馬鹿「米は軽くすすぐだけでいいです。何度も研ぐと米の栄養が流出します」←こいつｗｗｗｗｗｗ

2023年6月13日00:00:00

コメント(69)

ごはんもの

1 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:49:59 ID:92

米の栄養って何？w デンプンが流出するってことか？w

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4 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:50:58 ID:55

デンプン質が流出するならヘルシーでいいだろ逆にw研ぎまくるわw

6 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:52:04 ID:29

研ぎ水が澄むまで洗って炊いたらどんなかんじなん？

9 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:53:25 ID:89

>>6 成分は芯まであるわけでそれをやりたかったら一度溶かして遠心分離機で分離とかして固め直すとかしなけりゃ無理

15 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:55:23 ID:73

>>9 ある程度でおk

8 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:52:56 ID:77

流出するなら研ぎ汁飲めばいいよね？

10 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:53:46 ID:42

米とかいうタンパク質も脂質もビタミン類も鉄類も含まれてないデンプン質だらけの炭水化物爆弾から栄養が流出するって、なんだろうな？w

11 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:53:56 ID:19

でんぷんも流れるぞ濁るのはあれでんぷんだからな？

19 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:56:07 ID:47

>>11 デンプンしかないだろ米の栄養ってw

13 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:54:08 ID:94

研ぎすぎると米が割れる原因になる昔と違って今は精米技術が進んでるから軽く研いでゴミを洗い流すだけでいい

14 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:54:11 ID:34

水溶性ビタミンとかが割と抜けるけどまぁ微々たる差だよな炊きあがりのツヤが変わるくらい

20 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:56:11 ID:64

無洗米のほうがいいまである

25 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:58:13 ID:47

はい

29 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 13:59:43 ID:39

>>25 炭水化物しかねえじゃんwクソワロタw

31 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:00:48 ID:65

>>29 栄養が逃げることについてはとくに気にすることないかな

35 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:05:44 ID:89

小麦とかいう手間も時間もかかる水も地力もドカ食いする収穫もめんどいし粉にする過程で収穫の半分捨ててるクソ野郎が天下取った理由って何？

37 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:06:38 ID:04

>>35 すぐエネルギーに変わるから

39 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:07:45 ID:40

ガチ米農家だけど、米とぎは現代で売られてるお米では基本的に必要ないよでも米は虫（目に見えないサイズも含め）が付きやすいので、炊飯前に水で1回くらいはササッとすすいだ方がいい開封後に密閉してても、製造過程で卵が混入してると空気中の水分で目覚めて中で繁殖したりするからねまぁコメに着く虫は食べても無害だから知らないで食べてる人も多いけど

45 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:11:52 ID:93

>>39 こちとらできるだけデンプンを減らすために米を丁寧に研いで低糖質のヘルシー米にしてるんだよw

58 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:18:14 ID:10

>>45 研げば研ぐほど高糖質になるぞ

63 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:24:30 ID:89

>>58 ならないぞw 研いでると濁ってる水がどんどん澄んでくるだろw あれは、デンプンが消えていってるから糖質は減ってるぞw

40 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:08:34 ID:62

栄養が流出するってのを言ってる人は結構いるん？あんまり洗わない方が旨みとかふっくらするっていうのは結構見てきたけど栄養はあんまり聞かないな

48 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:13:16 ID:67

>>40 米に旨みなんかあるわけないだろw

43 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:10:00 ID:31

炭水化物中毒の人が散見されますな白飯食えば幸せとか言ってる人はヤバいぞ

52 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:14:42 ID:10

>>43 ご飯いっぱい食べた方が偉いこの刷り込みは幸せな家庭で育った証拠ご飯おかわりすると親から「すごーい」と褒められて育ったメンタルクリニックに通う精神疾患の人達のほとんどはこれに該当しない少食かパン派なんよ住んでる世界が、見えてる世界が違うのだ

44 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:10:36 ID:32

研ぎまくると美味いご飯臭くないし甘い砂糖のかたまり食ってるみたいで背徳感がある研ぎ汁が濁ってる状態で炊くとご飯臭いだけ栄養がーとか言うやつがいたら栄養期にするならそもそも雑穀米でいいといえばおけー白米に栄養なんてほとんどない旨さを求めて贅沢に食べるほうがよっぽどいい

46 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:11:58 ID:67

ほんとそれ栄養取りたいなら玄米食え

47 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:12:50 ID:60

マジレスすると無洗米加工する過程では米がほとんど傷付かない

51 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:14:25 ID:56

無洗米使う俺、高みの見物w

55 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:16:50 ID:03

>>51 無洗米も水を入れると濁るから徹底的に研ぎますよw 濁り=糖質だからなw

57 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:18:07 ID:73

>>55 えー無洗米も研ぐの？何のための無洗米・・・

54 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:16:30 ID:25

飽食の時代に米の栄養気にするの？栄養より米の臭みがなくなるかどうかだろ

60 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:20:54 ID:42

研ぐどうこうよりも水に浸すことが重要なんだそうな

66 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:25:35 ID:17

ざるに米を入れて上から水をかけまくるだけしかしてない

68 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:27:44 ID:07

だからそもそも｢栄養｣が逃げるからしっかり研ぐなっていうことを言ってる人がそんなにいる？

69 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:28:12 ID:87

米ぬかに含まれてるタンパク質やビタミンのことだろ炊くと臭くなるからしっかり研いだ方がいいわ

71 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:34:13 ID:54

>>69 ただの糠を有難がってるやつアホだよなw 糠だけ買って食ってればいいのにw

72 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:36:32 ID:21

じゃあ研ぎまくれば炭水化物カット米完成じゃねーかよ！

76 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/06/08 14:44:48 ID:70

好きにゴリゴリ研いだらいいだろマーナ (marna) 極お米とぎ (ホワイト) 水切りストック付き

引用元：https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1686199799/

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コメント(69)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 00:16:38

昔はこれでもかというほど研がないと炊いた飯が黄色くなってて
不味かったけど、今は精米技術が上がってるから栄養云々は知らんけど
軽くすすぐ程度でいいと思うよ
no

2

名前：

ünye toptancı

投稿日：

2023年6月13日 00:24:55

Ünye Toptan ve Perakende Satış
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 00:27:20

米に旨み云々言ってる奴
流石に味覚障害過ぎじゃね？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 00:37:59

糖質カット炊飯はウソって話があったな
no

5

名前：

George Lynn

投稿日：

2023年6月13日 01:17:18

kiralik web sitesi sayesinde kombi servisi gaziosmanpaşa ilçesine hizmet sunuyor.
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 01:20:07

亜鉛とかだろ
若い人は米食わなくなったから味覚障害が増えたとか聞いたけど
no

7

名前：

Roland Arellano

投稿日：

2023年6月13日 01:40:51

very informative articles or reviews at this time.
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 01:42:04

>>3
自己紹介で草
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 01:46:30

※3
え？自己紹介？
炊飯したら遊離アミノ酸やアミラーゼ由来の旨味成分とかあるぞ
もしかして生米食ってる人とか？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 01:51:19

>>9
日本語怪しすぎて草
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 01:53:53

>>9
米に旨み「ない」って言ってる奴、って書くよ普通は
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 02:01:06

米10
こういった論点ずらしして何か意味あんの？
米のうま味、栄養の話だぜ？いえぇ～い論破～
みたいな感じ？頭悪い人しか共感しないぜ？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 02:04:36

>>12
幼稚な返しだな
それかほんとに病気？

何も論点ずれてないじゃん
お前の元の文章読み直してみろよ日本語おかしいから
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 02:52:39

土井先生「今の世の中で米から栄養とる必要なんてないから気が済むまで研げ」
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 03:20:40

米13
どう幼稚なんだ？
なんで急に病気の話？
米のの話と日本語の話は関係ないだろ？
米９と俺は別人だぞ？
ハイ質問に答えて。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 03:22:08

そもそも糖質気にする奴がなんで白米食うんや
「私ダイエットしてるから、このショートケーキのイチゴあげる～ｗ」って言ってる様なもん
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 03:22:24

研ぎしないとか甘いと濁った研ぎ汁で
臭くなるから研いだ方が美味いよ

米つけるなら尚更研いだ方がいい
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 03:25:00

糖質取らないからか脳の働き鈍ってる書き込みが見受けられるな。
こうはなりたくないから、ご飯しっかり食べるようにするわ。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 03:25:54

何か
東池袋大勝軒の山岸御大が、「つけ麺の底に残った汁で、つけ汁を薄めて飲んで下さい。」「茹で汁にも栄養があります。」

の話を思い出した。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 03:39:45

栄養はともかく雑味とされる成分が過剰に取れて味を感じにくくなるのは理解できるし
馴れてない人が雑に研ぐと炊き上がりいまいちだからあんまり研がないほうがマシという話もある
no

21

名前：

hairtransplant

投稿日：

2023年6月13日 03:44:39

Hi there to all, for the reason that I am genuinely keen of reading this website’s post to be updated on a regular basis. It carries pleasant stuff.
no

22

名前：

じょん・すみす

投稿日：

2023年6月13日 03:45:07

最近の精米技術は高いから、研がずに軽くすすぐだけでいい
って話は聞いた事がある。
実際アウトドアで米を炊く時は、軽くすすぐだけにしてるしそれで
糠臭いご飯が炊けたことも無い。
no

23

名前：

cliniceffectturkey

投稿日：

2023年6月13日 04:18:31

I do not even understand how I ended up here, but I assumed this publish used to be great
no

24

名前：

hairtransplantinturkey

投稿日：

2023年6月13日 04:43:40

Great information shared.. really enjoyed reading this post thank you author for sharing this post .. appreciated
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 04:56:49

頼むから日本語で書きこむか、翻訳機能付けてくれ！
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 05:17:01

*25
しょうがっこうのこくごでもおべんきょうしてはいかがでしょうか
no

27

名前：

ünye toptan

投稿日：

2023年6月13日 05:17:53

Ünye Toptan ve Perakende Satış
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 05:57:54

栄養重視なやつは雑穀米、発芽玄米、オートミールに流れ着く
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 06:32:28

土井先生が「現代でお米から栄養とる必要ありますか？」「よくお米を研いでよく洗った手で作ったおにぎりは傷みにくい」的な事言ってた
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 06:46:59

本スレ43・52の極論がすげーな
ほどほどっての知らんのか
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 07:06:37

洗米が不十分やと白米が臭いんや
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 07:11:42

素人には無洗米
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 07:32:40

このブログのコメ欄ほんと終わってるな
海外荒らしに精神的荒らしの絵文字おやじとか・・・
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 07:49:56

最近はお米のパッケージの焚き方に研ぐって書いてないないもんな
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 07:58:45

左翼の人殺しは米食うなw
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 07:59:53

研ぎすぎると米が割れることも知らないバカ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 08:00:39

洗米が不十分やと白米が臭いんや

そんな古い米は捨てろボケｗ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 08:34:45

※17
これ。炊いてすぐとかちょっと保温する程度だと全くわからないけど、冷凍して解凍すると全く違う。
基本4号炊いて食えない分冷凍するんだけど、研ぎが甘いと解凍した時にげんなりする。無洗米食ってたときも同じことを感じたんで砥いでた。んで無意味を感じて無洗米食わなくなった。
当年米しか食ってないけど品種でもちょっとは差がある。匂いはひとめぼれ＞つや姫＞ササニシキで強い。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 09:16:24

いわゆる0か10でしか物事を語れない奴って可哀想やな。丁度いい塩梅ってのがわかってないだけなのか理解出来ないのか、そもそも理解しようとしていないのか。
とぎまくると美味しいとか言ってる奴って
肉焼く前も血やぬめり、臭みが完全に無くなるまで水か何かで洗いまくってんの？はたしてそんな肉焼いてくっても美味しいのか？米もそういう事だろ？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 09:18:43

今の時代のコメとはいえ、一切とがない・すすぐだけ・普通に研ぐ、丹念に研ぐで食べ比べした人が居たが、
やはり普通に研ぐから味が段違いだったらしい

ただ食べるだけなら研がないでも食えなくはないが、やはり研いだほうがうまいという結論だった
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 09:35:41

研ぐ研がないよりもどのグレードの米を買うかで違うんじゃないの？
俺は業スーとかドンキの最安値のしか買わんからこの議論にはかかわらないけどな。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 09:42:18

※39
コメと肉を同じで考えてる時点でガイジって自覚したほうがいいぞ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 09:49:48

玉ねぎの皮も剥き続けよう
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 10:04:07

精米の事しらん日本人が多いなぁ・・・困ったもんです。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 10:31:43

無洗米じゃなくても普通に水入れてゆするくらいしかしないわ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 10:32:28

研いで当日やカロリー減らしたいってw
お前が食べる量を節制すればいいんだよ
自分の食慾抑えられないからって食べ物に難癖つけるってアホ？
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 10:38:28

そもそも米なんか食わんし。
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 10:55:47

※10
日本語不自由なのはお前だろｗ
米に旨味が云々って米に一切旨味が全く関係ないならわかる
だが、米にも旨味成分があるなら米に旨味の話をしても何ら問題ない
要はお前がアホな事言ってんだぞ間抜け
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 11:06:01

おれは無洗米じゃない米を使ってるからある程度は洗う。婆ちゃんがやってたみたいにザックザックギュッギュッみたいな洗い方は流石にしないけどね。せっかく米炊くんだから美味い方が良い。で、やっぱり炊き上がりの艶が違うよ。
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 11:25:16

できるり限り洗ってでんぷん減らすとか言ってる馬鹿は、食べる量を調整できないほど頭悪いのか？
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 11:30:27

自己満足の領域やぞ
手間かけた本人からしたら美味しいと思えるから無駄でもない
他人がその方が美味しいと思うかは別の話や
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 11:45:47

こういう話題のコメントの多さで年齢層お察し　情強
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 12:49:10

研ぐ意味がないのなら大吟醸という酒は存在してないな
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 13:01:52

だから大吟醸は複雑な感じがせんで微妙って人もおるのは納得や
まあ好みの問題やな
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 13:11:06

古い米かー、一応刈って１年未満の米だけどな
１年以上のは古米て呼んで、できるだけ食わないようにしてる
古米が出そうになったらできるだけ売るようにしてた
新米が出始めたら古米は食えんしな
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 13:28:05

米をかす必要も薄れてきているのではないか。笑😃
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 13:56:40

「米をかす」って打ち間違い？、と思ったら愛知の方言なんか
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 14:51:51

※56
お前は単なる大学中退の高齢独身無職だろ笑
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 15:25:56

料理人「今の時代米以外からでも栄養はたっぷり取れるので、美味しくするためにしっかり洗ってください」
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 17:02:21

土井先生のアレが好き
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月13日 18:19:22

ご飯の栄養は炭水化物位だから気にせず洗え。
他の栄養素はおかずで取るの。江戸患いっていうのはおかずが質素だから脚気になるんだよ。
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月14日 00:49:48

アップデートできないおじいちゃんがイライラしてんのあｋ
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月14日 04:54:20

古い話だが戦前の下町では「水がすむようになるまで研ぐとおいしくなる」とされていた。　多分※の表面の劣化した部分を研ぎおとすような感じなんだろうか(ソース：沢村貞子　劇団で若い女コニおいしいご飯の炊き方を聞かれたときにまずとぎ「水が濁らなくなるまで研いで」といったところで「学校で栄養が落ちるからそこまでやらない、って教わった」様なことを言われて「じゃあ私から言うことはないわ」って打ち切った、とかいう話を随筆に書いていたという、)
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月14日 07:58:33

軽くすすぐだけでいいのは、米屋から白米を買った人だけ。
ウチのように自宅で精米している家は、よくすすいだ方が
ご飯が臭くならないよな。
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月14日 09:43:39

水が濁らなくなるまでって米なくなるぞ
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月14日 12:42:08

※14、29、60

あれは至言だよな！
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月14日 16:35:00

米がデンプンだけで出来てると思ってる人がいることに驚いた。
タンパク質やビタミンなんかもちゃんとあるし、必須アミノ酸もリジン以外ちゃんと入ってる（コムギは結構足りない）。
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月16日 18:17:20

米の研ぎ方と炊けた後の混ぜ方、炊飯器のお釜で研ぐなは永遠に解決せんと思う
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月17日 14:55:39

研ぐのは米の表面に傷をつけて吸水力を上げるためってYouTubeで見た。
実際、研がないと糠臭いよ