37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:55:01 ID:3oOdt9E30
>>2
2枚目以外絶対味染み込んでないじゃん
67 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:00:03 ID:9f8P3Vd/d
>>2
これはありw
食ったらアンチ黙るやつ
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:51:03 ID:MePvU2du0
うーまーそー
5 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:51:05 ID:IxqPSvMar
カツ丼しなしなでまずいからソースカツ丼いつも食うわ
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:55:04 ID:tgtUXG1Gd
>>5
仲間
ワイもソースカツ丼のが好き
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:51:05 ID:xr1FAdbN0
もう、とんかつでいいじゃん
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:52:00 ID:VZjc4nqZd
真似しとるとこはそんなうまくない
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:52:01 ID:iIl04bo7a
卵ケチってるだけやん
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:52:02 ID:Cqf5rAmbd
これならカツ別皿で良くない?
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:52:02 ID:OXS7lMA/0
これはいいね
13 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:52:02 ID:AklPoIZK0
とんかつ食えばよくね?
14 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:52:03 ID:t8X3sSYn0
うひょおおおwwwww
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:52:05 ID:+hbkM1aTr
カツ丼に青のりとか合わんやろ
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:52:05 ID:3atDPqBc0
これはうまそう
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:53:00 ID:Ffcfy6P0d
はあ?意味わからんわ
こんなん有り難がってるやつきっとソースカツ丼も好きだわ
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:55:04 ID:+hbkM1aTr
>>20
ヨーロッパ軒好き
21 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:53:00 ID:AsDl7Mc8H
玉子丼ととんかつじゃん
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:53:01 ID:QiSzStDr0
高すぎる
24 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:53:03 ID:m4ZPZixDd
普通にトンカツ食えばいいのでは
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:53:04 ID:MUOsG5esd
これはガチで流行るやつや!!
31 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:54:02 ID:JuMbhYVnH
なか卯が昔からそうだよね
32 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:54:03 ID:pXNxjuM5p
口ん中入れれば同じなのにわざわざ分ける意味ある?これ
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:54:04 ID:p+UdeAIUd
衣サクサクなのはいいけどならタレかけてほしいわね
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:55:01 ID:gobxXC520
地方によってはソースつけてるのをかつ丼っていうからなぁ
36 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:55:01 ID:mts1FGO0M
カツって衣のサクサク感が命なのに煮てシナシナにするのはアホの所業だと思う
カツ別皿で来るタイプのカツカレーは好き
49 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:57:02 ID:p+UdeAIUd
>>36
作り置きのカツを美味しく食べるためやぞ
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:55:05 ID:2UUGFixld
とんかつで草
41 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:55:05 ID:PRlnC8H70
渋谷の老舗は確かに美味い、あそこ以外長生きしないよな
44 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:56:03 ID:2ZA2RIfLM
シナシナの揚げもんが好きなワイがおるやろ
サクサク至上主義者は周りを見ろ
59 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:58:04 ID:tgtUXG1Gd
>>44
かつやのタレカツはまあまあ好きやな
45 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:56:04 ID:9RLwDEdad
たまごに味付けてカツはそのままみたいなのが一番まずい
煮カツじゃないとこ増えすぎや
46 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:56:05 ID:ZSyFaYRl0
トンキンてこんなの有り難がってるのか
47 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:57:00 ID:eNRhY/1s0
これなら丼にしなくていいやん
別皿で提供してくれ
61 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:59:04 ID:tgtUXG1Gd
>>47
別皿にすると洗う手間が増えるじゃん
混んでる時に一番困るのが食べ終えた器が溢れることよ
48 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:57:00 ID:4zkKskgfd
え、これなんでとじないんや?
でも卵入ってるしなんやこれ?
何がしたいんや?
51 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:57:05 ID:dtS3FtcNd
家でやるカツ丼そもそもこれやろ
128 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:12:02 ID:/teErXeLd
>>51
家でカツ丼なんてやらねー
お前んちスゲーよ
137 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:15:05 ID:I2DU/ct80
>>128
高校時代の弁当によくカツ丼親がよく普通のカツ丼作ってたわ
晩飯にとんかつ作る時に多めに揚げて冷凍しといて
朝は卵とじするだけって
52 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:57:05 ID:Fx4myX8Q0
うどんの天ぷら別皿で頼むようなもんか
ありえんわな
54 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:58:00 ID:+kVk5bO9a
レアハンバーグの次はこれか
57 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:58:03 ID:PRlnC8H70
米なくてもいいかも、ビールのみたい
58 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:58:03 ID:TFoV+rwz0
カツ丼である意味ないやん
60 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:59:03 ID:Z+YmvrQn0
スクランブルエッグ丼にカツ乗せただけじゃん
63 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 16:59:05 ID:OaxiX4F00
ふにゃふにゃが食いたいから卵とじ買うのにこれじゃ意味ないやん
75 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:03:01 ID:YhnciZEca
卵丼にトンカツ乗せただけやんけ
80 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:03:04 ID:wtg3r4G70
なか卯のカツ丼はうまい
131 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:13:04 ID:/teErXeLd
>>80
カレーも含めカツ小さすぎやろ
なか卯好きのワイでもあれは擁護できんわ
81 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:03:05 ID:LMsbK5gFa
カツと卵を食べた時にジュワッとするのが好きなのに
82 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:03:05 ID:idAgr75Rd
サクサクならソースでいいんだよなあ
83 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:03:05 ID:l3Iv2v0Ba
岐阜で食った醤油カツ丼美味かったわ
餡掛けやからアッツアツや
86 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:04:04 ID:zcbMnVl90
これええやん思ってたけど思ったほど美味しくないみたいやな
なぜとじるようになったのかが良く分かるて言ってた
88 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:05:00 ID:axEZpYmb0
とんかつ&オムレツってよく作ってたけどようやく時代が俺に追いついてきたな
89 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:05:00 ID:HDh4RT2Ua
閉じる技術がないんだろうな
90 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:05:00 ID:QP82RLZFd
ここまでするならカツだけ別皿でだしてや
99 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:06:02 ID:9PPv2rAla
>>90
これで良くなるよな
玉子丼とトンカツ
95 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:06:00 ID:si5ZHs0Y0
普通のカツ丼は卵のせいでサクサクしないからこれでええ
これに塩で食いたいわ
96 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:06:00 ID:Ou02ELKY0
うまいのはどっちでもいいけど安いやつはしなしなにしてくれ
101 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:06:04 ID:snHiEcD70
作る側の手間はめっちゃ楽になるんやろか
ご飯に乗せるんやから衣カリカリのままは嫌やわ
103 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:06:05 ID:dfoSDDnW0
トンカツ定食でええやん
110 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:08:00 ID:t4A+Kverd
カツじゃなくてご飯閉じたろw
123 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:10:03 ID:9PPv2rAla
>>110
コレはカツオムドムってやつやろ
119 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:09:02 ID:mtgeP+kL0
結構流行らせたい感じ?
120 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:09:02 ID:Sy5xJHVup
玉子でとじて蓋をして少し蒸らされた状態が旨い
121 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:09:03 ID:khzXiJPEd
瑞兆はタレが甘すぎて合わんかったわ
ヨーロッパ軒みたいなタレがええわ
124 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:10:05 ID:k1kT6Xm4a
卵とじ丼カツトッピングやろこんなの
カツ丼ではないわ
125 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:11:01 ID:R+CW7Ls40
カツって絶対サクサクのほうがいいよな
むしろとじてる方をたまにでええわ
127 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:11:05 ID:jYwcKU4pd
これだと玉子いらなくて草
166 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:22:02 ID:Z852zL6od
>>127
だよな
132 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:14:00 ID:eUwBIMof0
とんかつ食う時とカツ丼食う時で求めてる食感別やしワイはこれパスやな
133 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:14:01 ID:RmTDcLyo0
これじゃ玉子丼トッピングかつやん
134 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:14:02 ID:G3lQ1r5w0
半熟卵元々好きやなかったが具合悪い時に温泉卵食べて吐きそうになったから半熟はマジで無理や
135 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:14:04 ID:E3IB/zWGa
卵が高いから節約や
136 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:14:04 ID:NYUyK0JP0
旨すぎやろ・・・
138 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:16:00 ID:inoa0VlL0
生卵乗せてるのはないわ
生卵のせると全部似たような味にしかならんやん
141 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:16:03 ID:W34cXaZN0
今日の晩飯はカツ丼に決めた
144 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:17:02 ID:jfmRMqKI0
スーパーのやっすいカツ丼すき
店で食べるのはサクサクがええ
147 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:17:05 ID:JAoyOnj00
とんかつ定食に単品で厚焼き玉子かだし巻玉子付けたらええやんな
148 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:18:00 ID:dfyvdnjm0
衣ビタビタになるの嫌だからこれでええわ
149 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:18:02 ID:3UccYnwqa
最近はコロッケそばなるものも流行ってるらしいね
だしが染みてしっとりしててうまいらしい
食の新時代到来か
151 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:18:04 ID:sbXDnq/H0
>>149
これすき
155 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:19:02 ID:si5ZHs0Y0
>>149
むしろ昔からの定番やん
156 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:19:02 ID:eUwBIMof0
>>149
いやワイの知る限りワイ子供の頃にはもう存在してたよ
157 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:19:02 ID:p+UdeAIUd
>>149
30年前からあるぞ
150 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:18:03 ID:tp+lsUgM0
閉じますか?閉じませんか?
選ばせろ
162 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:20:05 ID:6PHCewv6M
惣菜コーナーとかにある黄身白身固まりすぎなカツ丼すき
163 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:21:02 ID:Z852zL6od
サクサクを求めるのはわかるけど逆に卵が要らなくなるんだよな
元の卵とじカツ丼もはっきり言って未完成だった
味的に卵とじとカツが合ってない
164 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:21:05 ID:PRlnC8H70
カツ丼は味シミ玉ねぎもうまい
165 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:22:01 ID:AJmeWnd1d
どう違うのか全く分からん
卵が上に乗ってるかどうかだけやん
味変わらんやろ
167 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:22:03 ID:LNz4+j7h0
カツの世界はこういうのでいいんだよが完成されてるし違和感感じたらあかんやろ
168 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:22:05 ID:PRlnC8H70
衣があった方が味がしみて美味いよ
サクサクもうまいけで
169 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:23:02 ID:gSXHyDZh0
時期が時期だけに加熱したくなっちゃう
170 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:23:04 ID:xc7P0v2h0
これ美味そうだけど期待して食いに行ってガッカリした
カツと玉子が別だから一緒に食う意味が無いという
171 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:23:04 ID:x8WUHyIe0
半分とじて半分そのままってのはどやろか
172 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:23:04 ID:j4LAMClX0
近所のとんかつ屋も似たようなの出してるわ
めちゃ旨いが最近ブームなのか週末だとクソ並んでるわ
173 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:23:05 ID:OFnDzEoq0
とじないカツ丼とか手間を減らしてるだけにしか思えないわ。前食べたらカツがぬるかったし
175 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:24:01 ID:Z852zL6od
親子丼含めて卵とじ系て妙に味が遅れてると思う
ラーメン界で言う昔の単調なラーメンそのままで進んでない
176 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:24:03 ID:EsbILwim0
結局はそばつゆと脂の相性の良さ
天麩羅、天かす、コロッケなんでも合う
カツ丼も同じ理屈
177 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/04/06 17:24:05 ID:+Bu2KkujM
引用元:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1680767466/
Ne zamandır web sitelerim için aradığım içeriği sonunda buldum. Bu kadar detaylı ve net açıklama için teşekkürler.
閉じるのと閉じないの選べるとイイネ
極端に厚いカツはとじれないからしゃーなし
普通の丼鍋じゃ蓋が閉まらんのよ
出汁が染みないじゃん
ソースかけて食うの?
天地返ししてたまごを上にすりゃいいか
カツ卵丼じゃんねとは思うけど美味しければなんでもいい
ただまあ、お出汁しみてて欲しい気持ちはある
よく「なか卯が昔からそう(卵でとじない)」と言われるけどそうなの?
20年以上食べてないから分からんが、以前食べた時は卵とじのタイプだった気がするのだが
>>4
カリカリも楽しみたいから ご飯の上にかつおいてその上から卵とじをかければどうやろ これならサクサクと出しシミが楽しめる
新潟タレカツ丼が流れを変えたんだな
最近の言葉で言うと、糞エグいわ
黄身のせってなんかすごい下品にみえる
最近流行らそうと必死なのはわかるが要らんわ
Amazing post bro, thank you.
認められんな
そんなにサクサクって大事か?
型としてあんまり統一されてないイメージ
カツはサクサクが命なのに〜とか言う馬鹿は普通にとんかつ定食食えば良いのに何で突っかかってくるんだろうな?馬鹿だから仕方ないのかな
生ハンバーグくらいの盛り上がりで終わりそう
カツ丼も大概派閥多いよな
大判焼とは面倒くささのベクトルが違うけど
とじないんだったらとんかつ定食でええやん
これだったらカツを置かないで欲しい
卵丼とカツとして別皿で出して欲しい…頭使って
これは実は「真空低温調理」という技術がキーになってると思う
あとのせサクサク天そば全否定マン発狂しててウケるww どうでもええやんオマエの金ちゃうやろ
間抜けの極みの料理だな
カツ
卵
ご飯
を縦に積んでるだけ。異なる料理を乗せただけなので、カツ丼を名乗れない
バラバラにして出せばいいじゃん
洗い物増やしたくない店都合の品
サクサクとか言ってるけど、ここで喚いてるやつのほとんどって、貧乏だから衣が分厚い肉の薄いしょぼいのしか食ってないじゃん
あれはサクサクとかじゃないだろ、衣食ってるだけw
あと、>>25の言う通りで、これはカツ丼じゃない。丼の意味が全くないから、ぎゃくにちゃんとお皿でカツ出せやって思うわ
珍しくきっちり賛否両論
こういうのがあってもいいとは思うし、実際美味しいと思えるものもある。
ただし「焼きカツ丼」と名乗るのはやめてほしい。○七とか。焼いてないじゃん。焼きカツという料理は他にあるわけだし。
家でやって余りの不味さにすぐやめたわ
ただの劣化卵丼とトンカツなんよな
食べたいのはカツ閉じだから泣ける不味さ
かけかつ丼ならまだ分かるがこれはカツ丼の意味がないわな
結局カツはソースで食べそうなやつ
カリカリすぎるのはなんか違うわ
とんかつ旭軒@神田は底面はちゃんとカツ丼って感じだからつゆが濃ければカツ丼足りえるかも
カツ丼は人を幸せにする@水天宮前、海老山@渋谷はつゆとは違うタレが掛かってるからタレしだいって感じ
肉屋食堂たけうち@新小岩は乗ってるだけでソースとか使う感じだから煮カツとして期待はしちゃダメだけど、普通のカツ丼も置いてあるから別物ってことで
「部品3点セットを渡された」感が大きいよね
「あとはお客さんがどうにかしてください」みたいな丸投げ感
大して流行らないですぐ廃れると思う
卵をキチンと閉じる腕が無いから
楽な方に逃げたんだろうな
セコマのカツ丼はとじないでほしい。
衣がじゅぶじゅぶでうまくない。
正直、食べづらいし味の一体感がないから好きじゃない
一度食べたらもういいかなという感想
薄いカツを細い幅で切ってあれば、結構いける
二十年近く前からこれやってる店のは結構美味かった
画像みたいにカツが分厚すぎたり幅が広すぎるのだと、定食としてカツと玉子丼として別々に食った方が美味そう
>>36
むしろ卵とじの方が楽だわ
思考停止で売ってもハズレなしの定番なんだから
見た目の珍しさとかインパクトで
「映え」目的の客を寄せて
そいつらが拡散することで話題性目的の客を寄せる
そういう商法です
衣に出汁を吸わせるのがポイントなのにそこを外したら意味ないじゃん
いやこれは俺も逆張りしようと思ったが普通に美味しくて黙ったやつやで
文句つけてるの多いけど店もお前らの事は相手にしてないからな
嫌いなら食わんでいいで終わり
どっかで全く1と同じ内容の記事見たぞ
そこのコピペしてスレ立てしてまとめて金稼ぐんだもんな
誰でもできるし知能も常識もいらないから楽でいいよな
なんで渋谷は瑞兆じゃなくてこんなパクリ店なのか
閉じてるカツ丼の方が好きだけど瑞兆の卵ダブルは美味い
生まれて今までとんかつのっけたやつ食べてたから画像見ても普通やんとしか思わなかった。
普通のは卵を絡めるんだね
俺最先端やったんか
東京って不味いもの作らせると世界最強だな
東京は もう あかん
汚れとる 飯不味い ビヨーキや
エビふりゃーエビふりゃーエビふりゃー
>>49
お前は頭の病気だな
俺は玉子かけ親子丼やってるぞ
どこかでやってるかもしらんが気に入っている
とんかつにサクサクは求めてもカツ丼にサクサクは求めないなー
あまりにサクサクだと口の中傷ついて後日痛くなるからある程度以上ふやけてる方が嬉しい
もしくは細かいパン粉を使うか
卵値上げで利益が出ない、そうだ
とじずに薄焼き卵のせれば今までの4倍作れるぞ
卵でとじて、衣が出汁をすってブヨブヨになったのが好きだから、とじないカツどんは「うーん」となってしまう
普通の卵とじカツ丼食いに来てこれが出てきたら
残念感が半端ないな
>>9
新潟に転勤になって初めてタレかつ丼食べたがうまかった。
ただかつ丼とは全くの別物だがな。
かつ丼ではない
親子丼 + トンカツ
卵の意味がない
この流行はすぐ消えると思われる
鶏入ってないのに親子丼なワケあるか
卵丼 +トンカツ やろがいハゲー
普通のカツ丼「ブームwwwスタンダードになれないだけwwww」
所詮ブームはブームよ
いつまで保つか
これ、単に卵とじは手間がかかるから作るの簡単な奴を流行らそうとしてるだけだよ
ウキウキで待ってて閉じてなかったらブチギレそう
カツ煮て卵とじするより
作業が楽だからだろ
ソースとか綴じないとか言ってる連中はとんかつ食えば?
ただのソースカツ丼かと思ったら、親子丼のトンカツトッピングてことか