【悲報】天ぷら職人の見習い、10年見て覚えないと揚げさせてもらえない……

2023年1月6日19:00:00

コメント(33)

揚げ物

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:29:17 ID:4

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3 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:30:09 ID:0

ワイなら耐えかねて自宅で唐揚げするわ

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:30:26 ID:7

教え方わかんねーだけ定期

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:30:40 ID:8

楽で草

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:31:12 ID:9

動画でめっちゃ教えてくれる人やん

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:31:27 ID:8

時間の無駄で草

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:31:31 ID:0

見るだけで給料もらえるならええやん

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:31:48 ID:4

この店主が独学やからしゃあない

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:32:21 ID:5

暖簾分けで客つくし仕入先とかもこの先面倒見てもらえるんだからよくね？商売で難しいのってそこやでお前らってマジでビジネスのこと何もわからないで批判するから浅いわだから永遠に底辺のままなんやと思う

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:33:31 ID:5

>>12 やめたれ

116 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:49:10 ID:0

>>12 暖簾分けはええと思うんやがとにかく見て覚えろやなくて揚げさせたれや…

170 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:54:50 ID:1

>>116 なんで見ず知らずのガキに技術教えたらなあかんの？

180 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:56:14 ID:1

>>116 画像見ると客に出さないって言ってるだけやろこれ揚げさせないってのはどこからきてるんや？

184 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:56:57 ID:2

>>180 「客前で」って読んでない人らが勝手に発狂してるだけや

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:33:20 ID:9

雑用全部やらされる定期

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:33:30 ID:3

ガチのマジで時間の無駄よね

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:33:34 ID:4

この人の動画見るとわかるけど大分感覚的やからな

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:34:43 ID:9

客前で駄目なだけで裏でしごかれるんやろ？よくね

36 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:35:56 ID:4

マニュアル化された天ぷら職人とは味が違うんやぞ

41 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:36:56 ID:3

なお

48 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:37:27 ID:2

>>41 うおおおおおおおおお！！

52 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:38:05 ID:5

>>41 こんなん弟子涙目やんけ

53 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:38:06 ID:4

>>41 視聴者には教えてくれてて草

70 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:40:54 ID:2

>>41 下ごしらえの段階はもう手が震えててヤバいなって思ったけど揚げ出したら背筋ものびて流石だと思ったわ

95 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:46:25 ID:8

>>41 草

152 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:52:33 ID:6

>>41 見るだけやん

54 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:38:15 ID:9

家で練習しろってことやろ馬鹿正直に見てるだけのわけないやん

55 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:38:24 ID:2

少し見て覚えて海外行って大成功しそう

60 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:38:56 ID:5

>>55 一応そこで修行しましたって言えるしな

79 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:42:50 ID:6

ノンフィクションだかでとりあえず寿司の専門学校いったやつすき

80 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:43:38 ID:1

天ぷら職人とか和食の料理人に笑われるらしいな

84 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:45:01 ID:0

>>80 YouTube見るとあいつらナチュラルに寿司職人も見下してるからなよくわからんが一番格上なのか

111 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:48:13 ID:4

>>84 そらいろんな技術盛りだくさんの和食と比べたらただ揚げるだけのノースキル料理やからな

119 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:49:30 ID:7

>>84 寿司も天ぷらも専門店で食った方が間違いなく美味いんやけどね仕入れがまず違いすぎるそら懐石とか廃れるわね

85 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:45:11 ID:5

隠れて自宅で揚げてそう

146 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:51:56 ID:5

>>85 それは隠れる必要ないやろ

88 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:45:24 ID:4

これって技術的なもんじゃなくて店や本人のブランディング含めた必要年数ってことやろ本気で技術習得に10年必要なんて言ってる本人も思ってないだろ

89 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:45:27 ID:6

天ぷらって値段でそんな差ないだろ本当の天ぷら食ったことないんやなとか言うの禁止な

143 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:51:40 ID:9

>>89 だよなてんやでも上手いやつがあげるとめっちゃ美味いし

91 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:45:53 ID:9

1ヶ月くらい働いてやめた後ここで修業しました！じゃダメなん？

124 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:50:01 ID:6

>>91 それでええで

105 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:47:35 ID:7

人件費節約しながら後継者も囲えるしええやん見て学べとは言っても色々雑用もやらせてるんやろ

112 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:48:29 ID:5

天ぷらっててんやで十分だよな？

145 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:51:50 ID:2

>>112 流石に食材が違いすぎるけどな

181 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:56:28 ID:4

>>145 ワイは違いがわからん

195 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:58:07 ID:7

>>181 海老かてええやつは食感と香りからして違うんやからお前も絶対わかるで

126 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:50:07 ID:4

実際天ぷらってむずいよな

132 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:50:50 ID:1

>>126 天ぷら屋みたいにくっそ大量の油使ったりできんからなあ

137 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:51:06 ID:5

けど確かに天ぷら屋はクソうまいよな

138 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:51:08 ID:9

客前で揚げさせてもらえないだけやろ

153 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:52:55 ID:9

天ぷら屋みたいに大量の油で揚げてみたいわいつもフライパンに1cmくらいしか入れてない

165 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:54:25 ID:4

でも自宅で天ぷらとかそうそう揚げないよな調理も後処理も面倒くさい

186 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/12/31 18:57:04 ID:9

客に上げれんだけやしなどうせ裏では練習してるやろ日清オイリオサラダ油コレステロールゼロ 1500g

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1672478957/

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コメント(33)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 19:24:04

季節・旬・天候・流通・産地
無慈悲な変化にどうこちらが変化していくかのお手本を実演し続けてくれる10年サービス
給料付き
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 19:34:45

お前らなら30年つきっきりで教えてもできないんだからさ
ナマポならナマポらしく謙虚に生きろや
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 19:44:25

この人の店は従業員にまかないを立って食べさせるんよ
食事を大事にしてない人が料理するべきじゃないよ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 19:49:53

アメリカ行って天ぷら屋経営すれば年収4千万になるんでしょ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 19:54:57

10年待つって甘すぎるだろ。せいぜい3年で見切れよ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 20:31:29

※3
人間は4足歩行から2足歩行に進化した高等な生物という設定を信じるなら
食事も座って食べるより、立って食べる方が進化していると言えるのではないか
例えば
支那人富裕層は座って食事に雑談含めて1時間以上←進化してない人たち
支那人貧困層は仕事しながら立って数分で食事←進化した人たち
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 20:31:55

40歳の弟子が50になる前に近藤さん引退しそう
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 20:41:03

暖簾分けのためだけに我慢してるだけでしょ
教える方も雑用やらせて経費削減できるからこんなことしてる
ただ単にそれだけのことにいろんな高尚そうな理由をつけるところがいかにも日本らしい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 20:51:06

簡単に独立されて商売敵が出来たら悔しいからな
やりがい搾取するんだ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 20:58:05

tubedeでプロの揚げ方教えてるし観れるぞ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 21:03:38

食材や大きさで火の通り方違うし火加減や揚げる時間、衣の厚さ等々こだわり出したら終わり無いし、客商売である以上はたまたまではなく必ず正解を提示できないとダメだろうし、1年じゃ扱う食材やりきれないだろうし、それこそ客前では出来ないだけで裏ではまかない含めて指導入ってるでしょうよ
マニュアルやシステムチックではない人それぞれの職人芸が求められる分野もあるんだよ

しらんけど
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 21:08:24

すしざんまいみたいに　丸亀製麺あたりが職人育ててるんじゃね？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 21:21:36

出来る奴は家で勝手に練習するだろな。店では見るだけでいい
ただまあ職業としてやるなら最初から専門学校入って卒業後自分で店出すでしょうね
わざわざ手間かかる弟子入りなんてせずに
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 22:04:11

家で勝手に練習する分には自由でしょ？練習する金貰えてるかは知らんけど
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 22:10:53

この画像有名になりすぎて、テレビ向けに多少話を盛ったと本人がどこかで言ってたような。
一人前と言えるまでに10年ってのはマジらしいけど。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 22:51:22

こんなクソ馬鹿が出来るなら誰でも出来るだろ
幼稚園からやり直せよ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 23:12:38

理不尽な待遇に10年耐えられるようなやつじゃないと任せられないという意味合いの方が強いのでは？
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 23:28:33

これが修行である！笑😃
気持ち悪い合理主義者ぶった馬鹿はすぐに「意味」とか「答え」とかを求めがちで、ワシはそういう奴らが大嫌い。笑😃アホみたいに倍速で情報・効率を追っていろ。フワフワ浮ついた薄っぺらな生き方。笑😃
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月6日 23:54:43

見て覚えろ→YouTubeで配信してるから見ろ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 00:03:28

※6
進化という観点から考えたことなかった
面白いなその発想
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 00:18:11

職人は他人にものを教える事なんか真面目に考えてないよ
はっきり言って舐めてる
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 00:26:21

お前らは心の底から知りたいと思うことを
他人任せにして誰かに教えてもらえばいいと思うか？
知りたいと思ってない奴にいくら教えても無駄だし
本気で知りたい奴はしつこいほど聞いてくる
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 02:59:43

おぉ、サービス精神旺盛なYouTubeの天ぷら先生だー。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 04:50:17

高級店は客の方が若いやつが揚げたのを嫌がるだろう
そうなると商売だからベテランにしかやらせられない

文句言うなら手術を新米医師にやってもらえ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 07:00:56

おまえら教師相手には経験がないからくそいきなり教師させないで他で修行させろ言ってるやん
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 07:16:30

客もより美味いもん食いたいしGO判定でてない兄ちゃんに揚げて貰って同じ値段取られたくないからしゃーなし
安くやってくれる見習い美容師みたいなのがあっても良いかもだけど利益減るだけだしな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 11:13:43

服飾とかの世界でもCADに3Dミシン駆使して素人には不可能だろってデザインを
素人が作ってネットで支持集めてカリスマデザイナーとか持て囃されてたりするけど
元になる現物が無くても勘と経験で不可能を可能にする職人技によって生み出されるものも多いし
同列に評価はできないよね、新しいものと伝統には住み分けが必要よ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 12:02:36

10年でできなかったら諦めろって言ってるから10年経たずに客前に立てるレベルには達してるんでしょ
客前に立つようになると給料も上がるだろうしポンポン昇格させられないって話もあったりしてな
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 12:45:56

ジジイが揚げるの見るよりスーパーで売ってる天麩羅粉に書いている通りに揚げた方が旨いんだよな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 13:00:24

コレ何年前のだと思ってんだよw この時の弟子は今どうしてんやろ？
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 13:10:59

天やがやたらうまいなあと思ったら、職人が揚げてるらしいね。
道理で美味しいわけだ。
あの値段でやってけるのか不思議なくらい美味い。
ただ、油だからそんなに頻繁には食えないけど。
若い子でまだ食ったことがない人は一度行ってみてくれ。
チェーン店とは思えないくらい美味しいぞ。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月7日 13:16:13

ワシがバイトしてた老舗割烹は「職人が握る寿司」と謳っていたけど、バイトのワシが握ってたぞ。笑😃
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月8日 15:11:18

※32
ガ●ジ寿司