1 名前:ライトスタッフ◎φ ★ 投稿日:2014/03/10(月) 11:19:27 ID:???
2 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:20:38 ID:TEkR+DXi
衛生の徹底はある意味仕方ないわめ
27 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:48:55 ID:J+arcWNR
アメリカみたくホットドッグはいいだろ 外でこそだし
31 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:51:54 ID:iZfoRrsl
お昼くらい多少高くても美味しいものを食べたいな(´・ω・`)
39 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 12:02:31 ID:FMfCXr0a
夏場なら冷や飯でもいいけどこの時期に冷やされるのは罰ゲームだな。
62 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 12:28:47 ID:pLhDGbow
売る奴もだが、買う奴も食中毒リスク承知なんじゃねえの
70 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 12:37:49 ID:w+RJbWS+
夏はあれだけど冬はなあ
113 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 13:40:56 ID:0jSIYT9k
都会は大変だな
115 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 13:42:03 ID:41g49IBa
朝作って昼しか売らないんだから大丈夫だろ
3 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:24:31 ID:Zf8Fef/l
暖かいお弁当が食べたいお
(´;ω;`)
5 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:26:30 ID:CRp2/RGW
冷やした弁当なんて旨くないし
ビルの中で販売になると弁当の値段あがるよな
まあ結局は激安弁当で周りの店舗持ちの飲食店が大打撃受けてる事への配慮なんだろうけど
17 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:39:11 ID:wMA4puSq
夏場は30度以上もある外気に晒して売ってるもんな
地面からの反射熱もあるし
18 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:44:00 ID:S0Wt6hZs
まあでも弁当は冷えてても美味いから良いんであって
暖かい弁当なんて弁当ではない。
23 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:46:58 ID:1rvSguIz
>>18
昔の弁当が冷たいのは温かく提供できなかったからだよ
好きで冷たいもん食ってたわけではない
32 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 11:53:17 ID:1GmTbYj6
>>18
冷たいってのと常温は別じゃね?
おいしい弁当は冷めても旨いが、まずいのは温めないと食えないってのはあるんだろうな
コンビニ弁当なんか温かくしないとマズくて食えないのと、
温めるの前提の食べ物もあるから
漬け物とか、生野菜系が入ってる弁当でレンジで加熱とかは論外
41 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 12:03:02 ID:+oZkoz6u
コンビニ弁当がえらく進化しているからなー
都市部は夜は居酒屋、昼はランチ屋、そういう店もあるし。
路上販売はそりゃ苦しいでしょ
142 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/03/10(月) 15:37:13 ID:wv23tEjH
おかずは冷たいけど、ご飯は炊きたてだから温かいよ!!
っていつも買うおっちゃんが自慢げに言ってたなぁ。
ソース http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1394417967/
なんか決まりばっかり増えて締め付けが多くて鬱陶しいな。
弁当ぐらい自由に売らせてやれよ。こんな道売りにコストかけてられないんだよ。
たいした利益無いのにさ。
※1
まあそうだけど食中毒とか出た時に叩かれるのは行政だしな
食中毒出てから「営業停止」じゃいかんのか?
営業許可みたいなの出しておいて、1つ1つ店みたいにしっかり監視しておけこの税金泥棒
「カットのみの床屋でも洗髪が出来る設備を設置しろ」っていう嫌がらせ通達を連想したわ。
でも箱と責任者だけならそれほどハードル高くないな。
販売用の車に発電機と業務用電子レンジを積んで販売時に暖められるように出来ないでしょうか。
それと、工事現場などの私有地内で販売する場合は衛生責任者不在でも構わないのですか。
>おかずは冷たいけど、ご飯は炊きたてだから温かいよ!!
これ重要だと思う
ごはんだけはその場でよそってくれる小さい弁当屋お気に入りだったなー
潰れてしもうたが
コメの飯だけあとでよそうという配慮をする人は
もっと極限まで安くする店に淘汰されたんだろうなぁ
※3
買ってから一日常温放置しても店悪いって言う奴がいたりする世の中
>>41
逆でしょ?放っといてもコンビニ&居酒屋ランチが太刀打ち出来るなら、弁当屋のみに設備投資を促すような答申なんてそもそも出ない。
路上から一流シェフが誕生するというサクセスストーリーがあってもいいと思うのだが?
港区で働いてるが、オフィス多いのに飲食店もコンビニも少ないところ
だから路上売りの弁当屋にはほんと助かってる。
弁当屋減ったら昼メシ難民であふれるぞ。
冷やした弁当と冷めた弁当は違うよね…