1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:46:00 ID:T1lv
あんなんお湯に塩入れただけじゃん
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:47:01 ID:ufTd
塩ラーメン食べたことないのか?
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:47:02 ID:YHsw
じゃあ味噌もお湯に味噌入れただけじゃん
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:47:03 ID:CFWh
塩って美味いとこと不味いとこの振れ幅1番デカいよな
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:56:03 ID:NiaB
>>5
これ
味噌ラーメンは当たり外れが少ない
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:48:05 ID:BOTh
醤油ラーメンだってお湯に醤油入れただけやろ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:48:05 ID:oNO3
袋麺の塩が90点いくから
店のラーメンがなかなかそれを超えてこない
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:49:00 ID:DMHw
山岡家のプレミアム塩豚骨食ってみな
飛ぶぞ
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:50:04 ID:mWK7
>>8
高いわ
朝ラーメンまでしか手が出せん
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:49:05 ID:ylHl
豚骨ラーメンもお湯に骨入れただけじゃん
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:52:00 ID:6rit
塩ラーメンって湯に塩入れてるだけと
思ってるんか
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:52:02 ID:CmBo
そんなん言ったらラーメンのスープ全部お湯に〇〇入れただけになるが
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:52:04 ID:6rit
>>24
それ
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:56:00 ID:Agf6
バラ干し海苔を入れた塩ラーメンは旨いよ
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:56:03 ID:VkoY
函館の塩ラーメンは美味かった
魚介系の出汁ガッツリやな
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:59:02 ID:NiaB
>>36
函館旅行行った時
塩ラーメンの有名店に行ったら閉まってたから
ラッキーピエ ロ食った
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:01:03 ID:VkoY
>>49
ラッピ美味いよな
バーガー以外もあるしテンションあがる
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:58:02 ID:FPzb
いつも味噌と醤油と豚骨で派閥を争ってるから一番地味な塩を応援してる
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:59:03 ID:VkoY
ちな青森にはホタテラーメンて塩ラーメンある
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 7:59:05 ID:CFWh
>>50
青森は味噌カレー牛乳ラーメンな
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:01:00 ID:NiaB
>>52
先に書かれてしまった
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:02:01 ID:VkoY
>>52
通はドロドロの煮干しラーメンやで
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:00:00 ID:10dB
塩ラーメンの良さって茹でてる間に苦を炒めれば完成する手軽さやろ
スープ作りが楽
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:01:02 ID:ZOUV
坦々麺が1番美味しい
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:03:02 ID:kupf
塩ラーメン食え言われたら食うし美味しいと思うけど、醤油や味噌選べるなかで敢えて塩選ぶ意味はない
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:03:04 ID:RLip
塩バターすき
塩嫌い
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:04:01 ID:6rit
もうおっさんになると
あっさり細麺がいいのよ
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:04:01 ID:hBhj
味噌ラーメンってなんだよ
味噌汁でも食っとけ
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:04:01 ID:VkoY
てかマルちゃん麺作りの塩て普通にレベル高いよな
73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:05:00 ID:NiaB
>>70
麺作りは全部美味しい
77 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:06:03 ID:VkoY
>>73
醤油、味噌、塩、豚骨
無限ローテーションできるわな
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:06:00 ID:hvLX
カップ麺の塩ラーメンは外れ多いけどお店のは旨い
76 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:06:03 ID:6rit
ジャニーズのタッキーが日本一うまいと言ったラーメン屋
83 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:08:03 ID:5bND
豚骨醤油味噌ラーメンとかどれがベースか当てる自信ないわ
85 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:10:03 ID:NiaB
>>83
豚骨は鶏ガラや魚介と一緒で出汁のはずなのに
何故か味の方に取り入れられている謎
ちなみに天下一品は豚骨だと思ってたら鶏ガラでした
86 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:10:04 ID:VkoY
塩豚骨て反則技もあるけどめちゃくちゃ美味い
89 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:13:02 ID:IDw1
プールで1時間泳いだ後のラーメンはめっちゃ美味い
98 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:19:01 ID:RVVr
塩ラーメンはごまかしが効かなくて麺の種類にも影響されやすい
味噌や醤油は良くても塩が美味しくないラーメン屋は結構ある
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/02/27 8:00:01 ID:uIkc
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1677451569/
塩は醤油や味噌と同じスープにするとかなり物足りないから
美味しく作ろうと思うとスープに力入れることになって原価が100円から高くなるそうね
そして販売価格も高くなってあまり出なく、手間もかかるし塩メニューから外した方が良いじゃんと
諸行無常
塩ラーメンがお湯に塩溶いただけのスープと思ってる時点でよほどのバカ舌か塩ラーメンエアプだろ
ラーメンが好きな奴って意味わからん
あんなん忙しいときに簡単に済ませる労働者の食べ物じゃん
たまたま入ったラーメン屋が塩メインのところでメチャメチャうまかった
以来そこが一番好きなラーメン屋になった
でも、何ラーメンが好き?。と聞かれて塩とは答えないかな、どの味も好きだから一番とかないわ
ドブ水に並ぶ方が理解できん
塩ラーメンは塩だけ入れるんじゃなくて乾物系でダシをとってそれで塩ダレを作ってあるんだよ
101: 風吹けば名無し 2023/03/20(月) 17:44:00.39 ID:bY1c5I450
>>95
塩ってハズレ多いイメージだわ
逆に味噌はハズレはないけど、だいたい想像出来る
わかる。
塩の99%はハズレ。
お湯みたいな水っぽいスープをふむふむバカラオタが神妙な顔でしたり顔するような衒い系の情報ラーメンばかり。
1%がブットんで美味い。
スープの強さ美味さがダイレクトに味わえるラーメンこそ塩。
塩ラーメンのほとんどはバカラオタと情弱を釣る衒い系情報ラーメン
うっすいお湯ラーメンを神妙な顔で食べてて笑う
本当に美味いものは止まらないんよ
息つく間もなく無心で箸がスープをすくうレンゲが止まらない
可哀そう
美味い塩ラーメン奢ったろか?
知らんくせにww
人が食いてえもんにケチつけてる時点で察するわ
お湯って・・・醤油も味噌もスープで割ってんだろ・・・知恵遅れか?
この馬鹿スレ主、乾麺と醤油の竹岡式ラーメンと勘違いしてないか?
香りは良いんだけどな
1口目の直前がピーク
貝昆布魚鶏野菜でスープを取った塩ラーメン美味しいけど
ラーメンじゃなくてもいいよねと言う気分にもなる
>塩豚骨て反則技もあるけど
これ、何が反則なの?
※7,8
何か必死やがラオタに嫌な経験でもあるのか?
ラオタ本人登場で草www
きんもー☆
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※17
本人もラオタでもなきゃラオタと関わる機会なんてほぼねぇよw
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塩ラーメンって塩味じゃないんだよな
何味なんだろ
カップヌードルSIOだって厳密にいえば塩じゃないですし
一度埼玉の国道沿いのラーメン屋でお湯に塩と味の素を足したぐらいのじゃねーのかって塩ラーメンを食べた経験がある。不味いところは不味いんだな。あれには驚いたよ。
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荒しとも違うこの英文の人はなんなんだろ
荒しだろ。
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サッポロ一番の塩ラーメンが好きだからと実店舗で塩ラーメン頼んでも「これじゃない」ってなる
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ポトフラーメンの名前で売り出されたら飛びつくおまえら
うるせーよ。
女に付き纏って嫌がらせしてんじゃねえ。
私を中国人扱いしよる奴となんか絶対結婚しねえ。
他人様の好みに意味など見出さなくともいいだろ
理解できないものは敵か格下と思わないと死んじゃうのか?
スクールカーストで虐げられ続けて心が拗けたまま育つとそうなるのかな
古いタイプの塩ラーメン系の店は好きだけれど、新しいタイプの塩ラーメンは何が美味しいのか分からないのが多い。根本的に合わなくてフリーズする。
魚臭いのになぜ塩?とか。
塩推しの店行ったら素直に塩食べるわ
意地でも醤油しか食べない人と一緒に行ったらスープ一口もらえて倍おいしい
豚骨の場合もうまかっちゃん旨くて、これ越えるラーメンがあまりない
結局うまかっちゃん、サッポロ1番塩、みそラーメンが三大袋麺で、
店ラーメンですら越えるのが容易じゃないんだよ
>>85
タレで作る「豚骨味」も世の中には少なからずあるからな
あっさり醤油あっさり塩と同じスープ使ってこってり味噌もこってり豚骨も作っちゃうわけさ
なぜか塩ラーメンはオシャンティーなものが多いから
自分には合わないなと思う時はある
要は返しに醤油を使わないから茶色くならず、スープを炊くときにも濁らせないようにしたのが塩ラーメンってだけなんじゃないの?
他のラーメンと大して変わらんから持ち上げる事もディスる事も無用だと思うけど
※26
出汁味
大概がこだわりとかうるさい情報系のラーメンってのが多い
ちゃんと美味い塩ラーメンもあるが極めて稀
ド化調インスタントだと味噌みたいにマスキングできないからダイレクトに化調のエグみ出ちゃうから化調には向かない
無化調なら天然出汁や天然スープベースを強く出さなきゃダメなのにケチって量使わんからお湯みたいな水っぽいスープのラーメンばかりになる
スープベースがしっかりした塩ラーメンはどのラーメンよりもダイレクトにスープを味わえるし1番美味い
ポロ一の塩ラーメンは麺に山芋練りこんでるから
ボリボリ食うのに一番旨い
醤油、塩、味噌だと塩だけ異常に変なのに付き纏われるんだよな
塩ラーメンの良さがわからないってかわいそうに
塩のみで食う事に拘るエセ食通ほど塩ラーメンを親の仇のように敵視する法則
食の多様性くらい認めろよ
>>2
こいつに味噌汁作らせたらお湯に味噌だけ入れて出しそうだよな。
むしろエセ食通こそ塩ラーメン大好きだろ
オタク好きな情報ラーメンの典型じゃん
口上ばかり多いこだわり風ラーメン
>山芋練りこんでるから
山手線りこんでるから
に空目した
山手線は思ったより混んでいない。1本ずらすとガラガラよくある
食べログの塩ラーメンで高評価のやつは大抵こんなもんか・・・ってなる
それな
自分の好きでも無い物を好きな奴はおかしい、と言い張るスレ主が意味分からん
塩は清湯、とんこつは白湯。違うのは火加減で
スープの脂が乳化して白濁しているかどうか
鶏清湯は塩ラーメンの一部で、鶏白湯は塩でも豚骨でもない分類不可のラーメン
もちろん豚骨を使った塩も存在する、というか
豚骨が生まれたのは塩ラーメンの火加減を間違えたから。塩ラーメンの方が先
顔文字ガイジいないから快適だわこの話題
そもそも他人を理解できると考える方が傲慢なんだよ
>>58
顔文字ガイジ=外国語spam だぞ
食べログでもなんでも塩ラーメントップ100上げても本当に美味いのは10に一つもない感じだな
だけどその本当に美味い店はどのジャンルのラーメンより頭抜けて美味い
塩ラーメンで美味いのは99%はハズレ、ランキングトップ100の10店に1店はダメ、好みだから言うのは勝手だけど、一般的な感性とズレてることだけは自覚しとけよ
※62
トップ100の店に全部行った上で言ってるラオタの可能性も…
繊細だとか誤魔化し効かないとかいうのはよくわからん
塩ラーメンは繊細って言ってるのは京都の汁物が繊細って言ってるのと一緒で半分以上視覚(色)に騙されてる
基本豚骨好きだけれど
くどいのばかり食べているとさっぱり塩ラーメンにしたくなる事がよくある
お前が生きてる意味わからん
美味い塩ラーメンは麺を素麺にした方がうまい
こいつ、何にたいしても「お湯に〇〇入れただけじゃん」って言いそう。
>>62
90年代のラーメンブームから東京に住んでりゃ
有名店メディア店が如何にインチキかでっち上げかがわかるだろうよ
かつての有名店やらカリスマ店で今残ってる店がどれだけあるか
ほとんど泡沫だよ
食ったが美味しくもない
昨今はだいぶマシにはなったがね
つまらん店が持て囃されるのは変わらんね
ランキングなんざ全く当てにはならない
ある程度ならば参考にはなるがね
適当打つよりかは確率がいいくらいのもの
情報を食うラオタにはいいんだろうよ
※70
それを実際に食べずに語ってたら全部味わってるラオタ以下だろってだけの話
自分の舌ですら判断できてないんだから
※70
東京に住んでるだけで人伝てなんてそれこそ情報を食ってるどころか機会を逃してるだけだろ?
>>71>>72
> 食ったが美味しくもない
東京に住んでりゃ別にラオタじゃなくとも週一でラーメンくらい食うわ
週に1なら年に50
10年で500
30年で1500
は食う
都内都心で評判ならちょっと足伸ばしてだいたい実際に食うわな
立派なラオタか、30年も情報更新できないジジババで草
更新してるから今も食ってるんだろ
アタマ悪くてつら
東京に住んでりゃふつーに週一くらいでラーメン食うわ
文化果つる僻地とは違うんですよ
最短1日、最長30年で更新とか頭の悪さって人それぞれだね
なんで考えなしで秒で否定される
アホコメ脊髄反射で垂れ流すんだろう
そんなんだから情報ラーメンありがたがってメディアや輩系資本やらにコマされるんだよ
コマされ系おいちゃんだったか…
もしかしたら読み違えたかも、スマン…
73,75へのコメならその通りだわ
八五が潰れたときは「は?」ってなった
その当時個人的に世界一うまい認定してたもので
バカカッペ「ひゃひゃひゃひゃくめいてんんん???っっっっっいぐううううう」
週一でラーメンなんて食わんわw
立派なラオタやんけwww
バカにとってはそうなんだろ失笑
自分より知識も教養もある人間は全部オタクらしい
そんなんだからお前はいつまでも養分なんだよ爆
ラオタが図星刺されて発狂してて草
オタクは全員知識(笑)と教養(笑)あるんだねぇwww
自分で知識と教養があるって言ってるのも滑稽すぎるw
雑魚イキリ草www
そんなんだからいつまでも雑魚のままなんだってーの
だっさwww
ラオタ大発狂でワロ
ラオタとして誇っていいのに雑魚雑魚喚いて知能下がっとるんちゃうか?w
ぶっちゃけ週1で色んな店で塩ラーメン食べてるなら塩ラーメンオタ名乗っていいぞ
むしろ塩ラーメンオタとして執筆でもテレビ出演でもして真に美味しい塩ラーメン紹介してくれ
煽り文句が失笑とか爆とか養分とかになったら人間おしまいだよなあ
流行りのラーメンだと醤油より塩の方が美味しい
醤油は塩カド酸カドがやたら立っててな
エッジが効いてる、バチンと効いてるって何だよ
裏返せばまろみがないってことじゃねーか
※89
週1のラーメンも塩ラーメンって訳ではなく、塩ラーメンは月1も食べてないのが妄言発してるかもしれないので…
結局中身あるラーメンの話題も食の話題も何一つ出せない雑魚なわけで失笑
> ぶっちゃけ週1で色んな店で塩ラーメン食べてる
できることは妄想とでっち上げ
最低のクズでウケる
むしろ評価してくれてる>>89をdisってて草
皮肉と捉えたのかラオタと呼ばれるのがそんなに嫌なのか
馬鹿にしてた情報食ってるラオタが自分自身の事だって気づいたからだろw
多分、指摘されるまで自分がそうじゃないって思い込んでた病気の人よ
>あんなんお湯に塩入れただけじゃん
まともな飯を食った事が無い東京モンだろ
穢土(東京)に旨い物無しと太古の昔から語り継がれているし
徳川家康も天麩羅喰って憤死するまで乞食飯しか食った事が無い
結局※20で済んでた話
薄味タイプの塩ラーメン好きなんだけどな
近場にオープンしたラーメン屋がそのタイプで良かったんだけど
口コミで薄い薄いと書かれて味が変わってしまった
貧乏舌的にはもうちょい薄くても良かったくらいだったのに