2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:04:00 ID:W+szKrlS0.net
激ウマなんだけどな
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:04:02 ID:W+szKrlS0.net
スーパーにも八百屋にもない
なぜか日本人は入手不可能な謎食材
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:04:03 ID:9AsvjUwD0.net
国産って一応あるけど
販路ほとんどないよな
このくらいの時期に限定通販やってるやつはいるか
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:04:05 ID:r3+0aE7k0.net
スーパーに冷凍ないか?
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:06:00 ID:W+szKrlS0.net
>>6
冷凍なら手に入るのか
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:05:00 ID:ZxvrZLVy0.net
ウチの料理によく出てくるが
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:05:04 ID:UMW3R6Y30.net
え?普通に手に入るけど?
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:07:00 ID:W+szKrlS0.net
>>7
>>10
街中にある謎の中国の食品を売ってる店にはあるよな
エスニックな雰囲気のする倉庫みたいな殺風景な中国物産店
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:05:00 ID:lsJBYM/cM.net
山菜取りに行った同僚がよくくれるよ
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:05:04 ID:W+szKrlS0.net
>>8
それ密猟…
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:05:01 ID:hOesxteM0.net
にんにくの葉のがレアだぞ
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:05:05 ID:edheo+tR0.net
直売所に行ったらある
おそらく鮮度と生産量の問題じゃないか?
もしくは農家が先に食ってしまってる
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:06:03 ID:JPPsofv5a.net
当たり前だろ
日本と中国ではニンニクの生産量が桁違いなんだから
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:07:01 ID:BTNaadkU0.net
ニンニクの芽熊本住んでた時普通に売ってたが都内じゃみないな
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:07:01 ID:9AsvjUwD0.net
冷凍も中国産依存度高いし
期間限定で、今月中旬くらいを終了で通販出てるから買っとけ
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:07:03 ID:groMDqXp0.net
国産だとにんにくの芽よりにんにくの方が高いからわざわざ作る農家いない
芽が大きくなる前に摘んじゃうし
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:07:05 ID:w9wKcOHL0.net
冷凍じゃなくても普通に売ってるとこあるよー
うちはBBQで絶対使う
あの名前忘れたけどベーコンとか野菜オリーブオイルでグツグツするやつ
美味いんだこれが(^¬^)
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:08:00 ID:qak2/vkNa.net
スーパーに売ってるだろ
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:08:01 ID:rO9R+Id.net
ちょっと前まではスーパーで普通に売ってたけど
そういや最近見ないな
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:08:01 ID:R8opLtoCr.net
じゃがいもの芽は?梁
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:08:03 ID:9AsvjUwD0.net
>>22
自宅でいける
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:08:02 ID:UX7vrHqc0.net
普通にスーパーの野菜売り場で売ってるけど
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:09:05 ID:JPPsofv5a.net
ニンニクの芽を使う料理を身近なもので代用するならニンニクの風味をニンニクのみじん切り(一欠片も使えば良いだろう)で出して
塩ゆでの後に縦に半分に切って5センチ程度の幅で切ったアスパラガスを仕上げの炒めの時に入れればよいだろう
正確には違うだろうが、ニンニク風味とシャキシャキ感で近いものにはなる
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:10:00 ID:XVpmPxNg0.net
国内シェア1のニンニクの品種は茎が小さい
国内シェア2のニンニクの品種は茎が大きいがシェアが7%しかない
自宅でニンニクの芽を栽培する際はニンニクの品種に気を付けてね
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:10:01 ID:xus5iuaRp.net
ニンニクの芽はニンニクの芽じゃないからな
わかるかな~わっかんね~だろうな~
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:10:01 ID:lC44UmLb0.net
野菜が強いスーパーにはある
関東だとベルクスとか
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:11:00 ID:nf2/Frq50.net
ニンニクて芽とか葉とかあるけど全部うまいよな
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:11:01 ID:0q2kO7R40.net
スーパーにあるだろ
中華食材屋じゃないと手に入らないのはニンニクの葉
42 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:14:03 ID:rDcUKmM6M.net
>>33
最近見るようになった
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:11:02 ID:3TkNeGrl0.net
え?普通にあるだろ
実家だとよくニンニクの芽の炒め物食べてたわ
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:11:05 ID:JPPsofv5a.net
>>34
にんにく栽培してる農家が近隣にあるならな
俺は確実にあるところ知ってる
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:11:02 ID:B1Cy3jwO0.net
スーパーで普通に見るし
なんなら100円ローソンにもあったけど
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:11:05 ID:0vSBgEWl0.net
下手なの買うと繊維が強くて食えたもんじゃないよな
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:13:00 ID:JuEh1jM70.net
いやスーパーにあるし
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:14:00 ID:CkwT6pSy0.net
普通にスーパーで中国産として売ってるねえ
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:14:00 ID:OuqGu7GVd.net
普通に売ってるけど田舎だからかな
44 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:15:00 ID:OuqGu7GVd.net
>>40
国産と中国産両方ね
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:14:03 ID:spEKw9490.net
ニンニクって球根だから勝手に生えてくるだろ
43 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:15:00 ID:Q1sGh1Sq0.net
スーパーに売ってる
真空パックみたいなのに入ってるから見つけにくいだけでは
45 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:15:01 ID:4C2OmSYs0.net
日本産見たことねーなー
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:16:04 ID:Fz0u27o9d.net
空芯菜とかいう謎の食材も好き
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:18:03 ID:spEKw9490.net
つーかニンニクの茎(俗にニンニクの芽)炒めはイオンに惣菜として普通に売ってる
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:19:01 ID:.net
99%中国産だよなニンニクの芽
49 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:20:00 ID:wq2jQBExa.net
ん?子供の頃よく食べてたし懐かしくて来たんだが
本当にそんなに手に入らないものなの?
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:20:03 ID:r5qSamqz0.net
豚スーシャーとかいうタレに浸かってるやつうますぎる
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:22:03 ID:wq2jQBExa.net
懐かしいから今日はニンニクの芽炒めするんだがメジャーな入手法と
メジャーな味付け教えてくれ
小さく切った鶏肉と炒めてたと思う
甘辛い味付けだった
52 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:25:05 ID:wmTW7D2Zr.net
この前家族に頼んだら普通に買ってきてたんだがじゃああれは何だったんだよ
53 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:26:05 ID:BJ6jqtSp0.net
にんにくの芽が流通してるってだけで中国には存在価値がある
54 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:27:00 ID:JuEh1jM70.net
ニンニクは全般的に国産と中国産の値段差がすさまじい
55 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:28:02 ID:jW5qpe/+0.net
調理したあと台所が異常に臭くなる食材
56 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:28:04 ID:D4S5EdYD0.net
ニンニク一株から1本から二本(半分にカット)しか取れないから
それをニンニクの価値に置き換えると本来は超希少な高級食材
57 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:30:02 ID:wq2jQBExa.net
ニンニクの芽って実際そんなに手に入らないの?
今日食べたいんだが?
58 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:30:03 ID:IQPXSk+60.net
>>1
業務スーパーで500g200円くらいでいつでも売ってるだろ
もう少し高いがスーパーでも普通に売ってるし
60 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:36:05 ID:pzuqm9iT0.net
近所のオークワに普通に売ってるぞ
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:40:05 ID:D7Z3/I9Ha.net
いくつかのスーパーで結構見るけどレアなのか?
地域によるの?
62 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:50:04 ID:XCB79r7cM.net
ニンニクの芽よりレアなのが行者にんにく
63 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:56:04 ID:YRoQ1LnV0.net
スーパーに中国産がうってるよ
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:58:01 ID:3coQ2Z6z0.net
え、家の料理でよく出てきてたけど…
俺って…
65 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 18:10:02 ID:gJ5Pr7oQ0.net
>>64
そう お前は……イラン人なんだ
59 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/01 17:31:04 ID:Dq5BTfyB0.net
引用元:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1648800230/
国産の芽も増えて…
にんにくの芽はニンニク本体より置いてあるだろうに
自分じゃスーパーに行かない料理しないのがミエミエ
>>2
あなたや中国人の食ってる粗悪品の芽はいらないですから
ふつうに売ってるんだが、うちは既に中国に侵略されていたのか?🤔
これってさ、ニンニクの葉もしくは黄ニラと間違ってるんだよな?
ちょっと信じられないけど・・・
ユニバースで普通に売ってる
>ユニバースで普通に売ってる
東北人乙
にんにくの芽はにんにくの蕾の茎の部分、国産の路地物はそろそろ出回るはず
※3
お前は買わなくていいよ
※5
厳密に言うとニンニクの花茎ではあるが一般的ににんにくの芽と言われてるんだ
チェーン店のスーパーで普通に売ってる。
売ってない地域って東日本とかなのかな?
都民だけどスーパーで普通に売ってる
定番だけど豚肉とオイスターソース炒めが好き
家で作っても美味いけど、中華料理屋の油通しだとさらに美味い
北海道のスーパーには普通に売ってたな
季節ものなのかもしれないから常にはないけどスーパーで売ってるのは見かけるね
エアプばっかりだからマジレスすると、例え国産でもニンニクの数だけニンニクの芽が取れるはず。何故なら、ニンニクを栽培するのに、ある程度の段階で茎に栄養が行かないように芽を摘むから。茎に栄養が行くことにより、肝心のニンニク自体が小ぶりになるのを防ぐため。だから、ニンニクを栽培している地元の産直とかで普通に販売されているはず。と、ニンニクを実際に植えて育てて販売した事があるものがレスしてみました。
>>9
お前の態度も悪いから改めろよ
スーパーの豚ばらとニンニクの芽(味付き)
で肉の量マシの為にセット販売してるよな
おいしいけど用途が限られている
でも、その用途だとうまい
コンビニやデパートで売ってないってことなんじゃねーの。首都圏でもスーパーや商店街の八百屋、ちょっと足をのばして郊外の直売所や農道の無人販売所とかでよく見かけるよ。ちなみに副産物だから季節があるからな。
ていうか売らない
割と普通に捨てる
関東だけど輸入ものはスーパーなら通年で置いてる印象あるな
扱い数が多いものではないから行くのが遅い時間ばかりだと売切れかもしれん
土日の間は入らないとかあるかもね
にんにく球根とは別の開放冷蔵棚に置かれていたり
とないのすーぱーでもふつうにうってたぞ……のんかのちかくしかうってないとかうそをゆうのはやめろ……うそつきはみんなしね……
東北でも北関東でもスーパーで普通に売ってるわ
普通に売ってるけど
芋の茎と同じジャンルだよな
美味い
味付け肉と一緒にトレーに入ってるのは昔から見かけるけど
ニンニクの芽単体は本当に最近になってから見るようになった
美味いよなー
教えてもらって7年くらいだけど毎年家庭菜園ににんにくは植えるようになってしまった。
大蒜の花茎は一昔前の日本では農作物登録されてなかったから
農薬法で使用可能になってる農薬が殆ど無くて
無農薬栽培以外を販売・流通させると殆どのケースで違法になるんだよね
だから農協ルートの卸市場通す一般流通では見かけないというオチ
直売所なんかでも農家が気付かないまま肥料取締法違反してて違法ってケースも結構多いんだけど
その辺りの細かい部分はお目こぼしされてる現実もある
↑
国産の話ね
輸入作物には戦後まもなくから登録されてるから輸入は普通に売られてるので
メルカリで生産者から買う高級品やろ。
もしくはスーパーの中国産。今あるか知らんけど。
ニンニクの芽、上手に調理されると美味いんだよな。
昔、横浜市港北区陸運局の傍に、牛バラ肉とニンニクの芽を甘辛く炒めたのを具に載せた『特製ラーメン』を出すラーメン店があって、結構な人気だったな。
また食いてえ。
※9は※5の言いたいことが全く理解できてなくて震える
他人様をディスったり啓蒙したりまぁなんというか…
にんにくに水をやって芽を出せたらそれがニンニクの芽でいいのだろうか……
※9
もうお前、船降りろ
みんな美味いって言うんだけど全然美味しさがわからない
誰か教えてくれ
単純に生産量は多いけど売っても儲からないから流通してないんだろうな。
大根の葉っぱだって、売られてる大根の本数と同じだけ作られてるのけど農薬の関係や虫喰いの選別や流通時に葉っぱが潰れないようにするとか、手間がかかるけど儲からない。よって大量には流通しない。
昔は葉っぱ付きで大根売ってたけど、それだと本体の水分が抜けまくるんで収穫時に切るようになった。そしたら乾燥の葉っぱが高級品ですよw
※9
お前友達いないだろ?性格悪いもんな
ニンニクの葉と芽を勘違いしてるのかな?
葉は見かけない。回鍋肉のキャベツは日本式でむこうではニンニクの葉が一般的らしい
>>9 は正しい情報教えてくれてるのに噛みついてる奴何なの
正しい情報(脳内調べ)
スーパーにあるからよく買ってる
炒めて塩かけるだけでめちゃうま
>>37
自己フォローはいいから
あと正しい情報じゃなくて、場違いな糞ウンチクだから
スレでも触れられてるけど、普通の大蒜とは品種が違うのでそもそも国産は生産量が多くない
高知人マストの葉にんにくも専用品種
スーパーで売ってる。うちの近所のは冷蔵のちょっと珍しいもの置いてあるゾーンにある。芽ネギとかエシャロットとか置いてある辺り。
そろそろ行者にんにくの季節ね。
全国転勤族だけど今まで普通のスーパーで売ってない地域見たことない
オイスターソースで炒めると美味い
味付け肉と一緒にアルミトレイに入ってるのをよく見るな 一緒に炒めてねって
カーチャンが畑で育てててくれたことあるわ
たまに良い香りのニンニクの芽にあたる時もあるけど、3回に2回は変な香りのする奴にあたるんだよなぁ
すき家のアレ
黄ニラもニンニクの芽もマコモタケも普通にスーパーにあるわ
ないのはニンニクの葉だ 需要がな
岡田で普通に売ってる
昔から普通に売ってるでしょ
ひらがなホント気持ち悪いよね