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【唐揚げ戦国時代】唐揚げの専門店、爆増しまくる。都内361店、10年間で6倍

 

2021年6月27日19:00:00

 

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1 名前：記憶たどり。 ★ 投稿日：2021/06/27 7:59:04 ID:4sA2rdZO9.net

都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年４月時点で３６１店舗。 この１０年間で６倍に拡大した。 ◆きっかけは「消費税の増税」 　 同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは２０１９年１０月の消費税率の１０％への引き上げ。 増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。 そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。 「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。 まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。 　 唐揚げ人気は、別のデータにも表れている。冷凍食品のニチレイフーズが２０年８月に実施したインターネット調査（対象約１万４０００人）で、２９種類のおかずから好きなものを選んでもらったところ、７２．４％が唐揚げを挙げた。 焼き肉（７１．７％）やギョーザ（７０．９％）を抑えて堂々の１位となった。 ◆コロナ禍で外食の機会も減少 　 調査では、１カ月に１人当たり何個の唐揚げを食べているかを都道府県別に分析。東京都は、４４．８個で全国８位。 最多は「中津から揚げ」が有名な大分県（５６．５個）、最少は徳島県（２３．５個）だった。 　 コロナ禍で外食の機会が減り、自炊や総菜として持ち帰る「中食」で唐揚げが食卓に並ぶ機会も増えた。 同社の推計では２０年度の全国消費量は４１７億個で、前年度から１．６倍になったという。 東京都内の唐揚げ専門店の推移 https://www.tokyo-np.co.jp/article/112735?rct=economics

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2 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:00:00 ID:+wmm3vZZ0.net

デブ量産計画

188 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:18:05 ID:Iwk498+Y0.net

>>2 唐揚げダイエット

6 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:01:02 ID:rAoLyuWx0.net

家で揚げればいいのに

8 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:01:04 ID:CzeCOguM0.net

タピオカかよw

11 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:02:01 ID:41/DKQeo0.net

かーちゃんの唐揚げが一番美味い！

12 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:02:03 ID:ujtpcIZe0.net

韓国みたいになってきたよな日本

15 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:02:05 ID:JO9yUW360.net

こんなもん手出したら悲惨だぞｗ

33 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:05:03 ID:D07bZjTc0.net

>>15 タイミングさえ見極められれば儲かる 友達がタピオカがブームになる前に店を出してブームが終わる前に切り上げたけどめちゃくちゃ儲かってた 今はそいつは唐揚げやってるが今年中には店を閉めると話してた

44 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:06:05 ID:fuRkjTcq0.net

>>33 言うだけなら簡単なんだよ

283 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:25:04 ID:PIQ3tkd00.net

>>33 高級食パンの店もやってないかい、その友達 隅っこでマリトッツォも売ってるだろ

16 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:03:00 ID:+ZO+7B8O0.net

唐揚げ専門店なんて、高いだけ ロピアの唐揚げがコスパ最強

29 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:05:01 ID:JO9yUW360.net

中抜きしやすいもんな ブラジル産とか輸入物使えばかなり中抜きできる 味を濃くして誤魔化せばＯＫ でもいっぱいありすぎてもう

45 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:06:05 ID:SUwORh3Q0.net

トリ唐揚げは味のバリエーションが広いわな トンカツはほぼ同じやし

51 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:07:04 ID:0ijic3E70.net

安いのはブラジルや中国の鶏肉だろ。怖いよ。 国産鶏だけ使って、健康・安全を謳い文句にすれば流行るんじゃないかな。

75 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:09:02 ID:j+cm8rde0.net

>>51 それじゃ安く売れないし、デパ地下で売ってるしな。

120 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:14:03 ID:8ssspKfb0.net

「からやま」がブームのハシリだったと思う。5年以上前にできた新橋店が大繁盛だった。 でも、あれは鶏肉じゃなくて、ニンニクだれの旨さだと思う。 >>75 そもそもデパ地下には何でもあるだろ。 その枯れた商品で上手く当てて儲ける人は儲けるんだよ。

53 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:07:04 ID:6NG9jGfJ0.net

タピオカと同じ道たどりそう

54 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:07:05 ID:m1FUrge70.net

作ってみるとそんなに難しくないしな 基本のレシピをちょっと変えてオリジナルにして普通に作っとるよ？

64 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:08:03 ID:ZeGlE2fZ0.net

エバラ焼肉のタレの甘口にハチミツと ゴマをあえて漬け込む 片栗粉さっとくぐらせて、 サラダ油、ゴマ油9対1で揚げると めちゃくちゃ美味しい唐揚げになる

77 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:09:03 ID:Ifzw0Qh80.net

>>64 そのレシピでニンニクチューブをちょい足すのも好きだ

99 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:11:05 ID:ZeGlE2fZ0.net

>>77 ニンニクはいれてなかったがうまそう 今日アレンジとして作るわ

66 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:08:05 ID:gMN4fJnS0.net

からあげたべたい

70 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:09:01 ID:kzp3Iqhr0.net

テイクアウトの時代には割と向いてるように思う。 しかし、何でこう飯屋って急激に出店することをするのかね？ そしてすぐ畳むｗ

82 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:10:00 ID:hzXC7wRk0.net

>>70 飽きられるから

71 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:09:01 ID:olfW5GFR0.net

昔ながらの精肉店で揚げてる自家製の唐揚げが安くて美味しい

101 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:12:02 ID:uO2L7iv30.net

自分で作るほうが美味いし安いわ。

110 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:13:03 ID:vtsqrXP/0.net

>>101 揚げ物は後始末が面倒だから一人暮らしのやつはやりたがらないと思う

144 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:16:03 ID:sfp0LB9Q0.net

これだけ自粛が長くなると、この食事形態が習慣になるのかな。

164 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:17:03 ID:faxsr9gR0.net

鶏の唐揚げ弁当美味すぎ

167 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:17:04 ID:swmwUJ2Y0.net

たかが唐揚げ、でも自宅で揚げ物やりたくない人は多い とりあえず始めるにはラーメン屋よりもずっとイージー 過当競争になるのは必至

186 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:18:05 ID:q4BiH5Ue0.net

さらにタルタルソースを希望するくらい 罪深くあれ

187 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:18:05 ID:6NG9jGfJ0.net

タピオカがつぶれたと思ったら豆腐デザートの店になってけど客が全く入ってなくてワロタ、さすがにそれは流行らんやろ

213 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:20:03 ID:hMi1kPqU0.net

スーバーの惣菜より倍ぐらいするね。あまりメリットを感じない。

215 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:20:04 ID:IqFy8+l00.net

自営のから揚げよりもコンビニのチキンを買うわ

216 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:20:05 ID:iGlP1bXI0.net

鳥が追い付かない

217 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:20:05 ID:Fz1keijb0.net

知り合いのおじさんもサラリーマンやめて唐揚げ屋はじめたな うまくいけばいいけど

218 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:20:05 ID:1nh1ntYB0.net

弁当屋もほぼ揚げ物しかねーじゃんか カロリー高すぎ

220 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:20:05 ID:4sA2rdZO0.net

唐揚げは好きだけど、ほも弁のチキバスで充分なんだよなあ。

221 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:21:00 ID:sfp0LB9Q0.net

揚げたてのおいしさかな。 肉を買ってきて、塩と胡椒だけ振って揚げてもおいしいのに。 味がしっかりあるのが好みなら、市販のから揚げ粉をまぶして揚げる

242 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:22:04 ID:5F1c6kBq0.net

次のタピオカ替わり ワケわからんところなんて食いたくない

243 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:22:04 ID:Fz1keijb0.net

揚げたてが売りだからずっと店の中で油の前に立ってて大変そう

265 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:23:05 ID:qI0JOqhU0.net

何故揚げ物なのに チップアンドフィッシュでは無いのか？

271 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:24:02 ID:SGzPBOds0.net

一回だけ出前館で頼んだけど スーパーの方がおいしいレベルが2倍の価格で来た

280 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:25:02 ID:Fz1keijb0.net

近所に5軒ぐらいある さすがにもう飽和状態かと

285 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:25:05 ID:ngoKfXIN0.net

まあ鶏笑が一番うまいんですけどね

288 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:26:00 ID:943ufhYE0.net

自宅で揚げた方が美味いと言っても 一人暮らしだと唐揚げなんか揚げるの 面倒だしな

296 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:26:03 ID:sfp0LB9Q0.net

日本人はかなりの揚げ物好き。 毎日揚げ物を食べてるのでは。 てんぷら、とんかつ、コロッケ、煎餅、お揚げ＝お稲荷さん、さつま揚げ・・・

297 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/06/27 8:26:03 ID:Q5PyHNQT0.net

唐揚げはビール片手に自分で揚げながら食べたい 何回ヤケドしても懲りない 鶏の唐揚げ メガ盛り 2kg （1kg×2袋）（レンジでOK・揚げたら尚美味しい） 《＊冷凍便》 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B08DNCH98L/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1624748380/

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コメント(22)

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  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 19:03:28

  唐揚げ言うほど高カロリーでもないんだけどね
  食べ過ぎれば何でも太るよ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 19:05:53

  タピオカの唐揚げ屋やるわ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 19:21:14

  揚げ物でハゲるって記事の後でこんなん見るのは苦行かな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 19:43:49

  朝鮮でチキン屋が爆増してた流れが日本にも来た感じか？
  でも大分前から結構あった気がするけど

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 19:44:23

  開店休業でたんまり補助金貰えるなら
  唐揚げ屋にならない人がバカみたいじゃないか

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 19:49:46

  タピオカみたいに映えないし手軽さもないし秒で過ぎ去りそうなブーム

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 20:01:59

  産地選ばなきゃ原価抑えられるからなぁ
  鶏料理なんてほとんどぼったくりだわ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 20:23:17

  競争激しさのあまり鶏ガラ揚げとか出てきそう

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 20:43:00

  唐揚げ専門店で唐揚げ買った事ねぇわ
  自分で作るかスーパーで買うかだわ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 21:24:07

  中抜きって😅

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 21:49:55

  ネタにされてた韓国そっくりになってきてて笑う
  タピオカにしろ唐揚げにしろ、最早食文化すら周辺国の猿真似しか出来なくなった？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 23:03:57

  鳥なんてレンジで調理してタレかければ食える

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月27日 23:08:32

  タピオカ屋でコケた韓国人の次のシノギだろ？

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月28日 00:32:48

  レモン付いてない店ばかりでダメだね
  そんな店はさっさと潰れていい

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月28日 01:11:52

  お隣さんみたいになってきたな
  ほとんど中身はお隣さんなんじゃね？

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月28日 02:01:08

  世界の中で見れば日本人と韓国人はそっくり

  アフリカや南米のほうが文化が違う
  欧米でもだいぶ違う

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月28日 06:05:22

  ※16
  気持ち悪いのと一緒にするな
  世界で見ても、違うからすぐにザパニーズってバレるんだろうが

• no

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  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月28日 07:34:16

  ※8
  鶏ガラの丸揚げ出してる居酒屋ならあったりする
  カリカリに揚がった鶏ガラを解体しながらしゃぶるように骨出しながら食って酒飲む
  案外食べるところも多いし、めんどくさくて食うのに長時間かかるんで単品で頼むと2時間くらい他にツマミいらないくらいだったりする

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月28日 10:10:08

  台湾だか中国だかのタピオカ点の跡地が、テリー伊藤の唐揚げ屋になってた　次はなにができるやら

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月28日 14:14:37

  某市民「唐揚げ屋なんて昔からそこら中にあるだろｗ」

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月29日 06:15:16

  松屋が乗ってこないのが意外
  系列店であんだけチキンメニュー連発してるのに

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年6月29日 14:14:34

  ※21
  揚げるのは「松のや」の管轄だろう。「松屋」は焼くと煮る。