料理がはかどる調味料ランキング 1位 味覇(ウェイパー) 2位 オリーブオイル (´・ω:;.:...
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1 名前:ソマリ(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/08/10(金) 15:19:50 ID:BiPOQPVO0
http://news.mynavi.jp/news/2012/08/10/076/index.html
料理がはかどる調味料ランキング
[2012/08/10]
毎日料理をするのは大変なこと。レパートリーが限られてきて、同じような味のものばかり作りがち、という人も多いので
はないだろうか。そこで活躍するのが、さっと混ぜれば一味違う料理が完成する調味料である。いうことで、マイナビニュー
ス会員の男女936名に、料理がはかどる調味料について聞いてみた。
Q.「これを持っていたら料理がはかどる」という調味料を教えて下さい(複数回答)
1位 味覇(ウェイパー) 16.6%
2位 オリーブオイル 15.0%
3位 ゴマ油 14.8%
4位 オイスターソース 13.0%
5位 豆板醤 5.0%
■味覇
・「中華系は何に入れてもおいしくなる」(30歳女性/印刷・紙パルプ/クリエイティブ職)
・「チャーハン、野菜炒め、ラーメン、から揚げ味のベースになるので便利」(27歳男性/警備・メンテナンス/技術職)
・「なんでもいいから野菜を炒めたら本格的な味になる」(39歳男性/建設・土木/事務系専門職)
■オリーブオイル
・「トマトと豆腐に掛けて、バジルを敢えてカルパッチョ風にしたりします、手軽に使えるので欠かせない」(29歳男性/情
報・IT/事務系専門職)
・「肉じゃがもオリーブオイルを使うと、香りが良くなります」(30歳女性/金属・鉄鋼・化学/技術職)
・「速水もこみちではないが、ドレッシングなど、いろいろ使えて便利だから」(28歳女性/その他/その他)
■番外編: こんな食べ方も美味しい!?
・「豆板醤:昔は太いベビースターに直接つけて食べていました」(45歳男性/農林・水産/技術職)
2 名前:イエネコ(やわらか銀行) 投稿日:2012/08/10(金) 15:20:50 ID:rpiq0kn50
めんつゆが無いとかバカか
3 名前:アジアゴールデンキャット(石川県) 投稿日:2012/08/10(金) 15:21:18 ID:qLIAV0M/0
クレイジーソルトは?
6 名前:ジャガーネコ(関東・甲信越) 投稿日:2012/08/10(金) 15:22:02 ID:iAFwALKF0
酢か塩
7 名前:マレーヤマネコ(dion軍) 投稿日:2012/08/10(金) 15:22:20 ID:ZLuKTUkq0
味覇は何でも使えるからな
8 名前:イエネコ(やわらか銀行) 投稿日:2012/08/10(金) 15:23:01 ID:rpiq0kn50
>>7
全部同じ味になるけどね
65 名前:メインクーン(広島県) 投稿日:2012/08/10(金) 16:56:22 ID:TTf+mEpq0
>>7
ないわ。普通ガラスープだろ。
9 名前:ジャガーネコ(関西・東海) 投稿日:2012/08/10(金) 15:23:08 ID:P+UvVwVn0
味覇は嫌いだ
無添加の鶏ガラスープのがまし
10 名前:イリオモテヤマネコ(チベット自治区) 投稿日:2012/08/10(金) 15:23:28 ID:2RYxoJFx0
味覇? なんだよそれ?
中華なら鳥がらスープの元だろ。
12 名前:ラガマフィン(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 15:25:22 ID:9MzLFjkm0
>>10
コスパを考えると、味王が最強
68 名前:ジョフロイネコ(関東・東海) 投稿日:2012/08/10(金) 16:59:13 ID:L18GZDZ0O
>>10
赤い缶の奴貰ったことあるけど使いきるのに困った
自分は常々、味塩胡椒を考えた人は偉いと思っている
11 名前:ライオン(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 15:24:16 ID:inxz43FT0
ウェイパーは日本製
これ豆な
15 名前:斑(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/08/10(金) 15:27:15 ID:BZbDBUfWP
お前ら忘れてないか?醤油が一番に決まってるだろ。
16 名前:黒(富山県) 投稿日:2012/08/10(金) 15:28:27 ID:L1o5aMWu0
ウェイパーって何・・・
オリーブオイルとゴマ油以外使ったこともねえよ・・・
どんだけジャップいなくなってんだよ子の国・・・
17 名前:アメリカンボブテイル(大阪府) 投稿日:2012/08/10(金) 15:29:32 ID:F7UBKW1L0
白みそこそ至高
日本人なら白みそだろ 外人乙
18 名前:斑(SB-iPhone) 投稿日:2012/08/10(金) 15:30:45 ID:gI/CHTu7P
味覇って日本製なの?
安心したわ
使ってみたかったけど中国製なら駄目だと
20 名前:ブリティッシュショートヘア(関東・甲信越) 投稿日:2012/08/10(金) 15:34:23 ID:KPWlMn/vO
しそのゆかりだろう
あれはなんにでも合う
21 名前:イエネコ(やわらか銀行) 投稿日:2012/08/10(金) 15:35:19 ID:rpiq0kn50
>>20
スパゲティーにぶちまけるだけでも美味しいよな
22 名前:チーター(神奈川県) 投稿日:2012/08/10(金) 15:35:38 ID:kXTlRHG00
料理通の俺に言わせれば 塩 ですよ。
23 名前:スナネコ(大阪府) 投稿日:2012/08/10(金) 15:36:36 ID:+a8chtsD0
料理のなにぬねのってなんだっけ?
26 名前:ジャガーネコ(関西・東海) 投稿日:2012/08/10(金) 15:39:09 ID:P+UvVwVn0
>>23
ナンプラー
ニンニク
ぬた
ネギ
海苔
何か一味欲しい時用だな
24 名前:マレーヤマネコ(福岡県) 投稿日:2012/08/10(金) 15:37:51 ID:TG0EgiQx0
有って当然なものは入ってない感じだな
27 名前:ライオン(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 15:42:01 ID:inxz43FT0
>>24
聞いているのはあくまでも「料理がはかどる」調味料だからね
さしすせそは基本だから入ってないんでしょ
28 名前:アメリカンワイヤーヘア(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 15:42:18 ID:Gqut0Ge/0
合わせ調味料系で攻守最強はめんつゆ
次点でドレッシング類
これらは自分で作る手間考えると、値段と味のバランスが素晴らしい
71 名前:ジョフロイネコ(関東・東海) 投稿日:2012/08/10(金) 17:03:06 ID:L18GZDZ0O
>>28
めんつゆよりすき焼きのタレのが使い勝手いいわ
あと個人的に寿司酢
既に塩も砂糖も出し汁も入ってるので肉煮たりドレッシングにアレンジしたり重宝してる
29 名前:コドコド(関東・甲信越) 投稿日:2012/08/10(金) 15:42:54 ID:iUBMnjZgO
塩がなければ殆どの調味料は存在できない
塩は母だな
31 名前:白(新潟県) 投稿日:2012/08/10(金) 15:43:52 ID:olk/YLCp0
塩コショウは、必須だよな。
日本人なら味噌、醤油も必須。
32 名前:ラ・パーマ(WiMAX) 投稿日:2012/08/10(金) 15:44:06 ID:qWLeV7hR0
味覇知らないとかお前らどんだけ外でてないんだよwwwwwwwwwwwwwww
35 名前:ジャガーネコ(関西・東海) 投稿日:2012/08/10(金) 15:44:47 ID:P+UvVwVn0
捗る調味料ならめんつゆは外せないな
出汁とってみりん酒醤油を加えて煮たたせる工程が省ける
36 名前:アメリカンカール(神奈川県) 投稿日:2012/08/10(金) 15:44:49 ID:77H5xxaA0
オリーブオイル
37 名前:スコティッシュフォールド(神奈川県) 投稿日:2012/08/10(金) 15:45:38 ID:ybpHROdB0
ライムだな
かけてよし、タレに混ぜてよし
酒にも使えるし
38 名前:バリニーズ(関東・甲信越) 投稿日:2012/08/10(金) 15:45:40 ID:HdUpqOCRO
エバラ すき焼きのたれ
39 名前:ピューマ(チベット自治区) 投稿日:2012/08/10(金) 15:46:11 ID:G01RnqsK0
めんつゆは冷たい麺類や他の料理は捗るが
暖かい麺だと甘すぎて改造しないと辛い
42 名前:ノルウェージャンフォレストキャット (京都府) 投稿日:2012/08/10(金) 15:48:18 ID:vwKADat00
ウェイパーより鶏がらスープの素のほうが料理捗るだろ
いろんなものに使えるし
45 名前:コドコド(北海道) 投稿日:2012/08/10(金) 15:49:44 ID:3GZ8US2kO
ベル食品のジンギスカンのタレが入ってないな
色んな料理に使える万能ダレなんだけどな
46 名前:ブリティッシュショートヘア(福島県) 投稿日:2012/08/10(金) 15:50:08 ID:/1bS0w6Y0
麺つゆは便利だが、あれを使ってると確実に料理の腕が落ちるぞ
50 名前:サバトラ(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 16:07:32 ID:LZPQ3h000
好きな食べ物に「米」って答えないようなもんで
ここに塩とか醤油が無いのはむしろ安心材料
51 名前:イリオモテヤマネコ(東日本) 投稿日:2012/08/10(金) 16:21:54 ID:tNPfLk0h0
味覇と創味のめんつゆ
持ってない奴は今すぐ買ってこい
54 名前:マヌルネコ(東日本) 投稿日:2012/08/10(金) 16:26:30 ID:BgwkBxtU0
中華 → 味覇 か 中華あじ
和風 → めんつゆ
イタリアン → コンソメ
これで大抵ごまかせる
64 名前:メインクーン(北海道) 投稿日:2012/08/10(金) 16:55:55 ID:O9DBP6dL0
>>54
イタリアンでコンソメ使う?
70 名前:マヌルネコ(東日本) 投稿日:2012/08/10(金) 17:01:44 ID:BgwkBxtU0
>>64
味が足りない時に使うと上手くごまかせる
例えば、ボンゴレ作っているときにあさりから出汁が出ない時とか
カルボナーラで味が足りない時とか
72 名前:アメリカンカール(西日本) 投稿日:2012/08/10(金) 17:03:37 ID:C3oG60B90
>>64
うん
55 名前:オセロット(空) 投稿日:2012/08/10(金) 16:28:19 ID:IvifLMA7P
味覇なんてチャーハンとタマゴスープにしか使わねーだろ
57 名前:マレーヤマネコ(栃木県) 投稿日:2012/08/10(金) 16:33:06 ID:OAJHCJxj0
…一番使い難いもこみちオイルが捗るとかイミフ
58 名前:シャルトリュー(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 16:35:34 ID:AAucnHGy0
味覇ってちょっと高いんだよな
66 名前:シャルトリュー(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 16:56:41 ID:AAucnHGy0
2位がオリーブオイルって。そんなにイタリアンな料理作るか?
3位のゴマ油は納得だが。
67 名前:デボンレックス(愛媛県) 投稿日:2012/08/10(金) 16:57:55 ID:/ULuxHIu0
あ?ダイショーの味塩コショウ最強やろが
74 名前:アビシニアン(チベット自治区) 投稿日:2012/08/10(金) 17:04:44 ID:jEZCOZEn0
56 : シナノコザクラ(東京都) :2009/04/08(水) 20:52:19.58 ID:Wu8y5cJc
今、卵かけご飯でチャーハン作ってみた
確かにパラパラになったけど、美味しくはない
57 : イカリソウ(東京都) :2009/04/08(水) 20:54:33.79 ID:/eFOzoE1
>>56
「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる
60 : ギシギシ :2009/04/08(水) 20:57:24.76 ID:tzpVPiIG
>>57
マジか?
65 : ビオラ(アラバマ州) :2009/04/08(水) 21:06:39.00 ID:v35KaL1Z
>>60
嘘です♪
と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。
77 名前:アジアゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/08/10(金) 17:06:13 ID:1xwwMlwN0
ローズマリー便利だぞ。
豚か鶏に塩コショウとローズマリーかけて焼くと美味い。
80 名前:イエネコ(茸) 投稿日:2012/08/10(金) 17:11:32 ID:dl98lN+Z0
柚子胡椒最強伝説
88 名前:ぬこ(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 17:53:35 ID:P6NinZNy0
味の素w
89 名前:デボンレックス(愛媛県) 投稿日:2012/08/10(金) 17:59:39 ID:/ULuxHIu0
>>88
ソレはガチだな、なんにでも投入するわ
あと同じく味の素社の中華あじ、コレこそ最強、なぜなら顆粒で使い勝手が非常に良い
味覇w ペーストは使い難いんだよカス
90 名前:ターキッシュアンゴラ(京都府) 投稿日:2012/08/10(金) 18:02:56 ID:szeMZbVT0
いろいろな国の料理やってみてやっぱり最後の決め手は砂糖だと思うわ
92 名前:ロシアンブルー(東京都) 投稿日:2012/08/10(金) 18:09:40 ID:/wHLNarZ0
バルサミコ酢
いやほんとに
レモン、酢+砂糖、はちみつを合わせた甘酢には出せない美味しさがあるから
代替は不可
98 名前:コラット(徳島県) 投稿日:2012/08/10(金) 18:32:27 ID:gTlygCSH0
味覇はほんと何にでも使えるわ・・・あと天つゆも凄い
100 名前:バリニーズ(四国地方) 投稿日:2012/08/10(金) 18:57:32 ID:NtajB2Vk0
オリーブオイルはいいやつ使うと別物だよな
鼻に抜ける香りがたまらんし、バケットにつけて食べると最高
101 名前:ツシマヤマネコ(富山県) 投稿日:2012/08/10(金) 18:59:24 ID:R4PU5SD70
オリーブオイルが調味料の時代か…
バターを調味料ってのと似たようなもんか
赤缶カレー粉が無いのは許せん
健康診断でなんたらコレステロールの値が高買った時に栄養士に
「もしかして中華スープの素とか使ってますか?」ってピンポイントで言われたわ。
色々聞いてみたところでは天然由来のものなので極端な発がん性物質やら得体のしれない毒みたいなのが入ってるわけではないけど
とにかく高カロリー高コレステロールな物だから外食以外で多く口にするのは良くないそうだ。
>外食以外で
医者や栄養士はこれよく言うね。
家ではちょっと味が薄かったりコクがなかったりするいかにも家庭料理な物を食べろってね。
家庭料理でも外食のクオリティを求める人は危険らしい。
>「もしかして中華スープの素とか使ってますか?」ってピンポイントで言われたわ
外食・インスタント・コンビニ弁当を多食しない人で+の人にはマニュアルで聞くようになってるよ
要は入れすぎなんよ。入れすぎてない人はいないと思う。
チャーハンに使う量で週に一回以上はよくないぞ
こんなもん10年前は無かった項目なんだがね
健康に良い量=美味しい量でもないだろうしな。
味覇が捗ると聞いて買おうとしたが、
意外とでかかったのでやめた
一人暮らしであの大きさを消費しきれるかどうか…
せめてあれの半分の大きさのがないかなあ
ハーフサイズの味覇も売ってるよ
他社から出てる類似品だともっと小さいのもあったかと
カルパッチョがどんな料理かわかってないあほがいる
和食にならしいたけのダシ(粉末)も使えるのね♪
米7
え! あるの!?
近所のスーパーにはでっかいサイズのしかなかったんだ
ありがとう、探してみるね!
オリーブオイルは調味料ではないだろ!
もこみち以外は。
炒め物、煮物ならタイのかにペーストに勝るものはない。
日本人の味覚にはやはり味の素でしょう。それ自体は無味無臭ですが、耳かき一杯で旨味倍増!。なんと言っても安いでしょう。お茶、コーヒー、紅茶などの飲料には不向きですが。いま、旭味ってあるのかなあ。
一番の調味料はやっぱり、愛情かな・・///