おいしいお

刺し身のツマって食うよな？（震え声）

 

2013年9月24日21:00:00

 

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1 名前：ミドルキック(秋田県) 投稿日：2013/09/23(月) 18:21:18 ID:m3APLslD0

刺身をキムチで包んでいただく、そんな料理に衝撃を受けた。やはり「韓国は包む文化」なんだと再認識した。韓国の焼き肉は、豚の三枚肉を使った サムギョプサルに見られるように、サンチュなどの野菜やキムチなどに包んで食べる。 日本料理店「Japanese Dinning さっぽろ（札幌）」でも、「包む文化」は変わらない。刺身をキムチやナムルで包んで食べるのだ。韓国では刺身をサンチュやエゴマの葉とコチュジャンをつけて巻いて食べさせる店もあるが、やはり面白い。 また、韓国の刺身といえば「活魚」が人気で、寿司も「活魚」が喜ばれるという。この活魚の刺身を、今回は「ムグンジ」という3年寝かせたキムチで包んで食べた。ほどよい酸っぱさがおいしい。が、日本人からすると、邪道と感じるだろう。そのため、この店舗の客のほとんどが韓国人だ。しかし、ディナーでは客単価が7万5000ウォンで、主に接待用に使われているという。 http://nr.nikkeibp.co.jp/korea/20130918/

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2 名前：ときめきメモリアル(庭) 投稿日：2013/09/23(月) 18:21:32 ID:Ng1ZppeB0

はい

3 名前：ジャンピングDDT(庭) 投稿日：2013/09/23(月) 18:22:38 ID:Q8wITzIZP

いらない

5 名前：カーフブランディング(やわらか銀行) 投稿日：2013/09/23(月) 18:23:41 ID:vtp5+fY60

大根おいしよう

8 名前：断崖式ニードロップ(福岡県) 投稿日：2013/09/23(月) 18:25:16 ID:SqQRdL+j0

いや食べないだろ

9 名前：ラ ケブラーダ(愛知県) 投稿日：2013/09/23(月) 18:26:03 ID:zxMgVROr0

刺身と一緒に食う

10 名前：ミドルキック(やわらか銀行) 投稿日：2013/09/23(月) 18:26:07 ID:+k8SORF90

刺身の大根とかシソの葉おいしいじゃん みんな食べないの？

11 名前：ランサルセ(WiMAX) 投稿日：2013/09/23(月) 18:26:33 ID:SzuZePLiI

食うぞ

13 名前：レインメーカー(石川県) 投稿日：2013/09/23(月) 18:26:52 ID:S7/94WcR0

敷いてある青ジソ、乗ってるタンポポも食べますが何か

16 名前：エルボードロップ(神奈川県) 投稿日：2013/09/23(月) 18:27:18 ID:pyobTG8N0

脂っぽくなって口直しに食う

17 名前：頭突き(チベット自治区) 投稿日：2013/09/23(月) 18:27:36 ID:K0oPwk4W0

喰いたければ喰えばいい 何も震えることはない

18 名前：ときめきメモリアル(東京都) 投稿日：2013/09/23(月) 18:27:57 ID:OtZRTqNF0

魚の汁吸って変色してたら食べない

19 名前：中年’sリフト(チベット自治区) 投稿日：2013/09/23(月) 18:27:58 ID:0jnO5idc0

シソで巻いて食うと美味い

20 名前：ときめきメモリアル(dion軍) 投稿日：2013/09/23(月) 18:28:18 ID:nF/9MGPo0

刺身の汁が染みてたら食わない そうでなければ食える

21 名前：フランケンシュタイナー(やわらか銀行) 投稿日：2013/09/23(月) 18:29:15 ID:AStnyxUb0

むっちゃ食うがな　あまったら味噌汁の具にしろ　魚のだしもとれるぞ

33 名前：ナガタロックII(SB-iPhone) 投稿日：2013/09/23(月) 18:32:54 ID:1vYHEmm9i

>>21 俺もやってる。 シソの葉も味噌汁に浮かべると香りもいいよね。

24 名前：膝靭帯固め(長野県) 投稿日：2013/09/23(月) 18:30:38 ID:i3rDOtHp0

なんか食いたいもんなくなった時に食う

25 名前：急所攻撃(東京都) 投稿日：2013/09/23(月) 18:30:39 ID:ivmuDOyN0

むしろツマしか買わない

29 名前：ときめきメモリアル(東京都) 投稿日：2013/09/23(月) 18:31:05 ID:hMTLc70o0

左下の緑の海藻はおれの好物

36 名前：ダイビングフットスタンプ(宮崎県) 投稿日：2013/09/23(月) 18:33:17 ID:dHXLV0J70

>>29 タンポポと細長い花以外全部食うわ

69 名前：ファルコンアロー(庭) 投稿日：2013/09/23(月) 18:44:26 ID:bCaZ36Ot0

>>36 細長いヤツ、ほじそって言うんだけど、枝持って箸で挟んでさしちょこのしょうゆにぷるぷるぷるってしごいて花とかつぼみを落とすんですよ。 わさびの香りと相まって、とても美味しいですよ。

96 名前：キチンシンク(やわらか銀行) 投稿日：2013/09/23(月) 19:10:36 ID:jPLYwQve0

>>69 へぇそうやって使うのか 今度試してみよう

38 名前：バーニングハンマー(WiMAX) 投稿日：2013/09/23(月) 18:34:07 ID:7VwBtPq50

飲み会では口寂しいからツマも食う

39 名前：ファイヤーボールスプラッシュ(九州地方) 投稿日：2013/09/23(月) 18:34:27 ID:LruLvzvZO

ガキの頃は食わずに捨ててたけど今は普通に食う

42 名前：メンマ(茸) 投稿日：2013/09/23(月) 18:35:32 ID:Scl0IVfQ0

子供の頃から食ってる ゴミ減ってｶｰﾁｬﾝ喜ぶ

44 名前：チキンウィングフェースロック(チベット自治区) 投稿日：2013/09/23(月) 18:35:47 ID:EZ2IXvZ70

パセリは食べちゃう 衛生面どうなの？と何度も葛藤しつつ我慢できずにたべちゃう

50 名前：ときめきメモリアル(東京都) 投稿日：2013/09/23(月) 18:37:19 ID:OtZRTqNF0

>>44 葛藤てw おまえかわいいな

58 名前：フロントネックロック(家) 投稿日：2013/09/23(月) 18:39:52 ID:+W0q31n70

手切りなら食う。 スライサーみたいな機械切りだったら食わない。

63 名前：フェイスロック(茸) 投稿日：2013/09/23(月) 18:42:48 ID:10PhabvZ0

刺身の脂が台無しだが？

64 名前：スリーパーホールド(やわらか銀行) 投稿日：2013/09/23(月) 18:42:47 ID:hgrNiOQA0

刺身の間に口直しに食ってる

78 名前：リバースパワースラム(長野県) 投稿日：2013/09/23(月) 18:50:07 ID:fvlI9zx00

いや普通に食うだろ 臭み消しになるし 消化にもいいし なによりおいしい

ソース　http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379928078/

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コメント(44)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月24日 21:38:26

  醤油もいいが、自分は酢味噌をつけて食うわ。
  つまとか紫蘇とか海草とか、スーパーで120円くらいで買った来た酢味噌つける。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月24日 22:26:55

  やたら血を吸って汚れてたり
  余りにも量があったら全部は食べないが
  そうでなければ食べるよ
  タンポポもね

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月24日 23:57:50

  ひとかけら分なのよ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 00:44:19

  節子、それタンポポちゃう、食用菊や

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 01:03:01

  言われるまで気づかんかったwww

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 02:00:25

  刺身のツマは喰うが、何で>>1がチョンの話を出してきたのか納得いかない

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 02:28:03

  自宅だったり身内だけなら食べるし味噌汁の具にもする
  けど、お客さんが居たりしたらやらないな
  こっちは気にならなくて先方が気分悪くしたら意味ないし

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 04:09:54

  刺身をキムチで包むとかどんだけ馬鹿舌なんだよ
  蕎麦をソースで食うようなもんだろ、何もかもが台無し

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 08:30:23

  正しくは「けん」だぞ！
  ってちょっと前に出たけど浸透しなかったな。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 12:54:56

  生魚食えないからつまだけ食うわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 13:12:11

  大根・青しそは整腸剤だと思って食うよ。
  刺身はなま物だから、当たらないようにっていう知恵が
  つまなんじゃないの？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 15:35:19

  ちがいますよ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 15:46:16

  パセリだけは絶対食べる。パセリなめんなよ、トップクラスの栄養源持ってんだぞ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 15:54:07

  食う時と食わない時があるけど、ウマいよな
  パセリは１００均の臭いがするから食べないけど

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 15:55:18

  ツマんねーこときくなよ！

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 16:15:01

  刺身と一緒にいつも食べる

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 16:20:26

  わさび醤油で刺身と一緒に食うわ
  魚のドリップがひどくなければ単体でもわさび醤油で普通に食う

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 16:39:26

  普通に食うだろ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 16:50:50

  食うよー。MOTTAINAI！
  それに、普通に美味いもん

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 17:06:56

  辛いからあんまし食わない。でも今度から味噌汁に入れることにする！

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 17:08:24

  魚よりうまいよ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 17:14:10

  口直しに食うけど、切り身の汁が染み込んでしまってるのは生臭くて食えたもんじゃない

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 17:29:16

  水にさらしているから栄養面はアレだけど
  食物繊維としては優秀

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 17:30:15

  基本食べて残ったら味噌汁にしちゃうかな

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 18:06:04

  スーパーのは無駄に多いからな～ｗ
  整腸と消化にはいいらしいからなるべく食べるけど
  半分でいいよｗ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 18:11:19

  むしろ刺身よりツマの方が好き。食感・大根の甘味、おかずにはならないかもだけど、俺は刺身よりツマの方が好き。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 18:12:00

  ご飯に乗せて醤油かけるだけでも十分いけるぞ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 20:45:07

  大根と紫蘇は、お刺身と一緒に食べると美味しいよね。普通はあんまり食べないの？

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 20:57:48

  食わない奴は出世が遠退くとされるな一つのマナーなんだがね。大根おろしは食ってツマは食えないって奴は身の程を知らぬ奴なんじゃねーの？

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 21:07:25

  ※ヒント
  刺身　つま　輸入(or中国)
  少しでも良心がある外食系だと、半日以上流水にさらして薬品抜くんだぜ？

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 21:09:32

  汁が垂れてなくて綺麗な常態なら食べる

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 21:18:54

  普通に食うよ
  大量にあったら加熱して食うこともある
  野菜しゃぶ風でポン酢で食うとうまい

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 21:39:33

  俺は食べない
  家のネコが食べる
  モリモリ食べる
  餌代も省けるし一石二鳥

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 21:41:12

  売ってる刺身のツマは消毒臭くて食えない
  自分で用意した場合は食う

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 22:05:54

  >>19
  俺もシソ刺身に巻いて食うわ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 22:08:57

  全部ばぁちゃんに渡す

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 22:16:54

  これは、お刺身の料理を出すお店での話じゃないのかな。
  つまは、おいしいお店とディスプレイの価値しかないお店の二つに分かれる。
  美味しいお店ではたべますよ。もちろん。

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月25日 22:34:35

  歯ごたえとか薬味とかの役割ですごく洗練されてるんだから併せて食わない方がおかしい
  頭から食えない飾りだと思ってまずいの作ってる奴はそいつの常識がおかしい

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月26日 00:59:35

  ツマ作り工場で働いた身としては絶対に食べたくない。
  あの衛生面のイメージだけで体調崩しそう。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月26日 03:09:08

  大体酒呑むときに刺身喰うから食うなあ
  尿酸値高めで大根が通風避けに良いらしいし
  まあ気休め程度だろうが無いよりマシじゃねえ？

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月26日 20:00:30

  タンポポじゃなくて菊な気が…

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月27日 10:53:57

  シソは食べる
  むしろシソもっと添えてくれ

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年10月7日 10:59:02

  俺も板前のツマを、

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月27日 09:55:33

  刺身の脂好きだし
  スーパーとかの安物ほどそれが染みこんでて旨い