【悲報】出汁、あってもなくても変わらなかったｗｗｗｗｗ

2024年6月12日19:00:00

コメント(75)

調味料

1 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/06/09 15:34:00 ID:qseBI6/oZ

やってる感だけで存在してるよな

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コメント(75)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:11:13

最近の味噌はダシ入りが殆どだからダシを入れなくても美味い。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:18:15

出汁あってもかわらんとか言ってんのは味音痴なんやろなとは思う
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:22:12

だし入り味噌使っててそれにだし入れなくても美味いとか言ってるんだと信じたい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:27:07

※３
たぶんそれ
子度の頃見よう見まねで味噌汁作ったらすげえ味気ないものが出来た。
後から帰って来たオカンに味見させたら即座に出汁入れてないと指摘された。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:28:31

>味噌汁とか味噌入れないほうがうまいパターンあるんだけど

味噌汁とは
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:30:58

うどん一つ取ったって鰹出汁か昆布出汁が効いてるかどうかで味が数倍美味くなるが？
ただの味噌溶いただけの汁と出汁取ってから味噌を加えた汁飲み比べて違いがわからないなら手の施しようがないのでもう喋んなって感じ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:36:20

味覚障害者は結構いる
大体カップラーメンとかで満足してる
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:36:50

※6
味の素・バター・ガーリックパウダーに塩コショウ

悪魔のうどん爆誕！

が令和トレンド
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:47:54

出汁を使わないラーメン食って欲しいわ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 19:51:12

>>7
カップ麺すら出汁入ってるはずなんだがなあ
グルタミン酸を添加して旨味を強化もしてるはずだし
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:00:01

＞いうて美味いの最初だけじゃない濃い味のメインのおかずとか食べた後に出汁の効いた汁物飲んでも口直し程度にしか感じないわ

　↑

個人の病気
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:01:42

＞最近の味噌はダシ入りが殆どだからダシを入れなくても美味い。

　その書き込みをプリントアウトして
　両親に見せて見ろ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:04:13

>>7
＞味覚障害者は結構いる大体カップラーメンとかで満足してる

　↑

こいつ本物の馬鹿か…

　お前の中で「味覚＝旨味」なんだろうな。

　味覚障害だったら、醤油や味噌の「塩分」も感じねーよバーカ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:04:45

昆布の出汁だけだと繊細過ぎて旨味を感じない人が多くなってるとは聞く
だからか不要論唱える人も散見されるし、はてななんかの質問サイトにもいらんよねって質問がちらほら

実際問題、昆布だしは成分的に塩気もしくはたんぱく質と合わさると旨味を強く感じるようになるのよな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:11:49

自分だけ不味い飯食ってれば良いんじゃないっすかね
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:24:10

すまし汁作るのが一番解りやすいかもしれないな。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:41:10

家飲みで鍋やった時に、ふざけて作る時こっそりとほんだし使用量の10倍ぐらい入れたらスゴイ美味しい！って褒められた、

秘訣はと聞かれたがなんとなく言ったらあかんやつだなと思って秘密にしている。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:43:11

辛いラーメンが好きそう。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:58:28

出汁は必要でしょ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 20:58:45

※13
急にどうした？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:05:23

出汁は完璧な文化そのものだぞ。笑🐸東夷の馬鹿みたいな醤油醤油醤油とはわけが違うのだ。笑🐸
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:08:13

まあ自分で料理してるやつはわかることだからな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:12:10

美味しんぼ「一流の料理人は塩だけで美味しいお吸い物を作れる」←これ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:18:36

※21
お前が出汁だと思ってるの味の素の味だからｗ
毛細血管死んでるヤニカスに味なんて分からんのよ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:23:31

※23
旅人『釘1本で美味しいスープ作れるんです』
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:25:54

味覚障害の奴らってやたらあれ美味いよなこれ不味いよなを宣言して自分が異常であることをアピールしたがるよな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:30:18

コロナの後遺症か？
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:44:40

ワイの家料理はオール顆粒だし+なんやが
パートナーの実家がきちんと出汁取る家で、初めて料理振る舞われた時なんか違う感が凄かった全然不味くはないんやけど薄いというか..旨みって難しいわよね
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 21:54:41

中国出張してた頃にホテル近くの日本食屋をよく利用してたが
味噌汁が出汁無しですっげぇ不味かったの覚えてるわ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:00:15

美味しんぼ　ダシの秘密回　YouTubeで無料公式配信してるぞ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:01:56

>>24
＞お前が出汁だと思ってるの味の素の味だからｗ

横だが、

「　和風粉末だし　」の工場の動画を見てみ？

味の素どころか、
本物のカツオを燻して、裁断した粉末だから
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:02:37

ほんだしは使い道ない
煮もの炒め煮煮びたし系レシピには軒並みほんだし使え書かれてるけどいらない
汁物はちょっとぜいたくにガチでやるかだしパックで
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:07:07

若い彼女の手料理食ったときに明らかに出汁とってないんだなって感じた
母親が丁寧に料理作ってくれてたんだなって感謝できた
出汁不要とか言っちゃうゴミはまともなもの食ってこなかったんだなって蔑んであげたらいい
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:21:56

出汁のおいしさは味もさることながら風味かと。
火を入れていると明らかにインスタントと違った香りが立つのですよ。
ま、俺だけ知ってりゃイイやｗ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:24:22

>>32

砂糖醤油味かよ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:25:46

＞美味しんぼ　ダシの秘密回　YouTubeで無料公式配信してるぞ

　ポリコレを「ダシ」にしてる漫画だな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:33:27

コロナで味覚壊れたんやろね
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:35:21

米7
味覚が壊れてるやつって食に対してこだわりないよね
それに好みがあってもやたら味が濃いものが好きでバカ舌
刺激が強いものじゃないとわからない外人もそういうの多い
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 22:36:17

>>35
ばれてて草
でもレシピ2回目作る時はほんだし抜き砂糖半分しょうゆ2割引きが暗算癖で手癖や
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:01:34

正直、出汁は味覚ではなく嗅覚、香りのために取るもんだと思う

つか、出汁を「入れる」という表現が気に食わん
「取る」あるいは「引く」だろ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:03:06

出汁は顆粒or自分で張るを使い分けたいから出汁無しの味噌しか使わないな
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:06:48

うどんに醤油だけかけても物足りないからな
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:07:58

>>40

じゃあ、鼻をつまんで飲んでみろ。

なぜ鮫は、水中なのに何キロも遠い血の匂いが分かるんでしょうねー
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:08:29

※32
そんなマリー・アントワネットみたいな事言わんでもろて
その手間を払えないような人が使う＆インスタントの中では味が良い物がほんだしなんよ
ちゃんと取った出汁にはそりゃ勝てんわ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:09:06

※31
正直何がいいたいのか全く分からないから優しく言いなおしてくれない？
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:20:25

※43
鼻をつまむくらいだと喉側から鼻に流れる空気で香りが感知できるから実は言うほどは味の感じ方変わらんのよな

春になる度に副鼻腔炎起こすレベルの花粉症発症するんだが、
その時期にうっかり取っただし汁を全く放置した出汁抜き味噌汁を錬成した事があって
自分だけが味の違いに気づかなかったから香りのためってのはあながち間違いでもないと思うぞ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:26:31

顆粒出汁は塩分かなり多いからな
コンブや節やニボシ、鶏豚牛のガラでとった素の出汁と同じ感覚で味付けすると塩分が濃くなりすぎる
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:38:34

※44
煮もの炒め煮煮びたしにほんだしいらないとは、ほんだしをただ引き算する話よ
たとえばマンネリ学生サークルが飲みをいきなりやめてみたら逆にしっとり良い感じになった的世界観
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:42:06

>>46

それが味覚障害者だ
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月12日 23:45:29

実家の丸々煮干し入れた味噌汁美味かったな
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 00:20:00

※43を何回読んでも何を主張したいのかがわからないんだが、つまりどゆこと？

>じゃあ、鼻をつまんで飲んでみろ。
　→匂いがなくても味が違うはず、出汁の重要性は香りではなくてあくまで味であるという主張

>なぜ鮫は、水中なのに何キロも遠い血の匂いが分かるんでしょうねー
　→匂いは何キロ遠くともわかるほど印象の強いファクターであり重要という主張

かと受け取ってるんだがそれだと1レス内で主張が矛盾するし誰か解説頼む
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 00:45:39

>>51
矛盾はしてないんじゃないか・・・？
ただ関連性のない事柄を並べているだけで・・・。。。

まあ、43はどうでもいいけど、
出汁の味がわからんのはかわいそうね～、まあ味覚が足りんのでしょう。
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 01:29:41

出汁の味がわからないのは戸籍上は日本人でも遺伝子が日本人じゃないから
味を感じる仕組みがそもそもない
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 01:36:36

出汁は嗅覚じゃなくて味覚だよ
なんかやべーの湧いてて草
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 01:59:38

※54
そりゃ旨味はな。笑🐸出汁を使うのは香りは関係ないと思った？笑🐸カツオやアゴといったドギツイのは香り付けがメインとなるべきなんだがな。アホ丸出しやな。笑🐸
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 02:46:11

濃い出汁がいいのか香り程度がいいのかは好みと文化と料理によるとしか
そんなんでよくマウント取れるな
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 04:26:33

グルタミン酸とイノシン酸を完全否定の味覚障害(笑)
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 04:32:36

自炊してみりゃ重要性が分かるよ
それでも分からないなら味覚障害だ
亜鉛でも舐めてろ
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 05:47:00

>>44
＞その手間を払えないような人が使う＆インスタントの中では味が良い物がほんだしなんよ

「ほんだし」は、
カツオを燻して、砕いて粉末にした物。
製造工場の動画を見てみな

つまり「ダシよりもっと上」って事だな
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 05:48:41

＞顆粒出汁は塩分かなり多いからな

　顆粒出汁は、

　カツオを燻して、砕いた粉末なんだが？　工場の動画を見てこい
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 05:53:39

「ほんだし」や顆粒出汁のダシを、化学調味料だの、
食べ物じゃない物質で強引に再現した物だ、みたいに勝手に妄想してる連中は、
「ほんだし」の製造工場の動画を見て、自分の浅薄さを恥じろ >>32 >>44 >>47 >>48

＞カツオの収穫から「ほんだし」ができるまで。日本を代表する食品企業の和風調味料製造工程。

ttps://www.youtube.com/watch?v=lG7cuXVCctI

　　「ほんだし」は、カツオを燻しで砕いた、カツオそのものの粉末だ
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 06:25:58

昆布出汁とっていない料理とか美味しくないし。
鰹節と椎茸も常備。
適宜使うのが当たりだと思っている。

いりこは豚汁にしか使わない。
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 06:58:21

実家も自分も面倒だからと顆粒ダシしかつかわないが外食でちゃんとダシとっている和食屋とかにいくと味噌汁一つでも「おいしーーい！」が出るわ
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 08:24:29

醤油ラーメンは竹岡式で良いって事か？
博多ラーメンは豚骨抜きのお湯ラーメンになるが
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 08:32:59

出汁無しの味噌汁飲めば日本人なら必ず出汁の重要さが分かる。
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 10:05:57

むしろ出汁さえ効いてれば極限まで塩減らしても美味い
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 12:39:43

ほんだし、普通にアミノ酸調味料添加されてるぞ
アミノ酸調味料てのは平たく言うと味の素やが
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 12:41:08

>>64
竹岡式って食った事ないけど、豚の煮汁に麺を茹でた時の湯だけで割ってるらしいな
まぁそれでもダシは溶け込んでるんだろ
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 18:55:37

出汁無しは糞不味いぞ
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 19:54:25

出汁わからん味覚障害もいるんだな・・・
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月13日 20:15:08

出汁で溶かないラーメン食えばわかるよなそれぞれの、塩・味噌・醤油で
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月14日 09:57:42

※61
ほんだしが全くの合成物だとか、カツオとか全く使わず超科学的に錬金してるだとか、そんな馬鹿な言ってる人間なんて存在せんのよ
原料として使ってるのは当然だし疑ってすらない。

インスタントコーヒーだって原料としては当然コーヒーだけど豆挽いて淹れるより味は劣るよねっていうような
つまりそういう話をしてるんだわ
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月14日 10:31:11

味噌汁は味噌だけでいい勢は
出汁入り味噌使ってるか単なる味障
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月16日 23:27:08

釣りするんであるとき船釣りで海老が沢山取れたのよ。身は料理したが残った頭で海老ガラで出汁を取ったら、味噌入れて味噌汁作ったら、まあ旨い！！高級な味がしたわ。
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月26日 21:53:17

お湯でしゃぶしゃぶしてるのとか想像すると笑う