19 名前:頭突き(北海道) 投稿日:2013/12/07(土) 18:25:07 ID:OiNSPJ3+0
卵最高じゃん
41 名前:目潰し(愛知県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:33:58 ID:RYKNsH4Z0
ぶっちゃけ練り物は邪魔
56 名前:キングコングニードロップ(東日本) 投稿日:2013/12/07(土) 18:41:29 ID:1KxAFnQj0
一番おつゆの味がしみるのってちくわぶだよな
60 名前:トペ コンヒーロ(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 18:43:23 ID:DY4XId9a0
大根はいいアクセントになるな
84 名前:ファイナルカット(庭) 投稿日:2013/12/07(土) 19:17:46 ID:HOkXUVTX0
関東のコンビニ行ったら、なんか白い塊が浮いてたんだけどw
103 名前:マスク剥ぎ(やわらか銀行) 投稿日:2013/12/07(土) 19:39:29 ID:X+/czg2Z0
タマゴ最高だろ
115 名前:16文キック(大阪府) 投稿日:2013/12/07(土) 19:56:16 ID:cXkNXa0X0
大根入ってないおでん食べるんならもう肉じゃがとかでいい
125 名前:膝十字固め(富山県) 投稿日:2013/12/07(土) 20:22:06 ID:6b3Kb8wh0
まあ、体にいいからな
135 名前:パイルドライバー(中部地方) 投稿日:2013/12/07(土) 20:51:03 ID:w0+2b/240
どうでもいいことで優越感持ってもしかたないのに
165 名前:超竜ボム(SB-iPhone) 投稿日:2013/12/07(土) 21:53:18 ID:qPxEhhO4i
こんにゃくうめえ
188 名前:トラースキック(長屋) 投稿日:2013/12/07(土) 22:43:42 ID:ojGfUqf+0
なぜ他の鍋では昆布を除くのか。
205 名前:ハイキック(庭) 投稿日:2013/12/07(土) 22:54:11 ID:O97mni0x0
うちのおでんは普通の煮物との違いがよくわかんなかったな
246 名前:16文キック(神奈川県) 投稿日:2013/12/07(土) 23:22:05 ID:LrgtmVHI0
なんだかんだで糸こんにゃくのサブ感がいい
262 名前:クロスヒールホールド(チベット自治区) 投稿日:2013/12/07(土) 23:34:32 ID:gxUzvWWB0
牛すじ最高
301 名前:ジャンピングパワーボム(関西・北陸) 投稿日:2013/12/08(日) 01:28:27 ID:F9NVvRYKO
厚揚げ最強伝説
3 名前:タイガースープレックス(長野県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:16:31 ID:sboPwz+r0
大根だけで煮込んで美味さが出るかどうか興味がある
6 名前:張り手(千葉県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:18:03 ID:CqQlR3fp0
>>3
出るよ
野菜の出汁がでる
40 名前:ボマイェ(富山県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:33:25 ID:+Tt9nwpm0
>>6
でも、おいしいとこ全部吸ってっちゃうのが大根だよね
ほかの具は全て大根の引き立て役
大根かわいいよ大根
159 名前:リキラリアット(チベット自治区) 投稿日:2013/12/07(土) 21:45:16 ID:ICUneeVc0
>>40
はんぺんなめてんの?
111 名前:膝十字固め(奈良県) 投稿日:2013/12/07(土) 19:49:16 ID:fHJND7Bk0
>>3
たまに大根だけでおでん作るよ
普通に旨い
所詮おでん汁が染み込んだだけだし
おでんの汁が旨いから
7 名前:ハーフネルソンスープレックス(山口県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:18:50 ID:TTWmtckK0
ぶっちゃけおでんよりも
普通の白菜とか鳥いれる鍋のほうがうまいな
21 名前:ジャンピングエルボーアタック(群馬県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:25:30 ID:jr1s7YmH0
>>7
ただの寄せ鍋じゃん
39 名前:ヒップアタック(東日本) 投稿日:2013/12/07(土) 18:33:11 ID:1RqSDdlv0
ウインナーとかゲソとか出し殻状態でうまくないことがあるな
その分の味がしみたちくわぶがうまい
42 名前:アトミックドロップ(関東・甲信越) 投稿日:2013/12/07(土) 18:34:08 ID:cqzLxQqxO
おでんを囲みながらババアだの童貞だの言い争ってると思うと微笑ましいな
61 名前:ボマイェ(富山県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:43:43 ID:+Tt9nwpm0
>>42
いやホントに
58 名前:フォーク攻撃(茨城県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:43:07 ID:BQ0vz53c0
ちくわぶは出汁が染みるのに時間が掛かるのが難点。
その分、染みこむと美味いんだよな。
62 名前:16文キック(中部地方) 投稿日:2013/12/07(土) 18:44:11 ID:5qq3CJ6y0
おでんと言ったら、大根とたまごがほかを突き放して2強だろ
66 名前:キングコングニードロップ(東日本) 投稿日:2013/12/07(土) 18:45:31 ID:1KxAFnQj0
>>62
ちくわぶとはんぺんだろ
大根と卵はおでん感がない
他の料理でも頻繁に使われるから
73 名前:ラダームーンサルト(静岡県) 投稿日:2013/12/07(土) 18:53:56 ID:fIfDqW9W0
子どもの頃は噛むと汁が出てくるのが気持ち悪くて嫌いだったのにな大根って
俺も年取ったのかな
76 名前:サソリ固め(京都府) 投稿日:2013/12/07(土) 18:57:33 ID:GC3MYsOa0
>>73
ただね、昔と違って調理方法のレベルも上がってると思うわ
83 名前:ブラディサンデー(奈良県) 投稿日:2013/12/07(土) 19:16:06 ID:oRYOKS+J0
コンビニおでんの大根は好きだけど
家のおでんの大根はおいしくない
92 名前:キチンシンク(茨城県) 投稿日:2013/12/07(土) 19:29:40 ID:9pwrCIfY0
>>83
灰汁抜きしてから煮ろ。そして一度冷ませ。
87 名前:フランケンシュタイナー(WiMAX) 投稿日:2013/12/07(土) 19:25:15 ID:dVreInU90
大根はおでんくらいじゃないと普段食べる機会がない
89 名前:アンクルホールド(兵庫県) 投稿日:2013/12/07(土) 19:26:42 ID:g/MwT+6H0
>>87
ぶり大根マジおすすめ
94 名前:バズソーキック(愛知県) 投稿日:2013/12/07(土) 19:30:25 ID:t84qbZM60
>>87
雪見鍋を一度作ってみるといいよ
最高に美味い鍋
100 名前:ニールキック(北海道) 投稿日:2013/12/07(土) 19:37:02 ID:dh+WIV5R0
>>87
そういや、お惣菜で大根ツヤツヤのある
101 名前:逆落とし(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 19:37:41 ID:Y4HDeIQg0
大根→すべての具材のうまみを取り込んだ最強の具材
がんも→お出汁を含むことで大量のうまみを含有する知能派
はんぺん、練り物→大根、がんもなど他者に祝福を与えつつ自身もその食感とうまみで個性を主張する技巧派
ちくわぶ→絶対に許さない。絶 対 に だ。
106 名前:ジャーマンスープレックス(東日本) 投稿日:2013/12/07(土) 19:42:56 ID:flRA4yL/0
>>101
ちくわぶは、すいとんでいいじゃんかと思うね
タダの小麦粉1本が150円なんて強気の価格設定だなと思う
でも好きだ
116 名前:逆落とし(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 19:58:25 ID:Y4HDeIQg0
>>106
すいとん入れるのいいな。今度やってみる。
ちくわぶとすいとんってちょっと食感違う気がする。
すいとんって結構表面がつるつるしてて中がもっちり。
ちくわぶって表面からねちょねちょしてて中もねちょねちょ。
109 名前:バーニングハンマー(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 19:46:25 ID:+5KzKq8M0
北海道行ったらフキが入ってた
217 名前:ファイヤーバードスプラッシュ(庭) 投稿日:2013/12/07(土) 22:59:18 ID:IfDGZHRG0
>>109
やらかく煮た蕗ならかなり美味いよな
113 名前:ブラディサンデー(兵庫県) 投稿日:2013/12/07(土) 19:53:36 ID:dDA9QWKa0
面倒なんでここ何年かは大根とすじと厚揚げだけ大量に突っ込んで作ってるわ
114 名前:グロリア(長屋) 投稿日:2013/12/07(土) 19:54:48 ID:K3BTbjSf0
>>113
すじって牛筋だとしたらめんどうだよね
130 名前:ブラディサンデー(兵庫県) 投稿日:2013/12/07(土) 20:30:04 ID:dDA9QWKa0
>>114
近所のスーパーで茹で済みで串に刺してくれてるやつ売ってるからそれ使ってる
勿論割高だけどな
118 名前:垂直落下式DDT(家) 投稿日:2013/12/07(土) 20:07:16 ID:acz/fwgJP
ごぼう巻きとつみれは最強
はんぺんはいつも入れない
120 名前:逆落とし(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 20:09:26 ID:Y4HDeIQg0
>>118
関東系のふわふわはんぺんが苦手なら富山の黒はんぺんいれるといいぞ。
122 名前:稲妻レッグラリアット(中国・四国) 投稿日:2013/12/07(土) 20:14:37 ID:hFDZfCUXO
はんぺんは いつ頃入れるの?
最初から?餅巾みたく後の方?
133 名前:ジャーマンスープレックス(東日本) 投稿日:2013/12/07(土) 20:43:40 ID:flRA4yL/0
>>122
最後も最後
食う直前、膨らんだら食う
147 名前:クロスヒールホールド(やわらか銀行) 投稿日:2013/12/07(土) 21:29:49 ID:DuUsyfK50
ジャガイモこそ本物のおでんネタ
148 名前:かかと落とし(長屋) 投稿日:2013/12/07(土) 21:30:55 ID:cLwXSjxS0
>>147
煮込み料理にじゃがいも、にんじんって定番だからな
152 名前:逆落とし(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 21:35:08 ID:Y4HDeIQg0
>>147
里芋のリッチさの前ではジャガイモは無力。
ジャガイモウマいけどな。
151 名前:スリーパーホールド(奈良県) 投稿日:2013/12/07(土) 21:34:45 ID:9krBlsCz0
おでんのじゃがいもだけはダメだわ
おでんの汁じゃあ味が薄すぎる
肉じゃがや味噌汁やシチューやカレーならいいんだけどね
194 名前:トラースキック(長屋) 投稿日:2013/12/07(土) 22:47:20 ID:ojGfUqf+0
おでんの昆布って出し用なのかね?
199 名前:逆落とし(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 22:51:04 ID:Y4HDeIQg0
>>194
出汁用と具材用に分かれるんじゃね?
かつおだしで作るおでんだと具材用の薄目の昆布を結び昆布にして入れてたり、昆布巻きが入ってたり。
別に昆布だしのおでんでも具材用は別で入れたりもする。
202 名前:トラースキック(長屋) 投稿日:2013/12/07(土) 22:53:24 ID:ojGfUqf+0
>>199
出汁と具わけるとか高級だな。蜆汁とかそうするけど
215 名前:逆落とし(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 22:58:46 ID:Y4HDeIQg0
>>202
お店屋さんなら見た目も重視するからそうなると思う。
家庭のおでんはまあ、好き好きとか家庭の習慣とかによるだろうな。
出汁用にする昆布と具材用の昆布じゃ煮る時間と種類のせいで食感や風味がかなり違ってくるし。
273 名前:32文ロケット砲(関西・東海) 投稿日:2013/12/07(土) 23:55:05 ID:6sUfl2ZMO
玉子はおでんにマッチしてない
274 名前:逆落とし(東京都) 投稿日:2013/12/07(土) 23:57:19 ID:Y4HDeIQg0
>>273
ざわ・・・・・ざわ・・・・・
279 名前:ジャンピングエルボーアタック(関西・北陸) 投稿日:2013/12/08(日) 00:02:04 ID:ZwSoAdNo0
練り物はダシを取るために入れるけど大根とコンニャクしか食わん
280 名前:急所攻撃(東京都) 投稿日:2013/12/08(日) 00:03:42 ID:Y4HDeIQg0
>>279
俺の実家じゃ俺以外の家族がそれをやりやがる。
俺が実家出た後は大根・里芋・がんも一個につき練り物1つ食うことがノルマになったそうな。
286 名前:ジャーマンスープレックス(福岡県) 投稿日:2013/12/08(日) 00:08:57 ID:C1ZUKadK0
70円セールの時しか買わないから大根とか買わないよ
割引き感が全然ない
287 名前:河津掛け(長屋) 投稿日:2013/12/08(日) 00:10:34 ID:F4K1ZIAo0
>>286
卵と大根をかわわないといけない強迫観念。うまいぐざいいっぱいあるのに
290 名前:急所攻撃(東京都) 投稿日:2013/12/08(日) 00:13:34 ID:e55Dg7d20
>>286
セールの時でも抜かせない鉄板が大根、たまご、こんにゃくの俺・・・・。
結局お得に変えるのは1種類か2種類でしかない。
それでも大根とたまごとこんにゃくのないおでんは食いたくない。
292 名前:河津掛け(長屋) 投稿日:2013/12/08(日) 00:14:22 ID:F4K1ZIAo0
>>290
全部うまいから問題ないw
305 名前:ラ ケブラーダ(チベット自治区) 投稿日:2013/12/08(日) 01:46:48 ID:QazeN1rw0
大根だけで作ったおでん腹いっぱい食べても1時間後には腹空いてる
306 名前:河津掛け(長屋) 投稿日:2013/12/08(日) 01:48:32 ID:F4K1ZIAo0
>>305
こんぶで作ったらいいじゃないか
307 名前:セントーン(奈良県) 投稿日:2013/12/08(日) 01:57:42 ID:DyZKrf0F0
>>305
脂っこくないからな
323 名前:不知火(大阪府) 投稿日:2013/12/08(日) 03:14:32 ID:9veSvs4Q0
関西にはんぺんの美味しさを広めたい。
ちくわぶは要らない。
343 名前:ジャンピングパワーボム(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2013/12/08(日) 05:58:11 ID:FHt43BD70
大根が美味いのは
味噌汁に入れる場合と
大根おろしにして食う場合
それ以外は刺身の飾りにしかならない
352 名前:セントーン(東海地方) 投稿日:2013/12/08(日) 08:42:08 ID:6lAdmbW8O
>>343
ブリ大根、サラダ、おでんを外すとはw
ソース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1386407660/
大根がうまいと思う様になったのは25歳くらいからかな?
それまでつみれやちくわなど腹に溜まる具が好きだったと思う
大根うまいよー 冷えたのをつまみ食いするとおいしー
>おでん種を作る会社が一時、8社もあった。
今ないんだったら意味なくない?
しらたきを麺の代わりに食べる
大根も美味しい
大根の旨さがわからないとか
一番うまい鍋はキムチ鍋!とか分かりやすいハッキリした味しか判断できない貧乏舌野郎だろ
メインを避けて通ぶりたい子供が何割か混じってるんだろうな。
本当は大根が一番うまいのにその印象すら変わるほど何かにつけて優位に立ちたくてしょうがない気持ち悪い輩。
そういえばすいとん食べれるけどちくわぶ食べられないな
たいして変わらない気もするんだが不思議だ
牛すじよりアキレスだろ
トロコリでうめえ
大根より丸大根使うと尚よろし
こう寒いと、またおでん種買って来ておでん作りたくなるよね
おでんは全部でおでんだからどれかひとつって言われてもひとつじゃどれも物足りなく感じちゃう
多数派をあざ笑う天邪鬼というのは、どこにでもいるんだな。
大根はダシ次第では不味いかもしれないが俺は好き
はんぺん・ちくわぶってダシがしみないからあんまり
やっぱり美味しさの8割くらいはダシ
おでんは練り物が好きです
大根をちゃんと下ごしらえすると味がよく染みてめちゃうまい
あとうどんいれてもおいしいよね
大根は確かに美味いけど、一位ではない
おでんの途中で飽きる間は半端ない。そのための変り種。
地味ながらつみれが侮れない。
うっし白滝は被らない
餃子巻きが一番好き、ちな福岡
そもそも好きな具で見下すって意味不明すぎるwww
冗談にしても、非モテってこういうどうでもいい部分でしか人を見下せない傾向がある気がするよ
大根が美味いおでんはオイシイ。これは真実。
牛スジが入ってるおでんはオイシイ。これも事実。
一番好きなタネはロールキャベツです。ww
おでんは糞嫌いな食材のパンドラボックスや