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横浜名物「サンマーメン」とは一体なんぞや？

 

2013年11月12日13:00:00

 

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• インスタント麺
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1 名前：エルボーバット(芋) 投稿日：2013/11/10(日) 21:25:11 ID:Ci9kWOUt0

横浜といえば「新横浜ラーメン博物館」があり、「家系」の発祥地としても知られるラーメンのメッカだ。 その横浜に「サンマーメン」なるご当地ラーメンがあるという。名前から連想するのは京都のニシン蕎麦のように 碗に横たわるサンマの姿だが……。あるいは、サンマがダシの素材に使われているのだろうか? どんな麺なのか、由来はどこからだろうなど数々の謎を解明すべく現地で取材を開始した。 はじめに足を運んだのが伊勢佐木町にある「玉泉亭本店」だ。ここは大正7年(1918)の創業。 「サンマーメンの元祖」などと紹介されることも多い老舗だ。 対応してくれたのは店長の井田智子さん。「サンマーメンにサンマが入っているかって?　それはないですよ。 野菜のあんかけがのったラーメンのことを、この地域(横浜）では昔からサンマーメンというんですよ」。 ちなみにサンマーメンを漢字で書くと「生馬麺」となるという。 続きはソース http://news.mynavi.jp/articles/2013/11/10/sannmamen/index.html

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コメント(12)

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  1

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 13:08:17

  玉泉亭本店の周辺には風俗店が大量にあってそっちも堪能できるｗ

• no

  2

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 13:52:15

  なんでかサンマーメンて肉無しだと思い込んでたなぁ
  ほぼあんかけラーメンなんやね

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 13:55:46

  そういや横浜に住んでから店のラーメンって食ってないな。
  もう11年になるのか

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 16:39:00

  サンマーメンで通じないから、川崎より北では改名されてる

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 16:54:46

  横浜あんかけラーメン、とかいうカップ麺市販されてねえか？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 17:01:51

  これ食うなら普通のラーメンのほうがまし
  ヤサイはとれるけどね

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 18:26:51

  聞いたこともねぇや。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 18:42:20

  たしかに市内の中華屋とかラーメン屋ではよく見かけるけど
  名物かと言われると絶対違う。シウマイお前もだ

• no

  9

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 20:33:48

  横浜は納豆ラーメン発祥じゃないんかw
  なんにせよラー吐く如きに逝く奴は味覚異常
  大した味でも無いのにおいしいおいしい抜かしたバカップルは死罪にしろ
  おかげで吐きかけたわ

• no

  10

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月12日 22:47:35

  醤油ベースだからちょっとな

• no

  11

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月13日 15:53:05

  三麻で三種類の山椒かなにかが入ってるのかと思ってた

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月17日 11:53:21

  九州の人間がとんこつラーメンをデフォで食ってるのとは違って
  地元住民が食うラーメンの定番って訳ではない