2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:08:02 ID:snuV
ありがとナス🍆
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:09:00 ID:RQBN
>>2
どう炒めまして??
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:08:02 ID:M7LI
見た目がね
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:09:02 ID:RQBN
>>3
かわええやろがい
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:08:03 ID:32bi
ナスも見てます
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:08:05 ID:qfPo
麻婆茄子と煮物以外の美味い料理思いつかん
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:09:00 ID:oNw5
>>6
揚げ出し
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:09:04 ID:iCfz
>>6
天ぷらは嫌いか?
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:10:02 ID:qfPo
>>15
天ぷら忘れてたわめっちゃ美味い
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:09:02 ID:hOAn
家に3本ストックある
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:11:01 ID:RQBN
>>11
この時期はとくにね
常備するよね
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:09:02 ID:u8Ih
トマトは?
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:10:02 ID:oNw5
>>12
トマトも揚げ出しにするとバカ美味い
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:09:03 ID:ASRp
麻婆いいよね
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:09:04 ID:id0c
油吸ったナスうまいよな
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:10:00 ID:RQBN
天ぷらも最高やな!
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:10:01 ID:k4Uj
油吸わせると化けるよな
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:11:04 ID:RQBN
>>18
これ
スポンジの如くいくらでも吸う
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:12:03 ID:xLCg
>>31
揚げ浸しを自作したとき
ちょっと吸いすぎて引いた
食うのに罪悪感が湧くレベル
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:14:04 ID:RQBN
>>33
油まみれの揚げ浸しは飛び上がるほど美味いよな
ワイも定期的に作る
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:10:01 ID:iCfz
ミートソースとチーズでナスグラタンみたいにするのも美味い
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:10:02 ID:ADRq
ナスの味噌汁とかいう絶許味噌汁
なおきうりの味噌汁はそれを上回る
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:12:03 ID:RQBN
>>21
🍆の味噌汁とか聞いたことないんやが
ほんまに美味いのそれ
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:20:00 ID:dVBZ
>>21
かわいそうに
本当にうまいナスの味噌汁を飲んだことがないんだな
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:10:02 ID:QURZ
洋風以外の調理法嫌いだわ。茄子の匂いがバターとか赤ワインで誤魔化されてないの無理
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:10:04 ID:fm9R
オタクがナス食わねぇだろ
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:11:01 ID:I52f
焼きナス…美味い
麻婆茄子…ゴミ
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:11:03 ID:hLBF
油吸うからカロリー高いねん意外と
でもおいちぃ
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:11:04 ID:xLCg
焼き茄子にポン酢が最強
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:12:01 ID:hOAn
ナス食べられない人はにんじんさんとかたべられるの?
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:12:05 ID:tF5t
ナスの味噌炒めて食うのワイん家だけか?
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:13:05 ID:oNw5
>>35
いや、普通や
んまいよな
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:13:03 ID:G7vG
大好きです
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:13:04 ID:oNw5
麻婆茄子はナスを素揚げ状にしたか否かで評価が割れる
そもそもナスにそこまで栄養ないし、わざわざ豆腐からナスに具材を変える意味もないとは思う
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:14:01 ID:hOAn
めんどくさい時は
ナスを細長く輪切りにして皿に乗っけて
しょうが、みりん、醤油ぶっかけてラップしてレンチンしてる
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:21:02 ID:RQBN
>>39
これ簡単やしうまそう
本当は揚げたいところやが十分うまいやろな
78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:35:04 ID:hOAn
>>59
すまん!ここに油かける必要あるの忘れてたわ
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:14:01 ID:iCfz
なすは油吸いすぎると気持ち悪くなるから最初にうっすら全面に塗りたくって焼いたり炒めたりしてるわ
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:14:04 ID:oNw5
ワイはあまり好きではないがナス漬けも人気よな
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:16:00 ID:8fQa
??「ナスもトマトもナス科ナス属の果実やから同じトマトの実も揚げだしいけるんちゃうか?」
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:16:03 ID:oNw5
>>44
トマトの揚げ出し美味いよ~
水分多いから天ぷらも美味
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:16:03 ID:UO4N
焼いてしょうゆかけて食うのが一番美味いだろ
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:16:05 ID:uLpG
ジュースにしたらどう?
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:17:00 ID:tF5t
地味に浅漬けもぬか漬けも美味いよな
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:17:04 ID:oNw5
>>48
糠漬けは美味いけど浅漬けはあんま好きやないな
きゅっきゅって歯触りがどうも
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:19:00 ID:RQBN
>>50
真逆の意見で草
舌って人それぞれなんやな
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:17:04 ID:RQBN
>>48
正直ナスの漬物だけはちょっと苦手や
癖が強い
浅漬けくらいがちょうどいい
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:17:02 ID:8fQa
間違った
??「ナスもトマトもナス科ナス属の果実やから同じジャガイモの実も揚げだしいけるんちゃうか?」
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:18:05 ID:oNw5
>>49
じゃがいもの揚げ出しなんて普通に美味そうやん
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:19:05 ID:Ly5N
翡翠茄子なんだよなぁ
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:20:02 ID:eqIT
なすの揚げ浸しで素麺を食うとクソうめえんだ
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:21:02 ID:fBJT
最近煮浸しよく作っとるわ
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:24:05 ID:RQBN
>>60
シンプルイズベストや
よう考えたら野菜単体でご飯のおかずになるのってナス以外あんまないんちゃうかな
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:21:03 ID:QURZ
ナスはシンプルに醤油バターでステーキにするかボロネーゼとかに入れるのがいっちゃんうまい
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:23:02 ID:tF5t
>>61
カプリチョーザにナスのミートソースパスタてあったな
今もあるんか知らんけど
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:22:04 ID:oNw5
でかいナスを七輪で焼いて醤油かポン酢かけて食べたい
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:24:02 ID:9pLP
揚げ浸しクソ美味い
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:25:04 ID:oNw5
ちなみに世界で1番美味いナスと言われてるのがイタリアの「フィレンツェ」いう品種や
現地ではそれこそパスタやピザに入れたりするがシンプルにグリルして食うのが人気らしい
ズッキーニとかもそうやね、グリルがうまい
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:32:02 ID:RQBN
ナスっていうより黒いトマトって感じやなこれ
美味いんなら食ってみたいけど日本の調味料に合うんやろか
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:26:05 ID:RQBN
>>67
なにこれ…
ワイの知ってるナスじゃない
73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:32:00 ID:oNw5
>>70
そのうち食卓にも出回るんちゃう?
ヨーロッパ野菜って妙に人気やから
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:26:04 ID:tF5t
当たり前やけど旬の野菜は食ったほうがええて科学的に証明されとるな
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:26:05 ID:XGK6
ナスより玉ねぎのが美味い
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:29:05 ID:tF5t
一姫、二太郎、三なすび
とは良く言ったもんよな
76 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:33:01 ID:gNrD
夏野菜だからな
ナスだけに
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/07/09 18:26:02 ID:N6C8
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1720516087/
元スレ74は丸茄子も知らんのか
揚げナス、鴫焼
味噌、しょうが醤油が合うよなぁ
あと、油揚げとの味噌汁とか、トマトとのパスタとか
5月くらいだと水茄子の漬物とかも美味しい
※1
自慢気に言ってるがそんなローカル品種は知らなくて当然
八百屋にもスーパーにもそんな物は置いているほうが珍しい
置いたって売れないからな
茄子の天ぷら、美味しいよねぇ(*´д`*)
麻婆茄子より
鱼香茄子(川菜、粤式じゃないの)、茄子味噌炒め
の方が好きだな
東京23区民だから
丸茄子では賀茂茄子とかよいと思う
万願寺とうがらしも大好きで買う
東京のスーパーだと普通に京野菜コーナーがあったりしてありがたい
ラゾーナ川崎の1Fにも京野菜売り場があるよ(スーパー三和じゃない方ね)
※6
都民か
大根は練馬か?、大蔵か?
俺は亀戸だ、香取神社(亀戸)にも行くしなぁ
ネギはどこだ
バカうまい!とかバカ〇〇って最近のZ世代よく使うけど、誰かの真似?笑🐸
東夷っぽくてキモいんやけど。笑🐸
※8
茄子のこと語れないなら無理に話題に入るなよ。デブガエル
本スレ72はボケなのかガチなのか。
茄子は、文字通り腐って捨てるほど出来るからコスパ高い
※7
ネギは群馬産か埼玉産の泥付きネギを優先して買っている
次点で茨城産の泥付きネギ、神奈川県産の泥付きネギ
できれば群馬産泥付きネギがベスト
謝謝茄子
長ナス30㎝くらいの奴色々使えて美味い大きめの鉢で越冬栽培しとる
※12
千住ネギがあるんだぞ
江戸川の小松菜も、東京ウドも、東京には逸品が結構あるよ
寺島ナスが今旬だ、お勧め
茄子の味噌汁うまいんだけどすぐ色が濁るのなんとかならんかな?
ナスというものがよくわからない
無限に食いたい位美味い時と一口でウッとくる時がある
ナスの個体差なのか調理仕方なのか
ごまが出るほど冷蔵庫で眠らせてしまうと申し訳なくなる
早い時間に買ってすぐ使い切りってのが理想ではある
ヘタの掃除と成形を途中まで済ませてきれいな水に30~60分浮かべてから水ふき取って紙巻いてふわっとポリ袋に入れて密閉せず保存
ナスが安くなってるな、やっぱ野菜は旬に限るわな。
油の力でトロトロにするのも美味いけど
グリルでゆっくり丸焼きにした茄子も最高
ズッキーニの方が美味い
茄子の煮びたし食いたいなぁあれっマジで旨いわ
>自慢気に言ってるがそんなローカル品種は知らなくて当然
丸茄子ってのは形状のことを言ってるんであって品種じゃないだろ
形状が丸い茄子はいろんな品種があるからな
ってか「知らなくて当然」はちょっと恥ずかしいぞ
こっそり考えを改めておき給え
水なすがうまい
フルーツと言って良い
※22
確かに、ボクチンが知らないんだからそれが常識!みたいなのは哀れやな
ガスコンロの五徳の上に網乗せて焼いてとろとろや
ナスは栄養価が無く不味い最低の野菜反論は認めない