1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:45:03 ID:2LDs
どうしてる？
揚げ物って専用の鍋買った方がいいの？？
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4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:46:04 ID:BbQA
揚げ物自体してない
汚れるし油の処理も手間やし
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:47:00 ID:2LDs
>>4
やっぱそうか
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:47:01 ID:2BiP
フライヤーがええぞ
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:47:02 ID:QyEB
揚げ物専用の変な機械あるやろ
四角い奴
10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:47:04 ID:2LDs
>>7
ちっさいやつか？
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:48:00 ID:QyEB
>>10
そそ
蓋もついてるやつ
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:48:01 ID:2LDs
>>12
IH使えたっけあれ
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:48:04 ID:QyEB
>>13
いやホットプレートみたいにコンセントで動いてた気が
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:49:01 ID:2LDs
>>16
調べてみるわ
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:47:02 ID:2LDs
この前エビフライ作って美味かったから他のも作りたいんやが
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:47:03 ID:I8uB
油使わず挙げられる機械があるとか
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:47:04 ID:DxmI
処理面倒で油控え目やから専用などいらん
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:48:04 ID:QjpW
ワイはエアフライヤー使ってる
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:50:00 ID:2LDs
>>17
こんなんあるんか
メンテナンス性はどうなん？
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:50:04 ID:QjpW
>>20
鍋より便利だよ
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:51:04 ID:2LDs
>>24
マ？
ちょっと高いけど検討するか
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:52:00 ID:myGs
>>29
油で揚げるより味は落ちるけどな
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:54:01 ID:2LDs
>>32
うーんこの
42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:54:05 ID:myGs
>>38
ほぼ油なしで揚げてるんだからしゃあない
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:50:03 ID:myGs
>>17
これめっちゃええよな
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:50:01 ID:Cicj
ih用の揚げ物用鍋あるぞ
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:50:04 ID:Cicj
油前では凝固剤いれて処理してたけど最近めんどいからベランダに流してるわ
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:50:05 ID:QyEB
>>25
えー
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:51:01 ID:myGs
>>25
排水溝詰まりまくってそう
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:52:00 ID:7J9n
鶏油を揚げ油にすると低温で固まるから捨てる時便利やで知らんけど
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:52:02 ID:QyEB
>>30
カロリー高そう
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:52:00 ID:Cicj
てかオイルポッドも買えば処理とかほぼいらんやろ
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:52:05 ID:Cicj
ぶっちゃけフライパンとかでも唐揚げ普通にいけるからオイルポッド買え
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:53:02 ID:2LDs
>>34
そこ浅くない？
あとめちゃめちゃはねるやん
39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:54:01 ID:Cicj
>>36
半分くらいつかれば普通に大丈夫やぞ油の節約にもなるし跳ねるのは知らん対策のアルミ板みたいなんあるやろ
37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:53:05 ID:FvIC
赤くて中が白い鍋あるやんそれで
41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:54:05 ID:ocyE
油少ないと温度管理が難しいから
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:55:00 ID:FvIC
深めのフライパンでどう
48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:57:00 ID:2LDs
>>43
今は鍋でやってるわ
45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:56:04 ID:myGs
てかレミパン買え
あれマジで最強や
53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:59:00 ID:h34k
>>45
何がどう最強なのか書いてくれないとわかんねあよ
57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:59:04 ID:QyEB
>>53
蓋が立つ
60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:00:05 ID:h34k
>>57
揚げ物関係ないやんけ
65 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:01:02 ID:FvIC
>>60
ほんまやんw
69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:02:00 ID:QyEB
>>60
しゃもじが立つくらいの画期的発明やろ
62 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:00:05 ID:myGs
>>53
焼く、煮る、蒸す、揚げる、炊く全てに対応してる
おたま、菜箸、トング等付属部品がマグネットで持ち手に引っ付くから周りが汚れない
サイズの割に軽い
46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:56:05 ID:Cicj
ちゃんと揚げないとあかんやつと揚げ焼きでいいやつがあるからな
49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:57:01 ID:FvIC
油の処理が面倒よね飛び散って壁ベトベトするし
55 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:59:02 ID:QyEB
>>49
料理器具買う材料も買う掃除もする油も処理する
やっぱ揚げ物は店で食うのが一番ってことやね
58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:00:01 ID:2LDs
>>55
アチアチ唐揚げ食べたいやん
冬やし
51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:58:01 ID:5SCX
フライヤーは手入れが面倒くさそう
52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:58:02 ID:Cicj
れみぱんとオイルポッド買っとけ
54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:59:00 ID:2LDs
>>52
ちょっと高ない？
普通のフライパンは持ってるんや
56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 9:59:04 ID:FvIC
ノンフライヤー機はどう？油使わずヘルシーってやつ
あと始末も簡単とか
59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:00:03 ID:h34k
>>56
あれは惣菜をサクサクカリカリにできるだけで衣つけた揚げ物を美味しくできるわけではない
61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:00:05 ID:ocyE
オイルポッドは何日くらいおいとけるの
63 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:01:00 ID:Cicj
貝印 KAI 両手 天ぷら鍋 20cm 温度計 付 日本製 DZ5847
こんなんでえやろ
こんなんでえやろ
68 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:01:05 ID:FvIC
>>63
おーええやん
72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:02:04 ID:ocyE
>>63
ガードはあんまり油ハネ止めてくれない
77 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:03:02 ID:2LDs
>>63
もうこれ＋跳ね防止の蓋が最適な気するな
これでええか
66 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:01:02 ID:EZV0
それなら最初から中華鍋買えばええぞ
67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:01:05 ID:xIpj
揚げ物は自宅でするものやないで
プロに任せて持って帰ってくるのが楽や
70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:02:03 ID:QyEB
>>67
その場で食えよ
73 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:02:04 ID:myGs
>>67
冷めるやん
74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:03:01 ID:vaDs
>>73
レンチン
76 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:03:02 ID:myGs
>>74
しなしなになるやん
83 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:04:01 ID:FvIC
>>76
オーブントースターでどう
カリッとせんか？
85 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:04:03 ID:myGs
>>83
火が入りすぎて硬くなるやん
87 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:04:04 ID:FvIC
>>85
なるほど
88 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:04:04 ID:Cicj
>>85
いやならんやろ
90 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:04:05 ID:myGs
>>88
なるよ
92 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:05:02 ID:Cicj
>>90
ならんけど長時間やりすぎなんやろ１２００℃３分くらいならカリッとなるぞ
96 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:06:00 ID:myGs
>>92
えぇ…普通に揚げたての方が美味いやん
101 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:06:04 ID:Cicj
>>96
だから作り置きしたのを再度温めるときとかの話なんだが出来立ての旨いのなんて当たり前やろ
109 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:08:01 ID:myGs
>>101
？？だから店で食った方がええって話してるんやが
75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:03:01 ID:myGs
油はねを気にするなら家で揚げ物しないが正解
78 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:03:02 ID:EZV0
油跳ね止めたいならダイソーでネット買えばよい
79 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:03:03 ID:Cicj
処理だるいとか言うけどオイルポッド用意して調理後に壁ふくだけやんけそんなんだるい言うてたらコロッケとか作るとき禿げるやろ
81 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:03:04 ID:myGs
>>79
コロッケは買うもの
89 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:04:05 ID:QyEB
>>81
当然や
84 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:04:02 ID:2LDs
>>79
コロッケは禿げるやろ実際
あれよりめんどい家庭料理そうそう無いし
91 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:05:01 ID:agdA
>>84
じゃがいも茹でてひき肉玉ねぎ炒めて混ぜてパン粉付けて揚げなあかんからな
95 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:06:00 ID:QyEB
>>91
しかもあつあつのうちに揚げると爆発するという謎のトラップ
80 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:03:04 ID:vaDs
油も高いしやるなら揚げ焼きやな
ほんとに揚げ物が食べたかったらノンオイルフライヤー買え
93 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:05:04 ID:EZV0
普通に揚げ物するなら中華鍋ええぞ
そこが丸い分油使う量も減るし、熱伝導高いから高温維持もできるし
97 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:06:00 ID:2LDs
>>93
IHなんやワイ
94 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:05:04 ID:Cicj
℃じゃなくてW
98 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:06:00 ID:FvIC
リードクッキングシートを敷いてオーブンで温め直すとか
100 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:06:02 ID:vaDs
安いのあるやん
ノンオイルフライヤーって１万以上すると思ってた
102 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:06:05 ID:myGs
>>100
これ系家電は安物買いの銭失いしがち
105 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:07:00 ID:FvIC
>>100
おー案外安いな
106 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:07:02 ID:EZV0
>>100
でもノンオイルフライヤーって全然量作れんで
肉が重なったらもうアウトレベル
1人前ならギリ行けるけど
107 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:07:04 ID:vaDs
>>106
結婚できんし別にかまへんやろ
114 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:08:05 ID:EZV0
>>107
まあそれなら・・・
あとは電気圧力鍋もええぞ
手羽元とタレ放り込んだら放置でOKや
117 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:09:01 ID:QyEB
>>114
圧力鍋は爆発しそうで怖い
120 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:09:04 ID:EZV0
>>117
使い方間違わんかったら問題ない
122 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:09:05 ID:2LDs
>>117
それは無いやろ
メーカーもそこは一番に考えるし
124 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:10:02 ID:EZV0
>>122
蓋開ける手順ミスったら噴き出すけどなｗ
103 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:07:00 ID:ocyE
大手じゃない電気用品メーカー増えたよね
104 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:07:00 ID:AwOQ
あげるものによるやろな
108 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:08:00 ID:Cicj
いや揚げ物は大量に作り置きしたいやろ
118 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:09:02 ID:FvIC
>>108
そうか冷凍しとけばいいか
119 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:09:03 ID:QyEB
>>118
えー
121 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:09:05 ID:FvIC
>>119
あかんかー
110 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:08:03 ID:vaDs
というか日本製でも7000円あれば買えるんか
116 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:09:01 ID:AwOQ
あの鍋がええやろ
やかんみたいな形で
蓋ついてて
安いやつ
126 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/01/05 10:10:04 ID:AwOQ
ぶっちゃけ一人暮らしなら惣菜屋とかスーパーで揚げ物買ってきて
霧吹き吹いてオーブントースターでサッと焼けばサクサクカリカリ揚げたてに復活するから
その方が楽でうまいだろ
ライオンハイジーン 業務用 油固化剤 油っ固(ゆっこ)500g
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1704415534/
揚げ物用を買うのおすすめ
間違ってもテフロン系鍋やフライパンは危険
>>100 広告の品
PANDA GN06-A 空气炸锅（コンチー ジャーグオー）はもちろんmade in Chinaで
熊猫（ションマオ）ブランドの家電は、空气炸锅を主力としている
北京熊猫空气炸锅经销商の製品だとは判明しているが
実体が分からない
個人的には、美的Midea、九阳Joyoung、苏泊尔SUPORなどのメジャーなメーカーの空气炸锅の購入をお勧めする
購入は自己責任で
オイル『ポット』な。
どいつもこいつも「オイルポッド」って、頭悪過ぎｗｗｗ
卵焼きの四角いフライパンで揚げ焼き
唐揚げなら６個位かな
卓上の電気フライヤーが楽
中華鍋でいいだろ
鍋肌からスライドさせて入れられるし
大抵のものは揚げ焼きでなんとかなる
雪平鍋(片手鍋)でいい
一般に揚げ物に向かないと言われるが実際には十分に使える
温度調整も最近のガスコンロは揚げ物モードがあるので簡単
雪平鍋だと十分深さが取れるのでむしろ揚げ物はやりやすい
油は使い終わったらろ過器付のポットに入れ炒め油や次の揚げ物に使う
捨てることはないのでケチらずたっぷり使おう
やっぱり揚げ立てに勝るものはないから家で揚げたくなるんだよ。
揚げ物は、
・油が多いほど熱量の保持量が多く、温度が安定して作りやすいという原則
・たくさん油を使うとコストもかかるし、油の処理も面倒
というジレンマがある。
小さすぎる鍋は調理の難易度が無駄に上がるし、油の劣化も早いし、揚げられる量も小さくて面倒だったりするから、「ちょうどいい大きさ」ってのが一番難しい。
あと油温度計はあったほうがいい。
エアフライヤーは「家庭用小型コンベクションオーヴン」だから、揚げ物調理ではないんだ。
特徴を理解する事が大事。
鍋の厚みや素材も大事やね
厚手の鉄（ステンレスでも）鍋にしたらびっくりするぐらい綺麗なきつね色で中まで火が入る様になるぞ
メンテの時重いのはちとつらいがｗ
天ぷら鍋は一個あっても良いと思うぞ。
油が余った時に注ぎ口付いてたり揚げ物や
箸の一時置き付いてるものとかあるんで便利だよ。
揚げ物慣れてないなら温度計必須。
そういえば長野とか群馬とかの田舎のお婆ちゃん達って
異常に揚げ物上手よねえ。あれ、なんでだろうね？
一度に揚げる量にもよるけど底面積の小さい鍋の方が少量の油で済む
揚げモードあるIHコンロええぞ、設定温度になったら知らせてくれるのがほんとストレスフリー
プロが揚げるよりも揚げたてかどうかの方が美味さに関係ある事実
買ってきて云々勢は情弱よなｗ
とにかく温度が管理できるものが良いよ
油が多ければ多いほど揚げるものを入れたときに温度変化が少ないから温度管理がしやすい。
つまり上手く揚がる。温度がなるべく上下しない方が上手いこといきやすい。
まぁ温度見てやれば失敗しないし、何度かやれば揚がったかどうか見たらわかるで。