ベトナムのサンドイッチ「バインミー」が大人気　次のブームになるか

2023年8月17日11:30:00

パン

1 名前：ヴィクティヴァリス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/08/16 20:57:01 ID:O66x1QLV0

　ベトナムのサンドイッチ「バインミー」が熱い。各地で専門店がオープンし、昼食には欠かせないという人も出始めた。昨年には普及を目指す団体も誕生。背景に在留ベトナム人の増加があるとみられるが、なぜ日本人にこれほど受け入れられたのか。バインミーの味わいから見えてくることとは。（木原育子） ◆続々と出店「熾烈な戦い」　8月中旬、東京・吉祥寺。バインミーの店舗前に長蛇の列ができていた。　「決め手は手軽さかな。最近は都内だとランチも1000円を軽く超えてくるけど、普通のバインミーなら大台は超えない」と話すのは小売店員のさえこさん（23）。自転車に乗って買いに来た近くに住む会社員の男性（55）は「この暑さだとアジア系の味が恋しくなる」とにっこり。「コロナで自宅での仕事が多くなり、テイクアウトの定番になった。メールチェックしながら片手で食べられる」とも。　バインミーはフランスの植民地時代に編み出されたベトナム版サンドイッチだ。屋台などで日本円にして100～200円ほどで売られている。フランスパンに鶏肉のパテを塗り、大根とニンジンを甘酸漬けにしたなますをはさむのが一般的。口当たりがよく、添えられたパクチーとの相性もいい。　日本では概おおむね7、800円前後。具材が選べ、野菜が豊富なヘルシーさのほか、欧州とアジアが融合したどこかおしゃれで個性的な雰囲気も魅力のようだ。続きはソース https://www.tokyo-np.co.jp/article/270457

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4 名前：シネココックス(東京都) [CN] 投稿日：2023/08/16 20:59:00 ID:wnS7cytd0.net

フランスパンのサンドイッチって時点で根付かない

13 名前：アシドバクテリウム(茸) [FR] 投稿日：2023/08/16 21:03:03 ID:dwxYmxKw0.net

>>4 前歯持ってかれそうで食べられない

5 名前：テルモアナバクター(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/08/16 20:59:03 ID:lDTympM30.net

バインミー美味しいけど、専門店は無理だろ

10 名前：リケッチア(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/08/16 21:02:01 ID:ucsEL+Rt0.net

ベトナム料理はベトナム人ほとんど居なかった頃から人気だった

11 名前：クロマチウム(茸) [US] 投稿日：2023/08/16 21:02:03 ID:YziKsK220.net

こんなもんに800円も出すバカがいるのか… >フランスパンに鶏肉のパテを塗り、大根とニンジンを甘酸漬けにしたなますをはさむのが一般的。口当たりがよく、添えられたパクチーとの相性もいい。　日本では概おおむね7、800円前後。具材が選べ、野菜が豊富なヘルシーさのほか、欧州とアジアが融合したどこかおしゃれで個性的な雰囲気も魅力のようだ。

17 名前：カルディオバクテリウム(兵庫県) [US] 投稿日：2023/08/16 21:04:03 ID:iTXToIoa0.net

>>11 500円でもきついなそれは

43 名前：デスルファルクルス(ジパング) [AR] 投稿日：2023/08/16 21:12:04 ID:TMto3nmt0.net

>>11 これなら歌舞伎町の350円ケバブ食うな俺もというか大久保に昔からバインミー屋あるけどほとんど客おらんぞ

115 名前：リケッチア(秋田県) [US] 投稿日：2023/08/16 21:20:02 ID:S+Jb6m910.net

>>11 モスのハンバーガー２つ食うわ高くなったからムリか

134 名前：フランキア(神奈川県) [AF] 投稿日：2023/08/16 21:23:00 ID:dfC/X6VT0.net

>>115 マックのセットでも1,000円超える時代やで～ (´･_･`)

12 名前：カルディオバクテリウム(東京都) [JP] 投稿日：2023/08/16 21:02:04 ID:Rp+yzcoX0.net

現地で食べるのが一番

14 名前：緑色細菌(大阪府) [CN] 投稿日：2023/08/16 21:04:00 ID:JQ/yNK2X0.net

その説明ではい800円は高いだろとパインミーは美味いから一回食ってみ

15 名前：スネアチエラ(東京都) [US] 投稿日：2023/08/16 21:04:02 ID:cGp22CH70.net

レバーペーストが好き嫌い分かれそう(´･ω･`)

18 名前：バークホルデリア(やわらか銀行) [NO] 投稿日：2023/08/16 21:05:00 ID:jBQajk+E0.net

日本人向けの店は流行りが終われば消えるだろうけどベトナム人はどんどん増えていくから中国人向けのガチ中華みたいに、ベトナム人向けの店は残るのではないか

19 名前：ロドシクルス(埼玉県) [US] 投稿日：2023/08/16 21:05:02 ID:1EeFw7YT0.net

美味いよなベトナムコーヒーも美味い

20 名前：クラミジア(ジパング) [US] 投稿日：2023/08/16 21:05:03 ID:xQTnl/wK0.net

当然だけど現地の方がうまいし安いパテと卵と鶏肉で8000ﾄﾞﾝ（40円くらい）のやつは毎日食ってた

21 名前：ヴィクティヴァリス(埼玉県) [TW] 投稿日：2023/08/16 21:06:01 ID:9foYIaDp0.net

今日の昼過ぎに吉祥寺の店舗行ったけど長蛇の列とか無かった今までも長蛇の列になったの見たこと無い

27 名前：プロピオニバクテリウム(大阪府) [US] 投稿日：2023/08/16 21:09:01 ID:gFAERemh0.net

SUBWAYじゃだめなの？

30 名前：レジオネラ(埼玉県) [JP] 投稿日：2023/08/16 21:10:00 ID:9Fp1v+sV0.net

かなり美味しいよね。日本人の口にもあう。パクチーが嫌いな人はちゃんと抜いてもらえる。が、しかし値段が高すぎるんだわ。 500円を切ってくれれば喜んで食べるんだけどな。

33 名前：カウロバクター(やわらか銀行) [US] 投稿日：2023/08/16 21:11:00 ID:n65Tp2ZR0.net

タピオカの時と同じで、裏に893がズブズブに絡んでそうあの人たち商才凄まじいから

36 名前：アシドチオバチルス(香川県) [CN] 投稿日：2023/08/16 21:11:02 ID:9Jl+yJDk0.net

フランスパンを自店舗で焼いている店舗で、サンドイッチもやってるならバインミーに参入する障壁は低いな一時的なブームで加熱し、ブーム終了で撤退ではなくパン屋で売っているパンの種類の一つとして定着してほしいわコンビニやスーパーで買える程度には普及してほしい

38 名前：デスルファルクルス(東京都) [ES] 投稿日：2023/08/16 21:11:05 ID:7IhVZ1Qb0.net

普通に美味いぞ野菜取れるし栄養価は高い

42 名前：クトノモナス(神奈川県) [US] 投稿日：2023/08/16 21:12:04 ID:/bxjI4SR0.net

タコベルとサブウェイがもうちょっと店舗増えてくれればなぁ

53 名前：アシドチオバチルス(香川県) [CN] 投稿日：2023/08/16 21:14:01 ID:9Jl+yJDk0.net

バインミーを食べたことない人がイメージしやすいのはサブウェイのサンドイッチが近いかしかしサブウェイの日本での店舗が少なくなってるな

69 名前：クロストリジウム(京都府) [US] 投稿日：2023/08/16 21:15:05 ID:pfDz4GxB0.net

ベトナム旅行した時に食ってたわ　フランスパンだから硬いんだよな

75 名前：イグナヴィバクテリウム(大阪府) [JP] 投稿日：2023/08/16 21:16:02 ID:98roK4U20.net

現地で食うと美味いけど日本で高い金出して食おうとは思わんなぁ

85 名前：ディクチオグロムス(東京都) [US] 投稿日：2023/08/16 21:17:01 ID:Ynj7PspX0.net

ベトナムで食えば60円で間違いなく美味しいので日本国内で買うのは躊躇する。日本で食うなら新大久保のテイクアウト専門店

103 名前：グロエオバクター(大阪府) [US] 投稿日：2023/08/16 21:18:05 ID:lfzy9sbp0.net

ベトナムのフランスパンは外カリカリ中フワフワちょっぴり塩味でパン自体が日本のより美味しいのよ日本のフランスパンでバインミー作ってもただ硬いサンドイッチになりそうこれは流行らん

117 名前：ディクチオグロムス(東京都) [US] 投稿日：2023/08/16 21:20:04 ID:Ynj7PspX0.net

>>103 米粉のパンなんだよなナマスの爽やかさとベトナムハムの旨味とパクチーが一体となって美味しい

107 名前：放線菌(茸) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/08/16 21:19:01 ID:/vrmbCSP0.net

日本の普通のサンドウィッチの方が100倍うまいフランスパンは硬くてバンズに向かない

116 名前：デスルフロモナス(千葉県) [IN] 投稿日：2023/08/16 21:20:04 ID:OXbK4MYe0.net

レバーペーストのやつ美味しかった

122 名前：ミクロモノスポラ(神奈川県) [CA] 投稿日：2023/08/16 21:21:04 ID:WTH1+G990.net

サブウェイのサンドイッチみたいの好きだからこれも多分美味しく食えると思うわ外に出さえすればw

177 名前：クラミジア(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/08/16 21:29:03 ID:NZ5x5RW80.net

パクチーはいらん

47 名前：レジオネラ(東京都) [US] 投稿日：2023/08/16 21:13:03 ID:P/5MUDYe0.net

次はこれか流行る前から食ってるけど美味いよケンミン米粉専家ベトナム風フォー 68.9g×10個

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1692187039/

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コメント(43)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 11:36:01

バインミーは定番として残ることはないだろ
いずれ飽きられる
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 11:36:16

高いならいらん。セブンのサンドイッチでいいわ
no

3

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 11:49:40

どうせマスゴミは韓国じゃないから
無視するんだろ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 11:50:13

バインセオの方がポテンシャルありそう
no

5

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 11:51:55

コンビニサンドイッチより安いなら生き残るよ
no

6

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 11:52:24

日本ではベトナム独特のフランスパンがないから難しいだろう
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 12:08:48

さ、サブウェイ・・・
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 12:21:15

ベトナム人の人達が暴れまわってるからイメージ改善のために特定営利団体の連中がメディアに金払ってステマするんだろ。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 12:22:19

そこそこ原価かかりそうだからタピオカみてえに増殖はしねえんじゃねえかな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 12:35:34

単なるフランスパンサンドやぞ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 12:45:09

ベトナムだと現地人ご用達のローカル食堂の1/3～1/4くらいの値段なんだよな
具材が豪華な高級志向の店でもローカル食堂メニューの1/2くらいの価格
日本でも同様200～500円で収まるなら手軽な軽食の選択肢のひとつとして定着しそうだけど・・・

紹介されてるものがすでに7、800円で、これが安いって事になってるから無理だろうね
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 12:52:14

ベトナムなんかモチで挟むやつあるやろ？
絶対そっちの方がいい
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 13:28:07

いやね、値段に文句言ってる貧乏人ってマーケットじゃないんだから黙ってたらｗ
ワイが行ってるところは、バインミーのためにサクッとしてるけど軽い歯ごたえのバゲットを焼いて、具材も山盛りで美味い
で、値段は700～800円くらい
十分に妥当な値段
文句言ってる貧乏人は、店や企業からもマーケットして見られてないくずなんだから、関係ないだろｗ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 13:30:18

バインミーを英語圏の人が聞いたら「Vine Me」と聞こえる
Vineは蔓のことだから「私を蔓で縛って」「私を蔓でシバいて」等の意味に感じるだろう
つまりM体質の食べ物である
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 13:43:32

サンドイッチで満足です
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 14:06:34

※13
で、ワイさんの押してる食べ物は日本に定着してるの？
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 15:06:21

高いっていうけどそこいらのサンドとはボリュームが全然違うぞ
まぁ例によってパクチーの存在が好き嫌いの分かれ目なんだが
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 15:31:20

※15
満足もなにもバインミーってサンドイッチそのものだし
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 15:40:43

>>17
日本人向けに女性にも持ちやすいサイズにして販売やで
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 16:05:25

※17
ベトナム現地ルールだと個別オーダーに対応してくれるからパクチー抜きにできるんだよね
というか現地でもパクチーとなますは減らしたり抜きにする人は結構多い

余談だけどソースや野菜なんかはたいてい無料で増量できるけどパクチー増量は有料
現地でも安くはない部類なんだよねアレ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 16:08:23

ベトナムの街角で売っているヤツは現地人以外はやめとけ。
肝炎リスクがあるぞ。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 16:51:06

パクチー入ってる時点で日本人相手は結構ハードル高いで
デフォがパクチー抜きで好きな人だけ追加にしたらいけなくもないがｍ
それならそこら辺のサンドイッチでもかまわんのよな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 17:32:32

パクチーも口に合わないけど、なますがもう無理
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 17:57:13

スタンバインミー
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 18:17:19

昔から存在は知っているが
食べる機会がマジでない
食べ辛そうって真っ先に思い当たるし
中々選択肢に上がらないわ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 18:50:17

バインミー美味しいからサブウェイでもやって欲しいな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 18:54:54

アジアンフードは癖あるから10円だったとしても選択肢に上がらん
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 19:24:12

バインミーの必須構成要素ってなんだろう？
普通にサンドイッチ扱いじゃアカンのか？
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 19:36:29

パン生地堅いとか本物食った事無いだろ
本場ベトナムのBánh mìはコッペパンと同じ軟らかさだぞ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 19:40:48

※28
bánh mì kẹp(バインミーケップ、ケップはサンド・挟む)
ケップの代わりにメイン具材の名前が付くこともあるんだけど
要するにバインミーサンドって名前を訳してるだけでサンドイッチ扱いだよ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 20:00:49

次のブームも何も広告会社が広告仕掛けてるんだろ。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 21:19:34

大根と人参のナマスって正月に食べるやつやん
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 21:50:03

サブウェイでも閑古鳥が鳴いてるのにこんなん流行る要素あるのか
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 23:26:30

こういうのは田舎じゃ食えんから流行れ流行れ…ってなる
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月17日 23:30:17

>>33
移民政策を支持する政府企業とメディアを含むパヨ団体が推すだろ。あと知ったかぶりたい連中。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月18日 01:41:21

ベトナムのスカスカのフランスパンだから具の少なさにあってるんだよな。
俺は卵焼きのバインミーが好きでよく食ってた。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月18日 01:47:05

本場のパンは硬くないからな、ベトナムで食うバインミーと一緒ならまた食いたいが
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月18日 02:14:34

メディア関係者が使う「なぜ○○は××なのか」って構文は
大体が「○○が××になってほしい」の言いかえなんだよな。

しかもソースが東京新聞…
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月18日 05:30:41

日本お得意魔改造の米粉入りフランスパンのバージョンがしっとりもちもちカリカリで好き
あれって、ベトナム＝フォーってイメージでわざわざ米粉入れたのかなあ？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月18日 11:46:20

※13
いちいち他人様を貧乏人と罵らないと自身の精神を保てないとはまた不憫ですね
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月18日 12:47:45

800円の割に満足感が無い。松のやの方が満足感ある。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月18日 13:09:53

3年に2回位特集やってるけどいまだ流行らず
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月18日 18:14:51

前回の大人気はマリトッツォだっけ？