2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:26:05 ID:f3rwIbMV00707.net
細麺しか食べたことない九州男児に極太いれこんでやるのよ
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:27:01 ID:cM10yu3cd0707.net
不味いから
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:27:01 ID:f3rwIbMV00707.net
正味流行ると思う
博多とんこつってあんまり美味しくないじゃん
東京式は流行るよ
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:35:04 ID:6Zg9ldBt00707.net
>>4
東京で食う博多ラーメンは糞マズいよな 替え玉しなかったの初めてだわ
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:27:03 ID:f3rwIbMV00707.net
九州のラーメンは不味い
東京のラーメンを流行らせたい
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:27:03 ID:qWkpjYx6M0707.net
不味いから
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:28:00 ID:AMUiDodqM0707.net
福大の近くにできた二郎系は毎日行列だぞ
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:28:02 ID:Fx+SSnTZ00707.net
長浜とんこつに勝てるわけないだろ!!!!
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:28:04 ID:f3rwIbMV00707.net
不味い
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:28:04 ID:1ZxcHdYT00707.net
ぶっちゃけ流行ると思う
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:29:01 ID:ZD1czpAnr0707.net
家系いっぱいあるやろ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:30:00 ID:f3rwIbMV00707.net
>>12
他地域と比べて絶望的に少ないで
クオリティも低いと言われてる
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:30:04 ID:ZD1czpAnr0707.net
>>17
そら田舎やからないだけやろ
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:31:04 ID:f3rwIbMV00707.net
>>19
田舎の博多民に真の東京拉麺を
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:29:03 ID:i+GeNH4d00707.net
家系も二郎系も流行ってるぞ
元祖やシンシンなんて観光客しか来てないし
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:29:04 ID:yJWE3k7V00707.net
とんこつに味覚支配されとるわラーメンの物価安いわ多分下手に手を出せんのやろな
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:30:01 ID:OxhmVTR/M0707.net
九州人やけど二郎知ってからはほっそいそうめん豚骨は食えねえわ
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:31:02 ID:jg1ReVBCa0707.net
逆に西日本から上京してきて豚骨ラーメンの少なさにビックリしたわ コンビニにも豚骨の置いてなかったりするし
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:31:03 ID:0MPzV53Wd0707.net
不味いしか理由無い
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:31:04 ID:5rrl9Ie0d0707.net
今どこの都道府県でも二郎系が覇権を握ってる
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:31:04 ID:m5G29ykda0707.net
東京の飯は不味いからな
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:32:02 ID:51D+ePFFd0707.net
普通に人気あるやろ
というか沖縄ですら二郎系の店がんがんオープンしてるらしいで今
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:32:05 ID:dVZprhgwd0707.net
東京の人ってあの臭い水で飯作ってんだろ?引くわ
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:34:00 ID:5reQl91100707.net
流行るやろ
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:35:01 ID:6Zg9ldBt00707.net
家系ってマズいんだよな味濃いし
九州では豚骨以外は流行らない
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:42:04 ID:eu5MB12xd0707.net
>>29
家系や天下一品は九州じゃ流行らない
けど二郎系はめっちゃ流行ってる
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:35:02 ID:zPBrQNigd0707.net
東京行った時に家系食ったけどアレ福岡じゃ流行らんと思うわ
太麺って聞いてたからチャンポン麺みたいなの想像してたらボソボソした硬めの麺やし
博多の細麺のバリカタを悪い意味で太麺で再現してる
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:35:03 ID:IuituWwHa0707.net
高いからやで
九州ラーメンいくらかしってるか?
一杯250円やで
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:35:04 ID:AW+Jclz500707.net
九州人が食ってるとんこつラーメン知ってんのかな
よく東京にある長浜ラーメンみたいなとんこつとはわけが違って
おそろしく臭いのが美味いと言われるんだぞ
醤油ラーメンとかは別の食べ物として認識されてる
中途半端な家系とかそりゃ流行らんわな
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:35:04 ID:KCY6fGl800707.net
ないだけやろ
できたら行列や
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:35:05 ID:Fq6ICJP+d0707.net
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:36:05 ID:zPBrQNigd0707.net
>>35
単純に物珍しいからちゃう
ワイは二郎系食ったことないけど
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:50:02 ID:G2pGd4qFa0707.net
>>35
それ関西の店やん
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:36:03 ID:sTH95B/6p0707.net
ワイちょうど出張で博多来とるんやがオススメの家系あったら教えて欲しいんやが
壱角家みたいなのあれば樂
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:37:00 ID:6Zg9ldBt00707.net
福岡にもあるけど全然流行らない
ラーメン出てくるの遅いから
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:37:01 ID:OxhmVTR/M0707.net
家系はまずいけど二郎は絶対はやるで
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:37:02 ID:gOAwd6LdM0707.net
言うてそんな旨くないから無くても困らんところあるよな
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:38:00 ID:o0xO/uUZ00707.net
同じ値段で出せれば流行るに違いねえ
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:38:03 ID:6Zg9ldBt00707.net
家系とか二郎って化学調味料入れまくりで味ごまかしすぎでマズい
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:38:04 ID:xZchalEd00707.net
福大の近くのとこは関内の元店員だからね
実質関内二郎や
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:38:04 ID:eRt+ECiPd0707.net
福岡から東京住んでびっくりしたんだけど東京のラーメンって出てくるの遅いよな
東京で博多ラーメン頼んだら5分くらい待たされてびっくりした
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:39:04 ID:6Zg9ldBt00707.net
>>46
東京は基本的に遅いよなイライラする
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:41:00 ID:eRt+ECiPd0707.net
>>47
イライラはせんけど同じ細麺なのに何に時間かかってるのか謎
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:40:02 ID:HMvKa8860.net
あんなゴミみたいな餌食うのは関東圏内で充分
1度くったけどクソ不味いわ
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:41:00 ID:SVNOP6ZR00707.net
マジな話しをすると 地方によって 美味い、不味いの味覚が違う
それがわからないイッチは馬鹿舌、美味い不味いを語る資格がない
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:41:03 ID:TB9ARS99d0707.net
鹿児島だが家系かインスパイアしか食わないぞ
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:41:04 ID:qJeklDPFa0707.net
家系ってあのしょっぱいラーメン?あげなもん九州じゃ流行らんばい
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:42:00 ID:sTH95B/6p0707.net
東京のラーメン言っても家系以外にもたくさんあるんやから一概に不味いとか決めつけれんやろ東京ラーメンみたいなんあると思っとんか?
ええから博多の家系教えてくれんか
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:43:00 ID:zPBrQNigd0707.net
>>53
好んで食うやつ少ないから知ってるやつ自体少ないと思うで
細麺の普通のラーメンならみんなお気に入りあるやろうけど
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:43:04 ID:qJeklDPFa0707.net
>>53
東京はラーメン以外も味が濃いぞ?自覚持った方がいいよ
生活習慣病一直線だぞ
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:44:03 ID:sTH95B/6p0707.net
>>58
関東と関西で味付け文化違うんやから当たり前やろそれさえ知らん田舎者に用はないで
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:44:02 ID:zPBrQNigd0707.net
>>53
東京といえば醤油ラーメンってことで醤油食ったけど醤油は普通に美味しかったで
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:45:02 ID:m05ezDU4a0707.net
家系とかいうゲロを食わなくてもボリューミーなのが好きならちゃんぽんあるし
熊本とか久留米のラーメンはコッテリ濃厚スープだし
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:53:02 ID:zPBrQNigd0707.net
博多っ子ワイが今までで1番美味かったラーメンは長崎中華街で食った塩ラーメン
衝撃的な美味さやったわなんて店か忘れたけど
95 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:54:04 ID:jLXQ9lCw00707.net
メディアでブヒブヒ言ってる東京あたりのラーメンってマーケティングとインスタ映えへの努力はめちゃ尊敬やけどあんまりおいしくはないよな
福岡県民のワイらからすると値段と口コミへの期待値を超えるラーメンに出会ったことがない
あれ食うなら福岡の500円のラーメンの方が絶対美味しい
96 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:55:00 ID:0YNy+wqG00707.net
はっきり言って博多のラーメンは美味しくない
98 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:56:01 ID:jLXQ9lCw00707.net
東京では500円台かつ替え玉無料で食べれるコスパ最強のうまい豚骨ラーメン屋なんてそうそうないやろ
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:56:04 ID:sTH95B/6p0707.net
>>98
物価が違うんやから当たり前やろ
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:57:00 ID:a0+IP37B00707.net
関西出身だけどラーメンは九州とか関西のほうが美味いわ
他は別に気にならないけど
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:58:04 ID:jLXQ9lCw00707.net
言わずもがなやけど、東京での成功例が必ずしも福岡で通用するって事はあり得ない。
東京で大行列なラーメンが福岡に意気揚々出店したってたぶん閑古鳥が鳴くだろう
105 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:59:01 ID:h0MQTKFGa0707.net
家系好きなやつを否定する気はないけどそいつらこそラーメンて土俵で語ってないんだよ
味濃くて米がすすめば良いって語り口
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/07 15:45:03 ID:zPBrQNigd0707.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1657175205/
ラーメンよりうどんが流行ってるから
ウエストばっかあるし酒飲めるそっち行くんだろうな
別に豚骨臭くねーだろ
とりあえず15年くらい前は東京で食う豚骨ラーメンはクッソまずかったわ
東京の人の味覚ってそのころは出汁醤油系を全く受け付けないというか
クソからい醤油味ばっかなイメージだった。やたら辛くて出汁の甘みうまみが
全くないというかそんな感じ
そりゃ美味いラーメン屋や屋台が多いからな
大して美味くも無い創作ラーメンが流行る訳がない
>>1
そっちだよな
博多ラーメンがマズイには反論しないが、うどんをバカにされたら激怒するから
まあウドンだわ
博多のラーメンとかうどんとかは、福岡市近辺の多数の人にとって日常食なんだけど、家系も二郎系もまだまだ非日常食なんだと思う
多くの人が、週に3回食べたくはならんよね、家系も二郎系も
ない→ある で終わるスレいい加減やめろ
王道家が進出するって言ってたよな、家系ラーメン。
醤油が甘い文化だから、二郎系とか家系ラーメンは難しそう。
店出しても、関東とは味が違いそう。
博多の人間が外で麺類ならうどんかちゃんぽんだろ
ラーメン食うなら、家でうまかっちゃんかサンポー
東北でも二郎系流行ってないイメージだが・・・
東京ローカルじゃね二郎って
価格帯が大分違うイメージ
家系も安い方だけど
他所のラーメン屋が進出してきてもすぐに潰れるよね。
北海道の有名店が福岡に出店してたけど、あの熱々のラード層はどうにかして欲しかったな
クソ寒い北海道の人は好きなのかもしれないけど暑い九州だと
いつまでも冷めないとか嫌すぎる
下のスープとか美味しいのに油まみれになって飲み難いし
進出してるけど流行ってない
特に二郎系は流行ってる行列出来てる言うてるヤツいるけど一部除いてことごとく長続きせず閉店している。
東京から進出したゴワゴワ太麺の蕎麦屋も二年も持たずに閉店したけど東京の人って味の濃いスープで食べるゴワゴワ太麺が好みなの?
はやるわけないだろが。ヴァカ。
あんなん喜んで食ってるのは、東京のヴァカだけだ。
味覚違うからだろう
九州人は
昔と比べるとラーメン屋自体に行く人減ってそう
直系の家系ラーメンの麺は酒井製麺と言う饂飩専門の製麺屋だった所が作ってるからポキポキするはず無いと思うけど。
千ョーセンジジイは黙ってろ。カス。
>16味覚違うからだろう
九州人は
井手ちゃんぽんが相手やなw
うどん文化圏ではラーメンは相対的に細麺と認識され、蕎麦文化圏では太麺と解釈される説を提唱。ww
家系や二郎系のブームって、色んな要素が首都圏のラーメンオタク文化と親和性を示した結果みたいなところがあるからな。
はっきり言って味だけでは他所で勝負できないと思う。
関東はな…魚粉というとんでもない旨くどいもんが入ってるからなぁ。
富山なんかは、旨すぎると廃れるわ。地方によって味覚は違うだろうなあぁ。
うちの県は辛口やわ。
家系はわかる
あれは真っ当なとんこつベースだから(偽物を除いて)
醤油とチーユもインパクトあるやろ
でも二郎はないやろ笑
あんな課長味 なにがうまいんや笑
福岡はうどん文化だから
ラーメンが食べたいだけで食に関心が無い
食材や食文化に興味もない
食通でもグルメでもない井の中の蛙
自分の味覚は優れてると勘違いしてるのがラオタ
只々ラーメンが食べたいだけ
ラーメン大と太一商店いっつも混んでるイメージやけどな。
※19は美味しんぼが教科書
そもそも関東圏以外じゃ、少数の繁盛してる店こそあっても全体としてはそこまで流行ってないだろ
何だかんだで地元のラーメンが強い
500円出したら
ウエストでも資さんうどんでもゴボ天うどん頼んでお釣りが来るんだもの!
ラーメン1杯に880円とか
ハードル高いわ
一蘭は観光客向けだから行かない
東京のラーメンとか関係なく
閉鎖的で他所のもの受け付けない人種だから
同じ地域ですら生まれ育った自分の地区のものが至高で
隣町の店は敵対アンチとか当たり前の人種だからな
野菜たっぷりの麺類はちゃんぽんで間に合ってるからね。家系も醤油の味が違いすぎて合わない。塩の方は濃いけど割と味が近いから好き
流行るも何も存在しないんだから流行りようもない
東京にあるのは二郎であり家系
地方にあるのはニセ二郎とニセ系ってだけのことだ
暖簾分けなんだから地方なんぞにホイホイ二郎や家系ができるかよ
存在しないんだから流行りようも無い
ちなみに東京でも地方だけだぞニセ系が流行ってるのは
都市部には本物の二郎家系があるから軒並み駆逐か全滅だよ
本物がある場所じゃ数ヶ月で全部潰れる
吉祥寺ならこの10年でニセ二郎ニセ家系が20軒近く出来ては潰れたぞ
本物は30年一つも潰れん
むしろ微増だな
1店舗から3店舗になったわ
東京で食う博多ラーメンが不味いのは同意
豚骨くそ不味いと思ってたけど、福岡行って本場を食ったら全く違って美味かったわ
※34
ニセ系ってのは町田商店系や山岡家のこと?
直系や王道家系とは全然違うけど、私は光家が好き
>>37
山岡家はあれは家系とは関係ないと思うよ
〇〇商店系や魂心家や壱角家とかの名前に壱が付くのもニセ系だよ
あと赤い看板も基本ニセ系、白いスープにうずらの卵もニセ系
プラカードのメニューもニセ系、横浜家系って書いてあったらニセ系
ここらがあると高確率で基本ニセ系だよ
どっちも知った上で違いわかった上で食べるならいいんじゃないのかな?
自分はニセ系は基本食べないし商売としてもラーメンとしても軽蔑しているが、せいやだけは認めてる
なぜなら、家系より安いからね
工場スープのメリットは大量生産でコスト下げられることと思うから、家系よりちゃんと安いせいやは選択肢としてアリと思う。
他のニセ系はどこも味は雰囲気似てるだけの別レベルの劣化のくせに口上宣伝は立派で何より家系より高いってのがなんとも
>>37
光家見てみたよ
工場スープのニセ系だけどここは美味しそうだね
ローカル資本が短期ボッタ稼ぎに田舎のロードサイドにバイト集めて出してるそれとは違うね
ちゃんと店主が個人で店やって自分でラーメン作って出してるんだね
昔からある壱系なのかな?
家系とは違ってコストや手間をスープではなくてチャーシューに振ってるのはおもしろいしアリと思う
他県のラーメン店が出店してくるけど、オープンからしばらく流行って数年したら消えてる。
定着できずに飽きられて終わりって感じ。
福岡の豚骨っていっても
当たり外れあるからね
旅行に来て1杯だけラーメン食べて
それが外れだったら豚骨=不味いってなるんだろお前ら
そもそも二郎がラーメンにカテゴライズされてるのが意味わからん
美味いけどあそこまでいくと
もはやラーメンではないよね
あの豚の餌みたいな見た目でドン引きだわ
ラーメンどころかどの料理でも同じ味が全国的に好まれてる物なんかないよ。
光家って洪福寺のちゃうん?
夜中しかやってないのに駐車場が無い問題児
二郎は学生が多い街なら日本中どこででも100%流行る
家系はでかい繁華街で昼から夜中まで通しで営業すれば80%は流行る
味がどうと言うより麺茹でるのに10分もかかるようなラーメン屋はこっちじゃ無理
どんだけせっかちなのか理解してない
それに偽二郎とか行くぐらいなら大盛系のちゃんぽんの方が美味しいし
家系や二郎でも九州の豚骨も好き。
昔の東京風も良いし、喜多方や佐野も良い。
札幌系の味噌やバターも良い。
ってか、バリエーション有って楽しいじゃん。
それこそ争って何になる?と言いたいくらい。
ただし半生鶏チャーシュー、テメーはダメだ!
家系は東京のラーメンではない
東京のラーメンは来々軒である
博多の天龍はガチで美味い、あれは九州誇っていいぞ
なんせガキの頃に食った記憶で残っていた美味いもんが旅行先のラーメンなんだからよ
おれは今じゃ高級ホテルのバイキングだって食うが天龍ラーメンはやっぱり美味い細くてコシがある多分世界唯一のラーメンだ
俺が認めたのはあれだけだ、あれ以外はラーメン(劣化偽
でしかない、食えばわかる博多の天龍ラーメンこそ最強世界最高の飯だ