刺身って醤油つけないとたいしてうまくないよな。
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1 名前：…….(千葉県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:07:29
sssp://img.2ch.net/ico/kitawa1.gif
漁師町ならでは 「アカガレイの姿造り」提供始める
http://www.nnn.co.jp/news/110914/20110914001.html
鮮度を保つのが難しいため、漁師や関係者以外口にする機会は少なかったアカガレイの刺し身を、
兵庫県香美町香住区境の町立国民宿舎ファミリーイン今子浦が今月からコースメニューに取り入れ、
漁師町ならではの料理として提供を始めた。安定供給のめどもつけ、「香住がれい」の愛称で売り出しを図っており、
同宿舎では「カニシーズン以外の時期の目玉料理に」と意気込んでいる。
2 名前：名無しさん＠涙目です。(石川県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:07:57
醤油食べてんの？
4 名前：名無しさん＠涙目です。(京都府) 投稿日：2011/09/16(金) 19:08:36
塩
はい論破
5 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:08:57
でも醤油だけ飲んでもたいして美味しくないよね
8 名前：名無しさん＠涙目です。(中国地方) 投稿日：2011/09/16(金) 19:09:22
サラダ好きな人もドレッシング無しじゃあまり食べないね
9 名前：名無しさん＠涙目です。(秘境の地) 投稿日：2011/09/16(金) 19:09:29
寿司はそうでもないけど
刺身はなんかさしみーね
12 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:10:22
刺身じゃなくてわさび醤油が好きなことに気が付いた
110 名前：名無しさん＠涙目です。(北海道) 投稿日：2011/09/16(金) 19:26:33
>>12
酢飯にわさび醤油かけて食っただけでそうとう美味いからな
寿司のネタっておまけみたいなもんだよ実際
14 名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:10:41
甘えびはそのままでも美味い
18 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) 投稿日：2011/09/16(金) 19:11:07
肉も味付けしないと食えないだろ
19 名前：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) 投稿日：2011/09/16(金) 19:11:08
つけなくてもうまいよ
20 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:11:09
モンコイカは何もつけない
27 名前：名無しさん＠涙目です。(中国・四国) 投稿日：2011/09/16(金) 19:12:03
刺身買えないときは、ちくわにワサビ醤油つけて食ってる
28 名前：名無しさん＠涙目です。(catv?) 投稿日：2011/09/16(金) 19:12:21
確かに刺身に醤油は大事だよなｗ
カワハギ食いてー
35 名前：名無しさん＠涙目です。(山口県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:13:27
さらにわさびがないと美味しくない
36 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/09/16(金) 19:13:36
岩塩（至高）＞＞＞＞＞塩（笑）＞＞＞＞＞＞＞＞醤油（爆）
68 名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:18:10
意外と味ぽんつけるとうまいんじゃないか
69 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:18:18
ケチャップも美味い
70 名前：名無しさん＠涙目です。(広島県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:18:21
このスレみてたら腹減ってきたわ
ケンタッキー買ってこよう
423 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) 投稿日：2011/09/16(金) 21:09:11
>>70
そういえばケンタッキーのチキンお願い!ランキング１位わさびだったよな
80 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:20:39
そういえば刺身に味噌って発想がなかった
どっかに味噌で食う料理あるのかな
87 名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:21:58
>>80
韓国ではコチュジャンとごま油で食べるはず
92 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:23:00
>>87
チャンジャはうまい
93 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:23:19
>>87
ああ、そういえばそうだな
でもコチュジャンって味噌と醤油の中間のような気が
125 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府) 投稿日：2011/09/16(金) 19:28:33
最初からそういう食い物だろ？刺身って。
126 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/09/16(金) 19:28:45
刺身盛り合わせって最後の方は結局醤油だけの味になって飽きるよね
138 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋) 投稿日：2011/09/16(金) 19:30:18
俺は親が島根人なせいで甘い醤油じゃないとダメなほう
東京の醤油は塩水
148 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:31:52
寿司屋で食う卵焼きの旨さは異常
寿司屋じゃなくて卵焼き屋やれよと思うレベル
152 名前：名無しさん＠涙目です。(iPhone) 投稿日：2011/09/16(金) 19:32:48
>>148
卵焼き屋で買う店も多いよ
151 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:32:17
逆に聞くが、調味料使わなくても美味い食い物ってなんだ？
157 名前：名無しさん＠涙目です。(iPhone) 投稿日：2011/09/16(金) 19:34:15
>>151
果物くらいかな
163 名前：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) 投稿日：2011/09/16(金) 19:34:59
>>151
卵
164 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/09/16(金) 19:35:14
>>151
豆腐？
171 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:36:51
いくら丼がっつきてぇ
269 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:55:57
>>171
わさびいらなくね？
214 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:46:03
お前らにはわかんねーだろうけど取れたては甘いんだよ
身がプックリしてよおスーパーの魚が糞のように感じんだよ
あ・・・・ゴメンｗｗｗｗｗお前らにはそういう機会ないかほんとゴメンｗｗｗｗｗ
238 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) 投稿日：2011/09/16(金) 19:48:44
>>214
川魚の話しッスか？
252 名前：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸) 投稿日：2011/09/16(金) 19:51:53
>>214
取れたて食う機会多いけど普通に醤油のほうがうまいわｗ
237 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/09/16(金) 19:48:36
ドレッシングでもうまい
250 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) 投稿日：2011/09/16(金) 19:51:41
マヨネーズ派押されてるじゃないか。
騙されたと思って漬けて食べてミロって
254 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) 投稿日：2011/09/16(金) 19:52:48
>>250
マヨネーズ単体はあんまおいしくないよ。
醤油＆マヨのがやっぱり美味しい。
306 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) 投稿日：2011/09/16(金) 20:06:02
もしかして塩に醤油つけると美味いんじゃね？
獲れたてなら醤油いらないっていうが
漁師さんはベッタリ醤油付けてるよな
刺身の旨み成分ってのは、醤油とかで増幅される性質があるらしいよ。
刺身のイノシン酸と醤油のグルタミン酸による旨味の相乗効果でどーたらこーたら
白身魚の旨味成分と一番からんで旨味が増すのはポン酢。
これまめ知識な。料亭とかで平目の薄造りにポン酢とかが出るのはそのため。
醤油なかったら焼いて塩しかないかも(*´д｀*)
煎り酒で喰えってば
美味いぞ
３個に１個くらい何も付けないで食べてるけど美味しいと思う
米食の文化ですしね。
醤油によって，食材と白米が結びつく。
塩っ気ないとあんまり美味しくは感じないしなぁ
「獲れたてだからそのままいける」ってのはウニに限定したい。
というか時間が経ったウニは臭くてゴミに等しい。
市販のウニの独特な臭みはミョウバンのせい｡
あとカツオは醤油とマヨネーズ混ぜたので食べると美味い。
九州のさしみ醤油一択。
ごはんに豆腐ぶっかけてわさび醤油を垂らしてがっつく
大葉を刻んで散らすと尚のこと良し
男の貧乏料理だがこれが美味くてな
手抜き豆腐丼マジおすすめ
美味い刺身醤油があれば安魚もウマー
子供の頃のテレビCMで、冷や奴を手のひらに乗せそれをジーッと
見ている男性。そしておもむろにキッコーマン醤油を瓶ごと取り
出し、その冷や奴の上にドバがけ。そしてむしゃぶりつく！
何故かものっすごく美味そうだった。
その後、伊勢エビバージョンも有った
刺身はおかずにならない
コイツら本物の生魚食べたことねーんだろうなｗ
取れたてがうまいって死後硬直して固いっすけどｗｗ
取れたてよりは、若干寝かせた方が美味いと思う。
石鯛の刺身なんか、取れたては美味いよりも堅いって感じる。
ヒメマスの刺身が一番美味いと思うな。
九州の刺身醤油がうまい
白身なら塩でも食べられるね
＞凶事に赤飯を炊く風習も存在する。
へぇ～
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B5%A4%E9%A3%AF
少ない種類の調味料・食材で完成する料理から、なにか一つ取り去って大して旨くないってのはヒドいだろｗｗ
※19
何か肉と一緒で、たんぱく質は少し置いた方が旨味が出るって話は聞いた事あるな
美味しんぼか何かでも生け締めの話やってたし
まあ釜揚げしらすとかは、その場のが一番旨いな
そりゃ調味料なしで食った方が美味いもんの方が少ないだろ。
新鮮なウニだけは何もつけなくていいわ
あのとろけるような甘さ…もう一度あんなの食いたいな
意味の分からんスレだ。
獣、魚問わず肉の生食ってそういうもんだろうが。そんで何か問題でも？
普通においしいと思うけど？