カレーとかいう寝かせれば寝かすほど美味くなる食い物🍛ｗｗｗｗｗ

 
2021年10月3日19:00:00
 
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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:46:04 ID:e9Su9weAM.net
作りたてより寝かした方が100倍うまい

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:00 ID:RmB37MZR0.net
って…言うじゃない？
3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:00 ID:e9Su9weAM.net
２日目より３日目はさらにうまい
4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:01 ID:PnarOgUod.net
“本物”食ったことなけりゃそうかもな
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:01 ID:nAm9i0pex.net
それ勘違いやなかった？
6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:01 ID:e9Su9weAM.net
一週間寝かせたカレーは絶品
7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:03 ID:dH9mqOBO0.net
雑菌が隠し味
8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:03 ID:SCdy2WI00.net
腐ってますよ
9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:04 ID:5QzMoxeWa.net
カレーって腐るんやね…
10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:04 ID:e9Su9weAM.net
二週間寝かせたカレーは至高
11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:04 ID:2eKef09d0.net
でも常温で3日寝かせたら腐るじゃん
12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:05 ID:nAm9i0pex.net
絶品(腹下し)
13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:47:05 ID:QhkvlSWG0.net
1年間寝かせたらどうなるんや
14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:48:00 ID:PgtBS6pu0.net
作りたてのほうがうまいよ
19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:48:02 ID:e9Su9weAM.net
>>14 それはない
15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:48:00 ID:tTvAkvS10.net
3日目は流石に怖くないか
16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:48:00 ID:e9Su9weAM.net
1ヶ月寝かせたカレーは神
17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:48:01 ID:u3bPFdb+0.net
一度冷ませば美味くなるのは煮物全般に言えるよな
18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:48:02 ID:RmB37MZR0.net
実際眉唾もんでしょ
21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:00 ID:qmVhVE8Ta.net
ウェルシュ菌で、でますよ…
22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:01 ID:q09s7mHQa.net
ウェルシュ菌の旨味
23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:01 ID:DMuAI/cg0.net
最近スパイスカレーの値段が調子乗ってるわ 3種類のスパイスカレーにタンドリーチキンついてランチで2980円とかでも行列できてる
24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:02 ID:rxYVMS9v0.net
スパイスの香りが飛んだカレーほど不味いもんはない
25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:03 ID:cwu1ryuHd.net
ウェルシュ菌ごときでビビってるやつは何も食えんよな
27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:04 ID:e9Su9weAM.net
あと熱々ご飯じゃない方がカレーライスはうまい 常温ご飯にあっついカレーをかけて食うと超うまい
28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:05 ID:dH9mqOBO0.net
松屋のマッサマンカレー美味いぞ
29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:05 ID:nmqnu53U0.net
ジャガイモ入れて常温で寝かすと最高やで
36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:50:02 ID:tTvAkvS10.net
レトルトカレーって、寝かせてることにはならんのかね （やっぱ空気接触が必要？）
38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:51:00 ID:rCigYizI0.net
お店ででてくるカレーは寝かせてんの？？
39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:51:00 ID:IXuVgH0B0.net
ウェルシュ菌、加熱しても通用しないからの
40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:51:01 ID:e9Su9weAM.net
炊いて常温になるまで放置したご飯に一週間寝かせたカレーをかけて食うカレーライスはまさに究極の一品
42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:51:05 ID:PWGE8X1z0.net
シーフードカレーは寝かせんほうがええ
43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:51:05 ID:kclnBN6ya.net
今家に一月寝かせたカレーあるがさすがにやばいか？
55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:53:04 ID:e9Su9weAM.net
>>43 クッソうまいぞ ワイは冷蔵庫に忘れ去られたカレーあって食ったけどめちゃくちゃうまかった
64 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:05 ID:tTvAkvS10.net
>>55 ジャガイモとか入ってたんか？ 肉や野菜も冷蔵庫とはいえ腐るやろ
71 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:55:05 ID:e9Su9weAM.net
>>64 別に腐ってる感は無かったな 火を通したから多少腐っててもへーきへーき
44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:51:05 ID:INaNN5TO0.net
でもスパイスカレーは最初から美味しいよね？
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:52:00 ID:+PbuWa8AM.net
二日目のカレーが特に美味しいと思ったことはない 何も変わらんやろ
62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:04 ID:e9Su9weAM.net
>>45 かわいそうに 舌が肥えてないてことやからうらやましくもあるけど
46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:52:02 ID:v5nZ/9pG0.net
家庭用の量くらいなら平気じゃねーの 店用は知らん
47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:52:04 ID:1X733Pck0.net
作りたてを一旦冷まして再加熱で十分やぞ それ以上は菌が繁殖するだけや
49 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:53:00 ID:cSg/JV2qa.net
冬に定期的に火を入れつつ 3日持たせたりはやったことある
58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:01 ID:RSy3YK370.net
>>49 鍋とか豚汁とかを3日かけて食べること多いんやが普通じゃなかったのかもしかして
95 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 18:03:01 ID:b6OQU7DE0.net
>>58 冷蔵庫には入れたくなるよね
50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:53:00 ID:RSy3YK370.net
ワイもツボに入れて床下で寝かしとるわ
51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:53:01 ID:vM1S+C+xd.net
凍らせたらダメなん？
52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:53:02 ID:L3VX/B1z0.net
カレーは酸っぱくなってからが本番
53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:53:02 ID:ungJN0310.net
ウェルシュ菌は加熱しても死なないぞ 気をつけろ
54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:53:04 ID:61hsk6fZp.net
こんだけ寝てて喜ばれるのはカレーか赤ちゃんぐらいだよ
61 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:03 ID:INaNN5TO0.net
>>54 猫も追加しなさい！
56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:01 ID:1fE6VTfyM.net
昔最初から2日目カレーの味にするやり方とかすイエんサーでやってたなぁ
57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:01 ID:q09s7mHQa.net
むしろ加熱するから芽胞形成菌のウェルシュ菌が純粋培養されるのやぞ
59 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:02 ID:rCigYizI0.net
つければつけるほどうまくなるのか
60 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:03 ID:SVV4dgCna.net
酸っぱくなってからが食べ頃やね
63 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:05 ID:umlL8Dxj0.net
探偵ナイトスクープで土の中から出てきた何十年もののレトルトカレー食ってたよな
65 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:54:05 ID:mrssXXPza.net
食中毒定期
67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:55:01 ID:hTIa6zQu0.net
寝かすのは関係なくて1回温度が下がる事に意味があるって誰かが言ってた
72 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:55:05 ID:/Nn6tKI00.net
>>67 その通りやで 冷めるときに旨みが増すんや
84 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:59:02 ID:YavC3mlA0.net
>>67 これだから覚えておけよ 一晩寝かせる事には何の意味も無い
68 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:55:02 ID:bMYzmJRN0.net
なんちゃら菌を知ったせいで何日も置けなくなったわ 加熱しても無効とかどうしようもないじゃん
69 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:55:03 ID:IopLg/hz0.net
同時に出されたらどっちかわからんやろ
73 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:56:00 ID:Utsi/UBl0.net
ボツリヌス菌…
74 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:56:01 ID:+wysNvmta.net
熟成したかったらじゃがいも入れるなよじゃがいもは2日で腐る まあカレーにじゃがいも入れるアホはおらんと思うけど
75 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:56:03 ID:AR0t6p8g0.net
10年ものとか食ってみたい
77 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:56:05 ID:e9Su9weAM.net
>>75 絶対にうまいわ 脳が溶けるうまさやと思う
76 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:56:03 ID:1a8UOT0Bd.net
普通にできたてが一番美味しいよな
79 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:57:01 ID:e9Su9weAM.net
>>76 それはない
78 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:57:00 ID:INaNN5TO0.net
ジャガイモは昔好きだったけど味がぼやけるって聞いて入れるのやめたわ
80 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:57:05 ID:e9Su9weAM.net
たぶんご飯も炊きたてよりちょっと寝かした方がおいしいねん 炊きたてご飯好き＝アホ
83 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:59:00 ID:pCt3gH8kp.net
夏に4日寝かせたら腐ってて腐 腹壊したわ
86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:59:04 ID:CRbHJBfT0.net
寝かすよりも結局大量に作るのがうまさの秘訣な気がする
87 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:59:04 ID:DS+nXmdqd.net
ウェルシュ菌死なないって言うけど熱に強いタイプでも7,8時間煮込めば死ぬぞ
88 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:59:05 ID:3GyVAPiU0.net
作りたてのほうがスパイス感じてうまいだろ
93 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 18:01:02 ID:rCigYizI0.net
バターチキンカレーとかどうやって寝かすんや
97 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 18:03:03 ID:1865lPmT0.net
分子同士の結合を高めたり 具材への味の浸透度を高めたり 一度火を止めてしばらく寝かせたほうが美味くなるのは当たり前なんやで ただし寝かせ過ぎはアカン
98 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 18:04:01 ID:lr70qJLGM.net
ワイは作って１週間寝かせてから食べ始めてるわ ほっぺた落ちる
30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/28 17:49:05 ID:/Nn6tKI00.net
すまん、そろそろ江戸時代のカレー出土させてええか？ 永谷園 エ-・ラベルあたためなくてもおいしいカレー甘口 【5年保存】 210g×10個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00ICE7LY4/gurum-22/ref=nosim/
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1632818803/
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コメント(20)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 19:28:41

    作りたての方が野菜がシャキシャキしてて美味く感じてしまう・・

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 19:38:22

    ウェルシュ「クッ、クッ、クッ」

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 19:46:08

    長時間煮込むとスパイスの風味が揮発してしまうのが難点

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 19:52:26

    朝調理して保温調理器に入れて夕飯に食べるのは
    寝かしてるのか？出来立てなのか？

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 20:08:58

    温度が下がる時に味が染み込むって結果が出てたはず
    朝に調理したものを夕方食べるのは寝かせたって言っていいんじゃないかしら？

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 20:11:53

    肉じゃがだとよく染みる

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 20:17:58

    甘口は寝かせない方が良いことが分かった

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 20:18:23

    圧力なべで作れっていう話に帰結するぞ。

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 21:44:09

    好意的に書くと味がマイルドになっているだけらしい

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 22:24:32

    腐りかけのカレーはうまい
    腹壊すけど

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 22:39:49

    ウォルシュ菌がって言うてる奴は味を無視してるよね

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月3日 23:08:15

    腐ってやがる　遅すぎたんだ

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月4日 00:06:42

    作りたての方が香りが良くて美味しい

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月4日 00:12:21

    ワイは仕上げにガラムマサラ加えた作りたての方が好みだけど、子供は翌日のカレーの方が美味しいって言うな

    ネパールカレー屋のカレーも口に合わないみたいだし、スパイスの尖った感じがダメなのかもしれん

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月4日 00:48:18

    華麗なる食卓やな
    ・スパイス鮮度が大事な作り立てインドカレー
    ・寝かせて美味い日本カレー

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月4日 01:57:45

    単純に好みの問題でしょ
    自分は作りたてのカレーのほうが好き

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月4日 10:39:55

    野菜や肉が煮溶けたカレーはうまい

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月4日 15:20:21

    ウェルシュ菌は家庭用の浅い鍋で増殖するようなものではない
    大体1度でも被害を受けたことがあるのかって話だ

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月5日 15:02:52

    米18
    シャーレですら培養できる菌なのに浅い深いなんて関係あるかよアホ

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年10月5日 18:54:25

    ※19
    頭大丈夫？
    それとも小学生かな？

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