1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:27:00 ID:qMg8LHPg0.net
424 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:19:40 ID:7 ワイはラーメン自作してるわ
【悲報】なんJ民、ラーメンに謎の食材を入れてしまう
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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:27:03 ID:qMg8LHPg0.net
オリーブかな
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:27:04 ID:zyVoQ3kRp.net
うずらの卵やろ
7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:27:05 ID:Rq+NyNODM.net
醤油で煮たウズラやろ
10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:28:02 ID:fELdYwq0d.net
煮うずらで珍しいな
12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:28:02 ID:6EKL/RCA0.net
うずらの味付け卵？
13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:28:03 ID:68TOwnG8M.net
こんな統一感無いダシで味まとまるんか
163 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:54:03 ID:Q2BdoEy+M.net
>>13
味の素ぶち込めばまとまる
化学の力は凄いで
14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:28:03 ID:kfcajkLwa.net
ただのチョコボールやんけ
17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:28:05 ID:Thie/73id.net
ブドウやん
31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:31:00 ID:6sDZgjPu0.net
2枚目の画像から4、5枚目の色になるロジックがわからん
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:33:05 ID:l/kZ0cc70.net
>>31
醤油やろ
スープとタレは別や、多分チャーシューの煮たタレ使ってると思うけれど
63 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:36:03 ID:6sDZgjPu0.net
>>45
いやいや、それってどんだけ醤油ドバドバなのって話だろ
4、5枚じゃスープ使わないで醤油そのまま入れたようにしか見えんだろ？
34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:31:03 ID:l/kZ0cc70.net
ワイもラーメンのスープとチャーシューだけ作ったことあるけど、結構面倒だったわ
チャーシューだけ作ってつけ麺か油そばにした方が楽
38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:32:01 ID:4E5aeHhC0.net
うどんかな？
39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:32:05 ID:8ionTbB0r.net
4枚目美味そう
5枚目ボエッ
70 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:37:03 ID:wbR87/WF0.net
思ったより良いやん
もっとひどいのが出てくるかと思ったわ
80 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:38:04 ID:PAynmiLsa.net
塩っぱそう
富山ブラック的な感じか？
82 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:39:00 ID:YXfoLjcCM.net
塩分取りすぎで死にそう
84 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:39:02 ID:IY7u37igd.net
ワイのラーメンどうや？
102 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:41:01 ID:YXfoLjcCM.net
>>84
野菜取った方が良いですよ
175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:56:03 ID:JWkmMF0Id.net
>>102
お前クソ？
86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:39:02 ID:VuRes7vKd.net
片付け面倒くさそうでここまでやる気にならんわ
91 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:39:04 ID:eJeN1TA70.net
ミツカンの業務用スープうまうま
106 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:41:03 ID:ob3chQLKa.net
110 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:42:03 ID:XkE6X+PLd.net
>>106
この店ガチでアイス入れるらしくて草
132 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:46:04 ID:Rq+NyNODM.net
>>110
コーンは麩みたいなもんやしアイス部分は脂と糖って考えると食える
スープぬるくなりそうやけど
118 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:43:03 ID:K68Qe+oH0.net
わいの冷やし中華の方が美味そうやろ
121 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:43:05 ID:EEgCGKDy0.net
>>118
デカい皿使えや
126 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:45:01 ID:mlXhx2200.net
ラーメン通なら最低これくらいのトッピングは用意するよね
144 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:50:00 ID:EEgCGKDy0.net
>>126
業務スーパーとかドン・キホーテとかすきそう
135 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:47:02 ID:c6+DeI6Ua.net
自作ラーメンって敷居高い？
初期費用でどれくらいかかるんや
141 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:49:00 ID:rUW+BT3f0.net
>>135
麺を作るかどうかで全然違う
工場から麺を仕入れれば大してかからん
143 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:49:05 ID:c6+DeI6Ua.net
>>141
どうせやるなら麺もやりたいけど麺込みならそんな大変なんか
147 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:50:04 ID:rUW+BT3f0.net
>>143
製麺機高いし麺を作るのも時間かかって大変だもん
173 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:56:01 ID:p7BHZ2Bp0.net
>>143
製麺機も色々あるで
パスタマシンなら1万くらいでステンレスの錆びないやつが買えるが、腰のある麺は打てない
自動製麺機ならフィリップスのやつが1万くらいだったけど終売
鋳物製麺機なら切刃も豊富で太さが自由やし強い麺もガンガン作れるが4万～
179 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:57:02 ID:c6+DeI6Ua.net
>>173
じゃあ10万あればとりあえず準備はできそうな感じか
181 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:57:02 ID:Rq+NyNODM.net
>>173
パスタマシンでも加水率40%までは行ける
それより下は水回し後に上手くまとめられないからニーダーが必要になってくると思う
137 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:47:05 ID:fDRNPRLid.net
趣味なら良いんじゃない
ワイなら普通に食いいくけど
148 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:50:04 ID:3wdejc66d.net
ワイちゃん特製しょうゆらぁめん
いくらだせる？
157 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:52:03 ID:6quUhRKy0.net
>>148
250円
162 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:54:02 ID:fDRNPRLid.net
>>148
200円でも食い行かない
171 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:55:05 ID:EYNoSZ/y0.net
>>148
スープの量減らしたら見栄え良くなるで
174 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:56:02 ID:Rq+NyNODM.net
>>148
結構うまそう
スープ減らしたらもっと写真写り良くなる
156 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:52:01 ID:p7Aurmhu0.net
ラーメン自作ガチ勢ええよな
158 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:52:05 ID:0PYvZv8Sd.net
市販の中華だしで十分
176 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:56:05 ID:IQZZ4E760.net
なんでむき海老入れたがるんや
180 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:57:02 ID:z5fR8R11a.net
ようやっとるほうやろこれ
書き込みに流され過ぎや
183 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 10:58:04 ID:n4Sa30j80.net
ほんとにやりたいなら
圧延できるやつ買え 安物買いじゃ満足できなくなるぞ
197 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 11:01:05 ID:+boTWPPV0.net
自分で作るとスープ捨てるの勿体無くて完飲やろ体に悪そう
201 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/10 11:02:03 ID:MBh4kjBtp.net
最後のアップ以外は美味しそうだと思う
男性好みの名店ご当地ラーメン詰め合わせセット 10種類20食
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1644456427/
スレでも突っ込まれてるけど、大量に作ったスープでタレを割ってるように見えない
ラーメンと言うかまぜそばや油そばの類に見える
マンガやテレビに影響された解ってないラーメンの典型ねコレ
ラーメンなんてのは簡単なんよこだわりとか情報とか要らんの
ただ基本は必要
このラーメンにはアソビばっかでその基本が無いのよ
はあ
ラーメンにはスープベースが必要なの
これにはそれが無い
フレーバーばかり
豚骨、ガラどちらか、もしくはどちらも。
雑にじっくりスープベースを作る
それがあれば、スープベースがしっかりしてりゃラーメンは勝手に美味くなる
本気で自作してみると
店で食べる方がはるかに安くておいしいいことに気付く
おうち麺ＴＶを見てたら分かる。
スープとるのに数時間煮込むとか一晩寝かせるとかすげえ時間かけてるもんな。
ごみ処理困るからガチでラーメンやるのは嫌だわ