【悲報】高級寿司店「客に求められているならハンバーグもコーンもカリフォルリアロールも置く。」

2022年1月17日11:30:00

寿司

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:49:02 ID:mD1r3awa0.net

寿司職人元太さん「お店はお客さんに合わせてお寿司をだすべきなんです。もし僕がファミレスを出店していたら、寿司もハンバーグもステーキも出します。ハンバーグやコーンがのっている寿司を出すのも、お客さんがそれを求めているならそれが正しいのです. カリフォルニアロールだって、アメリカで寿司を食べてもらえるように日本人が作ったものです。私がインドやタイで寿司を握るなら、やっぱりその土地に合わせたものを作ります。」

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8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:51:00 ID:/SBkWyCB0.net

そもそも寿司の定義とは何なのか酢飯の上に何か乗せればそれは寿司でいいのか

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:51:02 ID:ShCdamvtp.net

なんで寿司屋って自分たちは特別だと思ってんだろ

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:53:01 ID:+S6KPyUop.net

>>9 ハンバーグ食べたいの？

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:51:05 ID:OEITpW8Y0.net

マヨコーン軍艦は置いていただけませんか

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:52:00 ID:oocwO6J70.net

全部正しい

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:52:04 ID:hAWqOeFl0.net

写真の寿司職人はすげぇ柔軟じゃん

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:52:05 ID:2LVka13O0.net

そもそもそんなの置いたら客が来なくなっちゃうじゃない

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:53:02 ID:D55Fk1Cv0.net

でも高級寿司屋の大将が絶対の自信を持って回転寿司とはレベルが違うと豪語するハンバーグ寿司とかあったら食いたい

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:53:04 ID:ruIHKOaY0.net

サーモンが許されてハンバーグが許されない理由

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:54:04 ID:2oDTlX2nd.net

>>17 サーモンも起きたくないって職人さんいるよね

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:53:04 ID:cDbM+oJx0.net

ハンバーグ寿司なんて置いてる寿司屋行きたくねえわ

20 名前：そー投稿日：2022/01/15 16:54:00 ID:V3h1POMOr.net

マヨハンバーグを出す高級店に行きたいか？

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:55:00 ID:YS0nj0zh0.net

批判するポイントがない

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:55:01 ID:2LVka13O0.net

ある程度金出すつもりで行くならハンバーグ置いた時点で客に切られるよな

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:55:02 ID:YMOe4QlK0.net

回らない寿司屋行ってハンバーグ食べたい奴なんているんか？

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:55:02 ID:njM7SLLxa.net

あれは回転寿司でクソガキがフォーク刺して遊ぶための物だろまさかいい歳こいたお兄様方が頼まないですよね？

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:55:02 ID:PMkvlHaN0.net

>>1が頑張って記事っぽく書いたんだろうなあってほっこりする

48 名前：ロジカル・ラグナロク投稿日：2022/01/15 17:03:01 ID:tcCJwe8or.net

>>26 多分サーモンとかハマチとかその辺の何かの記事をハンバーグに置き換えただけでは

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:55:02 ID:vcg9F6Hh0.net

鼻水垂らした汚い子供連れたファミリーのお客さんとかなら、ハンバーグの寿司とかプリン(プッチンプリンでもいい)出したら奇声をあげるレベルで喜ばれるし、お店としても「お客さんが喜んでくれるなら」で出してあげたいだろうね。ただ、他のお客様がいらっしゃってる場合にはいわゆる『お店の格式』みたいなものを考えちゃって出せないんだろうなとは思う。飲食店は大変だ。

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2022/01/15 16:56:00 ID:ZJ/jw1PQ0.net

そらそうだろ店に求められてない

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:56:02 ID:xE3M73bd0.net

ハンバーグは分かるけどサーモン置かない店はなんなんだよ

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:58:02 ID:6qn9/4W50.net

>>29 スシローくら寿司はま寿司かっぱ寿司全部行った事あるけどどこも置いてるぞ

35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:59:03 ID:vZbpywz+d.net

>>33 ネタで言ってるんだよね？寿司だけに

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:57:01 ID:Cpj8S8fA0.net

でも軍艦巻きは置くんだよなあ

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:57:03 ID:Y5tOViRJ0.net

べつにええやん好きにしたら

45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:01:05 ID:A6jyxHHf0.net

>>31 これ

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:58:02 ID:yeCu8GMk0.net

ハンバーグは臭いがね高い寿司屋でハンバーグの臭いしてたら即帰るわ

34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:58:02 ID:182Wifa+0.net

肉食いたいなら焼肉とかハンバーグ屋行くわ置いたとしても寿司屋がめっちゃ美味い肉出すわけじゃないんだから

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:00:01 ID:twPq0Itm0.net

機械が作るツナマヨコーン寿司みたいなのと板前の握る寿司は似てるけど別物だと思えばよろし

40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:01:00 ID:oocwO6J70.net

でもすごい高級店の板前が出すハンバーグ寿司もそれはそれで食べてみたいめっちゃ美味しそう

42 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:01:04 ID:ShCdamvtp.net

寿司屋はいい酒揃えてサイドメニュー充実させてくれれば寿司はどうでもええわ

43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:01:04 ID:lghG2aEO0.net

プリンが美味すぎてプリンしか頼まなれなくなった寿司屋とかあるじゃん

44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:01:04 ID:8hNH8XTV0.net

ネタにマジレス奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:02:00 ID:739d1R6U0.net

誰も批判してないが

47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:02:00 ID:6BbHseb+0.net

回転寿司しか行ったことないけどハンバーグなんか絶対たべんというか普通のハンバーグも食べん

50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:03:04 ID:2LVka13O0.net

ハンバーグ自体は好きよ年間で400食くらいは食べてるからそこそこ好きな部類

53 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:04:02 ID:vZbpywz+d.net

>>50 ハンバーグ好きすぎやろ

51 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:04:01 ID:ETqijjNUd.net

カリフォルニアロールでも揚げ寿司でも何でもいいぞ

54 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:04:05 ID:ShCdamvtp.net

寿司なんて腹一杯食うもんじゃねーし酒の〆にちょっと食べる程度や

57 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:13:01 ID:ZXxvQiih0.net

現代の江戸前寿司なんて江戸時代から形態が変わりまくってるんだから今さらハンバーグやサーモンや焼肉乗せたところで別にどうってことない変化じゃろ

60 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:17:03 ID:bD8vyT890.net

ハンバーグより、アメリカ流のロール寿司を本気で研究する店が増えて欲しいあれ普通に美味いからな

61 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:19:00 ID:2LVka13O0.net

カリフォルニアロールの発祥は仙台の寿司でやっていてその店の見習いが渡米してひろめた日本にロール系来たらある意味では里帰りだね

65 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:23:04 ID:bD8vyT890.net

>>61 そうだったんかアメリカ住んでた時に食いまくってたわ

63 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:19:05 ID:S9yog9Bq0.net

江戸前寿司自体、そんな高級なもんとちゃうやろ

64 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:21:00 ID:6LLFcl1U0.net

それぞれにゴールが違うんだからいちいち他の店に突っ込むなよと思う本格的な江戸前目指すやつと客の喜ぶもん出したいやつと好きにやりゃいいじゃねーか

66 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:41:05 ID:m6YiOFEF0.net

そもそもハンバーグって100円回転寿司にしかないメニューだと思ってたわ高級じゃなくて普通の寿司屋にもあるのかよ

67 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:43:00 ID:ShCdamvtp.net

>>66 大多数の寿司屋には無いと思うぞ

68 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:44:05 ID:uwO4bZv00.net

そこまでこだわるなら江戸時代と同じ寿司だせよ寿司の究極形だろ

69 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:45:04 ID:jMWBZnbe0.net

>>68 今の寿司屋に江戸時代を知ってるやつが残ってないから無理無理

70 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 17:46:05 ID:8+1pIOR+d.net

肉寿司は好きだけどハンバーグはいらねえわエバラプチッとハンバーグ和風おろしソース 21g×4P×3個

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1642232967/

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コメント(115)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 11:35:30

江戸前の概念全てとっぱらって
全力で美味いを追及した寿司なら食べてみたい。
ハンバーグは美味いかもしれんが、寿司としてベストとは思えん。
寿司用に考えたハンバーグなら食べてみたいけど。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 11:44:16

これデイリーポータルZの記事だよ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 11:58:34

あと20年位したら高級店でもサーモンやコーンやハンバーグ置く時代が来るかも知れん
悪貨は良貨を駆逐する
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:03:25

先が見えとるええ板前やん、食って糞しか出せん連中がなにイライラしてんねん
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:12:05

気持ち悪い子供舌に迎合する必要なし。
格が云々以前の問題。

こんなものは寿司ではない。こういうものを扱い始めたら寿司屋ではない。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:16:14

※4
隙有らば自己紹介w
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:26:41

単純に需要と供給のバランスに加えて利益となるかどうかの話。
来る客の多くが望むならそりゃ扱うわ。でも実際のとこ高級店にそんなもん望むやつは少数やからな。
逆に金払いのいい常連が離れる危険あるならそりゃ置かんわ。ハンバーグとか置いて回転寿司とやり合うのは頭が悪すぎる。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:28:44

冷えた獣系の油は口の中にまとわりついて美味しくない
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:30:25

実際高級店で特別なサービス受けると他の客のやっかみみたいなのは感じるからなあ
ある意味金持ち自慢、（一見）頑固な店主が我々に膝まづくのが見たい、下民の小僧が怒鳴り散らかされてるのを見るのも楽しい！って層も居るからなあ
いや、マジで
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:34:17

賄いで、ハンバーグもステーキもコーンもツナマヨも食うとるからな
賄いで旨かったら客にも出したろって思うのは、料理人の性や
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:43:41

いいとこの寿司屋の馴染み仕入先でサーモンって扱っとるんかな？
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:48:26

※5
お前ｗｗｗ　寿司がどういう経緯でここまで進化してきたと思ってんねん
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:57:18

サーモントラウトや養殖ハマチ使ってる寿司屋で何万円とか出して食べたいと思わないでしょ
ステーキだってガストから神戸牛専門店まで有るのと同じ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 12:58:42

※12
進化ww
キモい子供舌に合わせるのが「進化」wwww

面白いこと言うね。ゴミはゴミだよ。寿司もどきの創作お子様料理を寿司とは言わないの。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 13:04:01

酢飯に合う究極のハンバーグを作りましたとかならむしろ食べてみたいな
超高級層は離れるかもしれないけど町の寿司屋だとそもそもそんな意識高い系の客なんていないでしょ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 13:44:22

※14
軍艦巻きだって昭和の初期に久兵衛が始めたとき
他の江戸前寿司屋は一斉に否定したんだよ
江戸前でないウニを使っているし普通の巻き物でもないからってね
それが今や「軍艦巻きなんぞ金輪際握らねえ！」なんて言ってる寿司屋いるかい？

江戸前と江戸前風の違いすらわかってない人が多いし
しっかり目利きしたネタをしっかりした腕で握ってくれればいいと思うけどね
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 13:45:00

炙りだってかなり新しい手法だけど今だと高級店でもしてるし、意識高い人がいう「寿司」ってどんな手法や具材を基準にしているんだろうな

江戸前基準なら東京湾で取れない魚介はすべてダメだろうし
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 13:45:21

※3
守旧を良貨と決め付けてる時点で偏見
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 13:49:02

>>1
ハンバーグ扱いしていいかは別だけど、海老や蟹なんかの真薯なら冷めてもいけそう
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 13:50:28

寿司屋では基本的に火を使わないってのが王道やなかったか?
玉子焼き()
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 13:56:20

伝統とか抜かすなら鮒ずし食ってろバーカ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 14:08:17

※5
子供舌に迎合した甘い玉子焼きは放置してええんか?
それで腕が分かる()って有り難がってる奴いるが。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 14:20:31

※16
別に変わること自体は否定してないっつーの。

軍艦は下劣な子供舌用でないから良い。ウニ、イクラ、カニ味噌などは大人の舌も楽しませることができる。立派な進化である。

一方、ハンバーグを乗せてみたり、マヨネーズやチーズをベタベタ塗りたくってみたりするのは本当に気持ち悪い。こんなものは未来永劫寿司とは認められない。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 14:29:05

要するにお前の感想やんな
アホくさ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 14:32:21

※3
サーモン置いてる高級店なんてとっくに存在するよ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 14:33:07

ハンバーグとウニを同列に語る気持ち悪い子供舌には理解できないんだろう。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 14:44:11

ぼくのかんがえたこどもしたのきじゅんwww
どっちがお子ちゃまだろうねwww
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 14:47:31

連投糖質ジジイの基準とか世界で一番必要ないじゃん
本人ともどもこの世から消えとけ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:03:43

冷蔵技術でマグロを食べるようになったんだし寿司って技術で変化してるんだよな
未来は3Dプリンター寿司
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:12:37

サーモンって言っても回転や宅配で使うチリ養殖トラウトからノルウェーのアトランティックサーモン、日本各地がブランド化目指して開発してる交配品種と色々有って味も価格もピンキリだからね。
高級店が使えるサーモンも有るよそりゃあ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:18:59

カニみそは大人でチーズは子供舌って言ってる時点で個人の嗜好の問題だな。

塗りたくっているのが問題なら具材ではなく調理の問題だし
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:22:24

そもそも高い金払って寿司食いたい？
例えばウニとか地方行って取れたてなら食べるけど、高い金払って時間たったウニを食べたいってのはなんでなんだ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:23:33

ハンバーグの寿司を考えるときにはみんな冷めてることを考えているけど、高級店ならうまく出来立てを食べさせればよくないか。

臭いの問題あるけど冷める状況ならおすすめしないとして含めなければいいだけだし、馬肉とか生でもいける肉なら食べてみたいな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:24:47

※23
だから本文の趣旨を汲み取れよ、文盲か？読解力無いんかお前？
求められるならって言ってんだろ、お前のより好みなんかどうでもいいんだよ。
子供脳なのはお前一人だけやって話や、何人に言われたら理解出来るんや？
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:42:53

>>13>>23
同意。

画像の寿司食いたいかって話だ
煮卵寿司だとかww
回転寿司行ってなって話

>>30
ねえよ
まともな寿司屋は蓄養なんざ扱わない
サーモン(蓄養)って時点で論外なんだよ
13さんの言う通り
江戸前云々伝統云々は関係無い
美味しい蓄養が存在しないと言うだけのこと
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:47:14

>>34
横からだが
文盲か？
衆愚に阿る必要は無いと言っているんだろ
本文のダメ職人の言うようなガキ舌に迎合するような変化は認めないというだけだろ

確かな味覚が見出した新たな知見は取り入れ変わるって23さんは言ってんだろ？
舌だけじゃ無くてオツムもガキなんだな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:49:37

どうしてカウンターの鮨屋は「合鴨のローストの握り」や「生ハムバジルモッツァレラ」を
軽視するのか。あとフライドポテトね。
　
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:58:27

自演してるあふぉがいますね
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 15:59:54

本人が突然自分にレスしたり横からだがとか言い始めた
もう終わりだよ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 16:01:47

まーた妄想糖質がアイツもアイツでアイツだとか意味不明な供述始めてて草ww
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 16:03:36

まともな合鴨ロースト出てくると思ってる時点で頭弱いわ
生ハム？体温の生暖かい酢飯に乗せる必然はゼロ
そのまま出しゃいい
もしくは小鉢でね
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 16:04:45

脳死の大衆迎合のええんやでなんでもええんやでは文化を腐らせる
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 16:42:59

マグロのハンバーグならワンチャンあり。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 17:11:44

※20
逆だわ
王道というか伝統的な江戸前寿司は大抵ネタにひと手間加えていて、茹でたり煮詰めたり焼いたり炙ったりと火を使うことが前提のネタはかなりあるし、生魚の切り身をそのままネタにすることが主流になった現代でもそれは変わらないしな
あとなぜか玉子焼きを小バカにしてるみたいだけど、江戸時代から存在し続けるそれこそ王道の寿司ネタだぞ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 17:32:32

通はキャリフォーニャって言う
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 18:18:24

※44
不必要に火を使わない事は江戸の寿司屋の誇りだったんだが。
少なくとも営業中に火を使う味噌汁やお吸い物、焼き魚・煮魚などを出す寿司屋は江戸時代においては異端として嫌がる奴はいた。或いは戦後に子供向け調整で作られた甘い玉子焼きの握りを出す寿司屋も嫌がる奴もいるな。
さらに言えば、寿司屋で腹を満たす奴はエアプって言う中尾彬みたいな奴もいるな。
今のお前みたいにな。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 18:46:55

回らない寿司屋って言っても昔からある住宅街のお寿司屋さんから魚河岸隣接系、地方の名店も有れば都内の超一流店もあるからね。

どこまで伝統を守るかあるいは融通を利かせるかは店が決める事。
最近の高額店の創作寿司みたいなのは伝統原理主義者はどう見るんだろう。
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 18:47:46

江戸時代エアプが偉そうに江戸時代語ってて草
とっとと滅びろ
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 18:50:46

まーたどっちでも取れる言い方しちゃって
必要不必要
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 18:51:41

お前んとこにはクラシックなものしか求めてない
余計な事すんな
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 18:56:09

サーモン出したくないとか言ってるアホ職人より遥かにマシ
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 19:31:21

サーモン？
んなゴミまともな店は出さんつーの
ガキはこれだから..,,はあ
そんなん食いたかったら回転寿司行きな
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 19:50:18

サーモン未満の価値しかないゴミが貶してもサーモンの価値は一向に落ちることはないという
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 21:16:35

※52
お前みたいに喋るゴミは珍しくないから焼却炉行きやぞｗ
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 21:35:23

江戸時代はむしろ売れるためにいろんな物試してたしな
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 21:41:34

> 江戸時代はむしろ売れるためにいろんな物試してたしな

ソース提示どうぞ
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 21:44:27

サーモンに価値があったら、まともな寿司屋もサーモン置くだろうよ
価値が無いから置かない

ミシュラン星店でサーモンを置く店はゼロ

おわかり？
サーモン未満の価値しかないゴミの53(語呂合わせかよ笑ゴミww)が貶してもサーモンの価値は一向に上がることはないという
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 21:46:51

売れるから食べたい人がいるから何でもおきまっせって
節操も自分の筋も主張も無いぐにゃぐにゃの風見鶏が職人ってw

てめえが美味しいと思うもの
食べさせたいもの
ないのかなねえ

みんなが好きなもの食べたいものって
だめだこの国
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 22:11:56

お前の能無し脳みその方がダメでしょ
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月17日 22:19:39

ホント同意
ホントだめだめ
自分の了見も見識も無く多勢に流されるだけってねえ

いいものは残るよ
先を見据えて、これはいいってのを提案すべきだよね
客が望むからってアホかとw
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 00:29:01

※57
>ミシュラン星店でサーモンを置く店はゼロ
え、あるぞ？行ったことなくてこんな嘘書いてるのかよ気持ちわるいやつだな

まあ大抵の店はハンバーグやサーモン置くことによって来る客より今までの客が嫌がるから置かないんだけどな
常連より話題性の店なら置いても全然問題ない
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 00:56:14

寧ろ、職人名乗るなら技を使ってサーモン扱ってみろって話なんだよな
マトモに扱えないからサーモン置きませんって負け発言でしかない
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 01:16:30

※41
躍起になって否定したがる顔真っ赤な姿がバカ特有の滑稽さを醸し出ているな（失笑）
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 01:20:30

　
どこかでそいつに完全論破でもされて

悔しくても何も言い返せないほどの敗北を喫したんでしょどうせ
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 01:29:19

※46
正直話が噛み合ってない気はするが、火を使わなければ作れない寿司は江戸時代後期に書かれた守貞謾稿という文献に図入りで幾つも記載されてるし、幕末に至るまで江戸の寿司屋は簡素な屋台中心だったのだから、多くの店が営業中に火を使わない又は使えないなんて当たり前だろ
不必要に火を使わない事は江戸の寿司屋の誇りとか、異端として嫌がる奴がいたなんて色々言ってるけど、根拠とした資料があるなら教えてくれ
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 01:43:31

>>61
無いですよ
無知かな笑笑
サーモン(蓄養モノ)なんざ恥ずかしくてどこも置けない
当たり前のこと

あるっていうならどこです？笑
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 01:49:30

>>62
サーモンなんて質の悪いものは相手にすらしないってだけのこと

職人が技を凝らしたってCMで流したらビックリマンチョコ寿司ですらありがたがりそうなアタマの弱さは草ww

このダメ職人のいい客(いい養分)になりそうな素質感に大爆笑
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 02:01:42

13さんの言う通り
蓄養マグロでも養殖サーモンでも養殖ハマチでも出してるミシュラン店あるってーなら
どうぞ出してどうぞ失笑

ものも分からないガキばかりでイヤになるね
職人気取ってるこの本スレのバカ職人みたいなのばっかでさ
モノも知らんくせに口だけ一丁前
あーあー
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 02:03:36

てめえがメクラってだけなんだよなあ
それを客のせいにして求められていますって
失笑でしかないね
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 02:05:21

求められたからヤラせますって
どんだけパープーな尻軽なんだか

矜持ってものが無いのかね
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 03:11:52

一人でコメント連投してる糖質こわい
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 03:32:34

一人でコメント連投してると思ってる糖質こわい
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 09:14:47

サーモンを貶すことで自分の価値が上がると思ってる逆張りオタクこわ
モノも知らんくせに口だけ一丁前、って鏡に向かって喋るの止めたら？w
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 11:37:32

お子さますしせっとに入れるならいいんじゃね？
ハンバーグとかサーモンはさおもちゃ付きで
それならおk
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 11:38:46

完全論破されてなんの反論もできずに人格攻撃しかできない涙目のキッズ草ww
no

76

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 11:44:17

何の反論にもなってないのに完全論破とか言っちゃう頭の悪さが連投糖質ジジイたるゆえん
寿司まとめだと勝手に封印されてくれるから楽だよなw
no

77

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 13:40:23

まーた誰かと勘違いしてるww

> 13さんの言う通り
蓄養マグロでも養殖サーモンでも養殖ハマチでも出してるミシュラン店あるってーなら
どうぞ出してどうぞ失笑

はい完全論破
出せないなら口開かないでね失笑
no

78

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 13:59:04

だwれwかwとwかwんwちwがwいw

お前に言ってんだよ？
no

79

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:25:39

何かやたらと養殖を叩く知恵遅れがいるけど
養殖の方が質が良くて値段も高いものなんていくらでもあるんだけどそんなことも知らんのやろなあ
no

80

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:49:58

んでんで？？？🤣

>> 13さんの言う通り
蓄養マグロでも養殖サーモンでも養殖ハマチでも出してるミシュラン店あるってーなら
どうぞ出してどうぞ失笑

出ないんでしょ？🤣
認めようね笑笑

どーせ、スシローなんかの宣伝コピーやらテレビ番組(協賛w)間に受けてんだろうww
養殖技術は進化してるww(爆ワラ
みかんブリww(爆失笑

広告コピーを鵜呑みに自分のアタマで舌で思考できないからバカにされてンだよなあ
no

81

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:50:25

アタマよっわっwww
no

82

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:54:19

養殖なんてそーゆーレベルじゃないんよ
せいぜい回転寿司でそれらしい広告コピーで79みたいな知恵遅れをコマして200円皿(👈🤣)でボッタくるためのモンでしかないwww
no

83

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:55:26

バカww→☺️「最近の養殖は違う」

🤣
no

84

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:56:39

天然信者は一生野生のバッファローでも食ってろよw
no

85

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:57:35

連投糖質ジジイらしい反応でなにより
no

86

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:58:31

そもそも養殖なんて時期問わず飲食チェーンに安定して大量供給するだけのものだぞ

大量生産の粗悪品
それが美味いってんならそうなんだろ？

事実ミシュランの星店は一店たりとも
養殖サーモンも養殖マグロも養殖ハマチも使わない

これが事実なんだよ

違うってーなら
ずっと待ってるが具体店名をどーぞww
no

87

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:59:02

出せないなら出せないって認めよーね？☆

👆🤣
no

88

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 14:59:54

バカ→😡「論破されていないｯｯｯｯ」

👆🤣🤣🤣
no

89

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 15:00:43

論破されてるじゃん😳
no

90

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 15:06:25

結局さ
なんか口ではそれらしいいーこと言ってる風だが
回転寿司で100円で出してるものをてめえの店でリクエストあるからってそんなものを700円800円で出すわけでしょ

お前らはバカだからすぐコマされるし、それっぽい風なセリフですぐにマ◯コ濡らすが(カッコいい//)とか言っちゃってww

結局、体のいいこと言ってお前ら回転寿司レベルのそれに何倍もカネ払うわけでww
アホだなあとしか
no

91

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 15:11:12

ほんとお前らチョロいよな？www
no

92

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 15:27:23

江戸前って当時海に近いので採れた魚介類出すべという
シンプルな考えだったし、今ならシュールストレミングや
身近にある食材出すのも間違えじゃない
深海魚やマイナーだけどじつは味がいい雑魚も江戸前に入るし
時代によって変わるわな
no

93

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 15:43:08

サーモンもハンバーグも煮卵も味が良くはないもしくは酢飯み合わないけどね
no

94

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 19:22:51

江戸信はトロもしまっちゃおうね～
no

95

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 19:56:03

客の客を相手にする仕事だから客に恥をかかせないようにやれることはやるのさ
no

96

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 20:41:45

だーかーらー江戸信者なんて「前提」がトンチンカンで間違ってるってまだ理解できていない笑笑

江戸前じゃないから江戸前寿司の伝統に反するからサーモンを入れないんじゃねーつーの
雲丹やイクラは江戸湾じゃ取れねーだろがよ
そんな伝統なんかはもとよりさらっさら気にしちゃいねーの

そんなアホなことはテレビみたオアイソジジイがキャバクラで吹いてる間違った前提でしかない

サーモンが外道とされるのは13さんが言う通り単に養殖だからってだけだ
養殖なんざ不味くってとても扱えない
ただそれだけのこと

養殖のマスコを出す高級店なんざないだろ？
イクラはおkだが
マスコなんざ論外なんだよ
no

97

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 20:44:05

ほんとコイツら頭弱いな
no

98

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 20:56:48

ガイジ連投スレ
no

99

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 21:52:31

ガイジ涙目粘着覗きスレ
no

100

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 22:13:38

💩
no

101

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 22:47:41

論破されて正体現したね
no

102

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 22:53:20

キチがいると伸びるなぁ
no

103

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 23:01:56

論破ガイジきめえ
no

104

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月18日 23:03:44

底辺の集い
no

105

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月19日 03:42:23

　
※64というエサを撒いて見に来たら凄いことになってて草

漫画「MONSTER」のヨハンの気分をなんとなく味わえたわ（失笑）
　
no

106

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月19日 07:15:01

> どこかでそいつに完全論破でもされて
悔しくても何も言い返せないほどの敗北を喫したんでしょどうせ

👆🤣
図星すぎて草
また恨みの連鎖を一つつくってしまった☺️
no

107

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月19日 07:17:04

論破され涙目で恨み言を繰り返す壊れたオモチャたちの集い

ｱｲﾂﾀﾞｱｲﾂﾀﾞ👈🤣
no

108

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月19日 13:44:09

まだやってんのかガイジ
no

109

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月19日 14:38:23

ここまでカリフォルリアロールに対する突っ込み無し
no

110

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月19日 20:18:34

まだ覗いてるのか涙目粘着ガイジ
no

111

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月19日 23:49:50

涙目粘着連呼涙目誇大妄想ガイジw
no

112

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月20日 00:12:13

涙目粘着連呼されて草ww涙目誇大妄想ガイジw
no

113

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月21日 10:06:56

>>107←伸びてると思ったらやっぱりこいつかｗ
今年もここ一番の嫌われ者糖質ガイジ
アイツダアイツダ被害妄想のガガイノガイ
no

114

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月21日 19:09:32

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/01/15 16:51:02 ID:ShCdamvtp.net
なんで寿司屋って自分たちは特別だと思ってんだろ

どうしたらこんなバカな考えになるんだろう
no

115

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年3月19日 01:14:18

寿司なんて元々はファーストフードなのに店も客も持ち上げすぎなんだよ
最近読んだ記事だと寿司は焼いて食った方がうまいって書いてあったぞ
わざわざおいしくない生で喰うとか草生える