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【食材偽装】「あの客には、スパークリングワインでいい」　味のわからぬ客、割引を利用する客にはシャンパンを出さない高級ホテル

 

2013年12月16日08:00:00

 

コメント(15)

 

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1 名前：そーきそばΦ ★ 投稿日：2013/12/15(日) 14:42:32 ID:???0

ホテルのレストランのメニューに端を発した食材の偽装表示問題。その後、百貨店や高級料亭などにも広がり、 ブランドへの信頼を傷つけ、各業界の認識の甘さが浮き彫りになった。一連の取材からは、ホテルの“裏の顔”が浮かび、 高級店や人気店舗に潜んでいた「ゆがんだおもてなし」の一端もうかがえた。 ■「あちらにはスパークリングでいい」 　シャンパングラスの底から立ちのぼる泡の向こうに、眼下に広がる大阪の夜景が揺れる。 ある超一流ホテルの高層階にある「クラブラウンジ」。瀟洒（しょうしゃ）なドレスやスーツに身を包んだ客らが、特別な夜を楽しむスペースだ。 　しかし、給仕を担当していたホテル関係者の証言からは、ホテルの“裏の顔”が浮かぶ。 ラウンジのバックスペースでは、従業員の間でこんな会話が交わされていたという。 　「シャンパンのご注文ですが…」 　「あちらには、スパークリング（ワイン）でいい」 　関係者が打ち明ける。「シャンパンの注文を受けても、客を見てスパークリングワインを出すよう、マネジャーから指示された。 グラスに入れて持っていけば、どうせお客さんも分からないと…」。違いの分からなさそうな客を選び、ないがしろにするような悪質な行為が存在していたことを明かす証言だ。 続きはソース http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131215-00000518-san-soci

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コメント(15)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 08:14:06

  まあ瓶持ってこさせて目の前で注がせるわな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 08:47:36

  シャンパンにも色々種類あるからなぁ
  それなりのお値段するものもあればハウスワインみたいに手頃なのもある
  ボトル置いてる店ならボトルで注文するのが良いよ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 09:33:41

  米1
  ビン持ってこさせて目の前で注がれてもシャンパンとスパークリングワインの違いは区別出来ない自信がある

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 12:07:51

  味がわかるとかわからないの話じゃないような気がするけどね。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 12:34:36

  わからないものに金を払うのは無価値だねってなると
  場所代雰囲気代だけしか価値のないホテル様や料亭様はどうするんでしょうな
  わかってくれるパトロン囲えるところ以外は全滅か

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 12:37:43

  酒飲まないから違いは分からんだろうなぁ(´・ω・｀)

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 12:52:55

  変だなとは思っても中々言い出せない客がほとんどだろうね
  わざわざ店員と揉め事起こすのも面倒だし

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 12:57:59

  自分のいままで飲んできた経験から言うとシャンパン（ACシャンパーニュ）とそれ以外のスパークリングワイン（カヴァやスプマンテなど）の違いは素人の自分ですら他のワインやそれ以外の酒などと比べても見分けるのははるかに容易だと思うんだが。真面目に作ってる生産者には悪いけど安いものは安い味しかしない。セパージュ（葡萄の品種）が全く違うからね。むしろアメリカ人がカリフォルニアで本家のやり方をそっくりなぞって作ったものの方が見分けが難しいんだが値段も本家本元と変わらないのでわざわざ変えて出す意味が無い。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 16:06:19

  味がわからない客には偽って安物を出す、でも値段は高価な方のままでは詐欺以外の何物でもないな。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 18:30:34

  飲み比べしたら、スパークリングワインの方が飲みやすくて美味しいと感じる人が多いかもしれない
  シャンパンは製法上独特の香りがするから

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 21:52:23

  そして雰囲気に酔ってた客がどんどん実質を求めだす
  詐欺してないところも詐欺だと疑われ当然ながら弁明は言い訳に取られる
  本物がわかる人達だけでちっさいコミュニティ作っとけばいいよ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 22:57:38

  どうせマスゴミの頭の中で生成された架空の「元関係者」だろ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月16日 22:59:06

  ※8
  あなたが知識自慢をしたいのはよくわかったよ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月17日 03:20:51

  シャンパーニュ地方のスパークリングワインがシャンパンなんじゃねーの？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月17日 22:16:52

  ※8
  勉強になったぜ
  あんがとよ