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「アジアのベスト・レストラン５０」　日本が１０店で最多、台湾の店も初めて選ばれる―台湾紙

 

2014年2月27日08:00:00

 

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1 名前：伊勢うどんφ ★ 投稿日：2014/02/26(水) 08:53:08 ID:???0

英ウィリアム・リード・ビジネス・メディアがまとめた「アジアのベスト・レストラン５０」が２４日発表され、日本のレストラン１０店、香港で９店などが選ばれた。台湾のレストランも初めてベスト５０に入った。 台湾・自由時報が２４日伝えた。 報道によると、５０店に入ったレストランは日本、香港以外ではシンガポールが８店、タイ、インド、中国本土が各６店、台湾、韓国、マカオ、スリランカ、インドネシアが各１店だった。 台湾で初めて選ばれたのは台中市のフレンチレストラン「楽沐（Ｌｅ　Ｍｏｕｔ）」で、２４位。 同店のシェフ、陳嵐舒さんは「台湾のレストランはもっとレベルを上げるべきか？」との質問に対して、「焦る必要はない。文化的背景によってまだ食習慣には偏りがあるが、多くの料理人が世界の美食に関する情報に関心を持っており、目指すところも高くなってきた」と話した。 台湾人シェフの江振誠さんがシンガポールで開店した「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ａｎｄｒｅ」は６位。昨年は５位だった。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140226-00000003-xinhua-cn

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コメント(11)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月27日 08:06:43

  異常なまでの台湾あげだな。
  行けばわかるけど、うまいもんもあれば合わないもんも一杯あるぞ。
  胡椒餅はまた食べたい。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月27日 08:27:15

  基本Ｂ級料理の国だからなぁ…。
  ふかひれの有名店行っても、味自体が超美味って訳でもないし。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月27日 10:19:37

  国的には兎も角、台湾料理ってのは中国料理の一部って感じだしな。
  北京、広東、上海、四川とかと同じくくりで台湾ってあるイメージ。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月27日 10:25:06

  基本薄味で油と野菜で勝負している印象、日本では珍しい味だと思うから合わない人は結構いると思うけどな。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月27日 15:46:35

  ってか、中国本土の食材って大丈夫なのか？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月27日 17:17:48

  英国が選ぶってことは香港・シンガポールが贔屓されるってことだから台湾は気にしないでいい。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月27日 23:31:30

  ﾀｲ料理もなかなかうまいで
  辛味の中にきちんと味がある

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月1日 09:01:46

  韓国が入っているから、信頼性は皆無

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月1日 12:13:59

  注目すべきは香港だな
  あんなちんまりした土地に9店って相当だわ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月2日 01:33:40

  台湾は肉が好きなら美味しく感じると思うの。
  香港は値段次第。
  上海蘇州は普通。
  北京は八角嫌いには無理。空腹で過ごした。
  もう一度行きたいのは台湾。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月5日 12:28:44

  次に台湾に行くなら「柚子胡椒」は持って行こうと思ってる。
  基本的に薄味なんだよな。だからこそ受け入れの幅が広いんだけど
  鼎泰豊の小籠包は今思い出してもうっとりする。
  あれを食べに２回目の台湾に行ったと言っても過言ではない。