フランス料理「大皿の真ん中に料理ﾁｮﾋﾞｯｯｗ」←これ

2022年2月23日08:00:00

コメント(45)

海外

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:09:04 ID:wHEs

なんなのか

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:10:00 ID:3ZvF

おしゃれやぞ

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:10:03 ID:NuvR

それがスタイリッシュってもんや

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:10:04 ID:Zt67

本場のフランスは普通にデカ盛りって聞いたことあるけどどうなんやろか

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:11:03 ID:WeaW

>>5 そらフラカスが毎日あんなの食わんやろ日本人が毎回和食食わないのと同じや

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:12:02 ID:Zt67

>>8 そう考えるとああいったのはやっぱり特別なんやね

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:11:01 ID:uK0y

エスカルゴはサイゼリアで食べたことある

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:13:01 ID:2L5d

アイツらの主食ってフランスパンにスープやろ

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:14:01 ID:J4nm

コース料理だから（小声

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:16:02 ID:y4iZ

その分フランスパンが馬鹿みたいにデカいから

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:17:02 ID:qsLZ

>>13 フランス料理屋でフランスパンおかわりしてたら1本食っててワロタ

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:18:03 ID:WeaW

パリとニース行ったことあるけどその時はフランスパンよりも何故かやたらクロワッサンばっかりやったわフランスパンは一度も現地で食わなかった

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:21:03 ID:y4iZ

>>16

クロワッサン?ってフランス料理なんやな

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:22:04 ID:qsLZ

>>17 そやで！だからパリッてしとるんや

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:23:00 ID:WeaW

>>18 ん？?

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:37:00 ID:ByYn

>>18 草なんだ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:25:00 ID:ZChD

王宮料理だからたくさんの種類を楽しむためにわざと少なくしてるんやぞ　吐いて棄てると聞いてな

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:25:02 ID:NuvR

>>21 コックさん大変やなぁ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:27:04 ID:qsLZ

>>21 ちゃうで本来のフランス料理は大皿でドーンやったんや　それを日本の懐石料理にヒントを得て、料理を一人前ずつ単品でコースで提供するようになったのが現在のフレンチなのどすえ

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:26:02 ID:Zt67

黒胡椒思いっきり塗してあるステーキ美味しいよねミニョレットだっけ？

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:26:04 ID:nnkk

腹減ったやんけなんか美味しいもん貼れや

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:55:02 ID:ZChD

>>24

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:28:00 ID:NuvR

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:30:01 ID:y4iZ

>>26 単品だと美味いんだろうけど盛り付け方がクソなせいでゴミに見える

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:56:03 ID:PK9C

Instagramのための料理やな

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:57:03 ID:Bns5

マジレスすると、ポンテベッキオみたいなイタリアンがそうやぞ

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 6:59:01 ID:etER

フランス料理で検索すると高級フレンチばかりでてくる現象

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:02:01 ID:y4iZ

コース料理は洗い物が大変そうだ

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:02:05 ID:7Jog

フランス料理が一品づつ料理を出すようになったのはロシア料理の料理の出し方を真似したもの皿の上で料理をかいが

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:06:01 ID:x8m5

日本のもお高いのはちょびっとやったで

ちょびっとにすると高級感でるんかね

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:07:03 ID:7LF1

>>34 これは残飯感があるな

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:06:03 ID:7DMt

ブイヤベースてフランス料理なんやな勝手にスペインあたりだと思ってた

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:08:04 ID:OE5W

ロシア料理

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:23:04 ID:xOsH

>>37 足痛くなりそう

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:24:03 ID:x8m5

>>38 まえにイクラは痛風にはあんまり影響ないマンがおったなｗめっちゃ必死だったの覚えてるｗ

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:25:04 ID:f8eD

>>38 イクラはプリン体少ない定期

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:25:01 ID:3j1g

イッチもしかしてフランス料理とコース料理間違えてない？w

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:26:03 ID:ARWN

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:31:00 ID:NuvR

>>42 食べ残しかな？

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:27:02 ID:y4iZ

和菓子に通じるものがある

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:30:05 ID:Vm4N

ブフブルギニョン

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:31:01 ID:rWTP

プリン体はDNA・RNAだから細胞の数に比例するはずなので 1個がでかい細胞である卵類には少ないはずむしろ細胞がみっちり並んでる臓物あたりに多そう

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:32:05 ID:ARWN

名前が悪い危機感を感じない

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:33:01 ID:ousn

懐石料理みたいな

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:35:00 ID:sqxv

これフランス人笑うらしいな

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:36:00 ID:ousn

>>49 実際そうだったら面白い

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:39:05 ID:wkZQ

皿にソースでお絵描きとか粉パラパラって汚ならしくて嫌やわ

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:43:05 ID:ousn

フランスパンとはフランスでは言わなくてバケットとかいうただ固くて少し塩気のあるパッサパサのパンを常食してるとか

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:49:00 ID:UqQu

>>53 もしかして同じものなん？

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:51:02 ID:rWTP

バゲットは細いやつニホンッで言うフランスパンはバタール(「合いの子」)が普通やのう

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:52:02 ID:ARWN

ポンパドウルではどっちもあるで

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 7:56:03 ID:UqQu

数年前テレビで「最近のフランスの若者には柔らかいパンが好まれてるらしい、これは大変なことやと思うよ」みたいなこと言ってるフランス人見たわ

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:02:04 ID:2QnJ

>>57 噛む力が弱くなるのは歴史的な流れだからしゃーない

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:03:05 ID:w7GN

端っこにソースペタッwww いやどうやって食えって言うねん

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:04:04 ID:2QnJ

>>61 ソース使わないで食ってもええんやで

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:05:02 ID:w7GN

>>63 一応あったら付けたいやん

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:07:00 ID:2QnJ

>>64 食べたいものをナイフとフォークで切りますフォークに刺さってるものをソースの上に塗り塗りしてソースをつけます

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:08:00 ID:w7GN

>>66 それでええんやな

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:15:02 ID:2QnJ

>>69 ええんやで

70 名前：暗黒のチノ◆b48vspeVI8QJ 投稿日：2022/02/20 8:08:01 ID:tCfo

コースはイライラするまとめて出せや

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:08:04 ID:nfIF

>>70 コースの存在意義を全否定すな

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:09:01 ID:r4CA

味わいに行く店やないん

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:16:05 ID:nfIF

コロナ禍前のワイの職場の結婚式で同じホテルで挙げる奴多かったので最悪月4回同じフレンチコースを食べる羽目になった

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:17:01 ID:2QnJ

>>77 www

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/20 8:04:03 ID:4vr6

腹満たすためのものじゃないって結論出てただろいい加減にしろクチポール(Cutipol) GOA ディナー6点セット(ディナーナイフ/フォーク/スプーン各2本) [並行輸入品]

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1645304985/

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コメント(45)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 08:20:41

ラーメンとかハンバーガーみたいに分かりやすい食べ物が好きなんだろ
アンパンマンとかドラえもんみたいに分かりやすくないと理解できないんだろ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 08:44:13

高い店のコース料理がそうなだけで別に大皿の料理とかも普通にあるやろ
大体和食にしたって高い料亭行ったら皿にちょこん椀にちょこんなんてざらやろ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 08:56:00

尚、日本では小さい器にこぼれ落ちる程の料理を盛ってデカ盛りアピールしてます
no

4

名前：

名無しさん＠ピンキー

投稿日：

2022年2月23日 09:00:15

否定はしない
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 09:03:51

少ない量でいろんな物を食べられるのはいいよね
ただ、最後にはお腹いっぱいになるくらいの種類は出して欲しい
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 09:25:43

*5
なら、小さい器で出せや。邪魔やねん。
…って話じゃないの？
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 09:50:15

お椀みたいなボウルもあるけどあんまり使わないし、横に盛る文化なんだろうか
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 09:55:37

日本でも料亭行けばそんなもんだし
フランス関係なくね
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:07:08

盛り付けは皿がデカい方が見た目がいいのよ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:09:07

コース料理は量少なく、品数多くって感じだろうから量少ない分皿を大きく使っておしゃれに盛るって感じなんじゃない？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:20:24

京都料理が金欠で薄味になったのと同じ理由で

フランスが南北戦争で大損して節約の中で見栄張った結果
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:23:26

腹満たしたいだけなら牛丼屋でも行けや
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:37:45

コースってさ、要するに定食がちまちま順番に出てくるだけの話だよね？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:46:29

お高い懐石料理のコースでもそんなもんだけど
コースの終わりに米が出てくるんだけど
米と一緒に料理を食いたいんだよ

自分は丼で米もおかずもガツガツ食べたい
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:48:55

※6
なんや小鉢が色々出てくるだけやんけ！　って言うんやろ？今度はｗ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:50:20

コースで順番に食べていくとわりと腹ふくれる量あるんだよな・・・
締めがごはんや麺になるのが一般的なのは確かに嫌だ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:51:39

白い皿に料理がちょびとは和式便所に出された一本糞を彷彿させてくる
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 10:54:54

高い食材だからしゃーない
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 11:00:28

皿がデカいと隣りのテーブルチラ見した時に「あっちの方がデカイよな。。？」
ってなってまうんよ。ww
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 11:26:41

懐石料理も知らないのか
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 11:47:03

そこそこの値段のところで２，３回食いに行けば分かる
エアプで珍奇妄想まき散らかす暇があったら金稼いで食いに行け
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 11:54:26

お前ら食ったこと無いから皿の単品だと思ってるだろうけど、
こんなのが順番にめちゃくちゃ出てくるぞ。
食いきれるか！ってくらい。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 11:56:06

フランス人は残ったソースをパンで拭ってきれいに食べる
デザート皿も同じサイズだがでかいスプーンで頂く
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 11:59:02

器の使い方とかその辺も含めて食事を楽しむ感性がある人向けの料理やぞ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:00:58

よくよく考えたらパンでソース拭うって下品だよね
麺類ズルズルを笑えないと思う
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:02:48

自分の家でやってみると、なんだか料理がワンランク以上あがったきがするよ。
やってみ。オススメ。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:09:38

一言
貧乏人は黙ってろ、ネット辞めろ、そのまま人生終わらせろ
貧乏で食べたことがなくて理解できないことを人に強要するな
※25
おまえは黙ってろ貧乏人
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:19:16

※27
フランスのコース形式なんてモスクワで料理が冷めないように一品形式にしたロシア料理みたいなもん
こんなものを有難がる品性のないコメントだな
お前こそ教養がない貧乏人だろ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:24:00

日本の高級和食も大皿の真ん中に料理チョビだけどな。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:26:13

「西洋にもダシがあるぞ～」「日本の物じゃないぞ～」「四季が～！」
↑
こういう馬鹿チョｎを、もう１回馬鹿にしてやる

「コンソメ、ブイヨン、スープストック、フォンドヴォー」
これらはそもそも、それは肉や野菜を溶かし込んだ物であって、
日本の乾物ダシのように、うま味成分だけ抽出する物ではない。

それと、西洋料理でそんなコンソメだのブイヨンだの、煮出し汁を作るのは、
宮廷料理か外食だけであり、家庭料理では絶対にやらない。
なぜなら、１時間も２時間も煮る必要があるからだ。
一方、日本の乾物ダシ文化は、家庭で「１～３分」で取れる。
外食だの宮廷料理だのに限定せず、家庭で簡単に、手早く出来るから日本独自の文化なのだ。

お前ら、西洋白人の家庭料理で、１時間も２時間もコトコト煮込んで
フォンだのブイヨンだのダシ取りしてるとでも思ったかｗｗ？　馬鹿どもがｗ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:29:34

＞和菓子に通じるものがある

「和菓子＝京生菓子」ってイメージしてる時点でアホ丸出し。

まんじゅう、ようかん、大福、きなこ餅、だんご、おはぎ、もなか
ドラ焼き、金鍔、すあま、落雁、葛餅、月餅、茶通、
金平糖、あんみつ、おしるこ、ぜんざい、ところてん、あられ、
千歳飴、八つ橋、カステラ、おかき、歌舞伎揚げ、かりんとう
雷おこし、瓦せんべい、生姜糖、甘納豆、干し芋、栗金団

　これ全部和菓子だバ～カ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:40:15

>>27
逐一ネットでキレ散らかす安い人生過ごしてそうw
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:41:57

＞一言貧乏人は黙ってろ、ネット辞めろ、そのまま人生終わらせろ貧乏で食べたことがなくて理解できないことを人に強要するなおまえは黙ってろ貧乏人

フランスでは、木のテーブルの真ん中に「窪み」があって、
そこにスープを注ぎ、パンを付けて食べてた。
もちろん「洗えない」。
お前の母国と同じレベルの不潔さだよな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:50:08

あいかわらず荒れてるね～
元気で宜しいw
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 12:59:35

いつも通りここまで有識者ゼロ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 13:03:42

※35
自己紹介は面接試験か啓発セミナーでしてどうぞ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 19:14:29

もうたべほとかでもすぐまんぷくなるからかいせきとかふれんちこーすみたいなんでうまいもんちょびちょびでじゅうふんだ……おれみたいなとしよりにはちょうどいいんだよ……
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 20:33:56

リストランテはチョビっと
ビストロはそこそこ
ブラッスリーは料理ガッツリ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 20:48:05

若いときの方がちゃんとしたなん皿も出てくるフランス料理好きだった。でっかいさらにちんまりなん皿もというのは今はいいかなー。
最近は煮込みとかグラタンとかそういうのがいい。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月23日 21:58:30

＞36
あ”効いちゃった”みたいだね？ぷぷぷ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 10:29:09

>「コンソメ、ブイヨン、スープストック、フォンドヴォー」

コンソメは料理名であって出汁とかの類じゃない
スープストックはブイヨンのことをアメリカでこう呼ぶね
(もっと強いスープはブロスとアメリカでは呼ぶ)
フォンドヴォーは仔牛の脛を焼いて作るフランスの強い出汁
同列に並べるのがおかしいものが列挙されている
こういう理解でいる人は日本の家庭料理しか知らない人

※30は随分と威勢が良いが根本的なところは分かってない
自分もフランスの家庭料理までは詳しく知ってるわけじゃないけど
家庭なら出来合いを使うのはフランスなどの欧州も同じでしょ
そもそもフランスでもフォンやブイヨンを使わない料理もそれなりにあるし

ここの※欄であまりフランス料理の話に触れると
変な奴に絡まれることが多いのでこの辺にしておこう
つい先日もボコボコにされたばかりだし
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 13:18:56

フランス料理はクソ不味いからどうでもいい
まぁ不味いと言うかどうあがいても日本人の口には合わん
イタリア料理は最高
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 23:58:04

いやフルコースとか頑張らないと食いきれない量でてくるのが普通だから
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 00:48:15

フレンチはまだ許せるけど、ヌーベルシノワなるしゃらくさい中華料理だけは認めん
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年3月22日 01:56:50

ワイのよく行く神楽坂のブルターニュ料理店はけっこう量あるけどな？
火の通し方が絶妙な帆立のポワレは春にピッタリな前菜