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「365日働いても利益でねーじゃねーか！」スーパーから値下げを求められ廃業する”豆腐屋”が増加

 

2013年11月3日13:00:00

 

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1 名前：河津掛け(青森県) 投稿日：2013/11/02(土) 15:03:04 ID:OJ8UQq/E0

「３６５日働いても利益ない」 豆腐業者が倒産や廃業に追い込まれるケースが増えている。大豆価格の高騰に加え、スーパーから値下げを求められるなどして経営が悪化し、豆腐業者はこの１０年間に全国で約５０００軒が廃業。 今年破産申請をした都内の業者は「３６５日丸々働いても利益が出なかった」と苦しい日々を打ち明けた。 １９５７年創業の豆腐業者「仙台屋本店」の及川英一さん（３７）は、大学を卒業した３年後から、祖父が開業した同店で父親とともに働いてきた。従業員は最大２０人で１日２０００丁を製造してスーパーに卸すほか、１０年前には杉並区のＪＲ阿佐ヶ谷駅近くなどに三つの直売店を開設。 好調な時は年４億円を売り上げた。 続きはソース http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20131102-OYT1T00227.htm

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 13:04:16

  そもそもスーパーに頼らない出店をするべきなのでは。。。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 15:54:13

  ※1
  日持ちしないから自転車で数分圏内の近隣住人以外にはほとんど売れない
  商品の特性上、通販での販売も厳しい
  デフレの世の中で継続顧客になってくれる人もほとんどいない
  →商売にならず廃業
  俺は豆腐好きだからいつもワンランク上のを買ってるけど、ほとんどの人はとにかく最安価のを買うよね
  消費者側のこの風潮が変わらない限り、豆腐屋自身には打つ手がないと思う
  仮に値下げに応じなくても、スーパーが資本力任せのＰＢでクッソ安い豆腐作って最安棚を独占して潰しにかかるから勝ち目が無い

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 16:17:22

  湯豆腐や麻婆豆腐でお世話になってるけど
  量や値段がバラバラなのが困る

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 16:45:29

  潰れそう→じゃあ保護しよう、とかスーパーが悪い、みたいな短絡的な事を言われてもな
  結局値上げできるだけの価値を提供できなかっただけじゃないの
  全国に小規模もやし業者がどれだけ残ってるかって話ですよ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 16:59:04

  ※4
  正論ではあるが、その行きつく先は「クソ不味いＰＢ商品以外が淘汰された世界」だよ。
  食の多様性が失われ、総合的な品質も落ちる。
  言うまでもなく、それで職を失う人も出る。
  生活が成り立たない人が増えればそれだけ社会保障費がかかることになり、税金が上がる理由になる。
  薄利多売のいきつく先は国民総貧乏だよ。
  この豆腐業界が抱えている事情は、典型的なデフレによる悪影響の縮図だよ。
  この悪循環を打破するには高価格高付加価値商品を保護したり、馬鹿な安売りばかりする連中を戒める事も必要だってことさ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 17:38:03

  まあ安ければ豆腐買うけど高い豆腐買うくらいなら他の食材買うしな

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 17:52:27

  充填式の絹ごし風豆腐が一番好き
  業務スーパーで400ｇ58円

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 18:53:32

  豆腐なのにブラックなんだなとみんな思ったはず

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 21:14:09

  もうAE86で配送するしかねーな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 21:25:24

  １だけどおれは隣の駅の豆腐店まで湯葉豆腐を買いに行ってるけど…。
  地元に豆腐店があるのかどうかも知らない。たぶんないというか見たことないね。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月3日 22:19:54

  ラ・ムーだと28円くらいだったな…どうやって利益出してるのか今でも不思議。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月4日 09:55:45

  よく豆腐食うけどマーボー豆腐みたいな味が濃いやつなら安物でいいけど、そのまま食うやつは安物だと食えたもんじゃないな
  普通に1丁100円位のを豆腐屋で買ってるが、そんなに皆安いの買ってるの?

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月4日 11:39:15

  店舗構えないで従業員に行商させてる豆腐屋があったっけな。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月4日 12:52:49

  俺は豆腐好きだから、料亭に卸すような豆腐買ってるよ@嵯峨野

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月4日 21:33:22

  男前豆腐店が開発したような革命的な豆腐製品がまた必要なのか

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月5日 09:38:39

  ※14
  森嘉？

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月26日 17:58:51

  豆腐は、栄養があって「畑の肉」と呼ばれるほど。
  一度スーパーの豆腐と豆腐屋の豆腐を食べ比べて見て欲しいです

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月27日 18:46:48

  名古屋に居た時、豆腐一丁３８円だったのに、北海道来てから、同じメーカーなのに７５円しててびっくりした。どんなに安くても一丁６５円なので高く感じてしまう。もやしも、一袋１８円だったなのに、安くても２７円で、大抵３０円くらい。北海道ってなんで高いのかな？一番自給率高いはずなのに？(ヾﾉ･ω･`)野菜が高いよ～冬は雪があるから仕方ないのかな(´;ェ;`)