2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:15:02 ID:dyxf
冷やしたぬきそば!わかめ多めで!
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:15:04 ID:X2hF
コロッケそばは神
90 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:46:03 ID:sKTM
>>3
コロッケとそばって合うんか…?
91 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:47:00 ID:ZELl
>>90
ゴールデンコンビやがな
94 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:49:01 ID:qzEy
>>91
何故関東以外でみないのか不思議なレベル
93 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:48:05 ID:4pb1
>>90
合うわけないやろ
揚げ物を汁につけたらシナシナになるやんけ
96 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:50:02 ID:qzEy
>>93
天ぷらそばにブチ切れてそう
102 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 1:10:05 ID:zzAR
>>93
合うけど?
特に冷えて固くなったコロッケを蕎麦に沈めてそのまましばらく蕎麦を啜ってツユ飲んで
コロッケがあったまる頃合いになったらコロッケかじって蕎麦啜ってツユ飲んで、って食べ方が最強
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:15:05 ID:rPtp
かき揚げそば一択
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:16:02 ID:qzEy
かき揚げより春菊の天ぷらのがスコ
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:17:00 ID:dyxf
実際そばて体にええよな?
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:17:02 ID:1R8s
次の電車が来るまでに食うのがプロやで
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:18:01 ID:dyxf
>>7
ワイは回数券買って出勤前に食ってるわ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:18:01 ID:5S5x
冷やしそばうどんを注文するのはマナー違反だからぜったいダメだぞ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:18:05 ID:dyxf
>>9
えぇ・・・そうなん?
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:19:02 ID:5S5x
>>10
冷やすのクソ面倒なの見ててもわかるだろ
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:20:03 ID:dyxf
>>12
そんなこと知るかボケェ!
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:20:04 ID:zJwH
カツ蕎麦ってあり?わいは好きやねん
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:21:03 ID:dyxf
>>18
これなら海老天蕎麦にするわ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:24:01 ID:ZELl
>>18
こんなんあるんでっか
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:26:00 ID:zJwH
>>32
ある店は少ないけどあるで
コロッケ蕎麦みたいに衣から脂が染み出してつゆが濃厚になるねん
これからの時期は冷やしも美味い
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:21:00 ID:PHXS
小諸そば最強
次点でゆで太郎
三位は箱根そば
富士そばは面白い(ゴミ)
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:21:05 ID:tJBl
>>19
箱そばはなんかゴムみたいで・・
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:23:01 ID:qzEy
>>19
めとろ庵と
いろり庵きらくが二強
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:26:03 ID:tJBl
かき揚げが旨い蕎麦屋は大体他もうまい
逆もまた
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:26:03 ID:fAKX
冷やしたぬき食うわ
熱いのは時間かかる
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:28:01 ID:qzEy
冬の寒い朝に駅そばでから揚げそばに七味おもっくそぶち込んで食って現場行ってたんご
今思うと贅沢だったな
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:30:00 ID:XQ0H
東京行くと富士そば一回は食べちゃう
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:30:04 ID:qzEy
>>54
えっ
富士そばって全国じゃないの?
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:31:03 ID:jLH0
>>57
実は全国展開してるそば屋は存在しない
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:31:04 ID:qzEy
>>63
ふぁー
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:33:00 ID:ZELl
>>63
ビジネスチャンス!
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:30:03 ID:zJwH
社食の蕎麦が美味い会社マジで0件説
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:31:01 ID:fAKX
手間とか言ってるなら居酒屋で焼酎ストレート以外頼むなよ
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:31:02 ID:ekU5
蕎麦屋のカツカレー丼が食べたい
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:31:05 ID:ZELl
熱いそばより冷たいそばのほうが客の回転率上がるとか?
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:33:01 ID:PHXS
最近どこの蕎麦屋もつゆが少なすぎて途中で足りなくなることがある
藪蕎麦みたいな蕎麦ならわかるけど、それ以外の蕎麦はつゆにしっかりつけたほうが旨いのにつゆにちょこっとだけて付けて食うはめになる
75 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:35:00 ID:fAKX
>>72
頼んだ事無いけど言えばくれるんちゃう
82 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:37:01 ID:PHXS
>>75
ゆで太郎はくれない
結構くれないところはある
追加料金も無理なことがあったりする
77 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:35:04 ID:qzEy
>>72
普通にくれる
92 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:47:01 ID:EGVy
仙台で食べた立ち食いはやたら
旨かった
95 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:49:02 ID:OOib
なんだかんだいって海老天がうまいよ
97 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:50:05 ID:OOib
近所の個人経営の蕎麦屋よりスーパーの方がうまいというせつなさ
98 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:50:05 ID:fAKX
ゆで卵の天ぷら好きやわ
101 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 1:07:02 ID:XPvu
立ち食い鍋焼きうどん屋がいいな
蕎麦よりうどん派やし鍋焼きうどんがすこすこ
104 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 1:19:01 ID:EGVy
福井と仙台の立ち食いばやたら美味がった
106 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 1:33:05 ID:ZM5B
コロッケの脂が出汁にしみて濃厚になるのすこ
108 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 1:41:03 ID:p0n4
コロッケじゃなくても揚げ物ならなんでもいいじゃないのかな
フライドポテトも乗せるくらいだし
110 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 7:46:02 ID:qzEy
コロッケそばリアルに知らんやつがおるのは驚きやな
関東以外にないのは知ってるけど
107 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 1:40:03 ID:FnC7
立ち食いそばうどん店にピーク時を外して行ったとき小さな椅子を出してくれてそこで食うのは好きだったなあ
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/06/08 0:22:05 ID:De0o
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1623078845/
座り食いそば屋はもっと良いぞ
電車くるまで急いで食べるのがいいんだよ
最初の写真うどんじゃないの?
柳家喬太郎の時そばきいてろ
立ち食い蕎麦は店の蕎麦と別ジャンルで、不味いけど美味いんだよね。
ワイはいつも山菜ソバや。懐が温かい時は卵入れる。
春菊天のせた蕎麦が好き!
大人になってできた好物だよ。
店によってけっこう差があるけど。
大阪~九州の西日本の立ち食い蕎麦屋だと、うどんの方がメジャーなのか、蕎麦を注文するとうどんの汁に蕎麦が入っているパターンが多くて面食らうんだよね、蕎麦だけに(笑)
カツレツーうどん(小声)
吉そばのごぼう天そばがうまい
富士そばは個人的に麺が残念だなァ、、
それと比べると「そばいち」が一番だわ。。。店少ないけど・・
コロッケそばのカップ麺復活しないかな
春菊天なら関西限定だが都そば
立ち食いそば屋のお陰で春菊好きになった
春菊の天ぷらうまうまー
>実際そばて体にええよな?
立ちそばはそば粉の割合より小麦粉のほうが多いのでそんなポテンシャルはない
色のついた細いうどんみたいなもん
揚げ物を汁に付ける事を嫌う連中は食に対する寛容性が足らなすぎる
地域の飯を攻撃してるのも確実にこいつらだろう
スレ主くんは
昭和生まれの漫画好き
口が臭くて身長は170cm以下
マザコンで実家暮らしの童貞デブ……そんなところか
そばに関しては、醤油が濃くて甘めの出汁の方が美味い
が、うどんとかきしめんは、やっぱ薄味の出汁やな
揚げ物を汁につける行為がイヤかな
関西風つゆだと月見とかき揚げが合わない
出汁が弱いから卵が生臭く感じて卵につゆが負けちゃう
立ち食いの臭みあるかき揚げもそう
出汁がしっかりした関東風でこそ
卵とあのかき揚げと拮抗して調和できる
あのつゆはまた七味に合うんだ
寒い日に七味かけてすすり込む関東つゆの美味さよ
米14
んなああこたああない
あれでも半分は蕎麦粉だ
どん兵衛やなんかの聞き齧りを勘違いしてるんじゃないか
オアイソジジイが口癖のようにあれは色のついた細いうどんみたいなもんとか大袈裟な与太言うが真に受けないほうがいい
そういえば衣ばっかりのエビの天ぷらがあるけど
あれは全国共通なのかな
げそ天、春菊天、山菜そばうどんは立ち食いでしか美味さがわからんね
※20
ゆで太郎が半分・富士そばが4割
あとは推して知るべし
業務用ゆでそばみりゃ原材料表の一番最初(最も多く含まれるもの)は
「そば粉」ではなく「小麦粉」のものがほとんどなんだから
関東は立ち食い系の「ダシ」が本当に不味い所があるのよ。 特に饂飩がそうである可能性は非常に高い気がする。蕎麦は美味しい所も多いけど。なのでコロッケでもなんでも突っ込んでダシにある程度コクやマシな味をつけてようやくマシに食べれるレベルになるような店があるというだけなんだなと体験的に理解した。
あと、関西の人にしたら信じられない事だと思うが コロッケに全く下味がついてない物も多かったりする。そのせいで味見すらせずにソースをどばっと掛けるのが癖になってる人が多く居たりとかね。
>>10
富士蕎麦で食べる時は 温かいのは伸び伸びになっている事がとても多いので冷やし系を食べたい時に利用してみると感覚が変わる気がする。
>>20
スーパーなんかで売られてる蕎麦の原材料を観てみると 28 とか 10割と書かれていない物の大半は 小麦粉 から書かれている(使用割合順なので蕎麦粉は5割以下という事になる)
立ち食いそばは安くて早くて美味いのは良いんだけど
カレーそばを頼んだらかけそばの上にカレールウをかけてでてきた
まあ混ぜれば一緒だし美味いんだけどカレー汁くらい別に用意できないのかと
>>16
自己紹介乙。
※25
お前は立ち食い蕎麦屋に何を求めてるんだ?
じゃあ何か?
カレーうどんでカレーとうどんを分けろとか言うのか?
全てが全てお前に合わせてるわけじゃないんだぞ?
>>25カップヌードルカレーにキレてそうw
> ゆで太郎が半分・富士そばが4割
答え出てんじゃん
半分は蕎麦だろよ
それを「色のついた細いうどんみたいなもん」は間違い
そう言うのは八ニ蕎麦を言うんだよ
そんなのどん兵衛くらいなもの
※27
こいつは関西人のようだな
関西以南ではカレーうどんは皿に乗ったうどんにカレーをかけると聞いたことがある
関東じゃカレーうどんやカレーそばはカレー味の汁の中にそばやうどんが
入ってるんだよ
うどんやそばにカレーを乗せたものではない
※29
蕎麦って少しでも入ってると死ぬからなアレルギーの人
だから、半分だろうが少量でも蕎麦と言っておかないとあかんってのもあるだろうね
※25
カレー蕎麦饂飩って小鍋で出汁煮立たせた中にカレー入れてそのカレー汁を茹でた蕎麦饂飩にかけるのが一般的じゃね?
かけそばにカレールウかけるのは珍しいな
>>26
効いてる効いてる
小汚い立ち食いそば屋は
小汚い身なりの中高年男性たちから絶大な支持を受けているだけ
2020年10月の調査――全国の10~60代の男女1844名に実施した結果
その実態が浮き彫りとなった
関西人大阪人は田舎者だから相手にすんな
>>26
先に書かれた!?
※36
自演までして効いてるのお前やんw
関東の立ち食いソバ屋のカレー蕎麦でかけそばにカレールウをおたまでひとすくいはそっちがメインだろう
カレーライスと共通のルウ
出汁味きいたルウか普通のカレールウかは店による
具は少な目で玉ねぎがメイン
カレー南蛮みたいのだとカレー味のだし汁だね
こっちは玉ねぎでなく長ネギが重要
>>かけそばにカレールウをおたまでひとすくい
メインじゃねーよ、お前が行ってるその店が特殊なだけだ
※38
カレー蕎麦 東京で検索してもカレーかけただけの5枚目にあるぐらいでそれ以外はほとんどカレー南蛮っすよ
ボクも今勃ってます
※40
自分の知る限りだと、富士蕎麦と渋蕎麦はカレー乗せただけ。
ゆで太郎にはカレー蕎麦は無い←代わりにトッピングでカレールーの小鉢がある、つまり自分で「かけ蕎麦」、に掛けろって事です。小諸は冬季限定商品だからカレー南蛮が出てくる。
※40
普通の蕎麦屋が含まれてしまうので 駅 立ち食い|立食い 関東 などのワードも駆使してみたいところ
俺に思いつくワードは俺に都合いい検索用語だろうからいろいろ試してみていただきたい
まあ確かに俺の認識もJR、京王、小田急など駅そば中心のものではあるんだよな
メインと書いたのは考慮足らずであった
失われた神保町キムラヤ隣とか道路はさんだその向かい、はたまた新橋日本亭のカレー蕎麦みたいのがまた食いたいわ
かけそばにカレールウな立食い蕎麦にも
かけそばにしてからルウをかける
器にルウを入れてつゆでのばしてからそば入れる
(さらに追いルウという形式も)などありまして
先頭のは月見の先まぜ/後まぜ/まぜないなどと同様に自由さのある形
二番目は熱の高低差ができにくく比較的安全というのはありました
※43
駅 立ち食い追加したらほとんどカレーライスしか出てこねぇ
おいおい誰も紅生姜天の話しないのかよ
寂しいぜ
周辺の駅そばが軒並みいろり庵きらくにされちゃって悲しい
昔は各駅個人店だったから味に違いあったのになぁ
うちのほうも駅舎駅ビル建て直しでJRE系列以外がいなくなってしまってかなしいよ
ゆで太郎でつゆ追加でくれないとか書いてあるけど、店内放送で追加のつゆが欲しい場合には頼んでって流してるくらいだから間違い。
オッサンやジジイばっかりの店内
居心地が悪い
46
くっさ
富士そばは美味くなったが演歌がな
あと茹で太郎はつゆがしょっぱい
小諸そばが無難
長野新幹線の長野駅の立ち食いそばは本格的
東京行ったらコロッケ蕎麦食べたくなる
「うまいものいくらでもあるのに何であんなものw」
って言うネタ扱いだけど
>立ち食いそば屋って良いよな
……具体的にはどこがどういいの?
東京行ったらコロッケ蕎麦だけは食べたくないね
「うまいものいくらでもあるのに何であんなものw」
って言う意見に心から同意する
あれは自力で大人にすらなれなかったバカやザコが食うもんだ
元スレ覗いてみたけど
立ち食いそばに妙な高級感は要らないなあ
シンプルだからいいんですよー
わざわざコロッケそばの名前出す奴にロクな奴がいない
仕事もなく、暇を持て余しているから
コロッケそばが溶けていく味変を楽しめるんだよな?
実家寄生のごみニート
温かいとろろそばを食べるたびに「冷たいとろろそばにしたほうが良かったかな」って思う
>あの島耕作だって通うほどだし
………コイツって頭おかしいの?