1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:09:04 ID:15m0
天下取れる素質あるだろ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:10:04 ID:S9Cd
本物のマグロ食ったことないからそんなこと言えるんやろな
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:10:05 ID:15m0
>>3
あるが
鰤の方が圧倒的や
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:11:01 ID:zhW9
回転寿司のマグロしか食ったことなさそう
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:12:02 ID:1PUY
安い物どうしならブリの方がいいけど
こうきうなやつならマグロの方がええわ
煽り抜きにマジで
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:13:04 ID:gOM8
まぐろおいしーよねー
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:14:01 ID:rJ7B
サバとか好きだな一番
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:14:05 ID:M6Qv
プリ「天然より養殖の方が美味しいです」←これ
少なくも回転寿司では天下取ってるんだよなぁ
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:15:04 ID:jRBo
>>10
というか生き物って基本的に養殖の方が美味いんだよね
猪より豚の方が美味いわけでさ
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:15:01 ID:gOM8
牛と鶏みたいなもんか
鶏は牛より安くてうまいけど高い牛にはかなわない
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:15:05 ID:15m0
>>11
ぶりを下に見過ぎやろ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:16:04 ID:cJ12
美味しいよね
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:16:05 ID:Zc3x
火を通すなら鰤が圧勝
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:18:03 ID:zhW9
沢山食ってると飽きるんだよね
鯛みたいに淡白なのはええけど
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:26:03 ID:JZkd
>>18
わかる
4~5切れ食うとこれ以上はええかってなる
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:20:03 ID:CrgV
畜産農家とか加工業者から「A5とか油っぽいから食わない」って聞いてから高い=美味いは違うって思ってるわ
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:20:05 ID:PC5O
調理するなら鰤
生ならどっこいどっこい
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:22:01 ID:z2XI
生でも焼いてもブリが好きやな
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:25:01 ID:K4Q1
流通させようにも早いんやっけ
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:31:05 ID:ufJ8
ブリって火を通したら不味いやん
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/03/24 3:16:03 ID:KqDe
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1648058987/
鰤はしつこい
くずイッチが、マグロより美味いって言ってるけど、鰤は最初の3切れでそれ以上はいらん
でも、マグロ(過去最高は大間のマグロを食った)のほうがもっと食べれるわ
どうして思い込みのくずって、意味不明なんだろうね
ブリはそこらのマグロなんかより圧倒的に高いぞ
佐渡のブリカツ丼最高に美味いぞ
スーパーとかだとブリの方が高くね高くね
冬場はブリさんは無双できるけどそれ以外はイマイチだしな
マグロは当たりハズレが少なく年中安定してるのがデカイ
マグロ至上主義者にはツナ缶でも食わせておけ
冬以外のぶりってあんまり脂のってないよね
ブリは確かに最大値がマグロより大きいけど
おいしい期間が短い
どっちか選べといわれても困る
今は養殖ブリの値段が高騰してマグロより高いぞ
モノにもよるけど
ブリは脂乗ってるかパサパサかしかないけど、マグロは振り幅が大きいよね。
本マグロに比べたらメバチは水っぽいし、しっとり感も個体によって違う。
テニス部の男がよくも悪くも「明るく健全にシビアでなくスポーツしてるよ」
なのに対し、剣道部の男は「明るい奴も暗い奴もいて全員汗臭いけど汗臭さは
個人差あるし、稽古に集中してる男もいれば腕前からっきしで宴会の裸踊りで
OB先輩の歓心を買って内定決めちゃうぜ!って奴もいる。硬派で朴訥でひたすら
練習に明け暮れながら、飲み会に顔を出してきたウザいOBをフ〇ラ〇オしなきゃ
陽の目を見ないこともある。まさにそんな感じさ。
マグロって色々種類があるけど(5種とも8種とも)ブリって1種類なの?
同属種のヒラマサやカンパチはそっちの名前で流通してるし
出世魚だから食べる世代で味が違う
はまちとか
イナダのあっさりした感じも割と好き
ただ匂いが出やすいから嫌われやすい傾向はちょっとありそう
値段はともかく味は主観じゃないかな
ハズレのブリは匂いが酷くてね
最近ブリが良いやつ買っても生臭く感じて微妙になってきた
生の鰤が苦手。ハマチは好きなんだけどね。
鰤になったら煮て食べたい。
まあマグロの赤身よりは旨味も値段もブリのほうが上だな
まあマグロ好きには、
「マグロこそ日本で捕れる魚介類の刺身の中での至高!異論は認めない!」
ってタイプが多いからなw。
刺激しないように適当に話を合わせとけよw。
ブリもマグロも美味い
優劣付けてる人はブリかマグロのどちらしか食べられない病気なのかな?
最近鰤は滅茶苦茶高いよな
2枚の切り身て5,600円位が当たり前になってきた
ブリは天然物も養殖物も独特のブリ臭して苦手、カツオの方がよっぽど美味しい。
マグロはとりあえず、「本マグロ」ってことに統一して話を進めて欲しい。
それならば、ブリに勝ち目はない。
北陸で捕れるマジ物の寒ブリの旨さは、少なくとも輸入本マグロの比じゃないな
マグロとカツオは血の味が濃くて分かりやすい旨味が強いから
なかなかどっちって決められないな
ブリも美味いんだけど
火を通したらブリの方が美味いな
刺身や寿司だとメバチとキハダの間くらいのランク。北陸ですら寿司屋の扱いはそんなもん
※23
一部地域では正月に欠かせないご馳走なくらいだしね。高いけど。
じゃあもう鰤しか食べるなよ
本スレにも※欄にも山岡さんいて笑う
※22
ホンマグロなら良いって決めつけるもんでもないだろう。
手当の悪いメジや質の悪い養殖と比べたら上等の冷凍メバチの方がよっぽど美味い。
マグロはマーケティングに乗せられてる奴が好む印象。
ちゃんとしたマグロの赤身は旨いよ。
逆に中トロや大トロは脂がきつくて食べたいとは思わん。
この手の議論でいつも思うんだけど、上等のマグロと安物のブリ(あるいはその逆)を比較するのはフェアじゃないだろ。比較するなら上等同士、安物同士にしないと意味ない。
私見だが、上等のもの同士を比較したらマグロとブリは甲乙つけがたい。安物(スーパーの特売品等)だとマグロは不味いものも多いけど、ブリは養殖技術向上のためか酷いものは少なく、平均点ではブリが上だと思う。
ただし良いものと悪いものの差が小さいブリと比べるとマグロは上等のものを食べた時のギャップが大きくて美味しく感じるというのはあるかもね。所詮味なんて主観的なものだから。
鰤とビンチョウを釣るワイ、鰤も旨いが1本食い終わるまでに飽きるorどうしても臭みが出る。
ビンチョウは2週間たってもさほど臭くならず味も飽きにくかった。
加熱料理もねぎま鍋やシーチキンで美味。
でも寒ブリはやっぱり旨い!
結果甲乙つけ難いな。
鰤はなぁ
臭いし脂まみれだし…
どっちも美味しい
それじゃダメなの?
いじめや戦争が無くならない理由が良くわかるわ
自分の価値観に合わない存在は全否定だもん
マグロは利権絡みだから
漁協が言ってた
おおおい、旬の氷見の寒鰤の刺身喰ってみろ、冷凍鮪の比じゃないぞおお!
ブリがマグロより美味しいと感じたことはないな。日本の格付けは正しいよ。
そもそもブリの美味しい食べ方が「照り焼き」と「ブリ大根」なところでお察し。
>>36
> マグロは利権絡みだから
もしそれが本当だとしても 『ブリでは利権にすらならない』 ってことで
日本人にとってマグロよりもブリの価値が低い証拠とも言えるよね?
利権の供与には双方に社会的ステイタスがないと成立しない。
結託する相手がホームレスでは利権の供与は起こり得ない。ブリは雑魚。
ブリは変色しやすい