“餃子”論争勃発!「酢で食べる派」VS「醤油で食べる派」
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1 名前:そーきそばΦ ★ 投稿日:2013/02/12(火) 21:36:24 ID:???0
2013年2月9日、中国では旧正月前夜の大晦日に餃子を食べるのが習わしだが、
その食べ方をめぐってネット上で大論争が巻き起こっている。鳳凰網が伝えた。
あるネットユーザーが今月7日、マイクロブログに「同僚が餃子に醤油をつけて食べている!」と投稿したところ、
全国のユーザーからコメントが殺到した。8日夕方時点で、この投稿は3万355回シェアされ、9335件のコメントが寄せられた。
日本メディアも「目玉焼きにはソースなのか?醤油なのか?」といった話題をよく取りあげるが、
中国では餃子を食べる際に使われる調味料が話題になることが多い。一般的には「北の醤油、南の酢」と言われるように、
中国北部では醤油をベースにした調味料を使い、中国南部では黒酢をベースにしたものを使う。
コメント内容はいくつかのグループに分けられる。多くは「何をつけて食べてもいいのでは?」というものだが、
「我が家の食べ方」を紹介するものも。「醤油に生ニンニクを刻んだものを混ぜる」「酢醤油にラー油を混ぜる」
「母は北国の人、父は南国の人だから、うちは酢+醤油」といったものまで、
食べ方はさまざま。そのほか、砂糖・ゴマ油・腐乳(発酵させた塩辛い豆腐)・わさび・練りゴマなどが挙がった。
また、「醤油派」に対する批判コメントも多かった。「醤油だと味がきつすぎる」というのが、その理由だ。「南の人に醤油は無理でしょ」
「なぜ酢をかけないのかな?」「黒酢とおろしニンニク、ラー油で決まり!餃子の味が薄ければ醤油をつけるけど」
「私たち上海人は米酢です!」というものだった。(翻訳・編集/本郷)
Record China 2月12日(火)21時9分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130212-00000025-rcdc-cn
2 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:36:52 ID:CAaQ99t20
神戸はみそダレ
370 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 22:04:52 ID:X2aEk70n0
>>2
赤萬喰いてぇ
5 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:37:20 ID:lUcYOCTK0
本人が美味しければなんだって良いじゃん……
俺は醤油とお酢を混ぜてラードと辛子も入れる派だけど
6 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:37:22 ID:RH69ThW70
醤油と酢とラー油で
131 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:47:51 ID:88gDwdmY0
>>6
俺も
196 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:52:57 ID:lvsCQ+0SP
>>6
俺も。酢多め。
262 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:57:27 ID:grlf4JTy0
>>6
これが普通なのかと思っていた、本場は地方によって違うんだな
自分は酢多め派だけれど、知人宅で食べたテンメンジャンやら豆板醤やら
コチュジャンやら入れたのも結構よかった
341 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 22:03:00 ID:ct0ZD+b10
>>6
俺は醤油6ラー油2酢3だね。アバウトにだけど。
8 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:37:37 ID:c24nJ3HI0
酢醤油でええやん
9 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:37:39 ID:lV61nEjT0
一方日本は酢醤油を使った
12 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:38:02 ID:MvbMjX4G0
あんま日本と変わらないんだな
15 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:38:15 ID:4LaFf+Pu0
ゆずぽん
16 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:38:16 ID:jM5rzaMg0
なんでそのふたつがVSなんだよ。
普通は醤油も酢も使うだろ。
18 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:38:36 ID:nwE0/etZ0
おれはポン酢で食いたいのに
おかんは酢と醤油を混ぜたもので食いたいと
言い争ったことがあるが同じだよな?ww
50 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:41:02 ID:dd0Iz9K60
>>18
それは違う
なんというか濃さが違う
ポン酢はなんか柑橘系な味がする
333 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 22:02:32 ID:YG5ha4gH0
>>18
ポン酢って
醤油と柑橘系の
酢
を合わせた物じゃ無いの?
出汁も入れるけど
19 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:38:38 ID:Wxl1ZXkr0
からし醤油も良いけど、わさび醤油も良いよ
20 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:38:43 ID:CBgRAFvuP
酢醤油+ラー油じゃねーの?
21 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:38:52 ID:agvpi6IC0
こんなもん酢醤油が一番やろ
なんで分けるねん
27 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:39:25 ID:zr+O41x70
俺は醤油マヨネーズかな。ふつうだけど。
29 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:39:29 ID:i1xYI3+k0
リケンの青じそドレッシング
30 名前:夜に吠える 投稿日:2013/02/12(火) 21:39:29 ID:3ANJ29UE0
酢と柚子ゴショウで良い。
31 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:39:33 ID:QAl0bMl40
日本は年越しにそばを食べ、中国人は餃子を食べるのか。
32 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:39:36 ID:3uDl6ZDC0
味噌ダレだろ
33 名前:南米院 ◆ULzeEom5Pip0 投稿日:2013/02/12(火) 21:39:37 ID:9bcBZrTQ0
餃子の中のおつゆに味付けしといてくれ。
39 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:39:54 ID:2cg/ftm00
酢醤油+ラー油だろ
40 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:40:00 ID:lJIaCVID0
酢醤油で解決
41 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:40:15 ID:OIOM+HhW0
酢醤油にダシつゆ入れるから、結局ポン酢で食べてるって感じだな。単なる酢醤油だと不味いと思うよ。
それからカラシとコショウなんかも使う。邪道かもしれないが美味しいのでそれでいいやって感じ。
43 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:40:33 ID:MvbMjX4G0
焼餃子イメージしちゃった。
そか、水餃子だとポン酢かな?
44 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:40:38 ID:s9Z9EVPL0
酢醤油じゃだめかね?
45 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:40:40 ID:nO0ZVnPk0
ポン酢やろ?
46 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:40:55 ID:tTRq17Uf0
お酢にコショウたっぷりとかけっこう美味いと思うけどな
ご飯のおかずにするかビールのつまみにするかでも違うだろうし
227 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:55:04 ID:CMffQvsaO
>>46
コショウ旨いよな
278 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:58:25 ID:h7+mUhI/0
>>46
うちの近くの餃子専門店のオススメの食い方も柚子の絞り汁に胡椒を入れて食べるのだな
酢、醤油、辛子も置いてあるけど
58 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:41:38 ID:5H/zHjqt0
やはり
醤油+酢+ラー油
がベストだろう
61 名前:南米院 ◆ULzeEom5Pip0 投稿日:2013/02/12(火) 21:42:18 ID:9bcBZrTQ0
具の中に味噌入れとけば美味しい。
それかチキンスープの元qqqqq
62 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:42:19 ID:/0HSfzzR0
酢醤油に柚子胡椒も美味いよ
70 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:42:53 ID:T1VERvnt0
醤油+酢+ラー油
うまんわああああ
72 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:43:07 ID:FD0zB9pKP
中国の醤油って、日本のたまり醤油とは違うものだよね?
正確には、日本で味噌作ろうとして失敗して、より美味しいものになったのが、
たまり醤油らしいが。
76 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:43:13 ID:YPR12k6x0
ポン酢派です、さらに自家製ラー油タップリで油膜張ります
79 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:43:23 ID:dd0Iz9K60
酢醤油+からし派だな
肉まんもそれで食べると美味しい
89 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:44:13 ID:ePGCn1IF0
オカンが酢派で俺が醤油+酢+ラー油派でいつも論争になってるわw
絶対譲らん!
92 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:44:26 ID:/eQ9zjYw0
味噌が結構うまかったりする。。。
101 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:45:33 ID:38ttx8zG0
からしならともかくわさびは発想の外だったなあ
103 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:45:37 ID:TmWJ4aXN0
このスレ読んでると
近くの中華料理屋の水餃子喰いたくなってきた どうしてくれる
107 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:45:54 ID:Yq0R/IG/O
餃子の満州には水餃子をメニューに加えてほしい
108 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:46:03 ID:OsqvU0DQ0
酢と醤油とラー油を混ぜる、節操無しの日本人の勝ちだなw
110 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:46:13 ID:zetqiYAP0
食べるラー油に醤油を混ぜる派
115 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:46:33 ID:nguBm98k0
焼肉のタレかけてみ
121 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:47:01 ID:foxgzThX0
柚子胡椒でいいじゃん
123 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:47:14 ID:vx1FoPly0
普通はポン酢+ラー油なんじゃないのかい
134 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/02/12(火) 21:47:56 ID:znwMy58P0
酢醤油というものを売れば大ブーム来るねw
ソース http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1360672584/
ttp://animehihyou.blog.fc2.com/
醤油、酢、ラー油を6対3対1で
目糞 VS 鼻糞 論争するな。
焼き餃子には、味噌に決っている。異論は認め
餃子の具材料によって替わるだろ。
鶏肉派・豚肉派・キャベツ派・白菜派・にら派
醤油と酢とラー油で2対7対1だな
ってゆうか、酢アレルギー
しかし餃子て
ご飯のおかずにはし辛いけど単品だとなかなか腹一杯にならない、結構場所を選ぶ食い物だよな
ビールで流し込むのは最高なんだが
醤油にラー油たらしてる酢は入れてない
1人暮らしの家に酢なんて無い
水餃子なら記事にもあるけど黒酢+おろしにんにく+ラー油かなあ
ラー油のみ
※6
え?立派にご飯のおかずじゃね?
醤油:酢で6:4の酢醤油で食べる
半分に割って、中の餡に酢醤油を浸してからご飯にのっけて食べるとぐう美味
ハゲしくどうでもいいなw
塩も醤油も酢も何も要らない。
そのままで喰うわ。
日本にそのまま当てはめるなんて愚かすぎる
こいつらは基本的に水餃子の話してるんだよ
5:5の酢醤油かな。ラー油はあれば入れる。なければカラシで。