1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 7:59:01 ID:bZIM
カツ丼作るの大変すぎやろ…😅
とんかつ←衣つけて揚げるだけです カツ丼←まずトンカツ作りますそして卵で閉じます
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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 7:59:04 ID:Jss6
卵で閉じます←揚げる意味あったか？
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:02:00 ID:0XxN
>>2
トロトロの卵に包まれながらもサクッとしてるのが美味いからいる
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:03:00 ID:wEfq
>>9
玉子上からかけてしまわずに横から流し込むようにして
カツの上半分にはサクサク感残ってるカツ丼も美味いよな
3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 7:59:04 ID:WB9U
なおメンチカツ
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 7:59:05 ID:cwNF
通はソースカツ丼、か
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 7:59:05 ID:2SvG
ほーんワイは親子丼食うわ
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:00:02 ID:hwfZ
ワイは海鮮丼でええわ
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:01:01 ID:RjFt
でもお前どっちも作れないやん
10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:02:00 ID:qQKt
千切りキャベツ切るのむずい
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:03:01 ID:Tobb
>>10
そんなあなたに千切りキャベツスライサー
ののじ キャベツピーラー 千切り 2枚刃でたくさん削る キャベピィ MAX ダーク グリーン CBP-04G
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:02:02 ID:sal8
トンカツは油が重くてなぁ…
カツ丼は油を感じにくいからまだ平気
15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:03:05 ID:wEfq
>>11
重いのはロースの脂身ちゃうか
フィレカツ好きやわ
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:04:00 ID:dheZ
ほんまに作るの大変なのにお前らときたら
簡単にカツ丼でいいよとか言いなさる
19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:04:04 ID:OeHJ
>>17
スーパーの総菜のカツ買って来て適当に済ませるわ
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:05:01 ID:dheZ
>>19
嫁大喜びやで
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:07:02 ID:wEfq
>>19
蕎麦屋のカツ丼みたいによく煮て全体を玉子でとじてしまうなら
揚げ置きのカツでも十分美味いわね
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:08:04 ID:9S3U
>>24
でもええ蕎麦屋って揚げ方上手いのか脂がええのか分からんけど
揚げ置きカツ丼でもほんのりサクっとしてて美味い
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:10:02 ID:dheZ
>>25
そうなんか
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:09:05 ID:dheZ
>>24
揚げたてのカツと作っておいたカツでは
卵でとじてもジューシーさが違わんか？
しっとりの中にたまにサクッとする食感
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:05:05 ID:wEfq
>>17
食べる人に簡単って思われるのは
料理する方からしたら名誉なことやろ
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:06:04 ID:dheZ
>>22
ハッとした
確かにそうやな
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:04:02 ID:um7S
じゃあ買ってきたらええやん
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:05:04 ID:Tobb
トンカツに卵乗っけるだけじゃダメか？
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:12:01 ID:wEfq
ワイが思う蕎麦屋のカツ丼は玉子でとじる前に出汁でよく煮てしまうから
サク感はないけどそれはそういうもんやと思う
揚げたてのカツで作るなら玉子丼の上にカツを置くくらいの勢いでサクサク感残したい
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:15:03 ID:dheZ
>>30
カツカレーだとどう？カレーのルーにしたしたで
柔らかい衣になってた方がすき？
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:17:04 ID:wEfq
>>33
カツカレーは家ではやらんし外でもあんまり食べたことないけど
飯の上にカツおいてソースかかってるのはカツの端だけくらいのとこが多いんちゃう?
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:12:04 ID:miJO
それをお手頃な価格で提供するかつやは最強だな
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:16:02 ID:nnO5
食べるだけの人は作ってくれた人に感謝やね
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:18:03 ID:wEfq
腹減ってきたなあ
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:22:01 ID:AGgx
ソースカツ丼のほうがすこ
今田屋のソースカツ丼がむちゃ美味い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
— 広㌠ (@hirosanteam) September 12, 2015
専門店を名乗るだけの事はある…！
カツ丼の厚さを選べる店は珍しいかも？
ソースは甘めで会津の物に近いです。 pic.twitter.com/G2D2mAsgeU
39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:24:01 ID:wEfq
>>38
生野菜が飯と接してるのがどうしても許せん
40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:25:00 ID:wqcB
カリッカリのトンカツうまいよな？
42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:26:01 ID:wEfq
>>40
ガリッガリの口の中血だらけになるようなやつもたまには悪くない
41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:25:03 ID:X508
確かに揚げないでそのまま丼にしたらどうだろう
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:27:01 ID:OzR4
>>41
それはもうただの豚丼では
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:27:05 ID:wEfq
秩父の方で食ったわらじカツ丼とかいうのは悪くなかったな
薄く大きく作ったカツにタレつけて飯の上に載せただけ
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/09/06 8:00:05 ID:eui1
トンカツ嫌い
カツ丼大すこ
味の素食品 やわらかとんかつ 120g×10個入り 【冷凍】
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662418754/
飲食店で大量調理をする場合だと、あらかじめ揚げてて煮るだけなら時間短縮になる
そうでなくても、衣さえ付いてるなら揚げてる時間に他の作業ができる。
まあ家庭でやるなら言う通り面倒この上ないね
トンカツを作る時に倍量用意して、衣つけて半分は冷凍保存。
カツ丼の時は揚げるだけ。
一般家庭で毎回カツ丼を1から作っている人は凄いなと思う。めんどくさいのに簡単な丼物扱いな理不尽。
自炊ならカツは揚げ物屋や肉屋の出来合いで
済ませてそれ以外を自分でしつらえるな
店のまかない料理、冷えたカツを美味しくしようと
産まれたのが起源でしょ？
トンカツに玉子焼きを乗せるエセカツ丼
結果が全てやからな
起源なんてどうでもいいんや
家で作るときってカツ揚げる場合はトンカツ
カツ丼の時は買ってきた総菜カツで作るだろ
何が悲しゅうて自分でわざわざ作った出来立てカツをカツ丼にするんだよ
おいしいし、栄養も豊富だから助かるわ
ソースカツ丼はサタンの食い物
カツ丼とカツカレーはスーパーの総菜カツの一択
逆にスーパーの総菜カツはカツ丼かカツカレー位しか使い道が無い
自分はトンカツ揚げるのは別に面倒だと思うほどではない
カキフライ作るのと比べたら100倍楽くらいの大げさな表現でいいくらいだ
トンカツ何十枚も一度に揚げることないだろ？普通は
柳川→親子丼→カツ丼と進化してきただけのこと
いきなりカツ丼をみるとびっくりだが
前の段階を一つずつだと順当な進化だとわかる