1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:16:04 ID:fTMX
ちゃんとしたの食べるとあれうなぎじゃ無いとダメだってわかるよな
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:17:00 ID:6nxZ
せやね
2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:17:00 ID:amC6
すまんwいわしの蒲焼くうわw
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:17:01 ID:FIZI
バカはうなぎ食べる文化も金もないから分からないんやぞ
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:17:05 ID:amC6
>>4
でもあれ昔の今で言う電通が電通が広めた文化だよねw
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:18:00 ID:fTMX
>>4
まぁワイも言うほど食べないけどな
でも秋刀魚とかイワシじゃ代用効かないはあれは
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:17:03 ID:2xxB
さんまの蒲焼うまうま
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:18:00 ID:OwbJ
タレなしで塩で食った方が美味いで
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:18:03 ID:fTMX
>>10
白焼もうまいけどご飯と食べるならやっぱ蒲焼よ
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:18:00 ID:ipiV
タレ(ウナギの骨で出汁を取り、脂も入っている)
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:18:02 ID:amC6
>>11
じゃあやっぱりタレやん
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:18:01 ID:v8uy
ちゃんとしたタレ食べるとウナギじゃなくても美味いこと分かるよね
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:18:02 ID:lSPF
タレだけというの売ってたな
そういえば
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:18:04 ID:lSPF
うなぎにワサビとかはどうなんだろう?
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:19:01 ID:fTMX
>>20
合うで
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:19:00 ID:FChZ
白焼きにわさび醤油や
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:19:02 ID:tHE4
ワイは塩派だわ
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:20:00 ID:ipiV
熟成したタレの存在が老舗を名乗れる条件やわ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:20:01 ID:fTMX
うなぎの身が持ってる脂とか身質が他の魚と全く違うわ
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:20:04 ID:6z3K
絶滅してもアナゴでなんとか代用しよう
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:21:03 ID:fTMX
>>35
あなごも美味いけどな
卸すとわかるけど身の弾力が全然違う
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:22:00 ID:6z3K
>>39
分かるで
ちなみにナマズも代用可
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:21:01 ID:ipiV
ウナギがレットリストになった原因って結局中国の乱獲なんだよな
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:21:05 ID:j3J9
塩胡椒振って揚げたらなんでも食えるやろ?つまり食べもんは調味料ゲーや
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:22:03 ID:Mcmy
つーか鰻の裏側見た目クソ気持ち悪いし食感もゴミなのになんで削ぎ落としてから提供しないんやろ
皮がぶよぶよになってて食欲失せるあれ
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:24:00 ID:fTMX
>>43
炭火でカリッカリに焼けばぶよぶよしてないぞ
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:24:01 ID:MP1R
うなぎ以外の蒲焼がいまいちぱっとしない時点でタレが美味いのではなくウナギが美味いことがよくわかる
むしろタレはうなぎに上げて貰ってる立場
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:25:00 ID:jPGj
ぼく「うなぎは白焼きを塩で焼いてわさび醤油で食え」
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:26:01 ID:lSPF
>>48
渋いな
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:28:01 ID:jPGj
>>49
さっぱりでも旨味詰まっててつまみに最高や
良いうなぎやないとあかんけどな
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:28:05 ID:lSPF
>>50
なるほど、ご飯は?
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:29:03 ID:jPGj
>>51
ご飯食べるならタレ欲しくなるやん?
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:29:05 ID:5oBd
スーパーのでも焼き直すと上手い
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/15 11:23:02 ID:cqIh
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1721009807/
この時期スーパーに行けばウナギのタレで蒲焼にした代替品いろいろ売ってるけど
ウナギほど美味いものなんて一つもない
白焼きでもうまい時点でどう考えてもそんなわけないのにすごいよなw
そいつらはご飯に焼肉タレかけても肉なくてもうまいうまいって言ってるやろなw(うまいけど)
うなぎが旨いのはタレだけではないが
タレが旨いだけの粗末なうなぎは存在する
そもそもタレも含めてそんなに美味しくない
うなぎが旨いと思う。
※4
中国でゲノムいじる?
ほーい民、相手がくじけたり怒ったり考えを改めるまで、うなぎでもタレでも器でも何でも奪ってほーして何が何でも勝とうとする
うなぎの味は魚介の中では下位ランクだろ
タレでなんとかなるならとっくに穴子で代用されとるわ
上位がサーモンっていう奴の言なら信じる。
もしかして蒲焼はウナギだけだと思ってない?
お前らがあんまり言うからウナギのタレご飯食ってみたけど普通にマズイやんけ
ウナギがないと美味くねえよ
タレが美味いだけという奴かわいそうだな
比較対象が間違ってる、5000円の本物よりも1000円以下のなんちゃってでもタレさえあれば美味しいじゃん!って話よ、
竹輪で再現してる人の真似したらクソ旨かった、しかも100円!
>タレでなんとかなるならとっくに穴子で代用されとるわ
うなぎが高いから穴子にするは普通に以前からある
今は穴子も昔に比べ高くなってお話にならんがね
白身魚にうなぎのタレつけてみろ
うなぎより美味い
白身魚に餃子のたれつけてもうまいんやろなあ。
うなぎの蒲焼きより白身魚(メルルーサ)フライの方が満足度高い
昔はそのへんの蕎麦屋なんかが出してるような鰻でも割と美味かったもんだが
今や質よく育った旨いうなぎ自体が減っているし、
そこそこの鰻でも上手く調理するような旨い鰻屋もどんどん潰れて消えてるもんで
冗談じゃなく旨い鰻を食ったことがないって奴は多くなってるんじゃないかと思う
今鰻をありがたがってる旨い鰻や鰻屋を知ってる層なんてほぼ高齢者しかいないんじゃないかと
>今や質よく育った旨いうなぎ自体が減っているし、
へえ、養鰻(技術)は昭和時代より劣化してんのね
“あの葡萄は酸っぱいに違いない🍇”
その辺の蕎麦屋で出してるようなのは割と早いうちから冷凍のパックだったけどな。
そんな出ないのにいちいち仕入れてられん。
実は元は焼き鳥のたれと一緒と知った時の衝撃
ウナギのエキスで味が全く変わるのなー
※23
え、舐めたら気付きそうなもんだけど?
鰻みたいにクドい位の脂が出るからこそあのタレが合うからな
アレを天丼やかき揚げ丼につかっても甘ったるいだけだし
ビタミン類・良質な油・タンパク質豊富で低糖質 最高じゃん
鰻の脂は他にないレベルで美味い
もちろんちゃんとした鰻屋限定だが
タレかけたごはん美味いから実際そういう弁当売ってるからなw
タレを疎開したとかいう電通系宣伝の結果だよなぁ
タレの原料自体、鰻の骨とか鰻の脂関係なく美味いじゃん
醤油、砂糖、酒、みりん…etc普通に牛豚鶏魚に使っても美味い
塩が美味いだけ、醤油が美味いだけって言って
肉はいらない、刺身はいらないとはならないし
鰻屋が食べ比べして鰻の風味が薄くてタレが勝ってるという評価を下したチェーン店の鰻しか食べた事がないからだろう
Your ability to distill complex concepts into digestible nuggets of wisdom is truly remarkable. I always come away from your blog feeling enlightened and inspired. Keep up the phenomenal work!
タレだけでご飯食うとビックリするくらいマズイぞ
お前の頭の方がマズイ状態になってんだろw
鰻があったとしてそれとビックリするほどマズイタレがかかったご飯を食ってる自覚あるんか?
そーじょーこーか
やっぱりオツムがヤバい状態で草
白米は味がしない、水も味がしない、だから不味い言うようなキッズ舌なだけじゃない?
イッチもだけど単体ごとでしか評価できない人はいるからなぁ
なんでもかんでもすぐ不味い言いすぎなんよな夏だからか
バンガシウス(なまず)で蒲焼き作るとうまい
白飯にタレだけぶっかけると白米の甘さみたいな淡い甘さは完全に上書きされるからなあ
うなぎのタレぶっかけ飯は不味いが、
おにぎりに少し塗って焼きおにぎりにするとうんまい
ならそのウナギは俺がもらうからお前はタレだけかけたご飯な
じゃあ俺は奈良漬けもらう。
こういう奴は調理したものは何も食べるなよ
ウナギのタレだけご飯にかけて食ったら凄い不味いぞ
ウナギ本体がないとあのタレに存在価値無いわ
バカにはタレだけかけたご飯やっておけばいいんじゃねえか?鰻も減らないし値段も安いしバカは喜ぶしで良い事だらけよw
タレかけて食ってる癖に何言ってんだ馬鹿
それなら一生白焼きで米食ってろよ、お馬鹿さんw