1 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:16:19 ID:0
わざわざ塩選ぶやつ謎
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:16:41 ID:8
タンメンは好きそう
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:16:42 ID:0
函館ラーメン美味かったけどな
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:16:56 ID:6
袋麺ならサッポロ一番の塩が最強やん
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:17:07 ID:1
味噌とかいうどこで喰っても55点にしかならない奴より全然良いよ
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:17:13 ID:5
タンメンの期待度と実際の落差が酷いこと
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:17:38 ID:1
味噌が一番まずい
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:17:52 ID:0
サッポロ一番塩よりマルちゃん塩(すりごま入り)の方がすき
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:18:40 ID:1
>>12
ポロ一より上ってのは世界一って事になるけどほんまにそうか?
31 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:20:29 ID:3
>>17
そっちはサッポロで一番なだけやろ
マルちゃん塩(すりごま入り)は世界で一番や
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:21:19 ID:2
>>31
信じるぞ
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:18:19 ID:8
たまに食うけど後悔する
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:19:05 ID:8
柚子入ってないの嫌い
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:21:26 ID:6
>>19
柚子は逃げ
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:19:17 ID:0
インスタントだと塩ラーメンはうまい
店だと塩ラーメンはイマイチのが多い
26 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:20:11 ID:3
店の塩は似た味が多い気がする舌が悪いんやろか
28 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:20:15 ID:1
魚介系出汁の塩ラーメンうまい
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:20:23 ID:3
塩の淡麗系でも最近は濃厚に仕上げてきてるから満足度高いで
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:21:40 ID:5
牛角キムチ1瓶とコチュジャン、豆板醤、甜麺醤に加えてラー油たっぷり入れて
更にニラ、キャベツ、もやし、豚バラ、長ネギを切って塩コショウと焼肉のたれで炒めたのを載せてるわ
サッポロ一番塩に上記の物を入れて食うと最高に美味くなる
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:22:40 ID:6
>>35
美味いかもしれんけど
もはや塩味じゃないな
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:22:51 ID:3
>>35
袋麺食うのにそんなコストかけてどうすんねん
卵一個で勝負しろ
114 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:39:12 ID:6
>>35
ラーメンの3倍ぐらい具あるな
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:21:59 ID:5
あれは野菜食う調味料や
59 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:27:19 ID:0
飲んだ翌朝の塩ラーメン最強
60 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:27:20 ID:3
山岡家でも塩だよね
65 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:28:12 ID:3
でも塩ラーメンって一杯2000円もするでしょ
他のラーメンなら600円とかなのに
72 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:29:08 ID:5
サッポロ一番みたいな透き通った塩ラーメン大好き
とんこつと見分けつかんような塩ラーメン大嫌い
106 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:37:26 ID:5
塩にラー油たらすのすこ
110 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:38:18 ID:2
山岡家は塩一択やろ
112 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:38:59 ID:4
豚骨は塩も多くない?
115 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:39:17 ID:3
うまい塩ラーマン食べたことないんやろな
ほんまに美味いやつは高級な鍋の締め食うてるみたいでええぞ
122 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:41:52 ID:9
バターとコーン入れて初めて他と戦える
126 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:42:37 ID:9
>>122
それは味噌とかいう雑魚のことやろ
128 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/05/05 20:43:31 ID:5
引用元:
https://nova.5ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1651749379/
袋麺やカップ麺の中だと塩は結構イケる
生ラーメンだと弱く感じる
ひんぎゃ塩のラーメンが無くなって昭和の塩ラーメンになってます
塩の店はなかなかない
どったんでちゅかぁ
おこちゃまはもうねるぢかんでちゅよぉ
秋田味商の「比内地鶏スープ入り鶏中華そば しお味」はウマい
塩ラーメン、美味いよね(´・ω・`)
塩ラーメンは、たしかに店によってかなり善しあしの差が出るから、
そういう意味では鬼門だな。
無難なラーメンにした方がいいというその気持ち分かる。
塩ラーメン(豚骨)があるだろ?
塩豚骨で塩隠すなよ
豚骨ラーメンは塩ラーメンだぞ。
後になって、九州以外が醤油や味噌を割るようになったんだ。
九州では、豚骨ダシ100%であり
それを食べやすくする為、塩で塩分濃度を調整してるんだ。
それが本来の塩ラーメンだ。
多分、頭の悪い奴は、
「ダシが入ってなくて塩で味付けしてる」
みたいなロジックを導入してるんだろう
>袋麺やカップ麺の中だと塩は結構イケる生ラーメンだと弱く感じる
そりゃ、
塩とダシ以外で味付けしてるからだ。
店舗で丁寧に生鮮食品からダシを取ってるのとは違う
>とんこつと見分けつかんような塩ラーメン大嫌い
いや豚骨ラーメンにも塩は入ってるよ。
塩で調整せずに、トンコツだけのスープで食べたら、
塩分濃度が足りずに喉を通らんぞ
すべてのラーメンに塩は入っている
醤油を作るには塩がいる
味噌を作るには塩がいる
つまり塩ラーメンこそがラーメンの王である
袋めんだと塩が無難でハズレがない…と思ったらヤオコーPBは不味かった
しじみの塩ラーメン最近お気に入り
>>6
むしろ醤油の方が店によって差があると思ってて
塩は安泰だから選んでるわ
地域によるのかね
ラオタってのはラーメンに関心があるだけで食に関心があるわけじゃない
食通でもグルメでもない井の中の蛙だからな
お前らの薄っぺらい評価なんて誰の役にも立たんよ
>>12
個人的には日清の函館しおがあわなかった
貝があんまり好きじゃないのにホタテ出汁だったというのを、食べてから気付いたと言う自業自得なオチだけど
何の根拠も無しに自分の味覚は優れてると勘違いしてるラオタ
店の塩ラーメンが不味い所は他のメニューも不味いと言うてたわ
塩ラーメンは、その店の腕を確かめられる唯一のメニューらしい
まあ、塩ラーメンといわれるとちょいとね なんというかボリュームが足り無さそうに思ってしまうのよ 味じゃないのよね、、うーんカロリーが欲しいというか脂が欲しいというか、そういうことなんだよ
塩は具材を活かす味付けだから、そのスープ単体で満足度を語るとかニワカハゲ激しいぞ。
なんかもう徹底的に下げ逆張り不味い系記事しかなくなったね
いっそ清々しいレベルだ
塩ラーメンって名前がよくない、「だしラーメン」とかにすればいいのに
塩で食べてください
サッポロ一番の中で塩らーめんが好きだからと普通のお店で塩ラーメン食べても美味しく感じない。
あれは一般的な塩ラーメンとは違って独特なものなんだ。
本当にうまい塩ラーメンの店とかで食べたら見方が変わるくらいに塩ラーメンを好きになる
ただそんな店が圧倒的に少ないから塩ラーメン好きが少数派になってしまうのも仕方ない
よっぽどの事でない限り、他人の食い物にアレコレ言う奴は
タヒね。
出汁の味が一番分かるのが塩ラーメンやろ
味の濃さや量や脂での満足感じゃなく、出汁の満足感を味わうのが塩ラーメン
だから塩ラーメンが旨い=ベースのスープが旨い=他のラーメンも旨い
あと、他のラーメンに比べて麺の味も重要になってくる
麺が美味しくない店の塩ラーメンは総じてイマイチ
袋麺の塩ラーメンが好きじゃないから店でも頼んだことないな
たまにの外食なら豚骨とか濃いの選ぶけど
昼に軽く済ませたいとかなら塩だな
東北とか北海道で食べた海鮮出汁の塩ラーメンは美味かった
スープまで飲み切った
野菜多めのタンメンもいいね
家系とかじゃないと味しないのはヤバくね?
蘊蓄やこだわり口上が無いと味しないのヤバくね?
>>25
同意。
そこらにある塩ラーメンは蘊蓄や口上ばかりで肝心の出汁もスープもうっすいのよ
それをバカがふむふむ頷きながら食べるww
ちょっと前のつけ麺のようなバカを釣るようなものばかり
しっかり濃厚にふんだんに出汁やスープ取った塩ラーメンはうんまいよ
昔ながらの街の中華屋さんのタンメン(塩)とかでも結構美味いと思うけどな
あさりとかはまぐりの出汁が効いてる塩ラーメンはいいよね
塩元帥と風花は年一以上行くことにしてる閉店したら悲しい。
どうせ味も何もわからんのだろ
天一で濃いラーメンでも食っとけ
だまれ糞うんち
8番ラーメンって福井だっけ?
マルちゃん塩は初めて聞いた。関西には売ってないみたいやね。残念。
セブンイレブンで売ってた「函館 星龍軒監修 塩ラーメン」は美味しかった。
セブンアンドホールヂングスならヨーカ堂の生チルドのすみれの塩おすすめだよ
澄んでいながらガツンと濃厚なタイプの塩
葱とチャーシューで美味い
>>34
しっかり取った濃厚でシンプルなチキンスープにキャベツの美味さが相まって美味い店のタンメンは神美味い
最近のならビジュアルで日陰が気になってるんだが行けてないなあ
こういう塩がいまグって来てるね
おれがここでずっと言っていた力強いパンチある塩のスタイル
鶏そばムタヒロの塩がクッソ美味い
美味いところの塩ラーメンは本当に美味いけど、ラインナップに加えてるだけみたいな所は食べてる途中で飽きてくる
へー鶏そばムタヒロ美味いんだ
田無と花小金井で見かけて気になってたんだ
鶏ブランドで急拡大してんなあと思って気になってた
ちゃんと作ってる分にはセントラルキッチンでも構わんがあちこち出来てたから警戒して行かんかった
行ってみる
情報サンクス
エビ、イカ、はまぐりの海鮮系うまいじゃん
口の中ヤケドしながらもうまいやつ
店がなかなかないけど
はまぐりなんて高いもの使わんだろ
都内ならホンビノスの貝出汁が一時期流行っていたね
海鮮系の塩で美味かった試しは無いなあ
TOMBOはまあまあ
あそこもあの極ウマチャーシューで下支えしてるから成立してるってーのはある
> 口の中ヤケドしながらもうまいやつ
一周回って個人のちゃんとした店でもちゃんと手の込んだ調味オイルで下支えってのがベーシックになってきてるね
かつての業務スープと業務油脂のコンボが猖獗極めてた時代の印象でオイルや油脂イコールアウト指標ということは無くなった
>>48
海鮮系にチャーシューはないと思うみたことない
魚介系じゃないよ、海鮮らーめん
???
具材じゃなくて出汁に海鮮系を合わせているという意味ですよ
むしろ魚介系の淡麗ラーメンでチャーシューの乗らないラーメンなぞほとんど無い
北海道物産展にあるような毛蟹乗ったラーメンを海鮮系って言ってるのかな?
あー自分が海鮮系(豪華な伊勢海老乗ったようなテレビで見る北海道の観光ラーメン)
と魚介系(都内にあるビブグルマン系の淡麗魚介スープのラーメン)
を誤解していたのかな?
海鮮系はほとんど無いって言ってたのはそういうことか…
北海道の観光地でもいかんと無いでしょそーゆーのは
お前ら塩を目の敵にしてるよな
二郎でも食っとけ
いごっそうには塩の二郎もありますね
自分は味噌のほうが二郎には合うとは思うが塩も悪くは無い
塩には漫画やテレビがばら撒いた誤解があるからねえ
口上や蘊蓄まみれのうっすいお吸い物のそれをありがたがるのはアホ
たいていはベーススープが薄すぎて中華麺のかんすい臭さが際立っていたりスープも水っぽいだけで少しも美味いことないね
ふむふむ頷きながら食ってるバカ見るとつけ麺ブームを思い出す
本当に美味い塩ラーメンなんてシンプルに美味いんだよ
頷いている暇なんざない
美味すぎて箸が止まらんのよ
スープを飲むレンゲが止まらない
気がつけばスープも全部飲みほしちゃうし
お腹いっぱいなら後で飲みたいからスープをビニール袋に入れて持ち帰りたくなるそういうスープでそういうラーメンなんよ
ふむふむ頷き系はただのテライ系のニセモノ
30年前の千葉駅にあった万龍軒の長州ラーメンはスープが美味くてね
塩でも白醤油でもいずれでも構わんがあの豚骨白湯はうんまいんだ
あのスープで作る中華丼がまた絶品でね
美味いスープってのは力がある
もうずっと行っていないがあの中華丼もまだ食べれるのだろうか
あれに近いラーメンが東京には無くてね
豚骨といえば苦い豚頭系ばかりなんだよなあ
唯一小川があの系統で実に滋味深くて美味いね
豚骨が白醤油なんて難癖付けるのもいるがあれだって塩ラーメンよ
業務スープ屋ばかりで本当に美味いのは少ないが
ちゃんとした焼肉屋の牛テールスープもコムタンスープも美味いね
メディアでラーメンが海外で人気だとかやってるがテレビや漫画でイメージばら撒くばかりで表面だけスカして雰囲気パッケージ作ったような中身無しのテライ系ラーメンばかりでね
ちゃんとしっかりしたラーメンを作らないと世界にも相手にはされんだろうね
ニセモノラーメンばかりだからね
吉野家がせたが屋を買収したように
そういうことなんだろうと思うわ
小手先のマーケティングで生娘(情弱カッペカモ)を騙すような風のラーメンばかりだよ
このスレ内にあるマルちゃん塩ラーメン食ってみたいけど近畿地方販売されてないわ。
中高年女性に多い印象< 塩ラーメンオーダー
親戚で地元のラーメン屋へ行くと男衆は醤油とんこつや味噌で
叔母とかが塩を頼んでる。そしてキッズはつまみ食い(笑)
ズビズバー
長文投稿してるのにロクなのいないな