「キムチバーガー」を試食 各務原キムチまつり関係者「キムチを幅広い世代に食べてもらいたい、若者の純真無垢な心に感動」
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1 名前:丑原慎太郎φ ★ 投稿日:2012/11/13(火) 10:28:42 ID:???0
★各務原キムチを手軽に 岐阜各務野高生がバーガーなど試作
※写真:ビジネス科生徒が試作したキムチーズ春巻き(右)とキムチーズハンバーガー
◆23~25日に河川環境楽園で販売
辛い食べ物が苦手な人や子どもたちにもキムチを食べてもらいたい―。
そんな思いで、岐阜各務野高校(各務原市鵜沼各務原町)のビジネス科生徒が、
同市名物の各務原キムチを使いチーズを入れてマイルドに仕上げた「キムチーズ春巻き」と
「キムチーズハンバーガー」を試作した。23~25日に河川環境楽園オアシスパーク(同市川島笠田町)で開かれる
「第7回各務原キムチまつり」の屋台で販売される。
同科ではこれまでも、まつりとタイアップして生徒がキムチ鍋の調理やオリジナルTシャツ制作などを行っている。
今回は、まつりを主催する管理会社のオアシスパークが、生徒に商売や接客について学ぶ機会にしてもらおうと、
創作キムチ料理の屋台出店を持ち掛けた。
同科3年生21人が、今年5月から調理実習を重ねて2品を試作した。
校内でまつり関係者を招いて開かれた試食会では、辛い食べ物が苦手な人でも食べられるように、
チーズと組み合わせたことなど、生徒が商品のコンセプトや調理の工夫、設定単価、販売目標などを発表。
春巻きは、モヤシやひき肉など多彩な具を入れ、ボリューム感をアップさせながら、手軽に食べ歩きできる大きさに収めた。
ハンバーガーは、ひき肉に刻んだキムチを入れて焼き、キムチを小さく切り過ぎないようにして、シャキシャキした食感が味わえるよう心掛けた。
試食したキムチ日本一の都市(まち)研究会の井上克彦会長は
「キムチを幅広い世代に食べてもらいたいという、若者の純真無垢(むく)な心に感動した。プロにも引けを取らない味」と絶賛し、
オアシスパーク営業企画部の堀高嘉部長は「まつりではもっとパンチのある濃厚な味が好まれる。
ガッツリ量を食べたい人のために、まとめ売りも考えてほしい。調理に時間がかかるなら、数量限定にしてはどうか」とアドバイスした。(続く)
岐阜新聞 http://www.gifu-np.co.jp/hot/20121112/201211121049_6814.shtml
2 名前:丑原慎太郎φ ★ 投稿日:2012/11/13(火) 10:28:52 ID:???0
>>1の続き
ハンバーガー班リーダーの井上奨君は「ソースを加えるべきか悩んでいたが、
意見を取り入れてキムチ風味のソースも考えたい」と改良に意欲を見せていた。
以上
4 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:29:55 ID:m8wISJ0X0
押し付けるな。
7 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:30:32 ID:WhPZSQeo0
そんなに食べてもらいたいなら韓国でやればいいんじゃね
迷惑だから日本でやるなよ
8 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:30:33 ID:TV5d0ble0
各務原ってなんでキムチキムチなの?
地元メディアで紹介される店も焼肉キムチばかりだし
昔はキムチキムチ言ってなかったじゃん
158 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 11:04:32 ID:goMrAan/0
>>8
冬ソナのロケ地になった春川市と姉妹都市提携していてなんたらかんたらです
271 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 11:26:54 ID:rvGScmeH0
>>8
キムチは各務原が起源だからね
20 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:34:44 ID:FbjmiPkr0
>>8
あそこは昔からキムチだろ、どのくらい昔からかというと・・・
初期の頃の桃鉄で買える物件がキムチなくらいキムチだろ
176 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 11:06:35 ID:v1+gbJMj0
>>20
そら結構筋金入りのキムチだな。
273 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 11:27:06 ID:eAZ/gAKi0
>>20
キムチすぐる・・・・
12 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:31:54 ID:ElRXYTad0
キムチうまいよな いまや日本の食卓にはかかせない
ウチも絶やさないように常に着けてるよ
221 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 11:14:58 ID:nT3N72Cs0
>>12
酸っぱくなりすぎてないキムチがうまい事は確かなことだ
だが日本の食卓には欠かせないレベルには達してない
嗜好品レベルの話だ
絶やさず漬けている人などはまだまだ少数派だ
21 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:35:05 ID:EQdMNrnL0
食べなくても味が解るから聞いただけで買わなくてもいいやってなる
22 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:36:00 ID:D1FM9pwa0
キムチを否定するわけじゃなく
純粋にキムチってパンとは合わないと思うけど
37 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:38:45 ID:wInEE8qQ0
趣味が悪いな。
食い物は美味さが最優先なのに、馬鹿じゃないのか
44 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:40:40 ID:fTQowgIx0
キムチ自体は悪くないじゃん、朝鮮人が発明したモノの中で
唯一受け入れられる。
あ、朝鮮キムチは危機管理の観点から受け入れませんけど。
48 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:41:32 ID:6Zfcv5x/0
キムチは普通に旨いからな。
ご飯がご飯が進君だわ。
まぁ、バーガーには合いそうにないけど。
53 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:43:03 ID:809JFPNR0
各務原市は昔から在日が多くて有名
韓流とか流行りだした頃からキムチが急に名産品になって、街が完全にチョンに乗っ取られた
55 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:43:54 ID:abS8Qyh50
俺には辛子明太子がある
56 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:44:07 ID:m7rTbDB20
だからキムチバーガーは不味いと何度言ったら…
58 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:44:15 ID:PGvS+qAI0
記憶に間違いなければマクドナルドがそれやって盛大にコケてなかったっけ?
61 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:45:23 ID:2/DBqB7D0
正直KBQバーガーとかいう訳わからんバーガーよりずっと好感持てるし美味そうだわ
71 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:47:44 ID:ZtUUOlZsO
キムチは上手いけど何でもキムチ味にするから駄目なんだよ
93 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:51:33 ID:moSZ7ZIZ0
お前ら政治と食文化は分けろよ
何でも叩けばいいってのはそれこそ朝鮮人思考回路だろ
161 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 11:04:53 ID:PGvS+qAI0
>>93
2ちゃんだからな
ってのはあるにしても韓国面に堕ちちゃう人よく見るね最近
113 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:55:47 ID:jJdYRVYu0
ハンバーガーに肉では無く、野菜をてんこ盛りにして、
どんな価値があるのかと?
キムチはメインのおかずじゃない。
肉がメインでないバーガーなんかかねだす価値はなし
119 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:56:33 ID:NG/yzmUI0
キムチは以前から普通に日本の食生活の中に浸透しているじゃん
それを無理に過剰にやるとウンザリしてしまうもんだよ!
納豆だって健康にいいからとのり巻きやてんぷらやカレー等々
何でもかんでもやるとオエッと来て暫く見たくもなくなるしw
123 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:57:28 ID:uLQCAF3a0
キムチ鍋って最初の三回くらいはうまいんだが、だんだん日本のなべにもどるんだよなぁ
味がくどいというか
133 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 10:59:21 ID:lupzDZYJ0
そもそもキムチとハンバーグとパンってあうのか・・
140 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/13(火) 11:00:26 ID:AM8crQCkP
>>133
合いそうに無いわなww
キムチはうまい
だが韓国は嫌い
キムチバーガー喰ってたら、電車来たときど突き落とされるぞ
いや普通にマズイだろ……カプサイシン狂いの中毒者が乾きを抑えるために摂取してるだけ。
味が美味いと思って食ってる奴はいないよ、日本人ではな。
日本人だけどキムチ好きでたまらないって奴は一度自分の家系を調べてみると良い。
半島系の血が混じってる可能性大。
>3
俺は純粋な日本人だけどキムチ鍋は好きだよ
あと豚キムっていうの?豚肉とキムチをごま油で炒めたようなやつ
生のキムチ好きにエラがはってる奴が多いのは同意するが
どうしてもバーガーにするなら豚キム炒めとライスバーガーがいいんじゃね
さすがにパンには合わない。
次に朝鮮人は人糞バーガーをゴリ押ししてくる
※3 いや自分は普通に美味しいと思ってるんだが
家系も半島どころかそこらの人らよりもだいぶ確かな家系だし
嫌韓は勝手だが食事とは切り離せよ
歯切れの悪いものを一口で食えないものに入れないで欲しい
※3
んな伝統ある食い物てわけでもないのに
遺伝子にまで影響及ぼすわけなかろう
キムチ好きに朝鮮系の血が混じっているという傾向が多いというだけ
何でもかんでも決め付ける奴はアホ
家系とか血とか言うつもりはないけど唐辛子中毒は馬鹿にできんよ
好きな人も味が好きなわけじゃないと思う
韓国スレ多すぎで興味もないしフィルターかけて排除してたら9ヶ月で約10万スレ除かれてた
嫌いなものについてよくもまあこんなに語れるなと感心するわ
本スレ>8~>158
各務原市と春川市は姉妹提携で 当時流行った「冬ソナ」にちなんだ 通りで観光事業も順調だったが 竹島問題で 春川市が一方的に姉妹提携を破棄。冬ソナの名称も使えなくなった。
各務原キムチは 韓国キムチと少し違う。上品な感じ。各務原市内のラーメン店だと
キムチ御自由にって店も多い。(そりゃ 街おこしの産物だしな)
特に K国が~って印象はないよ。むしろ 対抗し 改良して日本人向けであるとも言える (飲食ブログらしいだろうが)おまえら まともな コメント書けよ
好きな奴を否定するつもりはないけど味が良いもんではないのは確かだろ
出来の悪い珍味っていうところ
自慢は唯一つけものの国 ( ´Α`)ウゼー
※13
読みにくいな
日本人じゃなさそうw
日本人が日本産の白菜で作った奴は食える
あと漬物なんだから「漬ける」
着けるとか書いてる奴は漢字廃止した国の人ですかね
キムチといえば鶴橋も良いと思うんだが
米17
それより「キムチを自分で漬ける」ことに違和感を感じる
ぬか漬けや梅干しならともかく、日本人で自家製のキムチを漬けるのは、ゼロとは言わんがらかなりマイノリティだろ
むしろそれこそ在日であることを言ったも同然なんじゃないか?
※10
キムチ食うだけで朝鮮人扱いされる人間の身にもなってみろ
挙句その理由が統計すらとっていない60年以上前の遺伝論にすら劣るゴミ以下理屈でだぞ?
疑似科学信者の馬鹿が得意げにクソみたいな理屈並べて、人のこと朝鮮人扱いしてきやがる
これ以上ムカつくことなんてこの世にいくつもないわ、ふざけやがって
ここだけの話だ
「まずい」「なんかパンズまで生臭い」「パンには合わない」
等々…
キムタクおにぎりの方がはるかに美味そうだ
素直に焼き肉と一番合う
それ以外では合わん
特にキムチ鍋とかキムチの辛さと鍋のうまさが相殺される
鍋だけでも十分暖かくなるわい
俺が求めるハンバーガーの理想にキムチが入り込む余地はない
キムチがうまいってやつは、ニンニクがすきなだけだろ
ニンニク、塩、ごま油、ネギを混ぜて保存しておけ
1週間は持つ
単品か余ったならチャーハンに使うくらいしかねぇ
酸っぱいのはまずい
韓国や中国絡みのものって
政治的思想に気づかないか隠して批判したり賞賛したりするから
本当にダメなのか良いものなのか判断出来なくて困る
キムチは夜しか食べないで欲しい。
隣の男性社員がランチでよくキムチ食べてくるけど、臭ってきて仕事に悪影響です。
ガムでごまかせてません。マナーぐらいは守ってください。
そもそもゴリ押しして勝手に評判下げてるのは韓国だけどな
まともな売り方してたらこんな叩かれてねえよ
そこのところが見えてない奴は、やっぱ当事者なんだなって思う
こんな押し売りを素直に受け入れてる奴はせいぜい馬鹿どもに搾取されるといいよ
まともな奴はちゃんと自分の目で判断してる
キムチも日本人向けの甘めのは普通に美味いよ、韓国のも食べた事あるけどあれは辛いだけ
>若者の純真無垢(むく)な心に感動した
なんか美談というかいい話に持っていこうというのが気持ち悪い
バーガーにキムチはないだろう、にくのうまみと喧嘩する
香りの強い牛肉と発酵臭の強いキムチとはちょっと
素直に豚キムチでも挟んだらどう?
白菜とパンが口の中でコラボしたのを想像しただけでオエーってなったわ
各務原キムチってにんじんと松の実が必ず入ってるってだけであとは普通のキムチなんだな
住んでるとこが近くだけど食ったことなかった
みついと香味小夜子のキムチがうまいからこれからも食うことはないと思うけど
日本人が日本人向けのキムチ食って美味いと言ってなんか不都合あるんですかね?
各務原市って、キムチを利用して町興しをしてるんだよ。
各務原キムチは特産品になってるし、それを使ったPRなんだから
ゴリ押しとは違うでしょ。
なんかうざい。
10歳まで各務原に住んでたけど全然知らんかったわ
って思ってたら割と最近の話なのね
普通にチリソースでいいだろ。
白菜の食感はハンバーガーには合わないと思う。
サムゲタンは美味いが、キムチはないわー
キムチは寄生虫ウジャウジャって言ってたじゃん
パンでキムチはさむならライスバーガーでいいじゃん。
そもそもキムチは旨いが食ったらキムチ臭くなるから外で食うようなもんじゃないし。
日本のキムチがうまいのは日本人は何でも日本風にアレンジするから
実際の韓国キムチは辛くて酸っぱくて超苦い、しかも寄生中がいたりする
随分昔にカレーパン買って食ったらキムチが入っていて漬物嫌いの俺はパニックになったな。
原因は隣のキムチパンが間違えて紛れ込んでいたらしい。。。
一番上の写真は美味そう でも韓国のキムチは嫌だな 蛆とか見つかった事あるらしいし
これはゲロバーガー。チリソースかタバスコかけりゃいいだろうが
まあ、魚介で発酵させるのは韓国だけだからオリジナルと言えるだろうけど
良く食べられてる白菜キムチ自体、中国(満州)由来の漬物なので
韓国発祥ということには違和感があるなあ 九州でよく食べられる
キムチに似た朝鮮漬(発酵させない白菜と唐辛子の浅漬)も満州由来
日本人向けに味付けされた甘めのキムチは普通においしいと思うけどな
つくづく写真に向かない食い物だねまるで血まみれ画像みたい
坊主憎けりゃ袈裟まで憎いってな、キムチよさらば
※2
それちょい前のサイコメトラーであったよなw
>>初期の頃の桃鉄で買える物件がキムチ
まじか
ノロどころの話じゃない。そもそもキムチ自体がジフテリア菌の巣。
キムチの菌についてはこちらが詳しい。
ttp://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50323311.html
簡単に言えば、選菌工程を経ずに、材料やオモニの手についた雑菌で作る食べ物がキムチ。
キムチとか無理、もらったキムチ2日ぐらいで飽きる。
食べるのは夜のみ、大体冷蔵庫の片隅に忘れ去られるwww
キムチうまいよ?日本産の。
この人らも町興し?に必死なんだろう
日本中どこにでもこう言うイベントあるじゃん。
美味くなさそうだけどw
キムチもサムゲタンも中国料理の劣化だろ
米53
漬かりすぎて味の濃い漬物とか大体そうゆう運命辿るわ、
キムチは冷蔵庫内にニオイうつったり腐るからとっとと捨てろ。
気持ち悪いわ!
まあ、キムチと言う名前を、朝鮮泡菜と本名で名乗ってくれたら、買わないでもないよw
日本が起源だったら喜んで食ってたんだろうな
韓国だからってなんでも否定すればいいわけじゃない
うちの市はときたまようわからんことをやってくることはよーくわかった
どうせあれだろ?
使ってるのも各務原キムチなんだろ?
キムチ自体はうまい(甘い味付けの日本産に限るけど)
韓国のモノの中で唯一、素直に美味しいと思える食べ物だわ
でもパンとは合わないし朝昼に食ったら臭いそう
かと言ってバーガーって夜飯になるものじゃないしなぁ…
↑
>キムチ自体はうまい(甘い味付けの日本産に限るけど)
じゃあ韓国のモノじゃないじゃんよw
俺も日本人だが突っ込まれそうだからいっとくけどまじで。日本人って甘ったるいキムチというか何でも甘いのすきだよなw肉の脂が甘いなんてっ喜んでる表現があるくらいだしwまぁ昔の甘いものが少ないころの名残なんだろうけどさwうちの両親も甘ったるい日本風のキムチすきなんだwおれはやや酸っぱめの腐ってないキムチが好きなのよね。多分だから韓国人は毎日食えるんじゃ?味が濃いキムチは毎日食えたもんじゃないよ、胃の調子悪い時とか食いたくないもん、ニンニクと辛みきついと。まぁ韓国で食った時ないんだけどさ。
キムチバーガーとかマックのKBQと同じで凄まじく臭いんだろうな
お金もらっても食べません。
不衛生な上にあらゆる味をキムチ一つでぶち壊しにしやがって・・・食材に謝れ!
キムチはハンバーグと一緒に焼けばいいのにな。
キムチは国産に限るのは同意。
BIGAで売ってる大容量の国産が安くて多くて安心。
個人的にはもっと辛くてもいいけど。
最近の日本人は何でも甘くしたがる傾向にある。
梅干や明太子なんかがいい例だ。
俺なんかは昔の余計な物が入っていないめっちゃすっぱい梅干が好きだがね。
甘いとご飯のおかずになりにくいわ
韓国産キムチはゲロ不味い 磯臭さがヤバイ
日本産は美味いのもある
これほどバカな食べ合わせも無いな
キムチはうまい
だが韓国は嫌い
韓国料理は美味い不味いとかじゃなく純粋に衛生面が心配
日本の食材を使って日本で作られた韓国料理だったら普通に食える
てりやきバーガーみたいな甘辛系の味付けならイケるんじゃない?
白菜がビローンってなったら台無しだけど
キムチは野菜とは限らず色々漬け込むらしいね。
魚卵を漬け込んだ明太子もキムチの一種だとか。
確かに日本語にしては読み方が珍しい。
本場の、野菜以外のキムチというのも試したくはある。
出来れば日本品質で。
キムチに限らず外国の料理は現地で食うより
日本の料理人が日本人向けに作った物の方がうまい
食べたことあれば判るけど、韓国のキムチと日本(または日本向け)キムチは別物だからね
韓国キムチは辛いっていうかスッパい刺激臭や味で俺には無理だった
ちなみに個人的なお勧めは、キムチ納豆。納豆の臭みとぬめりが不思議な感じで調和されて美味しかった
あとキムチバーガーの画像の下に、広告で「この後株価は? 1)騰がる 2)下がる」ってあってわろた
何と混ぜても全て強烈なキムチ味で塗りつぶしてしまうキムチは
カレー粉に匹敵するメシマズ嫁を持つ旦那の必須アイテムだとは思う。
キムチはこくうまだけは認める
キムチってなんか酸味と辛さで野菜の味消しててキムチ悪いんだけど
各務原って人口が15万近くなのにJRの駅が超ショボイ無人駅のあそこか…
キムチとか一度もうまいと感じたことないんだが・・・
キムチない方が明らかにうまいと思う。
キムチある方が明らかにうまいと思う。
うわー…、まずそう、臭そう…
ありえない…きしょくわるい
キムチは結構好きだけど、韓国の奴は食べる気になれん。どういうわけか衛生検査を通していないらしいし。だからいつも国産さ。
食べ物はうまくて安全で安かったらなんでもいいんじゃね
台詞が北朝鮮臭いな、まあ共産主義臭いとも官僚臭いとも公務員臭いとも言えるが
>「キムチを幅広い世代に食べてもらいたいという、若者の純真無垢(むく)な心に感動した。プロにも引けを取らない味」と絶賛し
将軍様のやってる事は素晴らしい的な放送と何ら変わらん…
辛いのダメだから、辛くないキムチならいい
ザワークラウトになりそうだけど
バーガーにキムチ?食べ物で遊ぶな!!!
しかし何故だか幼少期からキムチが大嫌いで食べれなかったんだよな。
母親も弟も妹も未だに食べない、食わず嫌い。父だけが大好きなんだけど
家では家族全員に「臭っ!!!」と罵られて食べれず…
なのでここ数十年食卓に上がったことがないな。
朝鮮漬けもそうだけど、あの匂いが嫌なんだよな…臭すぎる。
飲み会で同僚とかが注文して食ってると匂いを嗅がないように
極力息止めてるのがしんどい。
レタスだろ
お腹くだしてからキムチ苦手
実際臭い
人前でも平気な奴は喫煙厨多そうだわ
お前ら臭いよ
皆さん・・・唐辛子を使ったキムチは日本が起源ってのしってる?
※唐辛子が日本からの伝来に関しては江戸時代に朝鮮通信使が持ち帰ったという説もある
要するに韓国のは盗作で起源ニダって言ってもうそです
丑スレは、知ってる管理人なら選定から外す。
なんせあっちの人間なので・・・。
奴隷民族チョンのせいでキムチ見ると唾やウンコを思い出してくえなくなったな~。
まあ歴史も文化も南北朝鮮にはないからね
国内のキムチ汚染地域はキムチや住人もろとも空爆して殲滅すべき
ロッテリア、早くカルビバーガー復活させろよ
キムチって、何かこうムチムチしてて嫌だ
あとグロい。内臓か
韓国製のキムチはおばちゃんの唾入りだぜ
キムチは嫌いじゃなかったけど、ネットで韓国のキムチの衛生面とか寄生虫とか見たら日本の清潔な?キムチでも見るだけで生理的嫌悪感で吐き気を及ぼすようになってしまったわ…
※3とか※10って焼肉とかも食べないの?←素朴な疑問
つーかキムチ好きな奴は朝鮮人とか・・・。じゃあビールが好きな奴はドイツ人なの?ヨーグルトが好きな奴はブルガリア人なの?コアラのマーチが好きな奴はオーストラリア人なのかい?今2013年だよね?科学立国日本に住んでるんだよね?どっかの妄言大好き民族と同じようなこと言ってんじゃねーよ。
ちなみにキムチバーガーはおいしくなさそうだ(´∀`;)
朝鮮漬けは嫌い。
キムチ関係ないけど・・・チェンジ!!!
※98
日本でお馴染みの焼肉は日本の料理だよ?
朝鮮半島のは戦後に日本から朝鮮半島に戻った朝鮮人によって生み出された別物で、
焼いた「牛肉」にタレを付けて食べる日本の焼肉との大きいな違いは、調味料に漬け込んでおいた「豚肉」を焼くという点。
その昔ロッテリアにキムチシェイクというものがあってだな・・・
まだやってるのかなあれ