おいしいお

後半少々省略しました。ソース全文は http://news.mynavi.jp/articles/2013/03/19/karaage/index.html?rt=top 「鶏の唐揚げ」と「フライドチキン」の違いは何か。 どちらがうまいか、どちらが好きか。和洋中の食文化が錯そうする日本ならではの命題に、ついに答えが示されるときが来た。 ケンタッキーフライドチキンが3月28日、「からあげ」を発売するのだ。 その名も「旨塩(うましお)からあげ」。 KFC初の「からあげ」である。そして、同日に同じ味付けでフライドチキンの新メニュー、うすごろも揚げ「パリパリ旨塩(うましお)チキン」も発売する。 同じ味付けならおいしさの違いがよく分かるというもの。これは食べたい。 是非食べ比べたい。でも発売が待ちきれないから、ケンタッキーフライドチキンに「からあげ」について詳しく聞いてみた。 ■フライドチキンの最大手が作る「からあげ」誕生の経緯 最初の疑問は、フライドチキン最大手のケンタッキーフライドチキンがなぜ「からあげ」を商品化したのかという点。唐揚げ好きには大事件だ。 是非ともその理由を知りたい! ところが、回答に気負いはなかった。 「チキンの専門店として、春の行楽シーズンに向けて、お出かけ先でもお気軽にお召し上がりいただける商品として開発しました」。 チキンの専門店だから、という頼もしい言葉。そうなのだ。 「様々なメニューの1つとして鶏肉もやってます」ではない。KFCは鶏肉のエキスパート。鶏肉を知りつくしているからこそ、本当に旨い唐揚げをつくれるはず。でも、唐揚げに対する気負いはあんまり無さそうだ。 フライドチキンと唐揚げ、今後は2本立てで展開するかと思ったら、そうでもないらしい。 「旨塩からあげに限らず、今までもKFCは骨なしチキンを販売してきました。例えばチキンテンダーやボンレスチキンなどですね。今後も、いろいろな味付けのチキンを開発していきます」とのこと。 つまり、「旨塩からあげ」はKFCにとって「骨なしチキン」シリーズの1つという位置づけになっている。なるほど。でもこれでハッキリした。KFCにとっては、同じ味付けなら「フライドチキン」は骨がある商品で、「からあげ」は骨がない商品。違いは骨の有無だ。 そうなると、最初の回答の「お出かけ先でもお気軽に」という言葉の意味がわかる。 骨がないから食べやすい。ゴミも少ない。確かに手軽だ。 もう1つの違いは使用部位。「フライドチキン」は鶏肉の様々な部位を使っている。 しかしKFCの「旨塩からあげ」は鶏のモモ肉だけを使っている。 更に言うと、KFCは平仮名で「からあげ」と書く。私たちはふだん「唐揚げ」や「から揚げ」などと書くが、旨塩チキンは国産ハーブ鶏のもも肉を使っており、味付けも和風の塩。そのこだわりが、平仮名の「からあげ」になっている。 「唐」と書くと中国から伝来したというイメージがついてしまう。 (後略) 旨塩からあげとおにぎりセット パリパリ旨塩チキン食べくらべパック(950円)

鶏なのにお高いんですよ

高い高い。

オリジナルチキンと同じ味付けで良いよ

高い上に、サンド系が二回りも小さくなってから行ってない

皮無し骨無しにしろ

しばらくしたら「骨付きから揚げ」も発売しそう

おにぎりと相性の良いからあげなら大歓迎。

サーモンフィレサンドの復活よろ

竜田揚げを忘れるなよぉ

レモンかけていいですか？

コーラじゃなくてほうじ茶にしろよな

3ピース180円か・・・

オリジナルチキン苦手だからこれいいな

旨塩チキンが好評だったからだろ、あれはいい、レギュラー化すべき

ケンタは衣に味がついてて、から揚げは身に味をつけて揚げたもんじゃね？

ケンタッキー味の唐揚げをお願いします。

ケンタなら手羽先も始めそうだな

冷めたフライドチキンは食えんけど、から揚げは冷めても美味い

ケンタより、安くておいしいファミチキプレミアムを常に販売せよ

ケンタのふにゃふにゃポテトは何気に好き・・・

あのぎっとぎとのトリ時々無性にくいたくなるよね

５個入り200円位なら買ってやっても良いよ。１ピースで240円もするフライドチキンは買わないけどね。

どうせならザンギも売れ

ご飯と味噌汁も提供してくれ。

もう何の店なんだか解らなくなってきた

９０ｇで１８０円はいいお値段だなおい

日高屋や王将のから揚げと真っ向勝負するつもりだな。

ケンタッキーのはカラッと揚がってないから論外

山岡「ケンタッキーは

オリジナルチキン以外要らないよ、欲を言えばサイドメニューにご飯とお茶が欲しい。

バイト「レモンかけときましたｗ」

ケンタッキーは揚げたてが当たるとおいしいんだが・・・

からっとしてるのが唐揚げ、ふにゅっとしてるのがフライドチキン

唐揚げより竜田揚げだよな

竜田揚げも頼むわ

見てるだけで胸焼けがしてくるな（;´Д｀）

唐揚にも旨いマズイあるからな 旨い唐揚をコンスタントに出すお店なら間違いなく繁盛するだろう マズイ唐揚に当たった時のガッカリ感ってハンパない

最近、いろんなから揚げ専門店が出来て、人気があるからな ケンタの横に出来て、そっちに行列が出来てた

中国鶏肉にたいする嫌悪感が高まってるからな 国産鶏肉を使ってるだけで業績は伸びるかも

>>14 輸入鶏肉ってブラジル多くね？

>>54 去年の18種類の抗生物質スパイスで育てた鶏を出荷してた中国企業の取引先に日本ケンタッキーの名前が上がってたよ

>>77 国内のファーストフードほぼ全部が中国産だしなぁ というか中国産使ってないとこってあるのかという

どうせ作り置きを日焼けサロンみたいなところに保管するんだから パリパリ感ないと思うけどな

20年前の、パリパリで香辛料がきいてたフライドチキンはおいしかった。 なんで今の油ベチャベチャ、身はブヨブヨのフライドチキンになってしまったのやら。（´・ω・｀）

ケンタって肉で肉を挟むみたいなサンド出してなかったっけ？ あれやめたの？

安くて身近なファミチキがあるからな。 どうしてピザハットとKFCでテイクアウトと デリバリーに特化した店を作らないのかわからん ちなみにアメリカのKFCは安い。 毎日、腹いっぱい食えるくらい安い 日本で経営が厳しくなったアメリカのファストフードは高すぎか不味いか

うま塩をレギュラー化してほしい オリジナルはまずい

30年位昔の厳かな雰囲気のＣＭが良かったな 上級で特別な食べ物ってイメージがあった

いつから売るの？ 食べたい

来週の木曜か。 バリバリの財布でパリパリ買うんだ

ケンタよりもピザハットのパクチキの方が美味い

>>50 ピザハットを運営しているのはケンタッキーだけどなｗ

フライドチキンの何が良いのかさっぱりわからん。 骨ばっかでちっとも満足感ないぞ

高いけどおにぎりセットは旨そうだな。 フライドポテトではなくコールスローというのも良い。

ま、いいんでないの。 メニュー廃止するよりはまともだｗ

フライドチキン屋が唐揚げ作ったらおしまいよ。

>>105 店長一押しメニューがカレーのラーメン屋みたいだな

>>1 肉屋のより旨いかな。

胸肉を美味しく食べられるオリジナルの衣は神だな

>>110 1kgサイズの丸鶏を200度で45分ロースト 胸もケンタ以上にうまいよ

オリジナルまたは塩だけのクーポン復活してくれないかな クリスピーなんて食いたくねえ

甘辛は旨かった。 唐揚げもチャレンジしてやる。 期待してないけど。

手がベトベトになるイメージだったんだが アメリカで食ったら乾いたチキンなのにはビックリ

ショートニングを使って圧力フライヤーで上げる店がいちばん美味い ショートニングを使わないふつうの植物油で上げる店は不味い

>>1 うまそおおぉぉ 是非、塩だけじゃなく ニンニク効かした唐揚げも頼む！

28日発売か 一度食べてみよう いくらするんだろ

美味そうだな。骨がついてなら食べ難くもなさそうだし。 どれほどのものか発売されたら試してみるか。

これもいいけど レッドホットチキンも早く頼むよ