1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:36:01 ID:E8dygJvj01212.net
だし茶漬けに乗せるとうまい
【衝撃】「かつおのたたき」←こいつに対する印象ｗｗｗｗｗ
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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:36:03 ID:iNWQSJVu01212.net
ニンニクありき
3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:36:03 ID:qgtKEHVx01212.net
レシピおしえて
4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:36:04 ID:fYTTcCuC01212.net
叩かれる意味がわからない
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:36:04 ID:p15klerl01212.net
叩かれる意味がわからない(カツオは別として)
19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:05 ID:2LkidQbb01212.net
>>5
草w
6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:36:05 ID:xloktzL201212.net
たまにはミディアム程度に火を通したの食いたい
7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:37:02 ID:f1Jgf0rXM1212.net
冷凍庫にあったの思い出したけど溶かすのめんどくさい
8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:37:03 ID:F1XDHahM01212.net
出汁茶漬けええな
薬味も入れるんか？
9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:37:03 ID:AZ+VVfGoM1212.net
醤油にマヨネーズ
10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:37:04 ID:g6uZf7M101212.net
藁の火じゃなきゃいかんの？
11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:37:05 ID:mo5b3c6+01212.net
薬味は生姜とネギでもええやろ？
12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:00 ID:UApdm/m0a1212.net
スーパーで買った刺身に寄生虫ついてるの見て食えなくなったわ
13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:01 ID:YrRMRB/e01212.net
ニンニクを楽しむ
14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:01 ID:v8pw4Ssg01212.net
鶏肉以上に筋トレ民に向いてると思う
15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:01 ID:EJMe/e7M01212.net
高知で食ったらうまいんか？
18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:03 ID:505Akzvp01212.net
>>15
クソうまい
16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:02 ID:5NnxZ5yj01212.net
おいしい
17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:02 ID:5d9RM8bo01212.net
臭い
20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:05 ID:v/XIvHPRa1212.net
マヨネーズかけないで食う奴おるんか？
21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:38:05 ID:K5End8E/01212.net
たまにカツオのたたきでなめろう作るけどなかなかウマい
31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:01 ID:UaIJABMP01212.net
>>21
これ頂くわ
味噌とネギ入れて叩けばいい？
46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:41:04 ID:K5End8E/01212.net
>>31
ワイは生姜好きやからどっさり入れるけど薬味なら何でもウマいやろ
味付けは味噌と白だしや
67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:43:03 ID:UaIJABMP01212.net
>>46
サンガツ
来週末試す
22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:39:00 ID:1k1ud4bvd1212.net
美味い！
23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:39:01 ID:UaIJABMP01212.net
実は火が通った部分が香ばしくてうまい
24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:39:03 ID:3HQeonBD01212.net
安いからお刺身食べたいよぉって時にたすかる
32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:01 ID:2LkidQbb01212.net
>>24
かつおだーいすき！
25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:39:04 ID:9UNSAmbl01212.net
本場のやつはまじうまい
27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:39:04 ID:rrhcYF0D01212.net
高知で食ったらマジで感動した
今まで食ったもんの中で一番美味いと思った
28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:39:05 ID:ViV+XYb001212.net
近所の飲み屋にあるやつクソ美味かったわ
30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:00 ID:6zTuW11m01212.net
一回は高知で食いたい
33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:02 ID:xcZkQisU01212.net
たかきおす定期
34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:03 ID:X9qRvPM901212.net
しょうがと一緒に煮た方が美味い
35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:04 ID:6PGHrRTs01212.net
タレがうまい
36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:05 ID:h4zfgRnZ01212.net
奈良のイオンで食ったカツオのたたきがクソ美味かった
また食いに行きたい
37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:05 ID:VsCjkISAd1212.net
ニンニク醤油←🤤
しょうが醤油←😐
93 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:46:00 ID:3HQeonBD01212.net
>>37
生姜やったらポン酢やね
38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:40:05 ID:ErDfd4bX01212.net
よく半額で売られてる
39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:41:00 ID:CNSgEEBO01212.net
薬味薬味＆薬味
41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:41:02 ID:g6uZf7M101212.net
イキって塩で食ってる奴らは認めん
カツオはポン酢一択
42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:41:02 ID:rrhcYF0D01212.net
タレもええけど塩が美味かったわ
43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:41:03 ID:EnUicaOp01212.net
藁焼きのできたてのやつは塩で食うとくっそ美味い
49 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:42:01 ID:rrhcYF0D01212.net
>>41
下3連続で塩派で草生える
55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:42:03 ID:ViV+XYb001212.net
>>41-44
草
44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:41:03 ID:nTxqn4Xu01212.net
塩たたきってクソうまいよな
高知か気の利いた居酒屋でしか食えないけど
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:41:03 ID:m5N0taOY01212.net
安くてうまい高タンパク
最高や
56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:42:03 ID:rx0SJWXY01212.net
高知で食べてみたいけど高知に行く機会がねぇ
74 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:44:04 ID:eVxOkABG01212.net
塩が美味いらしいな
食ったことないが
75 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:44:05 ID:qgsOaJF901212.net
うまい！うまい！うまい！うまい！
78 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:45:00 ID:6SGbCyT2d1212.net
下品な食い物
79 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:45:00 ID:BvveYeHF01212.net
なんでこいつ刺身コーナーでめっちゃ安いん？
カツオそのものが安いんか？
81 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:45:02 ID:2LkidQbb01212.net
>>79
叩くと安くなる
86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:45:05 ID:9c1VTmPrM1212.net
>>79
うまいのになぁ…とは思うが何でなんやろな漁師の事情はさっぱりわからん
107 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:47:02 ID:f1Jgf0rXM1212.net
>>79
表面焼いて溶かせばすぐ食える業務用の冷凍が出回っとるんや
鰹自体もそこそこ安いしスーパーや居酒屋には使いやすい
115 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:47:05 ID:9c1VTmPrM1212.net
>>107
はぇ～…すっごい便利…
冷凍技術の賜物やなぁ
114 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:47:05 ID:UaIJABMP01212.net
>>79
今年は豊漁らしい
98 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:46:03 ID:nFIkCmMN01212.net
たまに食べてこんな味やったなと再確認する
117 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:48:01 ID:BkN0pXqF01212.net
タレ極めればおいしい
125 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:49:00 ID:7XFz49nI01212.net
高知で食ったかつおとスーパーで売っとるかつお全然味違うくてびびったわ
スーパーの美味しくなさすぎやろ
129 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:49:03 ID:2LkidQbb01212.net
>>125
スーパー以外でどこで買えばいいのん？
147 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:50:03 ID:1NA90C6p01212.net
>>129
ふるさと納税
164 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:52:00 ID:2LkidQbb01212.net
>>147
難易度高須クリニックやんな
126 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:49:01 ID:ddz+rlHzd1212.net
塩ふってビタンビタン叩いてごま油少しかけると旨い
127 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:49:02 ID:1FzKQ76Wd1212.net
しかも安い
130 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:49:03 ID:9c1VTmPrM1212.net
別にカツオ食わない日でもスーパーとかで元値250円とかの半額になってたりするしビビるわ
マグロとかが調子こいてるんかもしれんが銚子だけに
134 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:49:04 ID:2LkidQbb01212.net
>>130
草
131 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:49:03 ID:KEr3Ib1i01212.net
安い
132 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:49:04 ID:tr8OTAUcM1212.net
ニンニク食べるためのものやろ
145 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:50:03 ID:BkN0pXqF01212.net
>>132
ニンニクは合わん、せめて生姜や
141 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:50:01 ID:DoL7Q+3h01212.net
生のカツオ買って家でバーナーで炙る方が美味いんやろか
170 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:52:03 ID:4l1Fa41r01212.net
>>141
フライパンで焼いて最後に藁に火つけて蓋したらええ
藁はメルカリでクソ安く売っとる
218 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:56:01 ID:DoL7Q+3h01212.net
>>170
興味あるけどマンションで藁をバーニングさせるのはちょい怖いわ
火災報知器鳴りそう
182 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:53:03 ID:BkN0pXqF01212.net
>>141
生で長時間おいたのは臭くて食えんよ
タタキきの冷凍もの買って解凍直食うのが現地以外で一番おいしいくいかたやと思うで臭くない
236 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:58:00 ID:DoL7Q+3h01212.net
>>182
やっぱ現地以外やとそれがベストになるんかな
一般用の冷凍庫で保存しようとするからダメなんか
159 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:51:02 ID:ypTcE7yR01212.net
アジのタタキ（細切れ）
カツオのタタキ（炙り）
何故なのか
191 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:54:00 ID:KPyXyooa01212.net
>>159
高知やとアジのたたきも炙ってたわ
細切れの奴は東京風らしい
176 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:53:01 ID:SGjH+Dlg01212.net
このまえ久しぶりにツマミにして日本酒飲みたくなってスーパーで買ってきたけど
焦げっぽい味ばっかして不味かったわ。やっぱ安くて量入ってるやつなんてアカンねんな
177 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:53:02 ID:WUm9nCt101212.net
何で食ってもうまい
183 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:53:04 ID:HFMPRIZMM1212.net
スーパーのクソ安いやつも、血合い切り落としたらだいぶ臭いマシになるで
もちろん食べれる量は減るけど
184 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:53:04 ID:0Ie6Pfiv01212.net
マヨネーズに合うの最近まで知らんかった
196 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:54:02 ID:7RiZpqt001212.net
>>184
邪道
187 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:53:05 ID:LLsOBID201212.net
美味いけど白マイと絶望的に合わんよな
201 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:54:04 ID:9c1VTmPrM1212.net
>>187
それはわかる
丼とかに出番が無いのはそれが理由なんやろな
207 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:55:00 ID:acX5tmy/p1212.net
>>187
そんなことないやろ
188 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:53:05 ID:dv5LHIHsd1212.net
カツオって魚の中では不人気なのもしゃあないわって思う
198 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:54:03 ID:rTgmAexz01212.net
高知で食べたら美味かった
202 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:54:04 ID:mV5k78RJ01212.net
昔ながらのマリネかつおのたたきめちゃ美味い
生ニンニクとかで食べてるやつは味障
208 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:55:01 ID:jvo8aLtd01212.net
ワイ、本日ふるさと納税で冷凍かつおたたき3kg注文
座して待つ
217 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:55:05 ID:9c1VTmPrM1212.net
>>208
塩付きで来るから塩で食ってみろ、飛ぶぞ
224 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:56:03 ID:acX5tmy/p1212.net
>>217
塩飽きる
209 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:55:01 ID:uXUTS+A501212.net
美味しい、安い
232 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:57:04 ID:CFluYp8V01212.net
ニンニクのおかげで食われてる癖に調子乗るな
233 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:57:04 ID:9c1VTmPrM1212.net
何かフライパンにサラダ油で焼き直すと美味いとか聞いたがホンマなのかは知らん
237 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:58:01 ID:HiH2/VIp01212.net
塩で行くのも美味しいんやけど鰹の旨味が強すぎて単調で飽きてくるんよな
239 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:58:03 ID:sVCJHTcJ01212.net
美味そうで美味くないちょっと美味い
240 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/12 20:58:03 ID:lWNXxTc001212.net
おいしいんごねえ
でもあんま食わんわ
国内製造 ツナピコ スーパーツナ まぐろ角煮 500ｇチャック付き袋
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1639308976/
塩派だったが、今ポン酢+廸子胡椒で食うのにはまってる。
スーパーで売ってる奴は安いけど当たりはずれが大きいんよな。
うまい、やすい、ハズレのヤツはくさい
カツオが生臭くて食えたもんじゃない魚だからな
それを火で炙って大量の薬味や調味料で味付けしてごまかすという
味覚障害どもの食い物
※4
安いカツオしか食ったことないとそういう感想になる。
ただの貧乏自慢だな。
一回、まともな寿司屋で作り食ってみろ。
しめさばとかつおのたたきは、刺身系の中じゃ安いからありたい
ただ、どちらも癖が強いからそこまで頻繁に買うこともないけど
カツオのたたきって小さい頃は「マグロの下位互換」みたいに思っていたけれど、めちゃくちゃ美味い！
たたきはたっぷりの大葉の上にのせて、ニンニクとポン酢で食べる！
ちなみに普通のカツオはたっぷりのニンニクとネギ、醤油で頂く！
久々に食べたいなぁ…
ごま油とニンニク熱して表面に焼き色つくぐらい軽く炙るとええぞ
太平洋側住んでるんで生カツオのサク買ってよくやるわ
藩主の山内一豊に食中毒防止の名目で刺身を禁じられて
焼き魚と称して食べてたというのがいかにも高知らしい
何も誇るモノがない高知だが、これだけは美味い
種類忘れたけどサラダドレッシングかけて食べたらご飯がススムくんだったわ
割とサラダにも合うんかもしれんね
青ネギ、ミョウガ、シソを刻んで山盛りにするのがすき
スーパーのたたきは絶望的にまずいのに、刺身は案外おいしいのが不思議
本場民やけど、初鰹はポン酢、戻り鰹は脂乗ってるから塩が美味いで
薬味ドバーにすりごま降って丼にしても美味い
刺身出してる店且つ藁焼きのタタキ以外は駄目やね
スーパーのはまぁ別物
冷凍の取り寄せみたいなのも大したことない
カツオは鮮度が命
ラー油+マヨで食べるとご飯のおかずになる。
今年は当たり年でスーパーのカツオでも美味かった模様
海原雄山が「カツオのたたきは生姜醤油で食べると決まっておる！！」
って激怒してたのがよくわかる
生姜なしで醤油だけでカツオのたたき食べると、実際ちょっとキツいし・・（味や匂いも）
マヨネーズで食ってみるか！！
東京からなら高知まで行かなくてもカツオの水揚げ量は静岡県が日本一
しかし名物としてあまりアピールしていない
地元の人は普段からよくカツオを食べている
下手なマグロよりも好きだけどね、通好みかな
日常的な食事であって特別なものじゃない
たたきは焼いてるから当然温かい料理のはずなんだが、
それを食べる機会の少なさよ。
焼きたてのやつ、食いたいなぁ。
印象といえば寄生虫は大丈夫かな？だけだな
美味いかどうかはその次だ
※5
造りって言い方は上方言葉なので寿司屋ではあまり聞いたことないな
東京の話だが寿司屋なら「つまみで」って言う方が多くないか？
そもそも「作り」じゃなく「造り」だけどね
喧嘩腰なのは止めときな
そのままだとごはんに合わないからタレが物を言う
プリン体の摂取やで
※22
そんなもん気にするくらいに不健康なら食うなよ（笑）
俺は 食べたい時に 食べたい物を 食べたいだけ食うからさぁ（失笑）
※17
御前崎でカツオ食おうと思ったら、不漁で輸入物になりますっていわれたことあったわ。
※20、
ネットで誤変換に突っ込むって、おじいちゃんなのかな？
それに、上方では造りじゃなくて、”刺身”だよ、寿司屋でもな。
逆に江戸では”刺す”が忌み言葉で”造り”という。
君のいってることは頓珍漢もいいところ。
赤坂の江戸前で板に訊いたら、「どちらでもいいですよ」と言われたけどなw
※25
君 ※5 か
そんなに悔しかったか
>逆に江戸では”刺す”が忌み言葉で”造り”という。
そんな誰でも知ってること得意げに言われてもな
江戸の話じゃなく現代の話してんの
>赤坂の江戸前で板に訊いたら、「どちらでもいいですよ」と言われたけどなw
あたりまえだろ
店ならお客にはそう言うよ
誤変にしておきたい気持ちはわかった
しかし今時はネットで調べられる知識を披露してもかっこつかないからな？
せいぜい赤坂の寿司屋に行ったことを自慢してりゃいい
※26
君が「造りって言い方は上方言葉なので」っていったんだろう？
呆けてるの、おじいちゃん？
赤坂で寿司食ったら自慢になるとは知らなかったなあ。
日本人も貧しくなったんだな。
ああ、分かった。
現在は「東京のことを上方っていう」んだと勘違いしてるんじゃないの？
これは恥ずかしいwwwwww
鰹のたたき大好きだから、
最近冷蔵技術の発達でちょいちょい藁焼きの美味しいお店がアチコチにできて幸せ。
カツオに限らず魚はホントに美味いの食べないとわからないよねぇ。
岡山で食べた土佐醤油のヤツも良かったし、
仙台で食べた塩も良かった。
こればかりは相当良い塩で食べないと喰い飽きするね。
※29
冷凍技術の進歩は本当に実感する。
スーパーの鮮魚売り場でも柵ならおいしいものにあたることもある。