2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:34:02 ID:Fh08Arsep.net
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:34:03 ID:Fh08Arsep.net
目から鱗や
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:35:01 ID:9QRtdfPip.net
なんでこいつらは企業の決めたもの守れんのや
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:35:01 ID:PWqaVEVB0.net
草
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:35:05 ID:WNMrv/LV0.net
ワイそういうのホンマに無理やわ
分量通りにやらないと気が済まん
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:36:05 ID:f9kQpVzP0.net
>>11
わかる
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:35:05 ID:M9EEN2SM0.net
逆に初手で目分量でやる意味が分からん
せめて慣れてからやろ
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:35:05 ID:FKlfQfKr0.net
マッマが作ったルー入れすぎでデロデロのシチュー懐かしいわ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:36:02 ID:lhChseOop.net
目分量でそれなりのもの作れるのも才能やと思うけどな
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:38:00 ID:2zeHg+340.net
>>17
味見しながらならよっぽどじゃない限りそれなりのもん出来るだろ
レシピ無視してレシピより上手くできてたら才能だろ
153 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:53:02 ID:oD8xGPzRd.net
>>17
一通り料理作れる奴がそれやるならええけど包丁もまともに使えん奴がそれやるからおかしな事になるねんて
180 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:55:05 ID:XmwPx+3DM.net
>>17
できてないから問題なんやぞ
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:36:03 ID:0KPuB5bw0.net
公式が勝手に言ってるだけやぞ
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:36:04 ID:yzOjclpQa.net
これは驚きやね
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:37:02 ID:RtiwszCF0.net
玉ねぎ1玉とかあってもサイズ全然違うから味の再現できとらんやろ
グラム表記ならまだ有能
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:39:02 ID:Gdv2Ts240.net
>>28
グラム表記でも玉ねぎに含まれてる水分量で違ってくるから
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:37:05 ID:0tuIIEPoa.net
お前らこれを叩くけどホットケーキは手順通り作ってないじゃんか!
めっちゃ混ぜてるだろ
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:41:00 ID:Y+5tnN5bM.net
>>31
めっちゃ混ぜてないけど
255 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:01:04 ID:q5XdbnE10.net
>>31
ワイはぺったんこホットケーキの方が好きやから混ぜまくっとるで
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:38:01 ID:BEzV7R6Xd.net
玉ねぎは倍入れろ
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:38:02 ID:iVb7JlRW0.net
隠し味とかやる奴はただの逆張り
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:38:03 ID:oczyB1Fc0.net
ワイは絶対規定量より水少なめにするわ
味薄いねん
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:39:04 ID:u19nvj9kp.net
こういうのでいいんだよ
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:41:03 ID:welv2ODjM.net
>>49
ゆるい…ゆる過ぎる…
172 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:55:01 ID:h3DjQ0/E0.net
>>49
まるで成長していない
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:40:02 ID:RKPwMr/4a.net
意外とこういうの難しいわ
パスタをレンジで茹でる容器
ちゃんと書いてあるライン通りお湯入れても失敗しまくったわ
ググったらパスタを入れる前にお湯入れなアカンらしい
そんなんどこにも書いてないのに
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:40:04 ID:Ix5y6kOBp.net
一回肉だけでカレー作ったらなんか違うものができたわ
野菜って大事なんやな
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:41:05 ID:mYrqDf4+0.net
ワイが持ってるカレーレシピ本は材料調味料もg表記
仕上がり重量もgで書かれとるから
ほんまありがたい
69 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:41:05 ID:GGMomBS50.net
玉ねぎ(中)の定義付けをしてほしい
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:42:04 ID:0l2rEzMz0.net
タマネギは多少多いぐらいでも問題はないわ
ただじゃがいもは薄まるしできればない方がええ
90 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:44:03 ID:201akNXF0.net
>>73
たまねぎはカサが減るからな
にんじんはあんまり減らないから分量気を付けないとイカン
77 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:43:00 ID:Ppf+CZnq0.net
料理できるけどお菓子作れないってやつは分量守らないタイプ
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:44:02 ID:caLK+DOO0.net
>>77
お菓子とかパンとかはちょっと水の量違うだけでちゃんとならないからな
78 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:43:01 ID:Fgqxe9Xax.net
料理で分量なんか量ったことない
あんなもん適当でええんや
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:44:02 ID:XpZVbLC/0.net
適当だけどうまいからいっか←わかる
適当につくったけどなんで不味いんだろう…←は?
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:46:04 ID:Y1DA1hbQ0.net
お菓子系は無視すると完成しないよな
124 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:49:03 ID:GQIl3JhCa.net
>>104
バターと砂糖こんだけ入れるん!?自分の計量ミス?
→こんだけ入れますは驚くよな
147 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:52:01 ID:iuH87AcA0.net
>>104
1g単位で計量しないとまともに出来上がらないからな
151 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:53:00 ID:HOyL+1DU0.net
>>104
いっぺんに入れるのもNG多い
115 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:48:00 ID:8Q3cHex5p.net
カレーなんか水ぐらいしかしっかり分量書いてないのにそれすら守れんの草しか生えんわ
そして一番草生えるのはそれすら知らなさそうなのがここに混じってる事
117 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:48:00 ID:XH3udgthd.net
まぁワイもカップ麺三分を大体で食べてるわ
129 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:50:04 ID:q9TcvZZm0.net
公式が勝手に言ってるだけ
守ったら微妙に水っぽいし薄味だしやってられん
139 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:51:02 ID:55gs3y5Fd.net
野菜は3倍入れないと美味しく無いよね
140 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:51:03 ID:oD8xGPzRd.net
タニタのキッチンスケール買え
レシピある料理は計量こそ命だぞ
152 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:53:01 ID:0tuIIEPoa.net
レシピ守ればワイみたいに美味しい料理作れるで
167 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:54:04 ID:oa0FtAaX0.net
>>152
食わせろ
230 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:00:01 ID:oD8xGPzRd.net
>>152
オープンオムライスは誰でも作れるよ
包むオムライスにチャレンジしてみなさい
188 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:56:01 ID:R8Intu+8d.net
ハウス食品に基本ハズレないしな
205 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:57:04 ID:q9TcvZZm0.net
>>188
バーモンドなんて適当に作っても美味くなるからな
189 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:56:02 ID:0VMBDX0r0.net
お菓子とかはレシピ遵守しなきゃ作れもしないのにカレーはルーと具いれたら勝手にできるからマジでルーは偉大やな
191 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:56:02 ID:3nhqOuWt0.net
カレーなんかは何十年もメーカーが研究してるから隠し味とか記載のないもの入れるより指示通りに作った方が美味い
って10年以上前から言われとるな
207 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:57:05 ID:qXF0kx520.net
バーモントカレーばっかり使ってるけどルーでオススメ教えて
218 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:58:05 ID:q9TcvZZm0.net
>>207
バーモンドにゴールデンカレー合わせると美味いで
221 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:59:00 ID:0HrgkxOJ0.net
>>207
業務スーパーのやつ
234 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:00:03 ID:O+pZPkyD0.net
>>207
244 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:01:01 ID:/f+MBPi0d.net
>>234
うまそう
281 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:03:05 ID:Rs/0wVmF0.net
>>234
うちずっとこれや
嫁が辛くて食えないから甘口と半分ずつ
312 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:06:03 ID:dP417qWjd.net
>>207
熟カレープレミアム
216 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:58:05 ID:O+pZPkyD0.net
ワイの場合はコレ
231 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:00:02 ID:Ht6EhubP0.net
>>216
や川神
217 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:58:05 ID:debIxF6a0.net
でもカレーにじゃがいも入れたらまずいよね
222 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 17:59:01 ID:RrR00i060.net
ルーを入れるときは火を止めるといいって知らないやつの方が多分多い
236 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:00:04 ID:q9TcvZZm0.net
>>222
あとしっかり混ぜないやつな
とろみの8割この作業ミスで出せなくなる
243 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:01:00 ID:gnR+k7a2a.net
>>222
味噌汁も止めへんやつ多いな
235 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:00:03 ID:/jT0SdD6d.net
味見くらいするだろうに
237 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:00:04 ID:yKq+WNuH0.net
確かにレシピ通り調味料測って作ればそれなりになるけど
キッコーマンのうちのごはん使った方が美味かった
254 名前: 投稿日:2022/03/26 18:01:04 ID:KunaW6O8r.net
ハウスシチューのレトルトむっちゃ美味しいよ
あんまり売ってないけど見かけたら買ってみて
256 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:01:05 ID:xaZqjLXh0.net
カレー作るのにいちいち水を計量カップで取ってやるってたしかにめんどいしそのまま入れちゃうわ
258 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:02:01 ID:8vprlek/d.net
シチューはルー使わずに作ったほうが百倍うまい
カレーはルーのほうが美味い
292 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:04:02 ID:QH3E/dR10.net
>>258
美味いかどうかは好みだから別としてどうにもレトルトで作るカレーみたいな味にならんわ
259 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:02:01 ID:NfPE4kb/0.net
味覚なんて人それぞれなんやから味見しながら水を足すやろ
266 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:02:04 ID:q9TcvZZm0.net
料理は時短が基本やぞ
一々何から何まめ測って料理出来るのいつになるねんってやつたまに見るけどあれが1番嫌いやわ…
268 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:02:05 ID:SMuBojjAp.net
ボウル1杯で何となくちょうどいいから毎回そうしてる
275 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:03:02 ID:Jr6xfHkB0.net
たったコップ二杯の水計るの面倒ってやばくね
水だぞ
294 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:04:03 ID:iuH87AcA0.net
>>275
水こそ量るやろ一番
276 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:03:03 ID:xUf+Wbr40.net
ワイの死んだマッマも全部目分量で作ってたわ
277 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:03:03 ID:/f+MBPi0d.net
カレーに限らず余った野菜とかドバドバ入れると水分量おかしくなるんながどうやって調整すればいいんや?
299 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:05:00 ID:q9TcvZZm0.net
>>277
ルゥを多めに用意すれば解決や
288 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:04:02 ID:KI9M68OS0.net
飯がマズい奴に限ってこういうの守らずに 私の味 だの 俺アレンジ だの宣うんやで
316 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:06:05 ID:2MUM8hMga.net
自分が弱火やと思ってたのが中火やったのはびっくりしたわ
330 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/03/26 18:07:05 ID:aJwVXL7J0.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1648283657/
新タマネギと旧タマネギは、含有水分量が段違いだから困るよな
新タマは勝手に水がでる
まぁ、1回箱の通りにちゃんと作ってみないと、次回作るときに加減できんわな
試行錯誤とは言うけれど、錯誤の積み重ねは経験にならんからな
よくいう型破りじゃなく形無しってやつね
なんでも同じよ
あーこういう人がレシピ通りに作らず勝手に魔改造するのか・・・。
水は多すぎなきゃ良いんだよ
少なかったら後から足せばいいだけなんだし
でもお前らラーメンは水少なめで、茹で早めにするんだろ?
企業が研究に研究重ねて出した最高レシピだからね
それを無視するとか
家庭科 ってなんなんだろうな
※6
ベースを理解した上で好みにアレンジするのはアリに決まってんじゃん 大丈夫?
メーカーよりも誰よりも
こんな親の料理を食うしかない子供がかわいそう
シチューをごはんに掛けるのを頑なに許せない奴は大概水が多すぎで煮込みが足りないシャバッシャバのシチューを食ってる奴
そりゃこれなら合わんやろなと思ったよ
ダラ、適当、アレンジャー、味見しない
この4つが揃うともう最悪
箱に書いてある量で作ったって上手くはできんでしょ
入れる野菜の種類と量に応じて調節しないと
はっきり言って水なんか呼び水くらいで殆ど入れないほうがいい
野菜の種類と量も指示してあるだろ…(個数単位だったりで大雑把だが)
COCOCOROの動画で見た
これで数万のいいねが集まることが異常
※13
すごいっすねアレンジャーさん
正直料理人として理解できないっす
味見して調整すればどうにでもなる
それが出来ない味覚障害がアレンジするなと言う
アレンジじゃなく調整してるだけなのが理解出来ない
頭大丈夫?上手く出来るやつはそれでいいんだよ
大体のバランスも取れないやつが基本的な指針を無視してアレンジ(笑)してるのが問題だって話
きみ病院行ったほうがいいよ
料理系動画のコメント見ると信じられないぐらい大量の馬鹿が世の中にいる事に気付く
料理系動画のコメント欄はマジで地獄だったな…
アレンジャーや謎の超絶上から目線がうじゃうじゃ湧いてる
キッチリ計るの面倒でもやって損はないんだよなぁ
料理ってこの世の9割の人間が最低数回は関わる事になる技術だから
「ド底辺のボケナス〜普通の料理が作れた初心者」ですら天と地ほどの差があるよな
基本は…守ろうね!
まあ計量も計測もできない輩でない限りは説明通りに作れば70点くらいのもんは出来る(はずだ)し
そっから微調整覚えてきゃいいのよ
クリームシチューはルゥ使った事ないわ
カレーはルゥがないと作れないわ
箱を見ないで目分量ということは作り方は知っているということだ。
作り方も知らないというよりもずっと良い。
きっちり測れとか言ってるやつ毎日3食全部自炊してる?毎日自炊してるやつのコメントとは思えん
>はっきり言って水なんか呼び水くらいで殆ど入れないほうがいい
呼び水?
荒らしたいのか変なのかどっちなんだろう?
22>>リアルでもおるよな。料理マウントとってくるやつ本当うざい。カレールゥどれが美味いか的な話してるのに 私はスパイスから作ります(ドヤァ)みたいな奴まじで面倒くせぇーってなるwww
※27
毎回計る必要はないわな
1,2回くらいはちゃんと計って作ってみて感覚を覚える
菓子は毎回ちゃんと計った方がいいけどな
>28
たぶん知らない内に無水カレー作ってたんだろ
まあスレ的にメシマズ初心者はまず箱の説明通りに作れって話からはズレるな
そして食えないよなもんが出来上がった時こういうんだよ
「レシピ通りにやったのに!」
普段みんなどんなのを
うまいうまい言って食ってるんだ・・・?
箱の通りに作ったら美味しくなると学習できただけまだマシ。
本当のメシマズは残ってたルーが一個でも目分量で何とかしようとする。
カレーとかしっかり煮込んでダシが出てれば量とか適当でもなんとかなるんよ。
ラーメンの水の量は麺茹でる時の分量であってスープの量とは異なる点に要注意。ww
誰がラーメンの話してんだよ…
感覚で美味しい料理が作れないのって
ただの料理センスがない奴やろ
料理上手な奴で、目分量での測量をできない奴を見たことがない
測らなくても、メーカーレシピに近しいことが出来てるのか。
ただ単に、メーカーレシピよりうまいもの作るセンスを持ってるのか
これすでに料理系のyoutuberがやってたネタじゃん
こういう話題見るとアホやなーって呆れてしまいがちな性分なんやけど、今回に限っては妙に和んでしまった。
文体、って大事なんやな……。
あと、わざわざ量るの面倒って言っとるヒトおるけど、ワイのうちにはカップより大きい目盛りのついてる行平鍋みたいなのが生まれて時から置いてあったから面倒に感じたことなかったわ。生まれた環境って大事やな。