おいしいお

刺身のワサビを醤油に溶くやつってなんなの？

 

2014年5月9日17:00:00

 

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1 名前：キャプチュード(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 22:23:07 ID:I+p1MUa30.net

ワサビを小皿で溶くのはアリ？ ナシ？ 【知らないと恥をかく和食マナー】 　ワサビの正しい食べ方ってどんな方法でしょうか？ 綺麗に、美味しく、刺身を楽しめるワサビの食べ方をご紹介します。知っておいて損はない「日本食のマナー」の豆知識。 　今日は知っているようで知らない、微妙に自信がない【日本食のマナー】についてのお話です。 　海外から旅行で日本を訪れた人の方が日本文化に詳しかったり、お箸の持ち方が綺麗だったり……ということもあるようです。 　日本人として、正しいマナーの知識を持っておくと、いざという時安心です。 続きはソース http://news.infoseek.co.jp/article/joshispa_20140507_00085826

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265 名前：名無しさんがお送りします 投稿日：2014/05/08(木) 00:04:19 ID:E51vf62Dq

まー刺し身はワサビの付け方よりも、各種つまとの取り合わせをもっと楽しんだ方がいいと思われ

288 名前：かかと落とし(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 00:17:29 ID:EO09ADes0.net

好きなように食えよ

333 名前：ファルコンアロー(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 00:45:50 ID:8X9Ui+Vl0.net

ワサビ醤油が好きなのでどう言われようと溶くわ

526 名前：ネックハンギングツリー(岐阜県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 09:03:58 ID:4CTyeVd30.net

わさび醤油というのがあるんだから　おかしいとは言えないだろうけどな

653 名前：バズソーキック(北海道)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 15:18:19 ID:fOCXeLAV0.net

溶いても付けても山葵美味いよな

10 名前：エルボーバット(愛知県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 22:28:22 ID:t9rD7itO0.net

そもそも刺身にわさびなんぞつけない 寿司でシャリの中に塗ってあるのは仕方ないけど

280 名前：不知火(大阪府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 00:09:44 ID:nUZNMT2k0.net

>>10 あれって食中毒防止のためにあるんじゃないの

535 名前：ダイビングフットスタンプ(禿)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 09:12:42 ID:w9GNiIxLi.net

>>280 わさびで食中毒防止なんかならねーよ

568 名前：ドラゴンスリーパー(芋)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 10:48:03 ID:U9G9YH8Z0.net

>>535 そういうことじゃないよ。 ワサビには殺菌効果があるからね ワサビを食べることで、魚の食中毒を防止できるという意味だよ

16 名前：キャプチュード(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 22:30:58 ID:TCyoROst0.net

海鮮丼のときだけやるんだけどダメ(´・ω・`)？

68 名前：ダブルニードロップ(WiMAX)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 22:51:23 ID:J/vasIkO0.net

>>16 そば食べるときは溶かないのか？

645 名前：キチンシンク(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 14:47:41 ID:jAxal49+0.net

>>68 つゆの量に対して結構溶かないと意味がない訳だが…。 ただつゆが濁るだけ。

53 名前：フェイスクラッシャー(大阪府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 22:43:02 ID:/XUD/h+w0.net

2ch見ながら食うワサビ丼は最高だぜ

56 名前：ジャンピングDDT(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 22:45:36 ID:KQ+6RAuki.net

>>53 海苔も入れたまえ

313 名前：逆落とし(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 00:29:39 ID:QM3Hlnm70.net

>>53 うまそう

318 名前：かかと落とし(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/08(木) 00:31:47 ID:EO09ADes0.net

>>53 五郎w

134 名前：稲妻レッグラリアット(北海道)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 23:11:56 ID:vpl/1EKW0.net

わさびどころかからしで食べても良いのよ？

140 名前：ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 23:13:36 ID:BwuyJMis0.net

>>134 粒マスタードでもいいよな

153 名前：膝靭帯固め(栃木県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/07(水) 23:15:52 ID:Wes6oWoF0.net

>>134 意外と練乳が合ったりする

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1399468987/

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コメント(40)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 17:30:14

  そういえば、美味しんぼでもワサビの付け方あったな。
  醤油に溶くんじゃなくて刺し身につけるってｗ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 17:44:24

  いや、練乳はないだろ…

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 17:53:26

  粒マスタードだって酸味が邪魔だろ味覚音痴がw

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 18:08:41

  海鮮丼は切り身にワサビを乗せて小皿の醤油に漬け
  またご飯の上に乗せてから食べる
  これが行儀のいい食べ方

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 18:10:26

  まあマヨネーズ溶く奴もいるしな、主に漁師
  マヨ嫌いだし見てて気持ち悪いが

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 18:16:02

  練乳……？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 18:36:41

  基本さしみに乗せる派だけど、たまにぐちょぐちょ溶かしたのつけて食うと、それはそれでうまいなと思ってしまう。でも食うまで今日はどっちがうまいと思う日なのかわからない

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 18:53:13

  ※4
  丼に盛ってる意味なくなってるな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:01:12

  ばらちらしなら、豪快に醤油掛け回す

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:01:50

  俺の行きつけの中華料理屋だとあんかけ堅揚げヤキソバに
  和からしを多めに溶いた酢しょうゆかけるんだけど
  超絶うまい

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:02:56

  脂の強いトロとかはワサビ直でつけたほうがマイルドになって旨いけど
  イカとか貝類とか脂の少ないネタだとつけても溶いても
  あんま変わらんと思う

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:30:40

  溶いたほうが美味いじゃん

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:34:58

  ※11
  わかるわ
  イカは溶いたほうが馴染みが良くておいしいけど
  トロははっきり山葵感じるのが美味しい気がする

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:37:41

  イカはショウガでしょうが

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:51:17

  すりおろしたワサビくそ旨そうだな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:55:39

  おおウチと同型のルンバだ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 19:59:37

  溶いてもうまいからケチつけないが
  個人的には少量を載せて食べる

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 21:07:45

  ※7
  店食いの気取った刺身だと載せて食って（世間体もあるしな）家だと混ぜて食う感じかね
  パックの刺身は鮮度とかも大体はあんまよろしくないし、わさびで臭い誤魔化したほうが旨い

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 21:22:53

  そばつゆにワサビを溶くと
  蕎麦湯入れたときに不味いんだよ。
  なるべくそばつゆを汚さないようにして
  蕎麦湯入れて七味入れるとすっきり美味い。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月9日 23:47:30

  桜えびの刺身食べながらこの記事読んでんだけど……どうすりゃいいのよ。
  わさび醤油おいしいです

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 01:35:57

  ※19
  食べる時は溶かずに、蕎麦湯飲む時に追加できるなら追加してまで溶いて飲む俺は異端か。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 01:40:57

  大したワサビ使ってないし面倒だからガーって溶いて食うわ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 02:37:33

  ※21
  どっちもどっちだけどわさびは普通に出てくるものだから
  どちらかと言えば19の方が異端だろう
  でも誰にも迷惑かけないなら好きに食い方でいいと思うよ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 02:45:53

  実際あんまり質の良くない山葵と刺身で
  質が良いのもののためのセオリー守ってみてもそれが良いとは限らないと思う
  山葵の話に限ったことじゃなく大抵そう

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 03:17:39

  隙に食ったらええやないの
  特段、見栄えが悪いわけでなし

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 03:57:24

  人前で恥ずかしくない程度にならどっちでもいいんじゃね。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 08:34:52

  醤油に溶く溶かないは本物のわさびでの話。
  チューブ入りの練りワサビに関して、したり顔でそんなことを言うのは恥ずかしいｗ
  そもそも練りワサビは醤油に溶かしても大丈夫なように作ってあるしな。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 08:58:18

  肉だとワサビは乗せるけど
  刺身だと醤油に溶いちゃうな　別にその皿を共用するわけでもないし
  盛りつけてあるエリアを散らかすのと違って見た目にも大した事ないし
  良い店で食うなら刺身につけるけど
  溶いたのは溶いたので満遍なく付くからそれもおいしい

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 11:42:27

  はいはい雁屋雁屋

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 12:21:08

  どーでもよくねｗ他人がどんな食い方しようが興味、関心がない。咀嚼音はどうしても無視しづらいから気を付けては欲しいが。

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 12:28:44

  おろしわさびならのせるけど、練りワサビは勝手に溶けちゃうので
  先に溶かしとく。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 16:14:23

  そんなにルールルールいうなら海外の料理のルールも全部守って食えよ
  って言いたくなるわ、ホントうるせえよこの手の奴らは

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 16:39:15

  とりあえず箸先5mmしか水につけないで汁物食ってからに

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 17:37:44

  溶いてさらに付ける俺に死角はなかった

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 21:45:03

  「溶きわさび」したら醤油の味もわさびの味もしないし刺身の味もボヤけるじゃん。ご飯のお供には溶いた方がうまいけど酒のお供なら乗せるほうがいい感じだな。

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 21:48:03

  所詮は権威のルールありきでの味の判断だし

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月10日 22:08:25

  普段使うのはチューブのですしそのまま乗せてもね…

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 02:53:30

  一人で食うのに「これが粋で味わいが違って良いんだよ」って感じでちょこちょこ乗せて食ってるやつは頭が悪いか人間として究極に面倒くさい奴確定。場合によるわ。怖いよね、食いもんの扱いで個体としての質、程度ってすぐ分かるから。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 11:41:10

  別にこんな事マナーじゃないわな

• no

  40

  名前：

  食・　見極め隊

  投稿日：

  2014年5月13日 09:16:08

  食い方にルールは無い　よく食レポート番組でわさびを少し付けて
  などと食通を気取るアホバカレポーターがほざく。
  醤油に解いた山葵醤油は何とも言えん美味しさと刺身に薄く塗って食べれば
  最高に美味い　愚かな個人好みの食い方を常識と強制している奴らはアホ
  自分の好みの食べ方を美味しく楽しく食べるのが一番だよ。