【夏】そうめんは揖保乃糸以外認められない
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1 名前：アムールヤマネコ(兵庫県) 投稿日：2012/06/23(土) 22:57:32 ID:eVa63x3U0
浅口市鴨方町で、２３日特産の手延べそうめんやうどんをＰＲする催しが開かれ、家族連れなどでにぎわいました。
この催しは、麺を刃物で切らずに細く伸ばしていく、手延べ麺の生産が盛んな浅口市で地元の商工会などが開いたものです。
会場の「ふるさとかもがたプラザ」には７つの製麺業者がテントを並べ、手延べのそうめんやうどん、それに冷や麦など、ゆでたてのめんが用意されました。
会場では大人で２００円の入場料を支払えばすべて試食できるとあって、テントの前には大勢の人が列を作り食べ比べたりしていました。
また、会場の一角では、５分間無料の「そうめん流し」のコーナーも設けられ、竹で作った長さ１５メートルほどの「とい」に流されるそうめんを、家族連れなどが歓声をあげながら箸でつかんでおいしそうに味わっていました。
このほか短い麺をどれだけ延ばせるかに挑戦する子どもたちもいました。
家族で訪れた女性は「いろいろな種類の麺が食べられてとてもおいしかったし楽しかったです」と話していました。
この催し「鴨方町手延べ麺まつり」は２４日も午前１０時から午後３時まで開かれます。
http://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025950571.html
2 名前：セルカークレックス(関東・甲信越) 投稿日：2012/06/23(土) 23:01:26 ID:M27V5bSI0
ちょっと前までは素麺も産地偽装だったからなぁ
3 名前：シャム(新疆ウイグル自治区) 投稿日：2012/06/23(土) 23:02:06 ID:6+U0Yo+o0
そこまで違うのか
100円で売ってる安い奴しか食ったこと無い
4 名前：ヒマラヤン(関東・甲信越) 投稿日：2012/06/23(土) 23:02:10 ID:3ruNmICsO
乾麺で１キロ200円で売ってるからそんな得じゃない
5 名前：キジ白(広島県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:02:49 ID:ta6ZZKLT0
三輪素麺を知らないでも生きては行けるけどな
6 名前：スコティッシュフォールド(静岡県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:03:26 ID:w+RUXcFO0
揖保乃糸とフラボノイドの区別がつかない
7 名前：白黒(チベット自治区) 投稿日：2012/06/23(土) 23:04:29 ID:62korlKH0
三輪素麺はCMが秀逸だな
あれみると夏を感じて好きだ
9 名前：ヒョウ(神奈川県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:05:15 ID:JijBeeSs0
長期熟成したやつはマジうまいよ
最初は薬味入れないで食ってみると違いがわかって感動する
136 名前：ソマリ(関西・東海) 投稿日：2012/06/24(日) 01:47:04 ID:feBg1ZXJ0
>>9
だな
10 名前：ヨーロッパオオヤマネコ(福岡県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:06:19 ID:M6KV3AMv0
ぶっちゃけ麺は何喰っても対して変わらない
麺つゆの味が殆どだろ・・・
17 名前：サビイロネコ(やわらか銀行) 投稿日：2012/06/23(土) 23:14:21 ID:/oZ9ycHy0
>>10
可哀想（´・ω・｀）
20 名前：スフィンクス(愛知県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:25:21 ID:oF6Ug6eo0
>>10
マジでこんなやついるんだな・・
199 名前：コドコド(dion軍) 投稿日：2012/06/24(日) 07:01:38 ID:nuOAtDSe0
>>10
全然違う、不味いソーメンなんてほんと不味くて捨てるレベルだわ
粉臭いのもあるし
何日かに分けて食べしてみな。
11 名前：三毛(山口県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:06:49 ID:QlFgD41W0
揖保の糸たけーよ
12 名前：スノーシュー(四国地方) 投稿日：2012/06/23(土) 23:08:09 ID:6HSgVIWOP
お中元は島の光でお願い
182 名前：アジアゴールデンキャット(やわらか銀行) 投稿日：2012/06/24(日) 04:09:37 ID:tuYURI0o0
>>12
やっぱ島の光最強だよな
13 名前：スノーシュー(東日本) 投稿日：2012/06/23(土) 23:11:00 ID:2jCgLV0v0
白石温麺の旨さを知らないやつは素人
14 名前：ピューマ(福島県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:11:33 ID:5z23c7690
そうめんは糖質が高くて身体に悪いよ
16 名前：コドコド(新疆ウイグル自治区) 投稿日：2012/06/23(土) 23:11:50 ID:Liu6AlPE0
>>1
島の光以外ねーだろ
18 名前：ヒマラヤン(富山県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:20:00 ID:G1NF7Oko0
コシとほど良い塩気なら、大門素麺のが上
騙されたとおもって食べてみろ
21 名前：ジャングルキャット(新疆ウイグル自治区) 投稿日：2012/06/23(土) 23:25:27 ID:qYc8c6VE0
株式会社三輪そうめん山本
http://www.miwayama.co.jp/
ここのそうめんくったら、いぼの糸なんて(笑)になるぞ。
30 名前：ジャガー(空) 投稿日：2012/06/23(土) 23:38:54 ID:cdg6ioQk0
>>21
三輪そうめんの美味さは、私もよく分かっているのだが
いっときの産地偽装が、三輪そうめんブランドに悪い方に
影響していると思う。
今スーパー行っても普通に売っているのは揖保の糸だ。
22 名前：ハイイロネコ(石川県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:27:34 ID:6NNGRANv0
確かに揖保乃糸じゃないそうめんが安くて買ったらしょっぱすぎた
23 名前：ジャガランディ(神奈川県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:30:19 ID:cyQLxIsu0
ソーメンって油っこいから食べると頭痛くなる
24 名前：スノーシュー(チベット自治区) 投稿日：2012/06/23(土) 23:32:03 ID:jV5VDkKJ0
山岡さんは三輪そうめんがいいって･･･
26 名前：メインクーン(西日本) 投稿日：2012/06/23(土) 23:35:27 ID:bWH54SlA0
黄金の糸
白髪
この二つはマジで細い。
茹で加減とかが難しいけど普通のそうめんとは別次元の食感
揖保の糸は特級品がうまい。
太さは普通だけど品質の高さで勝負してる感じ
28 名前：デボンレックス(やわらか銀行) 投稿日：2012/06/23(土) 23:36:59 ID:yNKnUxiz0
そうめんってクソ不味いから嫌い。
引き伸ばしためんつゆのイメージ。
ミョウガと生姜と青紫蘇しか具がない。
もっと肉とか油揚げとかこってりした蛋白質と油をくれよ。
誰が好き好んで質素なコクのない
カツオ節臭い料理を食わなきゃならないんだよ。
31 名前：メインクーン(西日本) 投稿日：2012/06/23(土) 23:39:52 ID:bWH54SlA0
>>28
具は白身のお刺身を合わせたり
出汁に干しえびを使ったりとか
33 名前：セルカークレックス(関東・甲信越) 投稿日：2012/06/23(土) 23:42:31 ID:1AlgDpSn0
>>28
普通に肉とかも具にするよ
しゃぶしゃぶみたいのや角煮とか
油揚げも甘く煮た椎茸やｲﾛｲﾛ
32 名前：キジ白(東日本) 投稿日：2012/06/23(土) 23:41:12 ID:Zr+DXDri0
はくばくのそうめんが旨かったよ
52 名前：アフリカゴールデンキャット(大阪府) 投稿日：2012/06/23(土) 23:57:53 ID:BdNLsvdv0
>>32
そんなのあるのか
はくばくって雑穀とか扱ってる会社だよな？
だとしたら、あそこの押麦の世話になってる俺としては
一度は試してみないとな
38 名前：しぃ(やわらか銀行) 投稿日：2012/06/23(土) 23:45:52 ID:VReFbTMv0
肉入るだけで中国の屋台麺っぽくなるね
40 名前：オシキャット(京都府) 投稿日：2012/06/23(土) 23:50:46 ID:41ru6pVF0
半田めんが一番好きだ
41 名前：ボンベイ(WiMAX) 投稿日：2012/06/23(土) 23:51:22 ID:wRTiit7K0
そうめんは
細ければ細いほど高級なんだと。
42 名前：メインクーン(神奈川県【23:42 神奈川県震度2】) 投稿日：2012/06/23(土) 23:52:15 ID:w2yjuc/w0
めん汁に炒めたナスが入ってるのはうちだけ
58 名前：アンデスネコ(新疆ウイグル自治区) 投稿日：2012/06/24(日) 00:04:18 ID:hJ16VNSh0
>>42
あれうまいよね
油と茄子の相性は抜群に良い
197 名前：オセロット(兵庫県) 投稿日：2012/06/24(日) 06:00:27 ID:V0MLjV9f0
>>42
うまそう。
43 名前：ベンガル(西日本) 投稿日：2012/06/23(土) 23:52:36 ID:cjOCskf80
揖保乃糸じゃない素麺食ったら不味すぎ
44 名前：セルカークレックス(関東・甲信越) 投稿日：2012/06/23(土) 23:53:02 ID:1AlgDpSn0
ベトナムのフォーだっけ？酸っぱ辛い白湯スープもいけるのかな
45 名前：スフィンクス(兵庫県) 投稿日：2012/06/23(土) 23:53:17 ID:1IYSthq/0
素麺は夏休みのオカン手抜き昼飯やろ
食いたくないわｗ
46 名前：マレーヤマネコ(やわらか銀行) 投稿日：2012/06/23(土) 23:53:45 ID:Ge+94PGz0
外食でソーメンたべると
めちゃくちゃ高いんだよな
まああれはほとんど天麩羅代だとおもうけど
47 名前：ギコ(庭) 投稿日：2012/06/23(土) 23:54:12 ID:fBWPm07g0
>>1
同意！
高くてもこれ食ったら他のは食えない
48 名前：ギコ(庭) 投稿日：2012/06/23(土) 23:54:57 ID:fBWPm07g0
そうめんつゆはキッコーマンのストレートが至高
53 名前：メインクーン(神奈川県【23:42 神奈川県震度2】) 投稿日：2012/06/23(土) 23:58:29 ID:Vti/GBWv0
三輪そうめんってランクによって結構違うらしいと聞いたな
うちに毎年あるのは黒帯だけど、これって勝ち組？
個人的な感想としては、即効で茹で上がってプチプチ系の腰があるいい麺だと思うけど
56 名前：スフィンクス(大阪府) 投稿日：2012/06/24(日) 00:03:28 ID:KoC8c7UaP
>>53
細いければ細いほど高級品
神杉とか
メーカー独自だと白髪はめちゃくちゃ細いくせにしっかりコシがある
これは長崎県で作ってる三輪そうめんだけど（笑）
57 名前：茶トラ(愛知県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:03:59 ID:/gnvhP1k0
神崎素麺好きだわ
60 名前：ヒマラヤン(チベット自治区) 投稿日：2012/06/24(日) 00:05:56 ID:5mn/Py+R0
三輪そうめん現地行って食ったお
麺の違いだけでこうまで違うもんなのか茹で方とかじゃないのかと疑い
買って帰らなかったお…
61 名前：エキゾチックショートヘア(WiMAX) 投稿日：2012/06/24(日) 00:06:10 ID:EvhfGEUiP
数年寝かしたそうめんのほうが美味いんだっけ
何年も前のそうめんがあるんだか食っていいよね
62 名前：三毛(西日本) 投稿日：2012/06/24(日) 00:07:42 ID:4ATbJxRa0
そうめんはシンプルな物だけに価格と味はほぼ直結してる
64 名前：セルカークレックス(愛知県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:10:53 ID:Xt1W1MQg0
そうめんごときが0calじゃないのが理不尽すぎる
むしろ意外とカロリーあるんだよな
66 名前：サビイロネコ(やわらか銀行) 投稿日：2012/06/24(日) 00:13:35 ID:vtsw5Pp80
自分がたべてるソーメンが高級品でいい品質かは
茹でて氷水でしめたとき半透明になるかならないかだな
白いやつはダメだ
おいしくない
67 名前：ジャパニーズボブテイル(宮崎県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:14:57 ID:+7SaYC9w0
もう麺は揖保の糸最強で分かったから、めんつゆの最強教えろよ。
追いがつおつゆだろうけど。
68 名前：茶トラ(愛知県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:16:21 ID:/gnvhP1k0
>>67
自家製のつゆが美味いに決まってんだろ
出汁取って作ってみ
70 名前：オリエンタル(やわらか銀行) 投稿日：2012/06/24(日) 00:17:01 ID:uh8j8Zvb0
>>67
俺も追いがつおつゆだな
ちょっとだけみりん入れると最高
81 名前：アンデスネコ(新疆ウイグル自治区) 投稿日：2012/06/24(日) 00:25:17 ID:hJ16VNSh0
>>67
ヤマモリの缶に入ってる奴
特にそばつゆは最高
88 名前：セルカークレックス(愛知県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:27:53 ID:Xt1W1MQg0
>>67
おれはトウセンキョウ？ってやつ
鹿児島の
90 名前：ヒマラヤン(チベット自治区) 投稿日：2012/06/24(日) 00:29:40 ID:w6p2WZin0
>>67
ワダカンの昆布つゆがお気に入り
正田の梅かつおめんつゆも好きです
69 名前：サビイロネコ(やわらか銀行) 投稿日：2012/06/24(日) 00:16:41 ID:vtsw5Pp80
自分でサバ節とアゴ出汁とカツオ出汁と昆布出汁と
おいしい醤油でつくればいいじゃん
作り置ききかないけど
71 名前：スフィンクス(チベット自治区) 投稿日：2012/06/24(日) 00:17:07 ID:NXkZtwOG0
そうめんだけニボシで取ったほうがうまいってきいたことあるけど真偽のほどはどうなん？
146 名前：ソマリ(関西・東海) 投稿日：2012/06/24(日) 02:12:42 ID:feBg1ZXJ0
>>71
煮干し効かすと美味いよ
うちの母親は極端に効かすｗ
でもそれがうまい
市販ではちょっとない
75 名前：スノーシュー(神奈川県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:20:38 ID:9DmQsPSS0
山ほどの
シイタケの佃煮の千切り
みょうがの千切り
きゅうりの千切り
カイワレ
ハムの千切り
錦糸卵
スライストマト
大場の千切り
ほぐした鶏のささ身
これくらいは用意したいよな
85 名前：トラ(神奈川県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:26:17 ID:l5fPE8zm0
ミョウガを大量投入だろ
涙出るほどうめえよ
86 名前：黒トラ(兵庫県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:27:32 ID:U5Q+rdgh0
揖保乃糸以外食べたことなかったけど先日安さにつられて
違うそうめん買ったらあまりの違いに愕然としたわ
そうめんなんてどれ買っても一緒だと思ってた
91 名前：スフィンクス(兵庫県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:29:56 ID:30chCGflP
俺は地元だから揖保の糸を食べまくって育ったが、三輪の神糸が最高。
ただし、沸騰したお湯に1分だ。それ以上でも以下でもない。1分を正確に
測り、即大量の水をかけて荒熱を取り氷水にぶち込め。時間が勝負だ。
完全に冷えたら、そうめんツユにネギ入れてワサビかショウガで食べる。
揖保の糸のような油臭さがなく、凛と張り詰めた清涼感と喉越しの良さ。
これが最高。神糸より細いのもあるが、調理が難しすぎる。俺には神糸が
最高。試してみて。
98 名前：スフィンクス(大阪府) 投稿日：2012/06/24(日) 00:32:49 ID:1SJzRb/+P
>>91
そうめんは素早くしっかり洗って油臭さを抜くのがコツだって
死んだばあちゃんが言ってた
131 名前：ツシマヤマネコ(関西・東海) 投稿日：2012/06/24(日) 01:39:43 ID:Py+tPGukO
>>91
それに鶉の卵と刻み海苔入れろや。
97 名前：スノーシュー(神奈川県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:32:33 ID:9DmQsPSS0
半田素麺でつくる冷やし中華もどきが絶品。
かん水の臭さが無いってことで言えば美味しんぼ的には最高の冷やし中華と言える
101 名前：カナダオオヤマネコ(兵庫県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:37:55 ID:dfTfWgZ70
そうめん単体で見たら三輪と揖保甲乙つけがたいが、
タッグで見たら揖保乃糸＆ヒガシマル麺ツユが抜きん出るか
たつの市恐るべし
103 名前：スフィンクス(兵庫県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:40:47 ID:30chCGflP
>>101
ヒガシマルは缶入りの甘酒が超うまい。お試しあれ。
102 名前：ボルネオヤマネコ(新疆ウイグル自治区) 投稿日：2012/06/24(日) 00:40:22 ID:QbyUhebx0
誰かそうめんつゆ、市販ので最高なの教えてくれ
普通のスーパーに売ってるのはなんか薄く感じる
105 名前：スフィンクス(兵庫県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:42:35 ID:30chCGflP
>>102
濃い目が好きならヤマモリ。上品なのが好みならヒガシマル。
そうめんにはそうめんツユが美味しいと思うが、中に濃いのが好きな人は
ソバつゆ使う人もいる。
104 名前：スフィンクス(千葉県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:40:49 ID:TWrxe8qTP
400ｇ198円のそうめんと600ｇ198円のそうめんって何が違うの？
108 名前：スフィンクス(兵庫県) 投稿日：2012/06/24(日) 00:46:06 ID:30chCGflP
>>104
熟成が長い方が値段が高い。帯の色で区別する製品が多い。
一般は赤、高いのは黒、その上は藍など。会社によって違うかもしれん。
114 名前：ヒマラヤン(東京都) 投稿日：2012/06/24(日) 01:01:03 ID:LTFZLGNK0
こんな時間に見るんじゃなかった
腹減ってきただろ
それでも小豆島の素麺を推す。
島原そうめん食えよ
ガキの頃からそれしか食った事ねーよ
地元の揖保の糸最安値は248円。
と値段をチェックしてるくらいは好きです。
揖保の糸ばっかり食べてて他の食べたらまずすぎて食べれなかった。
僕は夏の強い日差しを窓の外に見ながら
蝉の鳴き声を聞きつつ
大量の氷水につかるそうめんをすするのが好きなんだな
島の光の方が好きだなぁ
三輪そうめんも揖保の糸もどちらもうまい
でいいんじゃね？
ぶっちゃけ産地の人間でもない限りどちらも食えるしその時の気分で食べ分ける
ただ一度木箱入りの揖保の糸を食ったときはマジでうまかった
そうめん侮れんと思ったな
今度は三輪そうめんの箱入りも食ってみたいわ
島の光だろどう考えても
揖○乃糸はパサパサだからなぁ
小豆島最強は半生そうめんの島の絹だよ
大量にがっつり食う人にはおすすめ出来ない（高いんだよ、マジで）が
がっつり食いたい人には小豆島柳生屋の手延そうめんがおすすめ
半田そうめんが好きだがあれはもう別物だからなあ
素麺＞乾麺のそば
島原素麺のことも思い出してあげて下さい。
市販のつゆだと、創味のつゆが素敵すぎ。
新潟ローカルだけど、麺つゆは「いずみ」が最強。
コンビニのオリジナルブランドのそうめん一束食べてこんなもんかと思いながら揖保の糸食べたら全然違ってびっくりした。細さも食感も味も全てが別次元。高いだけある。
おい、めんつゆに味どうらくが無いとかマジかよ･･･。
島原まじーよ。他のと一緒にすんな
めんつゆはにんべんが好き
揖保の糸の冷麦大好き
小豆島そうめんは豚の餌かと思うくらい不味かった。
あんなもん美味いと思う奴居るんだな。