おいしいお

http://news.mynavi.jp/news/2013/07/28/030/ 一杯290円!　愛知県名古屋でラーメン・甘味の「スガキヤ」が愛される理由 OFFICE-SANGA　 [2013/07/28] 名古屋っ子なら知らない人はない「スガキヤ」の「スガキヤラーメン」(290円)。もはやソウルフードといってもいい 東海エリアで絶大な人気を誇るラーメンと甘味の店「スガキヤ」。店舗数は実に350店ほどにのぼる。名古屋人が子供の頃から親しむ、正真正銘のソウルフードだ。かくいう筆者自身、物心ついた頃からこの味にどっぷりつかって生きてきた。 始まりは「甘味の店」 さっぱりしたとんこつ味に和風のダシがきいて、子供から大人までなじめるスープ。適度にもっちりした麺、意外とあなどれないチャーシューやメンマの味わい。ここにコショウをかけてツルツルっといただく。うん、やっぱこれだ! どんなに高級で抜群にうまいラーメンを食べても、最後に行き着くのはこのスガキヤラーメンの味だろう。価格も290円とリーズナブル。食事としてはもちろん、おやつ代わりに食べられるのがいい。しかし、常々不思議に思っていたことがある。「なぜ名古屋なのにとんこつスープ?」「なぜラーメンと甘味のコンビなんだろ?」そんな疑問を解決すべく、スガキヤに話を聞いた。 卓上には「ラーメンこしょう」が 「まず当社のラーメンは和風とんこつと言われていますが、社内的には決まった呼び名はないんですよ」。そう答えてくださったのはスガキヤ広報担当の吉田学さん。「もともと当社は、『甘味の店』として昭和21年(1946)に創業しました。でもお客さんから『食事ものも欲しい』という声が出てラーメンを出したそうです」。 初めて知った!　店としては「甘味」が本業だったのか!?　ちなみにラーメンのスープは、創業当時そのままを継続しているそう。それにしても、どうしてとんこつ味なのか? 「当時周辺の飲食店では、とんこつ味のラーメン店が多かったようです。その風潮をくんで、当社もとんこつ味にしたんです。更に他店との差別化のため、今のような和風味を強調した味にしたようです」。

魚臭い

魚介系豚骨だね。

変なスプーンじゃなくて普通のレンゲにすればいいのに

大人になると、他と比較してラーメンはさほど良い味とは思えないが、五目ご飯は変わらず美味かった

去年初めて食べたわ。スプーンフォークだかの使い方ムズいな

あれってとんこつだったのか

スガキヤが300円になったときが日本経済終焉のとき。

近くにあるから今度冷やし中華を食べに行こう

それほど酷くなく　値段相応の味だよね　ケチつけられても困る

スーパーで２食入りが大体２００円ぐらい、家でもほぼ店と同じ味になる

学校帰りにおやつ代わりに食べるもの

だから、ソフト、ソフトって、なぜクリームぜんざいについて語らない？

肉入り派と特製派は、何故か重ならない。スガキヤの不思議。

東京に２年滞在してから三重に帰って来て最初にすがきや食べたわ

ハッピースプーンセット当たった（　＾ω＾）

>>8 今配っているスプーンなら、ラーメン注文すればみんなにくれるでしょ

290円なら幸楽苑の方がマシだな 申し訳程度のチャーシューとかみてて哀しくなってくるわ

>>17 むしろ幸楽苑で２９０円出すくらいならスーパーの生麺買って自分で作る スガキヤは自分ちで作れない

イオン千種やダイエー今池のスガキヤ行くくらいなら 今池の味仙の方が近いし美味い

>>24 今池といえば大丸だけど閉店したみたいだな

>>34 よくご存知で。ビルの建て替えが原因らしい すごく変わったお店でしたよ。

>>34 マジで？ 味仙しか行かんかったからいつか行こうと思ってたのに

>>24 ローカルすぎるわ。 今日の昼飯は鶴舞図書館のスガキヤ

姉妹店なのか店主が兄弟なのかよくわからんが、笠松にも大丸というラーメン屋あるよ。

>>43 三笠通りのところ？　チャーシューでかくてスープ甘めだったな

スガキヤでソフトクリームをカップで買うのが正解

>>46 わかってんじゃん

ラーメンというかおやつだな 夕飯前の小腹が空いたときに軽く食う感じ 量も少ない ラーメン屋と比べられるから全国進出できない これはハンバーガーやたこ焼きみたいな軽食なんだよね

>>54 全国展開しているラーメン屋て天下一品しかないような。

神奈川に就職した友人が、帰省するたびに食いに行ってたなあ

>>55 １０年くらい前までは神奈川まであったのにね 撤退されてからは実家に帰る度に食いにいってたな 赤字じゃないけど儲かってもいないから撤退みたいな感じだった 今は実家に帰ることも少なくなったからずっと食べてないけど 愛知県でも290円するのか

９９割思い出補正

>>73 間違いない！ 大人になってから初めて食うやつとかは受け入れがたい味だとおもう 駄菓子みたいなもんだよな しかし中学のときの部活帰りに友達と食べるスガキヤは最高にうめえんだよなぁ！ きっと脳内麻薬でてたと思うわ

普通の醤油味インスタントラーメンに 市販の顆粒かつおだし5gを2袋くらい ぶっこむとあんな味になるよな＠スガキヤ 名古屋人の味覚はおかしすぎる

>>97 一緒に山に登らないか？

>>97 お前の味覚の方がおかしいわw 醤油系であの味には絶対ならんw

この味！とか思って食ってるやついるの？

>>116 たまーに、クッソ不味いのは分かってるのに 駄菓子とかカップラーメンとかハンバーガー食いたくなるやん あれと一緒

近所のジャスコに入っててよく買い物帰りに母が連れて行ってくれたなぁ。 ある日ラーメンにソフトクリーム落っことして大泣きしてたら それを見てた店員のおばちゃんが不憫に思ったらしく無料で作り直してくれた。

>>147 うちのカーチャン思い出したわ。 長いことジャスコでスガキヤのパートやってた。

余談だけど 寿がきやの袋麺「味噌煮込みうどん」は美味い

>>149 乾麺のことなら、土鍋でやるとさらに美味しいというのが定説。

>>150 当然だｗ 卵も入れる

インスタントにあのチャーシューをつけてくれたら値段が倍でも買うのに(´･ω･`)

>>151 スーパーにスガキヤブランドのチャーシューセットがあった気がするんだが、記憶違いだったかな。

近所に味仙あって、よく食べに行ってるんだけど 最近一回本店で食べてみたいと考えて今池いって食べてきたんだけど ただ辛いだけでぜんぜん美味しくなかった スガキヤも店によって味違ったりするの？

>>169 味というか麺の出来具合に差がある気がする。

麺屋ここいちって旨いんか？

>>171 美味くも不味くもない 「腹減ったな、ああここでいいや」って時で充分 わざわざ行く必要なし

これ豚骨なのか？ 煮干しとかつおダシだろ

>>199 上にもあるが、何だかわからんラーメンではウリにならんのでとりあえず豚骨にしとけ、みたいな話なんじゃないかと。

スガキヤって大の男が入りづらいよな 特に一人だと尚更。。。。

>>202 昼時にスーパーのフードコートだと単身のリーマンが結構いるよ

子供の頃、平和堂でスガキヤ食ってる間に、親が買い物してたわ

>>205 そうそう、平和堂にはもれなくスガキヤがあったね

ここ10年のスガキヤのインフレ率は異常だと思う