おいしいお

３大本当は不味いのにカッコつけるために飲む物　「ブラックコーヒー」 「ビール」　←あと１つは？

 

2014年1月31日15:09:00

 

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1 名前：チェーン攻撃(やわらか銀行) 投稿日：2014/01/30(木) 21:52:51 ID:XvGEcV2bP

「科学」で味わうコーヒー、おいしさの秘密Ｑ＆Ａ コーヒーをおいしくいれるにはどうすればいいか。 豆は新しいほうがいいのか、どんな水が合うのか、そもそもコーヒーの酸味や苦みとは何か――。 コーヒーのおいしさについて、科学的に考えてみた。 Ｑ：コーヒー豆の主な成分は？ Ａ：生豆に含まれる主な成分は、重量順に並べると、多糖類、たんぱく質、脂質、クロロゲン酸類、少糖類、カフェイン、アミノ酸などです（水分を除く）。 そのうちクロロゲン酸、少糖類、アミノ酸などが焙… 続きはソースで http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK20017_Q4A120C1000000/

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コメント(25)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 15:23:04

  「苦味」を楽しめないオコチャマはマミーでも飲んでろや

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 15:56:48

  苦味辛味酸味は
  味覚が鈍磨することで旨味だと勘違いできるようになる
  それだけの話

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 16:06:52

  苦味に慣れて、美味いと思い込むんだよな。
  初めて飲んだ時は誰でもまずい。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 16:08:06

  世の中を知らない奴多すぎワロス
  苦くないコーヒーもあるし
  時間が経っても美味しいコーヒーだってある
  何も知らない奴が勝手な批判をするなよ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 16:27:56

  他人の感覚や価値観にどうこう言う時点で白黒つかないしなあ
  別にこんな事言う人のためにカッコつけて飲んでるつもりもないし
  こっちは相手が何飲んでもなんとも思ってないし気楽に飲もうよ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 16:47:09

  俺はまったく不味いと思った事が無い
  以上だ。以後文句は俺の目の前で直接言え。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 16:48:07

  子供って時々こういうこと言い出すよねｗ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 17:00:16

  甘いもん食って飲み物も甘かったら吐きそうになるだろ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 17:05:16

  喉が渇くから飲み物を飲むだけなのに、いちいち格好とか気にしてられんわ！

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 17:23:08

  飲みたく無なきゃ飲まなきゃいい
  俺は好きだから飲む

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 17:27:07

  スレタイ、「３大僕が美味しいと思えない飲み物」の間違いだろ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 17:41:53

  ブラックコーヒーって味より香りが好きなんだけど
  出し殻のバックを部屋に置いてるくらい好き。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 18:08:10

  人の好みに茶々入れてくる奴の子供っぽさといったらねーな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 20:07:40

  どっちも旨いんだがねえ
  豆とか銘柄で色々違った味わいがあるのがいいんだが
  そういえば一杯目のビール至上主義の人は大抵アサヒ派だな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 21:34:46

  トマトジュース!

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月31日 22:38:33

  ※7
  自分の常識＝世界の常識　と錯覚しちゃうからしょうがない

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月1日 01:41:12

  ビールは大好きだけど何故か一番絞りだけは飲むと頭が痛くなる

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月1日 02:31:41

  甘いの苦手だから砂糖は入れたくないし牛乳は口の中がなんか気持ち悪くなる
  結果ブラックになる

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月1日 03:42:42

  苦味にしろ酸味、辛味にしろ要は旨味とのバランスなんだよなぁ
  後※２苦味、辛味、酸味と旨味は別物で舌が鈍化して苦味辛味酸味が旨味になることはあり得ないぞ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月1日 05:38:36

  世界中に好きな奴が存在する歴史のある飲み物を
  >>１のぼくの嫌いな飲み物～～基準で
  ３大（）と称してコキおろすとかアホの極み

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月1日 17:51:36

  俺の一番仲良い女友達も、炭酸水ばっか飲んでる

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月3日 15:12:08

  ワイン。
  ぶっちゃけファンタのがうまいよなって思いながら飲んでる。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月11日 07:31:26

  うまいコーヒーは香り＋甘み＋酸味のバランスで苦みはそれについてくるオマケって感じだな。
  きちんと雑味なくドリップすれば次の日くらいまでは飲めるで。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月31日 20:53:03

  赤ワイン
  高級品ほど飲みにくい
  料理と一緒に楽しむ物だと言われても限度がある

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月5日 18:55:24

  まともな反論せずに子供だと
  レッテル張りする
  ビール好きな人はクソだわ
  これじゃあどっちが子供なのやら・・・
  かっこつけじゃなくて好みだと主張するなら
  具体的にどこがどうおいしいのか言ってみろよｗｗ