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料理長がアカデミー賞パーティでも腕をふるった米NYの3つ星レストラン、衛生検査で「最低評価」

 

2014年3月6日19:49:00

 

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1 名前：ライトスタッフ◎φ ★ 投稿日：2014/03/05(水) 17:57:04 ID:???

米ニューヨーク市でもトップクラスの高級レストラン「パー・セ」が、市衛生局の立ち入り検査で数々の違反を指摘され、最低評価の「Ｃ」を付けられた。 パー・セはミシュランで３つ星を獲得したニューヨーク市内でも数少ないレストランの１つ。ニューヨーク市衛生局の記録によると、立ち入り検査は２月１９日に実施され、調理場に手洗い用の設備やせっけんがないことや、食品の不適切な温度管理、調理場での飲食や喫煙などを指摘された。 続きはソース http://www.cnn.co.jp/usa/35044808.html?tag=top;topStories

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コメント(18)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月6日 19:52:36

  ※13
  抗議してから退店しないと何も変わらないぞ？！
  昔アルバイトしていた動物園の食堂の板さんが喫煙者で厨房で吸ってたけど、悔しいけど味はめっさうまかったわ。。。自分も半年ぐらい喫煙してたことあるから、喫煙者に料理の味は分からないってのは同感するあれは味覚が狂うわ。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月6日 20:29:48

  「喫煙者に料理の味はわからない」なのに、「めっさうまい」なんて言われてもねぇ。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月6日 21:01:53

  多分、味付けが濃かったんだと思う。賄い美味しかったDEATH。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 00:17:39

  調理場での喫煙は流石に酷すぎるな
  人の振り見て我が振りなおせとは言うが
  間違っても日本でもそういうことは無いようにして貰いたい

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 01:42:31

  調理中にタバコは吸ってないけど
  終わったら吸ってたナイスガイはおったな
  別にいいんじゃねえの？

• no

  6

  名前：

  おれ吸わねえけど

  投稿日：

  2014年3月7日 07:17:42

  作業の合間に吸うくらい勝手じゃねえの。
  それより米１は何が言いたいんだ？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 08:02:09

  喫煙で嗅覚が鈍るのは事実だし、たばこの臭いは手や衣服に付き、それ食材や器にも付く。でも喫煙者はそれに気づきにくい。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 08:49:46

  喫煙者は喋ると即刻分かる

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 08:54:07

  調理場で喫煙するとかはアレだけど、
  ぶっちゃけ料理人はストレスの貯まる仕事だから喫煙者自体は多いし、
  その中には非常にレベルの高い料理人も多かったりする
  マルコ・ピエール・ホワイトなどという世界最高峰の料理人と言われる人も喫煙者だ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 09:33:17

  > 抗議してから退店しないと何も変わらないぞ？！
  もうその店に二度と行かないからその店がどうなろうと知ったこっちゃない。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 12:44:54

  あれ？いつものお金持ちの子が来てないぞぉ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 13:34:32

  日頃タバコにヒステリックな奴らも言われなきゃ気付かないんだなw

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月7日 19:09:28

  きたなシュランか…

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月8日 02:44:50

  ※11
  良く行く三ツ星レストランの衛生管理の悪さにショックでも受けてんじゃないの

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月8日 07:24:19

  お前らタバコの事ばかり言ってるけど
  厨房に手洗い場がない方が問題有りだろ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月13日 22:38:24

  海原雄山激怒

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月13日 00:13:38

  喫煙者は口開けないで欲しい。害臭がする。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月13日 00:36:38

  煙草の匂いが食事に付いてたらダメだがそうでなければ気にしない
  だいたい客の方が酷いしな