1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:07:29 ID:7
なし
鶏むね肉(グラム60円、100g100キロカロリー、高タンパク、ビタミン豊富)←コイツの欠点
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2 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:07:54 ID:1
たくさん食べちゃう😋
3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:08:16 ID:4
>>2
300グラム食っても300kcalという事実
4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:08:36 ID:4
パサパサパサパサパサパサパサパサパサパサ
5 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:08:41 ID:3
パサパサ
6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:08:52 ID:0
コツを知らない奴が料理するとパサパサになる
8 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:09:28 ID:2
走攻守揃った5ツールプレイヤー
9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:09:39 ID:4
ワイは最近低温調理で鳥ハムにして食べとる
パサパサじゃないしめっちゃうまいで
10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:09:46 ID:5
牛肉でない事
肉は牛しかありえんわ
15 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:10:55 ID:4
>>10
でも牛は毎日食うと飽きるやろ？
鳥は毎日3食食べても飽きない
19 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:11:46 ID:0
>>15
わかる
17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:11:10 ID:5
>>10
牛も豚も鶏も羊もそれぞれ美味しいのに一つしか楽しめないなんて可哀想
11 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:09:47 ID:3
むね肉とささみどっちが美味いんやろ
どっちもパサパサやろ
12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:09:58 ID:1
低音調理器すら買えない貧困層がパサパサといってる
13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:10:12 ID:8
パサパサすぎてバター必須
14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:10:45 ID:6
ケンタッキーの外れ部位
64 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:21:03 ID:2
>>14
むしろ当たりなんやが
キールだけほしいわ
16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:11:05 ID:2
カンピロバクター怖いしもう少し茹でるか→パサパサ
18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:11:36 ID:4
パサパサ言ってるやつは唐揚げにしてはどうだろうか？
20 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:12:02 ID:9
>>18
カロリー爆上がりやん
35 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:14:26 ID:8
>>18
からあげが一番パサパサを感じる
43 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:16:12 ID:0
>>35
二度揚げせえや
48 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:16:50 ID:4
>>43
2度揚げなんてしたらさらにパサパサになるでしょ
52 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:18:21 ID:2
>>48
二度揚げって熱を通し過ぎないための技法やぞ
54 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:18:55 ID:9
>>48
草
25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:13:05 ID:7
パサパサ唐揚げ
26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:13:24 ID:0
サラダチキンにすればパサパサ問題は解決する
27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:13:36 ID:7
モモ肉食ったらもう戻れん
29 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:13:42 ID:8
ワイの主食やん
ブライン液につけたり塩麹で揉み込むと柔らかくて美味いで
38 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:15:36 ID:0
>>29
もも肉だったらもっとうまそう
30 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:13:43 ID:2
焼かなきゃパサパサにならないよね
31 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:13:45 ID:0
からあげはパサパサで食えたものではないが
調理法によってはおいしい
32 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:13:51 ID:2
100グラム39円で買えてたのすごいな
33 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:14:00 ID:6
美味しく調理するのに時間がかかる
34 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:14:25 ID:5
これ食うと身体が臭くなるのはなんでなん
36 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:14:51 ID:3
チキンカツにするとバッチリやで
37 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:15:28 ID:8
舞茸きざんだやつをむね肉と一緒にジップロックに入れて一晩放置するとジューシーになるやつ美味いけど原理分からなくて怖い
45 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:16:29 ID:5
>>37
撃たれて死にますね
49 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:16:51 ID:2
>>37
美味そう
でもまいたけ高い
55 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:19:09 ID:8
>>49
舞茸今年は安いやろ
豊作やで
39 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:15:38 ID:3
安い鶏肉は臭い
40 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:15:45 ID:3
鶏もも（コラーゲンがあります）
41 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:15:53 ID:9
結局どれだけ気を使って調理したところで味がね
47 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:16:38 ID:6
フォークで何回も刺してジップロックに砂糖・醤油・ニンニク・調理酒と一緒に入れて低音のお湯で調理すればめちゃくちゃ美味しくなる。なお2時間近くかかる模様
72 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:22:38 ID:5
>>47
ワイ君面倒臭いから最近は冷凍のままそういうの液突っ込んでチンやね
53 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:18:32 ID:0
パサパサが嫌なら挽肉にするんやで
57 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:19:29 ID:9
>>53
鳥の挽肉って美味いの？
60 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:19:58 ID:4
>>57
すき家の鶏そぼろ丼食ってみな
56 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:19:10 ID:3
結局どう調理してもマズイから棒棒鶏に収束する
61 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:20:15 ID:0
塩こうじ塗ってレンチンするとうまい
62 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:20:59 ID:8
パサパサなのが美味いんやん
63 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:21:02 ID:4
切るのが面倒という最大の問題があるやろ
3秒でカットできる装置作れば大儲けできるで
68 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:21:44 ID:1
皮側をオリーブオイルで焦げ目がつくまで焼いてひっくり返したら蓋をして弱火で10分放置
あとはハニーマスタードをドバーで最高の酒のツマミになる 味が濃すぎて野菜もガッツリ食えちゃう
70 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:22:35 ID:6
下処理すればパサパサせんよ
けどすぐ調理したいならだめか
71 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:22:37 ID:3
パサパサなのはお前らの人生だろって
73 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:22:59 ID:5
モモでもいいやろ
別にちょっと脂質増えるくらいやろ？
80 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:26:42 ID:1
>>73
ちょっとどころちゃうぞ
モモとムネは別物や
75 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:23:59 ID:8
炊飯器にお湯入れてジップロックに入れた鶏胸肉2時間保温すりゃパサつかずしっとり食感になるぞ
77 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:24:57 ID:5
>>75
2時間保温しなきゃまともに食えない肉ってなんだよ
76 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:24:51 ID:1
クソまずいけどどう調理したらええんや
78 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:26:18 ID:8
味噌にんにくごま油に一晩漬けるだけでうまうま
79 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:26:22 ID:0
調理法とか言うが結局おいしくはならん
金はないが肉食いたいなら我慢して食うもの
81 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:26:43 ID:5
プリン体「俺の出番だな」
83 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:27:20 ID:2
安いけどずっと食い続けるのはキツい
ストイックなトレーニーでもなきゃ無理や
84 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:27:35 ID:4
ムネ肉は唐揚げよりチキン南蛮や
85 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:27:37 ID:9
オクラと食えばいいぞ
87 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:28:29 ID:6
レンチンしてポン酢ぶっかけて食べたらええ
88 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:29:02 ID:8
ささみカツが美味い
結局油なんよ
91 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:29:30 ID:2
普通に照り焼きやろ
92 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:29:30 ID:3
普通に鍋にブチ込んで食ってるけどなんでこんなに味が染みにくい肉なんやろ
86 名前：それでも動く名無し 投稿日：2023/01/13 12:27:41 ID:1
不味くなないけど美味くもないわ
雲海物産 鶏のささみくんせい L4 20g×4
引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1673579249/
良さがメディア経由で一般にバレてコンタントな入手に不便が出るようになったこと
購入層増えたせいか常時入荷が肉質いいものに切り替えられたせいで購入価格が上がったこと
高いだけあって旨いことは旨いもんだから安ムネ肉との差を舌が覚えてしまったこと
上記プラス社会の動きもあり5～6年でグラム単価が倍以上になった店もあること
ムネ肉って安くて嵩ある片親肉でしょ
まぁ片親が欠点かは知らんけど
美味しく調理するのが難しい、火加減はかなり慣れないと固くなったり生焼けだったり
皮カリカリに焼いて出た油で肉を焼く。あとは塩コショウだけでウマウマ。
皮の油やカロリーを許容できるんやったらの話やけど。
>>2
ムネ肉が安いのは実は日本だけらしいよ、海外ではもも肉の方が安い
味も分からないのに高額商品でマウントするのではなく、おいしいと思う物食べろよ
たまにブリブリする肉質が嫌い。
ネットで調べて、慎重に選んだつもりだったけど、この前3回連続で当たってしまって、ささみにシフトしたわ。
あれはミンチにしないと食べれない。食感無理だわ。
どんなにこっそり蒸してもイヌには100%ばればれで大騒ぎ
結局もも肉の下位互換でしかない
揚げたりチーズと合わせたり油分足してあげないとうま味には乏しいよな
欧米で人気が高いってのはサンドイッチ需要が高いから、パンにはさむ用に薄切りしやすいし油がパンに染みたりしないので扱いやすい
胸肉全く買わないけど、最近そんなに安くないよね。前はモモ100円に胸肉30～40円とかだったりしたけれど。
素茹でならモモよりムネ
ポン酢でもりもり食える
>>10
鶏インフルらしいよ
グリルパン使うといいよ。弁当箱みたいな形状で蓋がついてるやつ。
ガスコンロのグリルにブチ込んで10分ちょい加熱すればフワフワに焼ける。
片栗粉<ブライン液<塩麹<低温調理
楽←→旨い
一年中食ってるけどこんな感じかな
くっそ面倒だけど薄切りにして酒に漬けた奴を
常夜鍋にするとめっちゃ旨い