3 名前: 投稿日:2022/09/16 10:01:03 ID:eMXsZQbL0.net
ひき肉で生はヤバいでしょ
62 名前: 投稿日:2022/09/16 10:09:05 ID:VX0ghs9N0.net
>>3
それ
一枚肉でも危ないのにひき肉はありえない
178 名前: 投稿日:2022/09/16 10:42:04 ID:F5hfhPSn0.net
>>62
一応、ステーキで使う部分をその場で挽いてすぐに使って食べるなら大丈夫
そんな店高級すぎて一般人は行けないだろうけど
188 名前: 投稿日:2022/09/16 10:47:01 ID:7qLU3wRF0.net
>>178
あんまり関係ない気がする
ミンチにする一手間でコンタミの可能性が飛躍的に上がるだろうから
4 名前: 投稿日:2022/09/16 10:01:03 ID:xYavv58M0.net
挽き肉食ったほうが早くね
77 名前: 投稿日:2022/09/16 10:13:03 ID:OObRiFKu0.net
>>4
そのまま口に放り込んで咀嚼すりゃいいんじゃね
6 名前: 投稿日:2022/09/16 10:02:00 ID:vj3kPAMu0.net
ブロック肉の状態で表面をオーブンで焼いて殺菌すれば安全。
33 名前: 投稿日:2022/09/16 10:05:01 ID:nPWgge+Q0.net
>>6
中には菌は居ないって事?
45 名前: 投稿日:2022/09/16 10:06:05 ID:jHAMGTuF0.net
>>33
牛肉はね
ローストビーフとかレアステーキとかあるでしょ
7 名前: 投稿日:2022/09/16 10:02:00 ID:BkXneP+f0.net
そんなに牛肉を生で食いたいもんかね
11 名前: 投稿日:2022/09/16 10:02:05 ID:d5MRexcH0.net
大丈夫なのこれ
13 名前: 投稿日:2022/09/16 10:03:01 ID:SS10b5k+0.net
さわやかの生焼けハンバーグは過大評価
47 名前: 投稿日:2022/09/16 10:07:04 ID:7J7XKbi80.net
>>13
最後の仕上げしてるだろ
76 名前: 投稿日:2022/09/16 10:13:01 ID:68jltWw50.net
>>13
仕事で静岡に行ったときに食ったが行列に並んで食うほどではない
185 名前: 投稿日:2022/09/16 10:46:01 ID:P3l+C8RR0.net
>>13
並ばずに食べるなら良いんだけど、1~2時間待ち迄してのものでは無いな
14 名前: 投稿日:2022/09/16 10:03:02 ID:DlJwfcm80.net
これはイヤだな
16 名前: 投稿日:2022/09/16 10:03:05 ID:9Z3yBIDv0.net
ミンチが生は無いわ
18 名前: 投稿日:2022/09/16 10:04:00 ID:JlEHFR3k0.net
生ひき肉とか絶対食べたくない
19 名前: 投稿日:2022/09/16 10:04:00 ID:ESGm4n0Z0.net
食中毒対策はどうなってんだよ
20 名前: 投稿日:2022/09/16 10:04:00 ID:xJokHRie0.net
せめて冬にやれ
21 名前: 投稿日:2022/09/16 10:04:02 ID:PDofHHgX0.net
ここコロナ前は韓国からのお客さんで行列できてたな
22 名前: 投稿日:2022/09/16 10:04:02 ID:9zcuEqob0.net
生焼けは無理
さわやかでもよく焼きで頼んでる
26 名前: 投稿日:2022/09/16 10:04:04 ID:1mqhPdGT0.net
この前初めて食べたけど
ほぼ生肉だから箸だと切りにくいしボロボロになる
ナイフとフォークにしろよ
27 名前: 投稿日:2022/09/16 10:04:04 ID:Lfh/ZmLY0.net
タルタルステーキだろ。
これはミルフィーユカツや成形肉と一緒にダメ認定されてる。
34 名前: 投稿日:2022/09/16 10:05:01 ID:kFLxOPhI0.net
この手のもの食うなら知識つけた上で自宅でやった方がいいわと最近は思ってる
35 名前: 投稿日:2022/09/16 10:05:02 ID:VAtFez1Y0.net
牛肉100%ならいいんじゃね?
36 名前: 投稿日:2022/09/16 10:05:03 ID:kC/9vC2r0.net
ミスタービーンで出てた生の肉料理も実際にあるんだってね
39 名前: 投稿日:2022/09/16 10:05:05 ID:x8xpPNRI0.net
レバ刺し復活してくれ
44 名前: 投稿日:2022/09/16 10:06:05 ID:BXBPJuKo0.net
コレ系のシャレオツバーグ食ったけど脂で気持ち悪くなって半分残したわ。隣に座ってたにーちゃんも半分でリタイアしてた。
店に高評価付けてた意識高い系は一生ゲリしろ。
63 名前: 投稿日:2022/09/16 10:09:05 ID:tStx2JkK0.net
>>44
行った事無いから知らんけど、シェフに言って焼き直しして貰えないの?こういう生肉屋って
146 名前: 投稿日:2022/09/16 10:31:03 ID:y3X3sINl0.net
>>63
口付けたもの焼き直せる訳ないだろ
アホかいな
54 名前: 投稿日:2022/09/16 10:08:05 ID:YU3l5+VK0.net
さわやかが人気だからパクリ増えてるよなぁ
ぶっちゃけ静岡県民だけだろあのハンバーグでそこまで喜べるのは
60 名前: 投稿日:2022/09/16 10:09:03 ID:mSXMia/H0.net
>>54
俺らだってハングリータイガーで喜んでんじゃん。
72 名前: 投稿日:2022/09/16 10:12:00 ID:Z3qY+OS00.net
>>54
ビックボーイの大俵ハンバーグとは別もの?
102 名前: 投稿日:2022/09/16 10:19:03 ID:95yBUjal0.net
>>54
むしろ静岡県民より他県の方が盛り上がってるイメージ
172 名前: 投稿日:2022/09/16 10:39:02 ID:pDo4LJ4o0.net
>>54
ハングリータイガーがオリジナルじゃろ?
確か食中毒だして急にすたれたのに さわやかが人気なのがイミフ
90 名前: 投稿日:2022/09/16 10:17:01 ID:Jbj4Y4kf0.net
高級食パンの次はこれ?
101 名前: 投稿日:2022/09/16 10:19:02 ID:x6mlCQ2o0.net
ジェネリックさわやかのブロンコビリーが近所にあるから捗る
103 名前: 投稿日:2022/09/16 10:19:03 ID:AAHj3Yd90.net
ポーランドで食べたな
たしかタルタルステーキって名前の生肉ハンバーグ
美味かった記憶ある
105 名前: 投稿日:2022/09/16 10:20:00 ID:CiJ3CWuw0.net
ロシアンルーレットになってるよな
さてどこが食中毒をやらかすか
119 名前: 投稿日:2022/09/16 10:23:05 ID:MLKBex9B0.net
タルタルステーキを焼いて、大根おろしと醤油で食べるの好きだったんだけど、デパ地下とかでもううってないの?
127 名前: 投稿日:2022/09/16 10:26:00 ID:vvnX18aU0.net
ローストビーフは低温料理なだけで中まで火が通ってるんちゃうの?
129 名前: 投稿日:2022/09/16 10:26:03 ID:6Yq15U+B0.net
ステーキのレアなら分かるがミンチのレアか..店次第てとこか
137 名前: 投稿日:2022/09/16 10:28:01 ID:95h+vEYr0.net
なんで肉に火を通さない?危険は回避するべきだろ
148 名前: 投稿日:2022/09/16 10:31:05 ID:AolFcmMD0.net
生ハムだろうけど
うまいのかな
149 名前: 投稿日:2022/09/16 10:32:01 ID:2TE8/8S90.net
細かくミンチしてしっかりこねたら
完全にガチ焼きしても柔らかくて美味しいハンバーグを生で食う意味とは
161 名前: 投稿日:2022/09/16 10:35:05 ID:iGGAL3Cq0.net
知り合いがソロキャンプの料理動画まねようと、何を調理したのかわからんけど、キャンプ行って幾日もしないうちに食中毒で入院してたな・・・
生肉・生魚は気をつけないとな
167 名前: 投稿日:2022/09/16 10:37:00 ID:VKKvme0d0.net
牛肉はできる限り生に近い状態でたべたい
168 名前: 投稿日:2022/09/16 10:37:00 ID:vvnX18aU0.net
鶏肉の生も流行らそうとして食中毒出しまくってたな
何が始まろうとしてんだよ
169 名前: 投稿日:2022/09/16 10:37:05 ID:b6gBDmcP0.net
自分で作るのが一番うまい。
184 名前: 投稿日:2022/09/16 10:45:05 ID:XGHHYPZj0.net
馬肉ハンバーグのほうがいいだろ
187 名前: 投稿日:2022/09/16 10:46:05 ID:C7m98rpO0.net
流行るとそれに乗じて儲けようとする適当な業者が食中毒起こして禁止パターン
189 名前: 投稿日:2022/09/16 10:47:02 ID:f4jJI10d0.net
ちゃんと火を通せよ
191 名前: 投稿日:2022/09/16 10:48:00 ID:YQMUPZ//0.net
ぜってー食わねえ
193 名前: 投稿日:2022/09/16 10:48:03 ID:S7a9LiQ+0.net
引用元:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1663290054/
加熱原理主義者ホイホイ。笑😃
先日生肉食ってO-157でなくなった方が出たばっかりなのに
>1 名前:⚒敢为革命的祖国败北 退废独占资本突破 労農運動万岁⚒ 投稿日:2022/09/16 10:00:05
イッチは何者?日本語で書いてくれ
※3
労農運動万岁 ←これ
ゴミだから気にすんな。
いやーうちら歴史的にタタールのくびき食らってないんスわ
事件になるまで野放し
俺は小3から喫茶店でブラックコーヒー飲むのが日課だったからな。笑😃
思い出補正、味蕾の劣化どれも当てはまりませーん。笑😃✌
むしろ、子供舌の自己正当化なんじゃねえの?笑😃
タルタルステーキの表面を軽く焼いたっていうことならわかる。
O-157は管理されてれば肉には付かないだろうから別の問題、じゃなかったか?
生食できるレベルの管理をした肉で作ってるなら当然問題ない
そうでなければ早晩悲劇が起きる
求める消費者が悪い
餅を超える高齢者キラーになれそう
>>ひき肉で生はヤバいでしょ
うーんこのバカ
ここ、生食用の肉じゃないから焼き石でよく焼けとか書いてあったぞ
だったら、生の状態のハンバーグ出すなよと思った
ミンチした生肉とかただのバイキング料理で草
日本の食文化退化してんじゃん・・・
半生のハンバーグに焼き石がついてて
自分好みに火を通せるのが人気の店でしょ
なんで生のまま食うこと前提なのか
さわやか行くわ
金属の箸&メディアのごり押し
朝鮮肉屋だろ、行ってはいけない
特定外国人が売り込みたくて必死なのは判った
ヒッコリーのジャーマンハンバーグ食べたくなってきた
つい最近o157で老人が亡くなったのに強気だなw
ちゃんとした店のタルタルステーキって、表面を加熱処理したブラック肉を包丁で細切りにしたもの
挽肉は怖い
ブラックじゃなくてブロックです
※21
前者もひき肉のような気がするけど
さわやかがそうだけど、下処理した上からの加工だったら大丈夫よ。
今時無処理とかよっぽどないとは思うが
牛肉は表面にしか菌はいないとかいう嘘広めたやつは万死に値するね。
豚や鳥よりマシというだけでしかないのに。
しっかり焼いた肉の美味しさを嫌う人って理解できない。
リスクを背負ってまで旨味の凝縮していない不味い物を食べるって………
人とは違う自分を見てほしいってタイプのバカかな?
>>24
みんなで美味しく食事しようぜっていう処で
『大丈夫』 ってフレーズが出てくるのがもうおかしいのよ
>>26
他人なんかどうでも良くて、ウェルダンよりレアの方が好きなだけだな
魚だって煮魚や焼き魚より刺身とか寿司の方が美味いしな
さわやかって全然中レアじゃなくないか?
生なんて否定しかされてないのにどこで流行ってんだよ?
あと生とレアは全然違うからな、レアは熱が通ってる
※28
誰もキミの話なんか聞きたくもないし、興味もないよ? 死ねば?
反論されたら「死ねば?」は草
さわやかは巷で言われてる程レアじゃない気がする
何処かで見たけどドイツは衛生管理が厳しく
生豚とか食べられるらしい、日本の生卵みたいな感覚なんじゃね?
肉々しさって塊肉や最低限極粗めの挽き肉を焼いた時のあの噛み締めてるって食感こそと思ってたから何となくイメージが違う
味云々は置いといて生の挽き肉だとねぎとろとかパテとそうは変わらんし
>>32
……反論? ふつう拒絶って言わない? 日本語が理解できていないみたいだけどこの知恵遅れ大丈夫?