薄っぺらい人生だから
どうでもいい事が気になるんだろ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:18:08

自分の生活に関係ないどうでもいい事柄で
興味すらない事を知ってる人は少ないし、知ろうとする人なんていない
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:21:31

商標登録で家系が拒絶査定になったのは家系だと一般用語でラーメンであると認識されないとの事で
〇〇家系にしないと判別できないとの判断
知らない人に向けて家系語るなら家系だけだと意味わからんこと喚いてるおかしな人の可能性大
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:29:34

家系？山本屋総本家とか若鯱家とか札幌かに本家とかやろ。笑🐸
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:29:54

※5
横浜の人も大抵は詳しくないでしょ
他所からわざわざ食べに来る貴方たちの方がそういうの詳しいでしょ←ありがち
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:38:13

はまれぽが記事を更新しなくなって、2024年現在の家系がどうなっているのか分からない
「はまれぽ家系家系図」で検索しても
iekei_kakeizuは2020年1月27日を最後に更新止まったまま
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:40:58

カルシウム足りて無いんじゃない？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 20:55:16

※10
ちょっと調べてみました
マルちゃんの「推しの一杯ラーメン環2家横浜家系醤油豚骨」の栄養成分表：1食(133g)当たりカルシウム 266mg
マルちゃん正麺　醤油味の栄養成分表：1食(105g)当たりカルシウム 179mg
小松菜(80g 1/3束)のカルシウム136mg

ほうれん草をやめて小松菜にすれば大丈夫そう。カルシウムは小松菜がほうれん草より圧倒的に多い
「推しの一杯ラーメン環2家」という品、気にしてないからか見覚えない。どこで売ってるのだろう
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 21:09:16

ラーメンオタに家系の事を熱弁されてもどれが何ガンダムなの？的な感想だし(‘ω’)
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 21:09:37

妙な弊害があるな。
「〇〇の家系」って文字列を見ると、ついつい「いえけい」って読んじゃう。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 21:18:30

自分の家のラーメンっぽいから家系じゃねえのかよ
勝手に家を騙るな
無宿人にするぞ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 21:32:07

くるま家が一番うまいらしい
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 21:35:57

厚木家が至高
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 22:02:48

資本系が入りやすくていいわ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 22:30:25

最近、ラーメンがあんまり美味しく感じなくなってきた。歳のせいなのか
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 22:37:25

※１８
それはあります。
私は昔の大衆食堂やドライブインで出てたレベルのラーメンで十分満足だったりします。

今それに近いものが食べられるのが王将やトラッカーが集まる小汚いSAだったりしますね。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 22:40:10

＞家系ラーメンってしょっぱい

家系のルーツがもともと体動かして仕事してる労働者向けに始めたものなのでしょっぱいのは当たり前なんですね。だから直系もしくは強めのインスパイア系は同じようにしょっぱい。資本系がマイルドなのは普通の人向けに調整してるからです
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月1日 22:52:02

※２０
その見解に同感です、本来ラーメンは時間を押される労働者が安く速く食べられる物として定着していったもの。

グルメとしてやいのやいの言い出したのは近年の現象。

これを踏まえれば寿司だってそうだし蕎麦だってそう。

基本、日本の食とは働く為の補給なんですよ。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月2日 00:14:31

昔2chで家系ラーメンの定義を解説してる人いた
「家系ラーメンとは総本山である吉村家から分家したラーメン屋を指すが、分家した店から分家した店も系統として家系直系と呼び、濃厚スープに海苔とほうれん草がトッピングされているラーメンの総称を家系ラーメンと呼ぶ」と

今は家系ラーメンの定義が違うのかい？
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月2日 00:33:05

系統とか素人ガとかお前誰だよって話
一生内輪でウダウダ言ってろ豚
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月2日 00:37:47

冷凍ラーメンでしか食べてこなかったけど初めて店で食ったらめっちゃ知ってる味だった
店の方が美味しいけど味の輪郭は同じなのな