オリーブオイルをかけるとなんでも美味くなるよね
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1 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/06(日) 23:54:00 ID:
何にかけてもおいしいよ！
3 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 00:02:00 ID:
私のうちには油と名のつくものはオリーブしかない。
パスタ、チャーハン、焼肉、等などこれしか使わないからです。
皆様は何処のモノをお使い？？
5 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 00:20:00 ID:
トーストにつけるとおいしいよ。
8 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 00:48:00 ID:
オリーブオイル使うと何故か料理後の鍋がきれいなんだよな
12 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 01:43:00 ID:
ほうれん草炒めにオリーブオイルというのをなんとなく連想した。
18 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 05:33:00 ID:
>>17
B級ではない
オリーブオイルの質が悪くなければね
まずいオリーブオイルは香りも味も最悪
そういうのはガーリックオイルにしちゃいましょう
とてもそのままじゃ食えん
19 名前：ななしたん 投稿日：2002/01/07(月) 05:48:00 ID:
オリーブオイルを貰ったので、ペペロンチーノを初めて作ったＹＯ！
にんにくの香りとマッチして、かなり(゜Д゜)ウマーだった。
食わず嫌いは良くないね・・・。
20 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 06:00:00 ID:
オリーブ老いるでホットケーキ作ったら
なんかうまかった気がした
23 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 12:16:00 ID:
>>20
なんかいつもよりかりっとする気がするよね
25 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 12:45:00 ID:
オイルを鍋やフライパンで熱したときの匂いがたまらなくいいね。
なんにでもオリーブオイルってのは違う気もするけどサラダ油の代わりに
使ってみるのもまた良し。高いからうまい、安いからまずいという法則に当てはまらない
のも良し。
ホットケーキがかりっとするかどうかは知らないが、てんぷらに使ってみたらサラダ油
（いろいろ種類あるけど白絞油とか）に比べて低温で揚がったぞ。
比べて
26 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 13:11:00 ID:
普通に作ってるものをひとつ材料を変えて作るのは
マンネリを防ぐ意味でも 自炊するものにとってはいいもんだ
30 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 17:43:00 ID:
エキストラバージンって、炒め物とかでもいい？
うちはいつもピュアの方を使ってるんですが。
31 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 18:33:00 ID:
>>30
別に使っても構わないだろうけどバージンオイル系は熱したときの匂いがきつすぎて嫌いだYO！
32 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 18:33:00 ID:
>30
いたりあーんな炒めものならバージンオイルで可。
特にイタリアンな味付けしないなら、避けておいた方が無難。
34 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/07(月) 20:57:00 ID:
オリーブオイル
フライパンで熱したときのガソリン臭に萌え
35 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/10(木) 02:06:00 ID:
イタリアじゃ、レストランでオリーブオイルのメニューを出すとこもあるし。
ピンキリですね。輸入モノの高いのは、それぞれ個性があってさすがに旨い。
私は、レタスサラダにオリーブオイルと醤油とにんにくをおろして、かけて食べるのがスキです。
あと、旨いバケットなら、オリーブオイルに塩を入れて、パンを付けながら食べるのもグーです。
ただイタリア人って、若い娘はカワイイのにどう言う訳か、30を越えると皆マンマミーヤみたいになるなあ。
これってオリーブオイルのせいなのかなあ。
37 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/10(木) 03:02:00 ID:
このあいだTVで現地（イタリア）の人がひき肉のパスタを作ってるのを見たんだが、
もんの凄い量のオリーブオイルを使ってたなあ。
普段、自分が使ってる量の十倍は入れてた。
アレが普通なのか？
38 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/10(木) 04:41:00 ID:
>37
君が普段使ってる量がどのぐらいなのかわからんが。
１．香りづけに使う
２．油として使う
３．水分とかを全部オリーブオイルでまかなう
イタリア人は３の使い方をするみたいな。
40 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 00:19:00 ID:
正月のタコ刺しが残っていたので、
オリーブオイルと塩で、食しました。
醤油より旨いよね。
48 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 01:51:00 ID:
>>40
タコも美味しいですが、シラスにかけて食べても美味しいよ。
43 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 00:25:00 ID:
サラダとかカルパッチョとかオイルパスタの仕上げとか
火加えないのにバージンオイル使う。
その他はデチェコの750ml使う。
って使い分けてる。
44 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 00:27:00 ID:
脂肪がドンドン体にたまる！
サラサラ血も面白いようにドロドロ血になる！
みるみるウエストが太くなり、だれでも簡単に大顔になれる！
45 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 00:44:00 ID:
オリーブオイルは最も安全な油です。
もちろん撮りすぎれば太るが＞ドロドロ血になる！
これは間違い。
55 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 12:48:00 ID:
ペペロンチーノ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
56 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 13:48:00 ID:
ぺペロンチーノってどうやって作るのがうまい？
57 名前：822 投稿日：2002/01/14(月) 14:30:00 ID:
人によって好みはあるだろうけど、漏れの作り方は
【材料】
・ニンニクのみじん切り
・鷹の爪
・オリーブオイル
【作り方】
たっぷりのお湯＆塩でパスタをゆでる
（ゆで汁は捨てない）
↓
熱した鍋にオリーブオイルをﾁｮﾄ多めに入れる
↓
オイルが熱くなったらニンニク・鷹の爪を投入
焦げないように弱火でじっくり炒める
（炒めると言うより油で煮る感じ）
↓
十分炒めたらゆで汁を少々入れてのばす
↓
温まったら火を止めてパスタを投入。よく混ぜてなじませる
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
味付けは特にしなくても、ゆで汁の塩分だけで十分です。
60 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 18:42:00 ID:
にんにくの芽を除いて叩き潰す
赤唐辛子を2つに割って種を取り除き湯につける
↓
余熱をしないフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れフライパンを傾け
端に油を溜め、薄茶色になるまでになるまで揚げるように炒める。
↓
にんにくを皿に上げ、
たっぷりの刻んだパセリとお玉半分の茹で汁、赤唐辛子を入れる。
↓
沸き立ち、パセリのいい匂いがしたら茹で上げたフェデリーニを入れ、
エクトラバージンを好みの量入れる。
↓
塩小匙１を入れ、にんにくを戻し、フライパンを煽り全体をなじませる。
↓
好みで粗挽きコショウをたっぷりかけて出来上がり。
今のところこれが一番いい感じ。
好みで、ベーリーフとかドライトマト入れても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
62 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 19:24:00 ID:
ズッキーニのフライをオリーブオイルで揚げても旨いよ。
66 名前：Mezza認 ◆mezzaV1w 投稿日：2002/01/14(月) 21:04:00 ID:
トーストに付けるときはちょっと醤油たらすとうまいＹＯ！
68 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 22:16:00 ID:
茹でたてスパにバージンオイルと塩コショウだけでうまい。
69 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/14(月) 22:19:00 ID:
>>68
そこにレモン絞っても旨い。
71 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/20(日) 22:31:00 ID:
ちょっと高めのオリーブオイルを買っとくと、
便利だよ。
それぞれに個性があるからね。
愉しい食生活ができる。
74 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2002/01/27(日) 01:48:00 ID:
レタスを小さく手ちぎりにして、
塩少量、胡椒は多め、
オリーブオイルを投入し、
醤油を少量。
美味しく戴きました。
77 名前：環境破壊ちゃん ◆k9pWwq4s 投稿日：2002/01/27(日) 02:35:00 ID:
おっしまだ出てない
ポップコーン作るとウマイよ
オリーブ油はオレイン酸が多くて酸化もしにくいから体にはいいらしい・・取り過ぎに注意
オリーブオイルはサラダ、炒める油にしか使ってなかったが色々使い方あるんだな。
今度やってみよう
でも、僕は、オリーブオイル
なんか知らんイタリア直輸入のオリーブオイル買ったら、すごく「草の匂い」がして美味かった。
結構、気に入って、よくパンにつけて食ってたんだが、名前忘れた。
塩ファッサー
オリーブオイル をパンやサラダに使うって発想が意味分からない
普通はそう使う物なのか？
バターやドレッシングも油そのものじゃん
オリーブオイル100％で天ぷらしたらクソまずかった。
同じように唐揚げも試したけどクソまずかった。
物には限度があるって事を覚えた。
匂いが独特だから何にでも使うってのは難しいね
パンに付けて食うとほんとうまい
イタリア人はエキストラバージョンよりも匂いの強い普通のを好むって聞いたことあるけどほんとなのかな
正直ピュアオーディオ厨に似た空気を感じる
うまいまずいは個人のセンスだがあの匂い強いものをなんにでもって時点で
マヨラーとかなんでも辛くするあの国の人間とかと大差ないだろ…
2002年のすれじゃん、こんな前からもこみちは・・・
>>7
漫画で主人公が、あわ立てた卵白とビールでつくった衣でオリーブオイル揚げをつくり、料理審査員が「ベニェですわ！」って絶賛してた。そういう料理法もあるにはあるらしい。
でも大豆・菜種・ゴマ・ラードなどそれぞれの風味を使い分けてこそ料理は光るんだと思う。
食べ慣れない頃は、あの独特のクセが嫌いだった
いつの間にかすっかり慣れたが…
近所で山盛りのブラウンマッシュルームが398円なんだが、それをたっぷりのオリーブオイルでじっくり揚げ煮し、残ったオリーブオイルをパンにつけて食べるのｳﾏｰ
むしろパンとか不要、オリーブオイル単体で飲める
みんなが言うエキストラバージジン買ってみたけどパンに付けたら
生臭くて駄目だった。新鮮でないと駄目とか言うけど
そこいらのスーパーで売ってるお勧め教えてくれ。もしくはこれは旨いという
食い方を教えて下さい。なんか納豆 vs オリーブオイルみたいな話だったら
どうでもいいです。
最近好きで何にでもかけちゃう
オリーブオイル摂ると胃の調子がすごく良い。個人差あると思うけど、私はオリーブオイルとると胃もたれパッと治る。美味しいしね。
まずそう