お前ら「米は土鍋で炊くと激ウマ！！」ワイ「ほーんやってみるか、どうせ嘘やろｗ」

2023年2月22日00:00:00

コメント(10)

ごはんもの

引用元：https://www.sirogohan.com/recipe/donabegohan/

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:41:04 ID:w5SL

炊飯器の方が旨くて草

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:42:00 ID:ztvL

引っかかってて草

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:42:00 ID:QpZ6

草

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:42:01 ID:wACw

やってるやついるんやｗ

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:42:01 ID:2iXs

炊飯器で土鍋の炊き方できるからかわらんやろ

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:43:00 ID:w5SL

土鍋炊飯民は二度としゃしゃり出ないで欲しい

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:43:03 ID:wACw

>>6 情弱さんｗ

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:43:01 ID:3Vzx

アナログでやったらそら技術力いるからな炊飯器は誰がやってもぶちこむ水分量さえ間違えなければ問題ないからええねん

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:43:02 ID:OWSC

下手くそやからやろ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:43:05 ID:EiE5

土鍋というか釜で炊くとうまい

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:44:01 ID:w5SL

>>10 また騙そうとしてて草

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:44:03 ID:L6xd

草

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:44:03 ID:ybFM

そこらへんで買った安い米なんてどう炊いても変わらんやろ

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:45:03 ID:w5SL

>>13 高くはないが安くはない普通の米や高い米ならそらどう炊いたって旨いわなw

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:45:01 ID:mphS

手間に見合ったリターンではない

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:45:05 ID:S1cZ

技術というか上手く炊く知識が必要炊飯器はそんなんいらんけどな

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:46:03 ID:w5SL

>>17 ちゃんと知識を持って炊いたんですけどね

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:52:00 ID:S1cZ

>>19 足りんかったんやろ

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:52:02 ID:w5SL

>>26 足りてた

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:52:04 ID:S1cZ

>>28 失敗してんのに？

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:53:01 ID:w5SL

>>29 失敗じゃなくてそもそも土鍋で炊いた飯が炊飯器と変わらんからな

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:46:02 ID:QpZ6

てかこういうこと言ってるやつに目隠ししてどっちがうまいとか訊いてみたいわ

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:48:04 ID:wACw

浸水なんてしても変わらんってやつがいるくらいやからマジでわからないやつはいるんやろ

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:51:00 ID:w5SL

>>20 浸水はガチで違うわふっくら加減がもう

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:49:03 ID:XatV

でかいガス炊飯器で炊くと美味い社食に置いてるようなやつ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:51:00 ID:wACw

>>21 こっちのが違いわかりやすいと思うわ沢山炊いたほうがうまいし逆に一合だけを美味しく炊くのが一番むずかしい

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:49:05 ID:EiE5

いや釜はガチでうまいやろ家でやれんのがネックやが

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:50:05 ID:yJsr

口に入れる物のうまさなんて雰囲気だから雰囲気が良ければ何でもうまく感じるんだよ人間

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:52:00 ID:w5SL

デカい鍋とか釜で作ったもんてなんであんな美味いんやろ？

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:54:04 ID:lmaN

土鍋やふつうの鍋で米炊く技術はあった方がいいかもな停電のときとか意外と役に立つよな

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:55:05 ID:w5SL

土鍋炊飯のプロが拵えた手順をそのままやって駄目ならもう終わりやろw

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:56:01 ID:wACw

てか土鍋って言ってもクソ安いペラッペラな土鍋でやっても意味ないでｗ

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:58:04 ID:w5SL

>>37 炊飯に向いてる土鍋でやったからそれはない

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:57:05 ID:KJYp

土鍋は知らんけどうちの炊飯器よりはガスで炊く方がうまかったわ

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:59:03 ID:wACw

https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/25/ タイガーさんが土鍋のメリット教えてくれるよ? 土鍋を使うとなぜごはんが美味しく炊けるのでしょうか。それには土鍋の特性である「熱伝導性の低さ」と「蓄熱性の高さ」「遠赤効果」が関係しています。

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 18:59:05 ID:9sdt

ちょっとやり方聞きかじって一発で上手く炊けるようなもんでもないからな最初はだいたいそんなもん

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:00:04 ID:w5SL

>>41 一応3回試してこれだからもうアカンて

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:05:03 ID:lmaN

べつに飯盒で炊いたご飯も美味いけどな土鍋じゃなくても

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:07:04 ID:9sdt

あれ土鍋も育てなアカンのよね何回も使ってるうちにええ感じのおコゲ作れたりするから懲りずにやってみたらええ

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:09:05 ID:h6Tz

ワイも土鍋で炊くと美味しいとかいうのどういう原理なのか知りたい

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:11:01 ID:h6Tz

あと圧力鍋で炊くと美味しいてのも見かけた気がするけど何故なのか知りたい

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:12:03 ID:Dfgc

どのレシピでタイタンや？

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:15:01 ID:w5SL

>>57 買った土鍋についてきたこれ

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:18:02 ID:Dfgc

>>62 冬は吸水しにくいから30分だと短いんやないか

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:19:00 ID:w5SL

>>67 それを考慮して時間差つけて3回くらい炊き分けてみたけどまぁ変わらんて

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:19:04 ID:xwEp

>>67 それおもた米の袋の方には冬場1時間、夏30分って書いてるん見たことあるわ

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:18:02 ID:xwEp

>>62 これ見るとうまそうに見えるな

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:13:03 ID:Zo0X

圧力鍋で無水カレー作りたい

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:14:05 ID:5hLF

土鍋は雰囲気を味わうものだよ　知らんけど

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:15:05 ID:h6Tz

>>61 炊き込みご飯を食卓の上にボンと置いてよそってもらうのは絶対的に土鍋やな

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:15:03 ID:jYct

10万もする炊飯器買わされたんやから美味しくなってくれないと困るわ

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:25:00 ID:SQPo

>>64 15万の炊飯器と3万の炊飯器やと明らかに銀シャリの質違うよななんていうか3万の炊飯器で炊いた米は飯の塊みたいな炊き上がりになるし保温がクソ

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:25:05 ID:AcwO

>>81 金持ちは違うな

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:34:00 ID:SQPo

>>83 バッバが美味しいご飯食べたいからいいの買ってくれやってカンパしてくれたんや

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:26:05 ID:w5SL

>>81 先輩の家にある20万の炊飯器で炊いた米食ったときビビって次の日も白飯の無心にいってもうたわ

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:15:05 ID:w5SL

実際に炊いたのは2合半やけど

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:20:01 ID:AcwO

ガスは火力が違うからおいしい

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:20:05 ID:AcwO

冬30分は少し短い

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:21:02 ID:xwEp

個人的にはそこまでやったんなら、そこそこうまいやん！思う程度に満足いくもん出来そう思うのになどうしても、作り手が下手なせいなんやない？って疑ってしまう気持ちがついついわいてしまうわ

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:23:04 ID:w5SL

>>73 すまんが炊飯器と同等やったわ土鍋で炊くのは炊き込みとか作って土鍋ごと卓に乗せるくらいのシーンでしか使わんと思う

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:21:02 ID:0xe3

手間とリターン考えると結局炊飯器ちゃう？

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:23:01 ID:SQPo

土鍋で香ばしく焦がすの好き

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:24:03 ID:w5SL

ワイが炊飯器で炊くときは4合とか炊いてるからかもしれんが

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:25:02 ID:PO0v

88 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:28:02 ID:9sdt

>>82 踊るってのは中で対流をいかに起こすかって話をしてるんであってそら実際に米が踊る訳ないよ

94 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:35:03 ID:w5SL

>>88 どういう条件が揃うと対流が起きるん？

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:36:04 ID:PO0v

>>88 対流が起こってないからきれいな層になってるんちゃうんか

85 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:26:03 ID:1oTP

手間考えると炊飯器の方が良いっていうかだからこそ炊飯器への移行が進んだんやろね

87 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:27:02 ID:GlEL

土鍋重くて洗うのめんどくさいから少しくらい落ちても炊飯器でいいやってなる

90 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:30:00 ID:w5SL

北海道の米はちょっと前までは旨くないって言われてたけど最近は評価持ち直してきてるな

93 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:35:01 ID:SQPo

>>90 もともと北海道が米の生産に適した気候じゃないからな北海道のホテルで食ったななつぼしおいちかった

91 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:30:04 ID:3io3

炊飯器に備長炭入れるか入れないかやから炊飯器の値段は関係ない

96 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:37:03 ID:AcwO

ジッジから戦後しばらく(10年くらい)は米はあまり食べられんかったっていう話聞いたことあるから贅沢は言わんようにしてる

97 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:37:04 ID:w5SL

対流が生まれたらそら米は移動するわな

98 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:40:04 ID:SQPo

何かの実験で色つけた米を炊いたら米は対流してなかったって見た水や熱が移動してるとかその辺はわからん多分炊き上げの温度管理とか圧力とかその辺で炊き上がりに差が出るんやろな

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:55:01 ID:lmaN

最近だと電子レンジで米炊くと美味いまであるジップロックのタッパと水の調整や一度混ぜるとかあるが試してみたい

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:56:02 ID:xwEp

家で棒ラーメンやか炊いたら、めっちゃ対流いうんか？沸騰するときの水の動きで中の麺が動いとる言う現象起きとるんはわかるわ麺が流れに沿った形で並んどるから米で同じ事が起きるんかどうか知らんけど

101 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:56:05 ID:3kZt

>>100 わからんなら言うな

111 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 20:33:01 ID:SQPo

>>100 色をつけた米を炊く実験では米そのものは対流してないのでは？って結果出してた

102 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:57:03 ID:xwEp

なんでや… 麺ではそういう現象が起きとるんは確認出来るで

105 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:59:04 ID:NSpS

>>102 でも麺じゃなくて米だから

103 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:59:01 ID:ili3

そんなことよりサ○ウのご飯の不味さなんとかしろ極度の面倒臭がりのワイにすら飯を炊くことを選ばせるとは何事や

106 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 20:00:00 ID:NSpS

>>103 容器のプラスチックの味するよな

108 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 20:03:01 ID:ili3

>>106 臭いも味も最悪や

110 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 20:06:01 ID:NSpS

>>108 身体にも悪そうだし米はちゃんと炊いたほうがいいよ

109 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 20:04:01 ID:w5SL

>>103 一頃サトウのご飯うまいうまい言うやつおって信じられんかったわ

104 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:59:01 ID:UVPx

圧力IH>>IH>>>>>>>>マイコンくらい味の差はあるけど発熱方法が同じならメーカーや製品により違いはほぼなくて後は好みの問題だわ見てみいメーカーもやることなくて釜にダイヤモンド敷き詰めたりしとる

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/02/17 19:24:03 ID:tyEj

ワイも1回土鍋で炊いたことあるけどなんとなく美味しい気がするだけだった。銀峯陶器菊花ごはん土鍋 ( ２合炊き瑠璃 )

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1676626903/

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コメント(10)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月22日 02:11:56

かまどさん買った時は本当に美味すぎて感動したもんだけどな
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月22日 02:38:06

いや、土鍋ご飯の方がうまいよ
おこげも作れるし
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月22日 06:42:03

何かコメント付かんようになったな、仕様変更なんかね？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月22日 07:57:23

一番大事なのは水だと思うわ
水道水だと何で炊こうが、良い米使おうが全て無駄
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月22日 12:11:20

炊飯器は焦げ付きを防ぐために高温が出せないからどうしても食感が悪くなる
それと同じなら単純に火力が足りてないだけやろ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月22日 21:36:50

電気炊飯器よりガス釜で炊け
ド下手で土鍋上手く使えないなら圧力鍋の方がまだマシやと思う
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 06:27:15

※5
おこげ作れる炊飯器なんて今じゃ普通じゃない？

そもそも釜の表面どれだけ高温に熱しても
水が爆発したり燃えたりする温度以下なら湯に触れる側は湯が残ってる限り100度超えないしな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 08:06:32

釜の素材もあるけど、一番は電熱か直火の違いだろ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 16:56:34

食べる時の気分って大事よ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 17:16:38

どうせ嘘やろとか言いながらやってみるイッチかわいい