おいしいお

ワイの作ったチャーハン、美味すぎると話題に！

 

2023年10月26日21:00:00

 

コメント(13)

 

• 中華料理

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 17:59:02 ID:xd6t

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 17:59:04 ID:kLDc

ええやん

3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 17:59:05 ID:s7Pi

パラパラの方が好き これはベチャベチャしてそう

4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:00:00 ID:Hclb

何入れたんや？

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:00:02 ID:xd6t

>>4 カニカマ 鮭フレーク ネギ

58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:11:04 ID:Hclb

>>8 ええやん

6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:00:01 ID:pUPv

うーん、これは焼き飯！

7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:00:02 ID:Id9h

味が良ければヨシ

9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:00:02 ID:hJih

味薄そう

10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:00:03 ID:KAOw

具は卵とネギとチャーシューだけで十分

12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:00:05 ID:pUPv

>>10 かまぼこ、な？

11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:00:05 ID:hJih

香り付けと色付けにお醤油入れた方がいいよ？😅

20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:01:03 ID:xd6t

>>11 醤油ない

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:01:04 ID:pUPv

>>20 そんなことある？

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:02:01 ID:xd6t

>>21 あったら普通入れてるよね？😅

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:01:00 ID:5zZ1

卵いっぱい入れとけばチャーハンは大体成功する

14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:01:01 ID:luRf

あんまりやな

15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:01:02 ID:SEnH

卵多いね

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:01:03 ID:bB1M

色鮮やかなのは加点対象やね

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:01:04 ID:YhYA

冷凍食品のチャハーンうまいけどどうやって作ってるんや

25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:02:01 ID:BWZv

>>22 チャーハンを冷凍してるんやで

28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:02:05 ID:yvNA

>>22 味の素で町中華の味にはなるぞ

32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:03:04 ID:KAOw

卵入れて米いれてネギとチャーシューいれて塩胡椒、鶏がらスープの素、味の素いれるだけでいい

38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:05:05 ID:xd6t

あの😅家庭でパラパラチャーハンは作れませんよ😅

42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:06:05 ID:BWZv

>>38 たぶんイッチ油ケチってるんちゃうかな 油ドバドバやとほどけやすい炒まり方するし

44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:07:02 ID:xd6t

>>42 入れまくったけどどうする？

39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:06:01 ID:JWx0

ワイは永谷園のチャーハンの味が好きやねん

40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:06:01 ID:BWZv

あとよくある炒めTKGよりは炒め前に油和えの冷飯にした方が扱いやすさはある気がする 気がするだけやけど

41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:06:04 ID:H9qB

ワイはべたべたっぽいのもええで

43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:07:01 ID:yeJC

炊いた米を米凍らせてからつくるとええで

45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:07:04 ID:BWZv

入れまくった気がするだけやろ？それ

46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:07:04 ID:xd6t

いや普通くらいやな

48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:08:00 ID:xd6t

卵四個入れた

49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:08:00 ID:ITdf

油クッソ入れて作ったらベシャベシャのギトギトになったから 結局色んな要素が合わさって最強チャーハンになるんだと学んだ

50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:08:03 ID:ZR4U

これじゃ西洋のピラフだよパラパラじゃない

51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:08:05 ID:ZR4U

自分ならもっと少ない材料でもっと素早くそしてもっと上手く作ることができる

52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:09:03 ID:xd6t

>>51 お前には無理だよ

62 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:12:01 ID:zEc2

>>52 草

53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:10:01 ID:8xD5

何時間も炒め続ければパラパラになるのでは?

55 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:10:03 ID:mqcj

>>53 ならん 一塊になるだけ

54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:10:02 ID:1Reu

炒め料理は難しいわ もやし炒めだけはシャキッと作れるようになったけど野菜炒めとか炒飯はゲロまずや

63 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:12:01 ID:BWZv

>>54 モヤシとピーマンは速攻が求められるけどキャベツは家庭用なら弱火で五分くらいネチネチ炒めた方が仕上がりええで？

67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:13:00 ID:mqcj

>>54 もしどうしてもいい感じに炒めたかったらもやしだけ、キャベツだけ、人参だけ、きのこだけ、肉だけ、それぞれ8割くらい炒めて別の容器に出しておいて最後に合わせて調味料で味付けすると完璧なる てかプロでもそうするのも多い

69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:13:03 ID:BWZv

>>67 モノによって火の通り方ちゃうもんな実際

74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:14:01 ID:1Reu

>>67 あ！それジンギスカン炒めとかゴーヤチャンプルーの時とかに採用します

56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:11:01 ID:xd6t

まず卵炒めた方が良い

57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:11:03 ID:JWx0

これ言うと絶対荒れるんやけど ワイはチャーハンと焼き飯の味の違いが分かる

61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:12:00 ID:8xD5

>>57 そもそもの違いがわからんわ

65 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:12:04 ID:JWx0

>>61 材料の違いはないらしいんや でも味は明らかに違う

59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:11:05 ID:xd6t

あと醤油入れると家庭だとベチャベチャになる

64 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:12:03 ID:ntzf

水少なめで米炊いたらパラパラになったわ 最初からこの米使えばええんか

72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:14:00 ID:mqcj

>>64 プロは皆水分少なめで炊いてるからね 以前中華屋で働いていたニキも言ってたし

70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:13:04 ID:bPie

家庭でパラパラチャーハン作るなら 事前に全ての準備を終えておく事 フライパンから煙出る程に加熱しておく事 油は多め 溶き卵入れたらご飯は即投入 フライパンは前後お玉は円運動で混ぜつつご飯の塊をポンポン叩いてほぐす これで大抵パラパラになる

82 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:17:05 ID:0tq4

最近はロバート馬場式炒飯にはまってるわ 白身うまい

86 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:19:04 ID:bPie

チャーハンって見た目が結構大事でな お椀に盛ったあと皿にひっくり返すとドーム型になるやん アレで印象違う

88 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:20:04 ID:xd6t

>>86 難しいぞ

93 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:23:05 ID:bPie

>>88 いやいやｗ この人お玉で入れてしゃもじで成形してるけどそんな事せんでエエ そもそも中華料理屋のお玉持って無いやろ

96 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:26:05 ID:BWZv

>>88 いやこれはプロが1行程飛ばすためにやってることでお前みたいなのはお茶碗にしゃもじで詰めてからプッチンプリンみたいに皿に出したらええぞ？ 皿買ってからやけど

99 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:30:05 ID:xd6t

>>96 紙パックに盛るからいいわ 洗い物めんどくさいし

97 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:27:02 ID:ulRJ

ぶっちゃけ、業務のラーメンスープのもとで味付けすりゃ街中華と変わらんな

98 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:28:03 ID:BWZv

>>97 AJINOMOTOの中華だしと醤油でだいぶ味付け自体は近いとこいけると思うわ AJINOMOTOがえらいだけやけど

112 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:38:05 ID:GGTM

焦がしネギとごま油入れればとりあえずなんでも美味くなるよな

131 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:46:05 ID:mqcj

ファイヤーしてる店は信用できん 油の焦げた臭いが強い ちゃんとした店は火力強くても油を焦がしたり燃やしたりしない

132 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:49:04 ID:dpGC

わいがこの前作った卵チャーハンで圧勝宣言してええか？

133 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:50:02 ID:xd6t

>>132 炭水化物の遊園地やん

136 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:52:01 ID:dpGC

ちなこの前ペッパーランチも再現したで

137 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:54:04 ID:xd6t

>>136 うまそうだけど味濃そう

130 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/18 18:45:04 ID:Yqgc

チャーハンは見た目じゃわからんから侮れない 味の素 CookDo香味ペースト 塩 120g×3個

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1697619569/

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コメント(13)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月26日 21:14:44

  馬場さんのやついいな。やってみよう

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月26日 21:15:20

  こういうのでいいんだよ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月26日 21:29:00

  馬場ちゃんは仙台の番組で料理コーナーもってるけど
  いつも手軽に作れるもの紹介するからいいよな
  今度チャーハン作ってみよう

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月26日 21:52:11

  炒飯じゃなくて焼き飯って感じ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月26日 23:24:56

  チャーハンは割とパラパラで満足出来るぐらいになったけどケチャップライスがうまく出来んわ
  ベチャベチャのモチャモチャになる😭

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月27日 01:11:45

  有名冷凍のに冷凍シーフードミックスを放り込むだけで５倍の価値になる

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月27日 01:22:10

  卵を後から入れるとこんな感じの玉子が細かくポロポロした見た目になるね

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月27日 02:12:40

  とても良い
  店とか金払ってこれが出てきたら間違いなく怒るクォリティだが、そうじゃなくていかにもな家庭感がなんか良い
  一人暮らし始めたばかりの友達の家で出でてきたり、日曜に父ちゃんが不慣れながら作ってくれたりしそう

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月27日 02:37:51

  米が潰れてベトベト
  自分が満足ならまあいいがこのスレタイは自虐の冗談なんだろ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月27日 04:08:07

  料理でスレ立てる物は不味そうなのばかり

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月27日 04:31:36

  もうチャーハン系は３ヶ月に一度にまとめてくれ
  内容大体一緒だし

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月27日 11:03:00

  パラパラにするにはご飯を水洗いして
  ぬめりを取るといいらしい
  面倒くさいから自分でやった事は無い

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年10月27日 20:23:11

  米を炊く時に柔らかくしすぎなんじゃないか