2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/19 23:59:00 ID:s0lx
バター醤油炒め最高や
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/19 23:59:03 ID:EMFR
バター醤油はウマいな
それだけのキノコや
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:00:00 ID:pq5V
>>3
思えば汁物とかに入ってるイメージないな
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:00:00 ID:gVkt
舞茸な
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:00:02 ID:pq5V
>>5
舞茸のアヒージョほんと好き
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:01:01 ID:pq5V
しめじとかいう美味しく食べるのが難しいキノコ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:01:01 ID:tL7S
近所の焼肉食べ放題チェーンでエリンギのバター醤油ホイル焼きがあって
ワイはそれを毎回5個くらい頼んでた
たぶんワイだけやろうな
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:02:04 ID:wzfi
>>10
その食べ方で一番美味いのは舞茸やからな?
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:03:02 ID:tL7S
>>15
まいたけは天ぷらで食べるもんやろ
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:04:00 ID:wzfi
>>17
バター醤油ホイル焼きでも舞茸が一番やで
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:04:00 ID:s5EN
>>17
舞茸って天ぷらくらいでしか見ないわ
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:04:02 ID:tL7S
>>20
だよなンゴ
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:01:03 ID:wzfi
素焼きに七味醤油が至高
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:01:05 ID:TA2V
俺はしめじが一番好きだわ
きのこのスタンダードな味だし
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:02:03 ID:s5EN
しめじは炒めてよし味噌汁に入れてよしの一番万能なキノコ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:02:04 ID:pq5V
しめじはなんて言うか旨みが足りん気がするわ
美味いけどな
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:03:01 ID:tHmB
バター醤油だよね
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:03:04 ID:pq5V
鍋のくったくたになったエノキをスボボするの好き
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:04:01 ID:TA2V
舞茸には油吸わせたくなる
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:04:03 ID:pq5V
>>21
油吸った舞茸マジでヤバいで
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:04:05 ID:wg7y
食いごたえはあるけど旨味が薄い気がする
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:05:05 ID:pq5V
しいたけはどう食っても美味いキノコ界の王?やで
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:06:03 ID:tL7S
>>27
しいたけはエキスが気持ち悪すぎるから嫌いや
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:06:05 ID:pq5V
>>28
ファ!?
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:08:00 ID:tL7S
>>29
あのシイタケを噛んだらじゅわ~って湧いて出てくるシイタケ特有の味とエキスが嫌いやねん
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:08:03 ID:pq5V
>>34
気持ちは分からんでもないで!
いつか美味いと思える日がくるとええな?
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:07:02 ID:wzfi
>>27
鍋に入れるのが一番美味いけどな
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:07:00 ID:SVv4
バター醤油で炒めたのわりと好き
普段キノコ食わんワイでもあったら食べる
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:07:05 ID:pq5V
>>30
ね😋
キノコとバターの相性は最高や
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:09:01 ID:wzfi
>>32
バターとの相性が舞茸が最強やで
次点でポルチーニ
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:07:05 ID:s5EN
しいたけはエエ出汁出るし、出汁とってそのまま食っても美味い
うどんとかには最高や
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:10:01 ID:pq5V
いつか食べてみたいちゃんとしたマツタケ🥺
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:12:02 ID:wzfi
>>40
焼いた松茸よりは焼いたエリンギの方が美味い
ただ炊き込みご飯みたいに匂い勝負だと松茸にかなうキノコはないやろな
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:13:03 ID:pq5V
>>48
てんやで初めて食ったマツタケが不味すぎてええ思い出ないわ
てんやでマツタケデビューしたワオを笑え
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:11:02 ID:8NeS
エリンギより舞茸よ
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:12:02 ID:gUvz
エリンギに浮気するけど結局しいたけに戻ってくる
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:15:02 ID:gUvz
ポルチーニなんか苦手なんやけど分かる奴おるかな
乾燥やからだめなんか?
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:16:02 ID:8NeS
>>54
結局シェフ次第やから
下手くそやったんちゃう?
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:17:05 ID:gUvz
>>57
うーん2回ぐらい別の店で食ったけどどっちもなんか…やった
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:16:02 ID:FLZs
マッシュルームにかなうものなし
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:17:03 ID:wzfi
>>56
海外ではマッシュルームよく食ってたけどいつも舞茸の方が美味いと思ってたわ
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:18:01 ID:iXQt
ヒラタケめっちゃ美味いで
使いやすいシイタケって感じ
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:18:04 ID:wzfi
>>64
これもバターとの相性がヤバい
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:19:05 ID:iXQt
>>65
ワイは鍋やったらとりあえず入れる?
あと舞茸を入れたすき焼きうどんはヤバいぜ!
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:20:00 ID:hEe7
エリンギはくせが強いから苦手
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:20:02 ID:wGfA
マイタケ
72 名前:■忍【LV1,デビルウィザー,0Q】 投稿日:2022/10/20 0:21:01 ID:6o66
>>70
天然ならめちゃうまい
76 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:21:05 ID:LgkQ
原木でも舞茸はまあまあいける
78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:30:03 ID:wzUx
アマゾンで冷凍のポルチーニ茸買ったことあるけど
臭いも旨味も独特で強烈やな
リゾットにしたらうまかった
79 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:31:02 ID:j24d
ポルチーニ美味いらしいけど虫が高確率でついてるとか聞いて手出してない
81 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:34:05 ID:wzUx
>>79
ワイが買ったのはそんなことなかったで
くそデカくて解凍に手間取ったりはしたが
82 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:35:03 ID:3k6P
エリンギって結局どうするのが一番うまいんかな
脳死でバター醤油してるけど
83 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:36:04 ID:pq5V
>>82
まぁ手堅くそれでええと思う
BBQとかで炭火で焼いたのもうまい?
84 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:37:04 ID:wzfi
炭火で焼いて七味醤油やな
85 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:38:01 ID:hEe7
エノキが一番なんだよな
91 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 1:10:04 ID:fTjG
>>85
なめたけ箸が止まらん
86 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:40:05 ID:3k6P
ハズレのキノコってなんや
88 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:41:02 ID:hEe7
>>86
エリンギ、なんか臭い
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/10/20 0:17:00 ID:hEe7
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1666191520/
以外に香りが強くて料理を侵食する
エリンギはうまいまでにしておけばいいのに、しめじやマツタケをディスり出すなんてほんとこいつら友達いなさそう
エリンギ美味しいか?
スーパー行って特別に食べたい!買いたい!って思ったこと一度も無いから共感できん
エリンギとアボカドはいつの間にか定番化してたなぁ
クセがあるのが好みの分かれるところ
エリンギ買おうと思ってもいつも舞茸買ってるすまんな
※4
記憶操作、精神操作を受けたって思えるほど自然に溶け込んだ気はする
きのこ類は低カロリーで食物繊維が多いから
ダイエットのときの食材として適してるね
椎茸舞茸シメジえのきのがいいな
嫌いじゃないんだけど
カレーに入れるって言うと罵られる😢
炒め物の増量にはいいけど
旨味や主張が乏しくてメインは務まらないよな
うんこの様に美味いらしいぞ
※6
分かる、舞茸は本当に色々な素材と合わせてもおいしいから間違いないキノコ
きのこ嫌いの俺でも舞茸の天ぷらとエリンギのバター炒め大好き
ぶつ切りにして串に刺しておでんに入れても美味い
美味くねーよタコ
単品で食うならいいが香りがすごすぎて全ての料理で風味が崩壊する
たまに売ってるハナビラタケが大好き
エリンギって無味無臭の部類だと思うんだけど。俺がエリンギ臭不感症なのか?
ワイもエリンギ好きで
オムライスに使うチキンピラフにはシメジじゃなくエリンギを使用している
食感がしいたけ似でちょっと…
>>20
お前個人の好き嫌いなんて誰も興味ないよ?疫病神
厚めにスライスしたエリンギをオーブンに (←味つけは塩・胡椒のみ)
ツナとズッキーニのパスタ(Pasta Tonno e Zucchine) を作ったら
エリンギのオーブン焼きと一緒に白ワインで乾杯~
エリンギはニンニクと相性がいいので
フライパンでガーリックソテーにするだけで十分美味しい
芽キャベツ&エリンギのアーリオ・オーリオは我が家の冬パスタの定番