1 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:43:54 ID:
NT4UnNd+0
パスタを水に1時間以上浸しておく(何時間浸そうが伸びないので就寝前とかに浸してもOK)
↓
1分で茹で上がる
ずっと半信半疑でしたがむしろ普通に茹でるより美味く茹で上がりました
3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:45:49 ID:n36eCzJz0
へぇ
4 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:46:17 ID:hY0cONF3i
生パスタに近い食感になるよな
7 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:47:11 ID::
NT4UnNd+0
漬けてるとパスタが真っ白になって「なんだこれ…」ってなるけど湯に入れた瞬間いつものツヤのある黄色に戻る
ちなみに4時間漬けた
柔らかすぎるようなことは全く無い
8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:47:41 ID:EF4lRFJz0
一晩水に浸けたスマホを電子レンジに一分かけるだけでフル充電できる
10 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:48:26 ID:/8f6nbkNi
>>8
一晩充電器させよ
17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:51:27 ID:kBjDJSxz0
>>10
的確すぎワロタ
26 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:55:43 ID:srjKWiD+0
>>10
冷静にワロタ
9 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:47:44 ID:+L0EvGUT0
いいこと聞いたわ
11 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:48:30 ID:2hg+R4Gx0
つまり半信半疑
12 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:49:05 ID:qihxZ2QC0
へーガチで感心したわ
13 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:49:34 ID::
NT4UnNd+0
俺はやってないけど漬けたのを水気とったら冷凍保存も可能らしい
当然だが冷凍庫から出して同じように少し茹でれば完成
21 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:52:19 ID:hY0cONF3i
>>13
でもパスタはあんまり冷凍保存する必要ないな
14 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:51:02 ID:/2yzqcqI0
俺も聞いた話だけど漬ける時間がめんどくさい時は
そのまま8分くらい茹でれば美味しくなるみたい
20 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:51:56 ID:esbslpIe0
>>14
今度試すわ
28 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:58:01 ID::
NT4UnNd+0
>>20
それは恐らくお前がいつもやってるやつだ
16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:51:19 ID:vR8uLhJ90
うどんでもできる?
24 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:54:32 ID:5U0d+v2/0
>>16
塩気が強くなりすぎて美味しくないらしい。
19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:51:48 ID:2M3l4qqC0
ためしてガッテンで見た
22 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:53:49 ID:Li6obx7Z0
茹でてる間にサラダとか作るから茹で時間短くなってもそれはそれで困る
25 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:55:30 ID::
NT4UnNd+0
>>22
俺もさっきその現象起きたわ
いつものペース配分でやると玉ねぎ炒めてる間に横でお湯沸騰しっぱなしになる
27 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:57:53 ID:fu5UdkJY0
水漬けパスタでナポリタンを作ったら
茹でなくても食べられるようになったりしないの?
30 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:59:37 ID::
NT4UnNd+0
>>27
試しに漬けてるやつ一本取って食ってみたが表面がザラザラしてクッソ気持ち悪かった
伸びきって腐った麺みたいな
何故か湯に入れるとそれが消える
34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:01:23 ID:fu5UdkJY0
>>30
さんくす
結局お湯に入れなきゃ駄目なんだな
54 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:30:57 ID:QqBZcc0r0
>>34
そりゃデンプンがまだアルファ状態なんだからうまい訳ねーだろ
29 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:58:45 ID:zkdOY9Vv0
沸騰した湯にパスタ放り込んで、30秒ほどほぐして火を止めてフタをする
通常の茹でと同じ時間(お好みで7~11分)を待って、湯切りする
いつもコレ
31 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 12:59:38 ID:qihxZ2QC0
>>29
これマジでできんの?
37 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:02:34 ID:zkdOY9Vv0
>>31
できるよ
他の麺類にも応用可
38 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:04:19 ID:UqFvvVt9O
>>31
わりと常識な調理法だぞ
32 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:00:13 ID:AbC89Hbi0
普通に茹でろよ下手くそ共が
33 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:01:14 ID::
NT4UnNd+0
>>32
普通に茹でるよりうめえぞ
食感がなんかプロっぽくなった気分
36 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:02:19 ID:3X4S9lTDi
レンジでゆでるやつと組み合わせられたら最強じゃね?
39 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:04:56 ID::
NT4UnNd+0
レンジの道具で昔やってたけどなんか端っこの方固まってたまに失敗すんだよな
どうせ具の準備すんのにコンロ使うんだしすぐ使わなくなった
40 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:07:16 ID:z9p40ywwi
水漬けの状態でずっと保存できるならやる価値ある
43 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:08:55 ID::
NT4UnNd+0
>>40
冷蔵庫に突っ込んどけば何日かいけるんじゃねえかな
痛みさえしなければいつまででも漬けてていいらしい
45 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:11:18 ID:7y1bhPbz0
今度やって見よう!
47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:19:29 ID:jNkeSAQw0
水って水道水?
48 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:20:41 ID::
NT4UnNd+0
>>47
ああ漬けも茹でも東京のサビくさい水道水でやった
全くその名残無し
49 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:21:59 ID:jNkeSAQw0
どのくらい漬けるの?
50 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:24:43 ID::
NT4UnNd+0
>>49
時折触って確認してたけど芯がなくなったのは1時間過ぎたあたりだった
51 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:26:39 ID:jNkeSAQw0
やってみるわ
53 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:30:38 ID:wXhE/udfO
ガッテンガッテンガッテン
55 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/11/07(木) 13:37:30 ID::
NT4UnNd+0
あとたっぷりの寸胴鍋で茹でろってのがセオリーらしいけど俺はフライパンで茹でた
何の問題も無かった
フライパンで茹でると湯の沸騰までめっちゃ短縮になるしオヌヌメ
ソース http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1383795834/
すぐ食べれないな
生パスタに近いとかいう時点で不味そうだわ
パスタは乾麺のが美味いし、生パスタに近いなら生パスタのがいいだろ
まあ光熱費の節約やな
へえ知らなかった
今度試してみるかな…
ガッテンで見たこれ、今度やってみようっと
お湯を沸かすのが一番時間かかるんだよなぁ
へえー!スパ好きだからやってみる( ・∀・)
※2みたいにやらないうちから文句言う奴って
子供のまま大人になっちゃったのかな?
今の東京の水道水そんな不味くねぇだろ
地元戻ると水美味いな、とは思うけど、昔ほどじゃないわ
マンションとかの水道管だとまずいことはよくあるらしいよ
一軒家だとそんなことはないだろうけど
やってみたけど、アルデンテがなくなるから乾麺の方が美味いかも。
水出し緑茶のマンガあったな。おいしんぼか。
スパゲッチ茹でるのにもいろんなやり方があるもんだな
生パスタは知らんが30秒程度で柔らかくなったのはガチ
パスタ容器がなかったから500mlコーラの1/3を切り取って
中に乾麺と水入れて切った上部を漏斗みたいに蓋して半日放置してた
確かに白くなって麺が固まってたが箸で混ぜりゃすぐ解けるわ
麺を茹でる時に予熱で温めるのは特に夏が妥当よ