おいしいお

無化調ラーメン屋「無化調なので真の旨さです、合わない奴は化調まみれに騙されてますｗ」←こいつ

 

2023年11月15日19:00:00

 

コメント(35)

 

• ラーメン

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1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:46:03 ID:sRE4Ho350.net

反論できんかったわ……

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2 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:47:01 ID:3xxU2Wp3p.net

情報食ってるだけ定期

3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:47:05 ID:m5i0nQIz0.net

無化調なのはスープや自家製麺だけで チャーシューの調味料やメンマには使われてる事が多い

4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:48:03 ID:cgvmRbvTd.net

何故化学調味料に騙されるのがいけないのか理解に苦しむね

5 名前：蠍 投稿日：2023/11/12 16:48:04 ID:rmn9iQyB0.net

不味いラーメン作れる才能って大切やと思うわ

6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:49:00 ID:chrKTbxzd.net

二作目でラーメンハゲ漫画もこんなに旨いものはないって言ってたけどな かん水使ってて化調はダメとか意味わからんし

7 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:49:01 ID:OAWGZVeJ0.net

無化調をやたらとウリにしてるラーメン屋って味うす！みたいな感想にしかなったことないや 本当に美味い無化調店は無化調なのを主張しない

10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:52:02 ID:wFXnC+Sm0.net

>>7 例えば？

12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:57:00 ID:HYVOoQF30.net

>>7 んで味が薄いって口コミとかSNSの投稿に噛み付いて来ないで結構ですまでがセットやなw

17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:01:00 ID:cgvmRbvTd.net

>>12 この飽きるほど見た流れ草生えるわ

8 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:49:02 ID:80pZlQkX0.net

別にわざわざ無化調のラーメン食わなくて良い定期

9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:52:01 ID:ofGS3ZQ7p.net

無化調なのはともかく薄いのがね 無化調で濃くしたらヤバいんか

11 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:54:02 ID:+HRaMpI70.net

スープを全然煮込んでない言い訳の場合が多い

13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:57:00 ID:chrKTbxzd.net

無化調醤油はまだいいけど無化調塩は8割外れなイメージ あぁコレをうまいと言えば通ぶれるんかなみたいな味 醤油は醤油そのものも良いの使ってるだけにその甘みでまぁまぁ食える でもどこで食っても割と似たような味でつまらねえよな 低温調理チャーシューのっけてさ

16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:00:00 ID:mLME8Iojd.net

味の素ってただの出汁のもとだからな 何から出汁取ろうと関係ない

18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:01:03 ID:S160VcUg0.net

本物のラーメンは喉が渇かないから

21 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:03:03 ID:chrKTbxzd.net

>>18 ？？？ タイミングの問題やろ

19 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:01:03 ID:zjZlS2xwd.net

店主が味にこだわって発注してる業務用スープは許される？

20 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:02:05 ID:oEs8VKwE0.net

ラーメンじゃなくて小麦そば、な？

24 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:04:04 ID:4AX4kYKf0.net

無化調は縛りプレイみたいなもんや 難度は高くなるしそれを評価する人も一定数おるけど、趣味の世界

25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:06:00 ID:4XU13TxU0.net

無課長ラーメンで美味いとこ出会ったことない みんな中途半端の味わいでマズイ

27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:06:03 ID:chrKTbxzd.net

>>25 ワイの部長ラーメン食ったら多分認識変わるで

29 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:10:00 ID:4XU13TxU0.net

>>27 部長のラーメンお上品だけど、どうせパンチのない味わいでマズイでしょ

26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:06:01 ID:ccPr2uND0.net

でもうどんとか蕎麦なら無化調醤油と無化調出汁だけで美味いの作るのが普通なんだからラーメンだって作れるはずだよな

34 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:20:03 ID:qOyIF4mD0.net

>>26 1番の違いは油やろうな ラーメンの油っ気がスープを薄くしてしまうからうどんみたいな薄味ではいけない

30 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:10:03 ID:UyKq2SXM0.net

無化調だとしっかり出汁取らなきゃほんまにうっすい

31 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:12:02 ID:mLME8Iojd.net

味の素で出汁取ろうと昆布で出汁取ろうと出汁は出汁だ

32 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:14:05 ID:a0aP59xu0.net

ナンプラーラーメンがうまいらしい

33 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:15:02 ID:RF2BZ+OWH.net

無化調のメインは壁に書かれている産地情報だよな

35 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 17:21:04 ID:MoXoSDey0.net

無化調店なんか店員がいつもおしゃべりしててムカつくわ 居酒屋みたいな閉鎖空間

14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/11/12 16:58:01 ID:esrmKON90.net

旨けりゃ何でもいいんだよ 日清食品 カップヌードルカレー ビッグ 120gx12個

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1699775192/

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コメント(35)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 19:15:44

  化調は体に悪くないんだ！塩は摂った方がいいんだ！人工甘味料も身体に悪くないんだ！コンビニ最高！リュウジ最高！
  ドバドバドバドバ！笑🐸
  あれ？このうどん味がしないぞ～このお菓子甘くないぞ～。前は美味しいと思ったのに。おかしいな～。笑🐸

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 19:24:54

  明治天皇の玄孫がやってるラーメン屋は無化調だけどめっちゃ旨いぞ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 19:28:38

  ラーメン屋って料理が出来るわけじゃないから
  毎日同じ物を大量生産してるだけだから

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 19:48:29

  ラーメンだけが小うるさいうんちく多いのは嫌だ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 19:58:18

  まあ別に美味けりゃ化調入ってても構わないな
  そこまでマニアックな味のこだわりないし

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 19:58:46

  鶏ガラスープは塩だけで充分旨味を引き出せるからそれほど化調に頼る必要はない
  無課長難易度の高いのはトンコツスープの方
  普通はラーメン一杯にスプーン一杯の分量入れるぞ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 20:05:21

  でも化学調味料使ったらもっと美味しくなるんでしょう？

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 20:30:30

  >>25みたいなやつが当たり前に出て来るけど、100％後出しというか、
  無化調のとこを主張してる店は褒め称え、そうじゃない所は叩いてるに過ぎない。
  ブラインドテストしたらまず間違いなく見分けつかない。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 20:45:23

  無化調という情報が美味しいならそれでいいんじゃないですか

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 21:01:52

  うまいまずいは関係ない。そういう売り方。
  人類麺類の行列商法となんも変わらん。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 21:13:00

  いやいやお前スープ煮込んでるよな？抽出凝縮してるよな？真の旨味でも何でもないが？
  化調だって単純に材料から化学で抽出凝縮してるだけでまさか料理の基本が化学だって知らない訳じゃないよな？ｗ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 21:32:24

  無化調っていうけど、そういう所に限って蛋白加水分解物（化調のようなもの）使ってるんだよな。
  塩酸分解法だと発癌物質と疑われるものが生成される模様……

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 21:45:38

  謳い文句やぞ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 22:05:14

  そんなあなたに話題の出来立て無化調無添加砂糖半分マフィン(製造から5日経過)
  糸引く美味しさ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 22:18:41

  近所の無化調ラーメンはこってり豚骨でうまいで
  化調ラーメンとの違いはよく分からないけど

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 22:28:41

  正直無化調を特徴のなさやパンチのなさの免罪符にしてる店は多い。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月15日 23:12:09

  スープに馬鹿みたいなコストかけてるって言い張る割に
  化学調味料必須って言い張る不思議な業界やな
  どっちかは嘘になるで

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 00:06:47

  >>1は適量という単語を知らないらしい

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 00:52:34

  化学調味料、ここでは味の素の事とさせて貰うけどこれが健康に悪影響を与えるなんて今や漫画でしか言われていない戯れ言なんよな。
  化学調味料否定論者は自分の目の前の道具がそんな事簡単に調べられるって知らない低脳だから発言を聞く価値無いわ。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 01:02:57

  無化調って昔めっちゃ流行ったけど
  マジで金かかるで大抵美味しくない
  お吸い物スープ多数で今は廃れてるで

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 01:05:37

  健康とかどうでもええけど、味覚が壊れること間違いなし。笑🐸

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 01:11:05

  話題や興味として食べたいとは思うがそれだけ
  そういう意味では他にないいい店だとおもう

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 04:39:44

  伝統的な発酵食品は優遇されてるね

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 06:07:00

  無化調と言いつつたん白加水分解物や酵母エキス使ってた牛めし屋
  単にお上が食品添加物扱いしてるのだけを避けて食品扱いしてるが実際はほとんど同じものを使ってただけ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 06:52:11

  昆布の粉末なら良いんだとか言いだして
  この人は自分の知識を超えると叩くんだなと理解した

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 08:12:20

  そもそも化学調味料に騙されてるとして何が問題なんや？
  うまいと感じてるものが不味く感じるようになるのが良いことなんか？
  化学調味料使わない方がうまいものを作れることをアピールするのは良いけど、いちいち化学調味料を貶す意味がわからん
  他人がうまいと思ってるもんにケチつけるなよ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 08:57:56

  >>21
  味覚が鈍くなるのは味が濃いもの食べればそうなるだろ、砂糖でも塩でもなるぞ
  それとも化学調味料だけは味蕾が破壊されるとかって資料でもあるんか？

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 12:21:01

  ※27
  お手軽なのがやばいんだよ～ん。笑🐸視野狭窄うんこたれ～。笑🐸

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 13:58:12

  >>28
  資料を提示出来ないって事は自分の主観だけで言ってるって事ですね、
  もしかしてよく使ってるスタンプは自分がその程度の知能しかないってアピールですか？
  難しい事聞いちゃってごめんねｗ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 14:34:27

  ※29
  頭カチコチ。視野狭窄アホ。笑🐸
  味の素そのものが健康に悪いなんて一言も言ってないよ～ん。笑🐸
  ワシにとって食事は科学ではないし、感覚や感性、文化的側面の方がよっぽど大事なんだよ～ん。笑🐸それすら読み取れないとは。笑🐸

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 15:17:39

  ※30
  お前は現実で視野狭窄アホだから誰にも相手にされない原因はお前だってまだ理解してない
  なんでみんなに嫌われてるのにここにいるの？現実の孤独の寂しさをここで紛らわすなよゴミ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 15:24:06

  >>30
  味覚が壊れるのが不健康でないのですか、斬新な意見ですね。
  そして主観だけで何かを悪いものと決めつけている訳ですか、視野狭窄の意味知ってます？ｗ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 16:28:14

  ※30
  「頭カチコチ」と言いながら味より体に悪いかより文化的側面が大事か
  君の言う頭カチコチって世間のそれとは違うんだな

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 17:57:37

  ガキみたいなこと言ってるおっさんばかりで草
  まあ効率がどうのタイパがどうの言いながら人生のタイパ最悪な人たちなんてそんなもんか

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年11月16日 19:21:31

  🐸は鼻から味の素キメてんのか？