炊飯器で味ご飯つくろうと思う うまくて楽に出来るやつ教えろください＞＜
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1 名前：◆zzzbb2c.e6 (東京都) 投稿日：2011/10/04(火) 12:50:45
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炊飯器で簡単、本格的！中華おこわ風栗ごはん
濱畠 啓子
本来は、蒸し器で蒸しあげて作る栗おこわを手軽に炊飯器で炊きあげるレシピをご紹介します。
栗も“むき栗”を使うので、作り方はとっても簡単。それでいて味は本格派です！ オイス
ターソースと五香粉を効かせて、香り高くコクのある、本格的な中華風おこわが完成します。
上品で香り高い、贅沢な中華風栗おこわが誰でも簡単に作れます
秋の味覚といえば、栗ごはんや栗おこわですね！ そこで今回は、本格的な中華風の栗おこわ
を誰でも失敗なく作れる、とっておきのレシピをご紹介します。本来は蒸し器で蒸しあげて作
るのですが、手軽に炊飯器で作ります。栗も“むき栗”を使用するので、パパッと材料を入れ
てスイッチオンで完成！ こんなに簡単なのに、味はしっかりとした本格派。かくし味のオイ
スターソースと五香粉が、上品な贅沢中華の味わいに仕上げます。
http://allabout.co.jp/gm/gc/385317/
6 名前：名無しさん＠涙目です。(iPhone) 投稿日：2011/10/04(火) 12:52:00
酢か塩
9 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府) 投稿日：2011/10/04(火) 12:53:14
キノコと鶏肉ぶつ切りにして醤油と酒と塩を適量入れてスイッチオンで十分うまい
7 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/04(火) 12:52:56
味ご飯っていう言い方初めて見たｗ
10 名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:53:15
>>7
14 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/04(火) 12:54:08
>>10
どうかしたか？ｗ
まじで一般的な言い方じゃないだろ
普通は炊き込みご飯とか混ぜご飯じゃねーか？ｗ
45 名前：名無しさん＠涙目です。(西日本) 投稿日：2011/10/04(火) 12:58:03
>>14
北九州と三重県などの方言らしいぞ
15 名前：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) 投稿日：2011/10/04(火) 12:54:23
さんまか鯖か焼鳥の醤油味の缶詰
16 名前：名無しさん＠涙目です。(岩手県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:54:28
味ご飯でぐぐってみたら・・・
混ぜご飯、かやくご飯、炊き込みご飯みたいなもんか？
17 名前：名無しさん＠涙目です。(茨城県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:54:33
豚肉とミックスベジタブルを入れて作るカレーピラフがなかなかうまい
見た目は気にすんな
23 名前：名無しさん＠涙目です。(青森県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:55:13
なめ茸を一瓶ぶち込んで炊くと
そこそこ美味い
25 名前：名無しさん＠涙目です。(奈良県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:55:21
お醤油ご飯とか言う奴もいるわな
26 名前：名無しさん＠涙目です。(関西地方) 投稿日：2011/10/04(火) 12:55:25
558 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/10/12(日) 18:14:28
電源コードを変えると味が変わるのは炊飯界では常識です。
私は発電所から専用線で我が家まで電力を引っ張り込んでいます。
電線の材質は無酸素銅が最高ですよ。
おかげで、ウチはマイコンですが、IHよりいい味がしますよ。
ちなみに電力会社の違いでも味付けにサがでるよ。
電力会社 長所 短所 お奨め度
????????????????????????????-
東京電力 バランス ﾓｯﾁﾘ遅い C
中部電力 粘度強い 粘度強すぎ A+
関西電力 さっぱり 粘度薄い B
中国電力 透明感 粘度薄い B+
北陸電力 ｳｪｯﾄな艶 個性が無い A-
東北電力 密度と色 粘度薄い A+
四国電力 色とﾆｵｲ 粘度薄い A
九州電力 バランス ｺﾒの距離感 C
北海道電力 品質 味が狭い B-
沖縄電力 芯に艶 味ﾓｯｻﾘ A
で、上は発電所から５Ｋｍ地点での特徴。
それより自宅?発電所間の距離が長いと上記特徴＋マイルドの味付け
短いと上記特徴＋刺激的な味付けが加わるよ。
28 名前：名無しさん＠涙目です。(関西・東海) 投稿日：2011/10/04(火) 12:55:49
水少なめにして、なめたけの瓶詰やサバやサンマの缶詰などを投入
29 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋) 投稿日：2011/10/04(火) 12:55:51
酒と醤油とカツオブシ
30 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府) 投稿日：2011/10/04(火) 12:55:56
ちなみにこっちは「炊き込みご飯」
57 名前：名無しさん＠涙目です。(関西・東海) 投稿日：2011/10/04(火) 12:58:56
>>30
大阪ではかやくご飯
33 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:56:17
赤飯が最高にうまいだろ
36 名前：名無しさん＠涙目です。(新潟県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:56:36
丸美屋のが一番簡単
グリコとか道場さんのとかミツカンのとかは
ダシと具とが別袋になってて、ダシいれてから水加減とか面倒
38 名前：名無しさん＠涙目です。(コネチカット州) 投稿日：2011/10/04(火) 12:56:54
酒とダシとしょうゆと塩とシーチキンでシーチキンごはん
うまいぞ
39 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:57:17
圧力鍋で炊くと10分ちょいで炊ける上にふっくらしてうまい
あと電気代が馬鹿みたいに浮く
68 名前：名無しさん＠涙目です。(宮城県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:00:17
>>39
保温考えるとどうしても炊飯器使っちゃう
155 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍) 投稿日：2011/10/04(火) 13:11:19
>>39
70度前後で米の中のでんぷんを糖に変える酵素が働くから
70度前後をゆっくり通過させるのが美味しいご飯の炊き方らしいぞ
10分で高温で炊き上げてもあまり美味しくない
48 名前：名無しさん＠涙目です。(北海道) 投稿日：2011/10/04(火) 12:58:19
炊き込みご飯の元を買ってくる
そのままじゃ3合しか焚けないのでみりんと醤油を足して（大さじ2杯ぐらい）5合にする
好きなきのこ、肉、野菜を足す
炊く
出来上がったらとりあえず食べて、残ったものはノリでくるんでおにぎりにする
冷めてもおいしい
51 名前：名無しさん＠涙目です。(茨城県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:58:21
シーチキン １缶
シメジ 1袋
油揚げ ２枚
だし醤油 ラベルに書いてある分量分入れる。
これだけで、すごく美味いぞ！
63 名前：忍法帖【Lv=7,xxxP】 (東京都) 投稿日：2011/10/04(火) 12:59:32
海女の磯汁の缶詰入れて炊け
死ぬほどうまい
64 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) 投稿日：2011/10/04(火) 12:59:44
① エリンギを短冊切りにする
② 普通に米を研いで水を張る
③ 切ったエリンギと松茸の味お吸い物を一袋入れて炊く
④ 松茸ごはんうめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
83 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府) 投稿日：2011/10/04(火) 13:02:45
炊き込みご飯のこと？
タコスライスと大蒜+塩とか
ちりめんじゃこ+梅干しとか
あるものなんでも混ぜたら美味しいのできる
87 名前：名無しさん＠涙目です。(iPhone) 投稿日：2011/10/04(火) 13:03:02
炊飯器買い換えたときに、気合い入れていろんなレシピを参考に調味料や材料に凝った炊き込みご飯を試した。
ある日丸美屋さんの「とり釜飯のもと」使ってみたらめっさ美味かったのでやる気なくした。
101 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) 投稿日：2011/10/04(火) 13:03:55
味ご飯とか聞いたことねーわ
それは置いといて舞茸と酒と醤油だけでかなりうまいよ
月に一度はやってる
115 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/04(火) 13:05:22
>>101
舞茸の出汁力は半端ないからな
116 名前：名無しさん＠涙目です。(空) 投稿日：2011/10/04(火) 13:05:33
>>101
>酒と醤油
これさえ入ればあとはなんでもいいよな
でもまめご飯は塩のみか
122 名前：名無しさん＠涙目です。(岩手県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:06:09
>>101
舞茸に醤油をちょっとつけて、それを肴に酒をキュッと…うまいかもしれんｗ
102 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/04(火) 13:04:21
米2合砥いで水を分量入れて出汁昆布入れる
サツマイモ1本を1cm角に切って水に晒す
30分放置
昆布を取り出して水を切ったサツマイモを入れて
酒大さじ2 みりん大さじ1 醤油大さじ1 入れて
炊き込みにセットして炊いて出来上がり
103 名前：名無しさん＠涙目です。(関西・東海) 投稿日：2011/10/04(火) 13:04:23
トマト缶ぶちこんで炊いたら生煮えだったでござる
104 名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:04:23
エリンギを大量に薄切り
醤油、みりん、酒を入れ、
松茸のお吸い物の素を「ちょっとだけ」入れる
131 名前：名無しさん＠涙目です。(岩手県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:07:37
鮭フレーク、コーン缶詰、シメジ、玉ネギみじん、コンソメ、バター、塩コショー
142 名前：名無しさん＠涙目です。(西日本) 投稿日：2011/10/04(火) 13:09:16
みそらーめんの粉末スープとポテチ砕いて放り込め
143 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋) 投稿日：2011/10/04(火) 13:09:17
146 名前：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州) 投稿日：2011/10/04(火) 13:09:25
ばあちゃんが生きてるとき具だけ最初に煮て後から出来上がりのご飯入れて混ぜてたけど美味かった
151 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:10:30
>>146
五目寿司っぽい作り方だな
154 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/04(火) 13:11:18
>>146
タコ飯なんかはあとから味付の具を混ぜるな
一緒に炊くとタコが堅くなるらしい
178 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) 投稿日：2011/10/04(火) 13:15:32
>>146
キノコご飯とかもこのやり方しないとぐずぐずになって見た目が最悪になるね
蒸らしの段階で具をいれるのがベスト
162 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:13:17
丸味屋の鳥釜飯の素ってうまい？
164 名前：名無しさん＠涙目です。(群馬県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:13:52
>>162
俺は好き
173 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋) 投稿日：2011/10/04(火) 13:15:12
>>162
定番中の定番w
美味いよ
181 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍) 投稿日：2011/10/04(火) 13:15:58
>>162
美味いよ。
187 名前：名無しさん＠涙目です。(岩手県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:16:33
>>162
これを越える炊き込みご飯の具はなかなかないと思うよ
味良し、コストパフォーマンス良し
175 名前：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州) 投稿日：2011/10/04(火) 13:15:20
米一合に対して
醤油大匙1.5酒小匙１みりん小匙１ ホンダシ顆粒少々
キザミアゲ好み ひじきてきと～ 刻み人参好み
水入れて炊飯スタート
201 名前：名無しさん＠涙目です。(三重県) 投稿日：2011/10/04(火) 13:20:09
これで炊き込みご飯作ると絶品になるよ
231 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/04(火) 13:29:23
味ご飯は奈良のばーちゃんが言ってた
牛肉、こんにゃく、人参、ごぼう、大根が入ってた 滅茶苦茶うまかったぞ
炊き込みご飯＝味ご飯ではないと思うんだが･･･
238 名前：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) 投稿日：2011/10/04(火) 13:32:02
ガキ使のいろいろな材料で炊き込みご飯ってネタを思い出した
具と米をいっしょに炊くのが炊き込みご飯。
具と飯を後で混ぜると混ぜご飯、五目飯、かやく飯。
具とすし飯を混ぜると五目寿司。
五目寿司を蒸したら蒸し寿司。
鰻とたれ入れてひつまぶしが楽
松茸のお吸い物の素でも入れとけ。マジで。
>具と米をいっしょに炊くのが炊き込みご飯。
>具と飯を後で混ぜると混ぜご飯、五目飯、かやく飯。
>具とすし飯を混ぜると五目寿司。
>五目寿司を蒸したら蒸し寿司。
微妙に全部間違ってるぞｗ
うちの炊飯器で炊き込みご飯を作ると
上がまあまあ下が生煮えの米となる（上下逆かも）ので
最後はカレー鍋にぶち込んで炊き直してる
鶏飯うめえ
塩昆布の「ふじっこ」入れて炊くだけ
好みで醤油とか酒いれたらいい
ふじっこにシーチキン一缶。米は三合。好みで酒。
塩昆布＋梅干＋鰹節でおｋ
味ご飯って言うわw
確かに自分は北九州に住んでた
方言だったのか…